Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als jij een van de vele mensen bent die besloten een tuin te beginnen te midden van de pandemie, de kans is groot dat je kleine zaailingen goed op weg zijn om voedsel te worden.
De afgelopen maanden, je hebt je zaadjes gezaaid, heb ze water gegeven, koesterde ze en zag ze groeien. Je kunt niet wachten om ze te koken en te zien dat al je harde werk zijn vruchten afwerpt, maar je weet niet precies wanneer je je zelfgemaakte lekkernijen uit de tuin moet halen.
We hebben deze gids samengesteld om u te helpen de signalen te herkennen wanneer uw producten klaar zijn om te eten. Veel plezier met oogsten!
Sla is vaak een van de eerste groenten die in een vroege tuin volwassen wordt.
Voor Romeinse sla, het duurt tussen de 50 en 75 dagen voordat de sla klaar is. Om te herkennen wanneer het rijp genoeg is om te plukken, je bladeren moeten donkergroen zijn, knapperig en overal van zes tot tien centimeter lang. Je zult merken dat de buitenste bladeren een beetje gaan kreuken aan de randen. Binnenste bladeren overlappen en zien er dicht opeengepakt uit. De slabasis zelf moet ook ongeveer vijf centimeter breed zijn.
Je kunt een blad afbreken om te testen of het tijd is om je sla uit de tuin te halen. Als het een knappend geluid maakt wanneer je het doormidden breekt, betekent dit dat het de maximale knapperigheid heeft bereikt voor de oogst.
Blad sla, in vergelijking, kost doorgaans wat minder tijd. Rassen hebben de neiging om rijpheid te bereiken tussen 50 en 60 dagen. Zoek naar buitenste bladeren die ongeveer vier tot zes centimeter lang zijn. Ze moeten er ook goed gegolfd uitzien en rijk van kleur zijn. Een andere indicator is wanneer de bladeren hun uiterlijk veranderen van glanzend in mat. Zodra u deze verandering opmerkt, het is tijd om ze uit de tuin te halen.
Wortelen hebben ongeveer 60-90 dagen nodig voordat ze klaar zijn voor de oogst.
Om te zien of het tijd is om je wortel uit de grond te trekken, je moet naar de bovenkant van de stengel kijken voor de basis. Gebruikelijk, de kruin van de wortel zal zijn weg door het oppervlak van de grond hebben geprikt, Maar zo niet, je kunt met je handen rond de stengel graven. Zoek naar een wortelkroon met een diameter van ¾ tot 1 inch en een levendige oranje kleur.
Het is belangrijk op te merken dat hoewel wortelen vaak rond dezelfde tijd rijpen, dat doen ze niet altijd. Je hoeft ze niet allemaal tegelijk te oogsten.
Maïs duurt ongeveer 60 tot 100 dagen voordat het klaar is om geoogst te worden.
Het eerste teken van een oogstklare maïs is wanneer de zijden kwastjes van groen naar bruin gaan. Dit is meestal 20 dagen vanaf het moment dat de kwasten voor het eerst op de maïs verschijnen.
De maïs moet ook onder een hoek van de stengel groeien. Naarmate de maïs zich ontwikkelt, het vult van onder naar boven, dus als het klaar is, je mag geen losse ruimte aan de bovenkant van de schil hebben.
Je kunt ook een kijkje nemen in de korrels. Open een deel van de schil om binnen te kijken, en als de korrels geel zijn, het is een goed teken. De volgende manier om te bepalen of je korrels rijp zijn, is door er een te doorboren. Als u een melkachtige vloeistof krijgt die eruit komt, dat betekent dat je maïs goed is om te gaan. Als het waterig is, Wikkel de maïs weer stevig in en laat het nog een paar dagen staan.
Bush-bonen of sperziebonen zijn ongeveer 50 tot 60 dagen na het planten klaar voor de oogst.
Zoek naar een boon die ongeveer 3 inch lang is. De peulen moeten ook glad zijn en je wilt de omtrek van het zaad niet zien. Wanneer de bonenpeulen ontluiken, het betekent dat ze over hun hoogtepunt heen zijn.
Een andere manier om te zien of een boon rijp is, is door hem van de wijnstok te plukken en hem doormidden te buigen. Als het zonder problemen openklikt, dat is ook een goed teken.
Het kan ook moeilijk zijn om te zeggen wanneer radijs volledig is ontwikkeld, als ze in de grond groeien. Afhankelijk van de variëteit hebben ze gemiddeld 20 tot 60 dagen nodig om te rijpen.
Voor een oogstklare radijs, controleer de bovenkant van de radijs die aan de stengel is bevestigd. Het moet ongeveer een centimeter in diameter zijn.
Het is belangrijk op te merken dat als radijsjes te lang in de grond blijven, ze gaan bloeien en zich voortplanten. waardoor ze een pittige textuur en scherpe ongewenste smaak ontwikkelen. Een stengel die een meter of drie bereikt, betekent dat hij dit punt heeft bereikt. Laat het niet verder groeien dan deze hoogte en laat de stelen niet bloeien voordat je gaat oogsten.
