Welkom bij
Moderne landbouw
!
Sla is een van die koele weerplanten waarvan je bladeren kunt verzamelen of hele hoofden kunt oogsten. Je kunt zelfs sla oogsten als microgroente! Met alle variëteiten die er zijn, het is gemakkelijk voor een tuinman om in de war te raken. We zullen de ultieme gids bieden voor het oogsten van slagroen en tips voor het op de juiste manier bewaren van uw slaoogst. Om te leren hoe je sla kunt telen, bekijk ons diepgaande artikel dat boordevol tuintips staat over hoe groene sla groeit!
Je eigen sla planten is een leuke manier om het seizoen te beginnen of af te sluiten. Ze kunnen direct in de grond worden gekweekt, in verhoogde bedden, of in kleine ruimtes zoals containertuinen. Om je seizoen te verlengen, overweeg om een schaduwbedekking aan te brengen terwijl uw sla groeit, die de blootstelling aan hitte kan verminderen en het vastzetten kan vertragen.
Houd er rekening mee dat wanneer u aan het oogsten bent, zorg ervoor dat uw gereedschap schoon en ontsmet is. Schaar, tuinschaar, een klein mes, of grasschaar kan worden gebruikt om uw sla te verzamelen en ook een mand of container om uw gewas in te bewaren. Wanneer u klaar bent om op te slaan, u wilt papieren handdoeken en een plastic opbergtas bij de hand hebben.
Laten we nu een paar soorten sla onderzoeken, zoals microgroenten, want, los blad, knapperige kop, boterbloem, en stengelsla.
De pakjes die je slazaden bevatten, geven een schatting van wanneer je moet beginnen met oogsten. De aanbevolen datums op uw slazaden moeten worden gebruikt als richtlijnen in samenwerking met observatie. Jonge babysalades kunnen tegen het einde van de eerste plantmaand worden geoogst. Deze babysalades zijn schattig, voedzaam, en teder. Ze ontwikkelen zich na het microgroene stadium en zijn slechts enkele centimeters groot.
Bladsla en compacte kroppen rijpen 6-10 weken na het zaaien in uw tuin. Oogst bladsla als het ongeveer 4 centimeter lang is. De buitenste bladeren op compacte koppen kunnen tijdens het groeiseizoen worden verzameld voordat de hele kop wordt geoogst. Deze individuele buitenste bladeren kunnen klaar zijn om te verzamelen als ze 4 inch zijn. Wanneer de hele plant 6 inch heeft bereikt, het is klaar voor een oogst-en-kom-weer-oogst om de twee weken of zo. Door bij deze methode de slakroon intact te laten, er is een kans dat planten doorgroeien voor een extra slaoogst. Zorg voor veel water voor een succesvolle hergroei!
Als u slasoorten zoals romaine, knapperige kop, of boterbloem, u zoekt bladeren van 8 inch. Knijp in het hoofd om te controleren op stevigheid, de bladeren moeten compact en mollig zijn.
Veel soorten sla geven de voorkeur aan koel weer en doen het niet goed bij warm weer. Wanneer de dagtemperaturen boven de 80 graden komen, de sla begint te schieten en er komt een bloemstengel uit. Als dit gebeurt, wil je je sla meteen oogsten. De bladeren kunnen bitter van smaak worden, maar een paar bittere bladeren kunnen in een grotere salade worden verborgen. Of u kunt de sla naar zaad laten gaan en zichzelf in uw tuin opnieuw zaaien.
Als je sla kweekt, de beste tijd van de dag om sla te oogsten is in de koele en vroege ochtend. De bladeren zullen vers en knapperig zijn als het weer koel is! Als ze later op de dag worden geoogst, uw sla kan zacht en verwelkt zijn door blootstelling aan de zon. Sla groeit het beste als de temperaturen koeler zijn, en is dan ook minder gevoelig voor builen.
Er zijn veel soorten sla die u kunt tuinieren, zoals de Simpson met zwarte pit die wordt gewaardeerd om zijn groene losse bladeren of sla met kop zoals romaine om een beetje knapperigheid en textuur aan je salade toe te voegen. Sommige van deze soorten doen het goed bij het strategisch snoeien van de bladeren of het oogsten van de plant boven de kroon en ze zullen blijven groeien. Een andere manier om sla te oogsten is om hele planten te verwijderen door ze uit de grond te graven.
