Welkom bij
Moderne landbouw
!
Sla is een van de meest veelzijdige groenten op onze dagelijkse menu's - het is moeilijk om een maaltijd voor te stellen zonder een salade ernaast. Dus hoe kunnen we ervoor zorgen dat we een continue aanvoer van deze heerlijke bladgroenten krijgen? Regenereert sla na de oogst, en zo ja, hoe lang blijft het oogsten?
In dit artikel wordt uitgelegd hoe je met slechts een paar strategische inzaaiingen langdurig sla kunt oogsten.
Sla groeit opnieuw zodra de bladeren zijn afgesneden of van de hoofdstengel zijn geplukt. Zolang de wortel intact in de grond zit en er ten minste 1-2 inch stengel en bladeren aan de basis zijn, zal sla binnen een week nieuwe groei ontspruiten. De 'cut-and-come-again'-oogstmethode is het populairst.
Je kunt zelfs sla binnenshuis laten groeien, van keukenresten - zo eenvoudig is het en het is eigenlijk gratis voedsel. Plaats de slastam eenvoudig in een ondiepe waterschaal, geef hem toegang tot licht en ververs het water dagelijks. Je zou na ongeveer 14 dagen volwassen bladeren moeten zien.
Er zijn drie manieren om sla te oogsten, die allemaal kunnen worden gebruikt als een continue bron van verse bladeren:
De cut-and-come-again-methode is eenvoudig en, zoals de naam al doet vermoeden, kun je in een mum van tijd terugkomen om nieuwe groei te vinden. Knip met een schaar de bladeren aan de basis af en zorg ervoor dat er ongeveer vijf centimeter stengel eronder overblijft. Deze zullen dienen als de basis van waaruit alle nieuwe groei zal ontstaan.
De 'cut-and-come-again'-methode werkt het beste bij bepaalde slasoorten, met name losse sla en romaine, maar je kunt zelfs kropslasoorten snijden en nieuwe groei verwachten.
Ik gebruik de snij-en-kom-opnieuw-methode graag op rijen losbladige sla. Ik zaai mijn slazaden direct in de grond, in zaaimachines, en dun ze niet uit. Naarmate de zaailingen groeien, vormen ze een dicht opeengepakte rij gebladerte. Ik oogst een week lang van de ene rij en laat het dan opnieuw groeien als ik naar de volgende rij ga.
Mijn favoriete variëteiten voor snij-en-kom-weer oogsten:
Blad plukken kan een nette en aantrekkelijke oogstmethode zijn als het goed wordt gedaan. Wanneer u bladeren van slaplanten plukt, moet u zich concentreren op het oogsten van alleen de onderste bladeren. Pluk alle onderste bladeren die volgroeid zijn voordat je doorgaat naar de volgende plant.
Houd twee emmers naast je - één om je geoogste bladeren in te vervoeren, de andere om beschadigde bladeren in te bewaren. Bladeren die geel zijn of worden opgegeten door insecten of slakken kunnen in de compostbak.
Als je regelmatig bladeren plukt, groeien de slaplantjes omhoog. Hun stengels zullen dik en lang zijn en lijken op kleine palmbomen - net als boerenkoolplanten die op een vergelijkbare manier zijn geoogst.
Het plukken van bladeren is niet beperkt tot losbladige slasoorten. Je kunt de buitenste bladeren van de kropslaplanten plukken, maar het is het beste om ze kroppen te laten vormen.
Mijn favoriete variëteiten voor het plukken van bladeren:
Niet alle slasoorten kunnen voor individuele bladeren worden geoogst. Sommige slaplanten vormen strakke, knapperige kroppen die op kool lijken, en andere rijpen uit tot weelderige, fluweelachtige kroppen die boterbloem worden genoemd. Deze cultivars kunnen het beste worden gekweekt totdat ze volwassen zijn en hele koppen vormen.
Misschien vindt u het moeilijk om zo lang te wachten, aangezien sommige kropsla er wel 70 dagen over kan doen om oogstrijp te zijn. Maar als je successieplanting onder de knie hebt en je kropslazaaiingen spreidt en combineert met losse slaoogsten, heb je een continue aanvoer van verschillende slaplanten.
Slakoppen hebben hun eigen voordelen:ze blijven langer vers, of dat nu in de koelkast of op de grond is tot het tijd is om te oogsten, en hun zachte kernbladeren zijn knapperig en heerlijk.
Mijn favoriete soorten kropsla zijn:
Je kunt maar zoveel groei krijgen uit één keer zaaien van sla. Als het volwassen is, kun je bladsla ongeveer een maand oogsten voordat het bitter begint te worden en naar zaad gaat. Daarom is het belangrijk om meerdere keren tijdens het groeiseizoen zaden te zaaien of slazaailingen te starten in plugtrays om u continuïteit te geven aan de saladegroenten.
In ons gematigde klimaat is het buiten kweken van sla mogelijk van half maart tot eind september zonder dat er aanvullende methoden nodig zijn om het seizoen te verlengen. Je kunt buiten gekweekte sla oogsten met slechts vier strategische zaailingen:
Het zaaien in augustus is bedoeld om de hele wintermaanden onder bescherming (koude kozijnen, polytunnel, kas) te duren, als uw winters zacht zijn, of in ieder geval tot de eerste nachtvorst. Als je geen kas of polytunnel hebt, kun je het seizoen verlengen door ze af te dekken met een lage plastic tunnel en ze aan weerszijden te beschutten met strobalen.
De beste tijd voor sla om zich te ontwikkelen is in mei. Dan smaken ze het lekkerst en groeien ze snel en krachtig. Maar wanneer de hitte van de zomer aanbreekt, kan het kweken van sla een moeilijke taak blijken te zijn, omdat sommige variëteiten onmiddellijk zaad gaan of er slap en levenloos uitzien.
Begin je zaden binnen als je in moduletrays kweekt, omdat je de hitte en vochtigheid kunt regelen en de temperaturen niet zo extreem zijn als buiten in de brandende zomermaanden. Direct zaaien in een schaduwrijk deel van de tuin en de grond constant vochtig houden.
Gebruik schaduw in je voordeel en beschut de malse slablaadjes tegen de felle zon. Je kunt sla tussen hoge planten planten of een schaduwdoek gebruiken om ze te beschermen. Hoe dan ook, weet dat sla niet veel zonlicht nodig heeft en gedijt in de koelere, gedeeltelijk schaduwrijke delen van uw tuin. Lees meer over het kweken van sla in de schaduw in dit artikel.
Sla is meer dan alleen een lentegewas. Het is het hele jaar door heerlijk groen dat blijft geven. Gebruik de 'cut-and-come-again'-methode om schone, vuilvrije bladeren van verschillende groottes te krijgen, of snoei de slaplant om grote, volwassen bladeren te krijgen. Geniet van knapperige harten en lagen heerlijke bladeren bij het kweken van sla voor kroppen. Veel tuinieren!