Als je je aardappelen eenmaal hebt geplant, je zou de toppen ongeveer zes tot acht weken later moeten zien bloeien. Dat betekent dat er onder die bloemen aardappelen zijn ontstaan. Daarna zou je op elk moment kunnen oogsten.
Echter, als je grotere aardappelen wilt, je zult willen wachten en niet meteen oogsten. De meeste variëteiten hebben minstens 90 tot 100 dagen nodig om te rijpen vanaf het moment van planten en sommige hebben zelfs meer tijd nodig. Een goede indicatie dat uw aardappelen niet meer zullen groeien, is als de toppen beginnen af te sterven wanneer ze beginnen om te vallen en een beetje geel worden. Je wilt nog een klein beetje groen op het gebladerte, maar niet veel. Als je dit ziet gebeuren, het is een goed moment om ze uit de grond te trekken.
Bloemkool duurt gemiddeld 85 tot 130 dagen om te rijpen als ze door zaad wordt gekweekt.
Om te bepalen of het klaar is om geoogst te worden, je moet de kop van de plant in de gaten houden. Je zult zien dat de kop zich precies in het midden van de plant begint te vormen. Rond de oogsttijd, de bladeren van de plant beginnen zich te openen en onthullen het hoofd.
Bloemkool heeft de ideale maat als de kop ongeveer 15 tot 30 cm in doorsnee is. Het moet nog stevig zijn en niet zacht of sponsachtig aanvoelen. Een andere goede indicator is of de roosjes stevig op elkaar staan. Er mogen geen bruine verkleuringen of vlekken zijn. De kleur van een perfecte bloemkoolkop is wit of ivoor. Je weet dat het overrijp is als het geel begint te worden en een rijstachtige textuur krijgt. Zorg ervoor dat je het losknipt voordat het op dit punt komt.
Broccoli bereikt de rijpheid tussen 100 en 150 dagen vanaf het moment dat het door zaad is geplant.
gelijk aan bloemkool, wanneer je voor het eerst de introductie van een broccolikop in het midden van de plant begint te zien, je wilt het in de gaten houden. Ze kunnen behoorlijk snel groeien. Een goed teken dat broccoli klaar is om te oogsten, is dat de toppen op de kop nog steeds strak zitten zonder spaties. Zodra ze opengaan of als er kleine gele bloemen verschijnen, je zult het willen oogsten, hoe groot het ook is.
De kop van de broccoli moet tussen de vier en twintig centimeter zijn, afhankelijk van de variëteit. Raak het hoofd aan en knijp erin. Het moet ook stevig zijn. Als het een beetje meegeeft als je erin knijpt, het is over zijn hoogtepunt heen en je moet het zo snel mogelijk uit je tuin halen.
Het duurt ongeveer 55 tot 70 dagen voordat erwten kunnen worden geoogst vanaf het moment dat ze worden geplant.
Met erwtjes, je kunt aan hun grootte niet zien wanneer ze moeten worden geplukt. Je moet in plaats daarvan vertrouwen op hoe ze zich voelen. Knijp in de peul en voel voor de erwten. Je wilt dat ze net zo groot zijn als de pod zelf, maar niet openbreken. Pods moeten behoorlijk stevig zijn, maar heb nog wel een klein beetje te geven. Als je wilt, je kunt een van de peulen doormidden breken om te zien hoeveel ruimte de erwten innemen. Als er maar een kleine hoeveelheid ruimte is tussen de erwt en de wand van de peul, dit betekent dat je erwten klaar zijn om te eten.
Voor peultjes, je moet naar de zaaddoos kijken. De pod moet minstens de lengte hebben van je vier vingers naast elkaar gestapeld. Pluk ze als je een heel kleine omtrek van de zaden ziet. Het is belangrijk om je erwten te plukken voordat de zaden in de peul beginnen uit te puilen, want als ze dat doen, de peul begint echt vezelig te worden en verliest zijn smaak.
Lente-uitjes kunnen ongeveer 50 dagen of acht weken na het planten uit de grond worden gehaald. Voor lampen van volledige grootte, het duurt ongeveer 100 tot 175 dagen.
Wanneer lente-uitjes een hoogte bereiken van ongeveer 15 cm of groter met stengels van 2,5 cm dik, het is een ideaal moment om ze uit je tuin te trekken.
Voor boluien, een goed teken voor het oogsten is wanneer de stengels beginnen te floppen. Dit gebeurt bij de hals van de ui en het betekent dat de plant is gestopt met groeien. Soms begint de stengel zelf te floppen, die gemakkelijk verkeerd geïnterpreteerd kunnen worden. Je moet naar de nek kijken en zien of deze plat gebogen is. Soms wordt het ook een beetje wit. Als de nek nog steeds stijf is, dit betekent dat het nog niet klaar is.