Het oogsten van microgreens is super eenvoudig! Ze zijn 10-15 dagen na het planten van de zaden klaar als de eerste echte bladeren zijn verschenen. Als u op hoogte meet, oogst de microgreens als ze 2-3 inch zijn. Het is leuk om de smaakprofielen van de microgreens op verschillende hoogtes te ontdekken. Gebruik een schaar of grasschaar en knip de hele plant ½ inch boven de grondlijn. We hebben nog veel meer coole tuintips voor het kweken van microgroenten, waaronder microgroenten voor sla als je inspiratie nodig hebt!
Cos of romaine sla heeft een gewenste knapperigheid of crunch-factor aan zijn bladeren. Naarmate het zich ontwikkelt, de buitenste bladeren van de slaplant kunnen worden geoogst. Je kunt de bladeren 1-2 centimeter boven de grond afsnijden. Door deze jonge groene bladeren te oogsten, er is meer tijd voor de sla om te rijpen om hele planten te kunnen oogsten.
Romaine sla kan 55-70 dagen nodig hebben om uit zaad te groeien voordat het volwassen is. Controleer de sla zelf om te bevestigen wanneer deze rijp is. Romaine wordt klaargemaakt voor de oogst wanneer de slabladeren 6-8 inches lang zijn, de ribben van de sla zijn stevig en sappig, en de bladeren hebben een dicht opeengepakte kop gevormd. Knijp in de krop sla om te controleren op stevigheid. Jonge kropsla wordt zacht en overrijpe kropsla wordt hard. Oogsten, snijd 1 inch boven de grond, het bewaren van de kroon voor een tweede oogst. Als de levensduur van de tuin bijna ten einde is, je kunt de hele plant opgraven om de krop sla te oogsten.
Voor bladslarassen is er een breed oogstvenster. De jonge babyslablaadjes kunnen 25 dagen na het planten worden geplukt voor de oogst en de plant zal in 50-60 dagen volledig volwassen zijn. Zorg ervoor dat u uw gewas oogst voordat het vastloopt.
Losbladige sla is geweldig voor herhaalde oogsten, omdat u tijdens het seizoen meerdere oogsten krijgt. Als de bladeren 4” zijn, je kunt de hele sla 1-2 "boven de grondlijn snijden. Als de kroon intact blijft, nieuwe bladeren zullen uit de basis ontspruiten en kunnen in 10-15 dagen weer klaar zijn om te oogsten. Om het hele seizoen door te kunnen oogsten, probeer meerdere zaden te zaaien en het zaaien te spreiden. Herzaaien wordt aanbevolen als u de frisse smaak van de jonge babygroenten wenst.
Er is nog een andere manier van oogsten:jonge bladeren aan de buitenkant van de kop trimmen voor groen, terwijl de binnenste bladeren kunnen groeien. Je kunt beginnen met het oogsten van sla van deze planten wanneer ze 4 inch zijn door ze boven de grondlijn te knippen.
Crisphead of ijsbergsla is absoluut heerlijk als sla van eigen bodem. Dit kan een oogstbare oogst zijn, maar het kan zijn dat u geen volle krop sla krijgt. Deze groene sla is meer geschikt voor een enkele oogst. Het oogstvenster is ongeveer 50-75 dagen na het planten. IJsbergsla kan worden geoogst zodra de krop zich ontwikkelt, het midden voelt stevig aan met de bladeren stevig samengeperst, en voordat de buitenste bladeren bruin worden. Oogst voordat de knapperige sla begint te openen en de zaadsteel zich begint te vormen. Belangrijker, oogst onmiddellijk als u merkt dat de zaadstengel of de sla begint te schieten, een veelvoorkomend probleem bij warm weer.
De beste manier om ijsbergsla te oogsten, is door de hele plant op te graven en vervolgens de steel af te knippen. Deze slaplant heeft een dikke stengel en kan moeilijk te oogsten zijn als hij nog in de grond staat. Pas op dat u de krop sla niet beschadigt als u ervoor kiest om hem te oogsten terwijl hij in de grond ligt. Je kunt de sla omhoog tillen en de steel direct onder de bladeren afsnijden.
Botersla is een hartige en delicate groene salade. Het is al 45 dagen na het zaaien klaar om te oogsten, met de laatste oogst uiterlijk 75 dagen na het zaaien. Deze sla heeft zijn beste smaak voordat hij volgroeid is. Baby kropsla kan vroeg in het seizoen geoogst worden. Je kunt de jonge bladeren routinematig knippen, gebruik een cut-and-come-again-methode, of verdun het tuinbed door een deel van de jonge planten te verwijderen.
U bent klaar om de hele kroppen sla te oogsten wanneer deze stevig begint aan te voelen en de bladeren 8-15 inch zijn. Er zijn een paar methodes om de volle krop sla uit de tuin te halen, zoals het snijden van de steel onder de krop sla, of de plant opgraven en de stengel afsnijden. Als u oogst en de basis van de plant of stengel verlaat, sla kan teruggroeien en meer bladgroen produceren.
Stam- of celtuce-sla is anders dan de andere hierboven genoemde sla omdat deze wordt gewaardeerd om zijn steel. De bladeren kunnen tijdens het groeiseizoen worden verzameld, maar de smaak kan tijdens het rijpen bitter worden. Celtuce-sla is klaar voor de oogst wanneer de diameter van de stengel 1 inch is en het is 8-14 inch. Snijd de stengel aan de basis van de plant, net boven de grondlijn. Of je kunt de hele plant verwijderen door hem op te graven en de basis en wortels af te knippen. De bladeren moeten ook worden afgesneden voordat ze worden opgeslagen.
Eerst een paar tips om sla goed te bewaren. Plaatsing in de koelkast is de sleutel, het liefst leggen ze hun sla in de groentelade. Plaats het niet naar de achterkant van de koelkast, die uw gewas per ongeluk kunnen bevriezen. Als de sla naast appels wordt geplaatst, bananen, of peren, deze vruchten kunnen de afbraaksnelheid verhogen en uw oogst kan snel verwelken. als laatste, je kunt verwelkte sla verfrissen door hem 15 minuten in een ijsbad te leggen voordat je hem consumeert.
Malse groenten zoals microgreens, losbladige sla, en bijgesneden slabladeren verwelken snel en kunnen het best worden genoten binnen 3 dagen na de oogst. Eerst, was vuil of puin van deze saladegroenten, daarna laten drogen op een theedoek of droogdeppen. Bewaar ze in de koelkast in een plastic zak of bak, verpakt in wat droge papieren handdoeken (ik gebruik graag bruine koffiefilters) die overtollig vocht absorberen en voorkomen dat de sla drassig en bederft. Om de houdbaarheid van uw oogst te verlengen, blijf de papieren handdoeken controleren en vervangen wanneer ze verzadigd zijn.
Kropsla zoals co, ijsberg, en butterhead kan direct in de koelkast worden bewaard zonder te wassen en is 1-2 weken houdbaar. Eerst, verwijder alle vuile of beschadigde bladeren. Wikkel de krop sla in keukenpapier of theedoeken en plaats deze in een plastic opbergzak of bak. Net als bij de slablaadjes, je kunt de houdbaarheid van je sla verlengen door de papieren handdoeken te vervangen als ze nat worden. Wanneer u klaar bent om te consumeren, dan kun je de krop sla grondig wassen.
Met stengelsla, zorg ervoor dat u de bladeren van de stengel verwijdert. Wassen, droog, en bewaar in de koelkast in een plastic zak. Vers zijn ze het lekkerst, maar in de koelkast blijven ze wel 1-2 weken goed.
Vraag:Zal sla teruggroeien na het snijden?
A:Niet alle slasoorten groeien na het snijden terug, zoals kropsla of stengelsla. Boterbloem, Romaine, en losbladige sla zijn meer geschikt voor snij-en-kom-opnieuw oogsten.
Vraag:Hoe vaak kun je sla oogsten?
A:Voor kant-en-klare slasoorten, je kunt 2-3 oogsten krijgen in een goed seizoen. Als je de buitenste bladeren oogst, dit kan een continue oogst zijn!
