Welkom bij
Moderne landbouw
!
Afgeleide tuiniers opgelet... we hebben een plant voor je! Het is extreem droogtebestendig, groeit op vrijwel elke grond, en verdraagt schaduw. Ziekten en plagen blijven er uit de buurt, ook al is het eetbaar voor mensen. U zult genieten van al deze voordelen van de calamintplant.
Calaminten zijn laaggelegen, bossige planten met kegelvormige trossen geurende bloemen. Hun bloeitijd strekt zich uit van de vroege zomer tot de late herfst, allerlei bestuivers aantrekken. De kleine, buisvormige bloesems worden zo door de planten verdeeld dat ze eruitzien als bloemenwolken. Je vindt soorten in het wit, lila, rood, roze, en zelfs blauw.
Calamintblad wordt geoogst voor gebruik in thee, medicijn, recepten, en is een bestanddeel van de mediterrane smaakmaker za'atar. Wanneer gekneusd of geplet, het blad geeft een muntachtige geur af die perfect is om te koken. De uit calamint gebrouwen thee is aromatisch, zoet smakend, en verfrissend.
Niet verrassend, Calamint is een lid van de muntfamilie. Het is afkomstig uit de Middellandse Zee, waaronder Zuid-Europa en enkele landen in het Midden-Oosten en Azië. In de tuin, calamint werkt goed als bodembedekker of vulmiddel in landschapsarchitectuur. Het bereikt slechts ongeveer een voet lang, maar spreidt zich uit naarmate het ouder wordt. Tuinders houden ervan dat deze planten extreem onderhoudsarm en winterhard zijn in de zones 4-7.
Nu we bekend zijn met deze ongelooflijke planten, we duiken in de details. Je zult verrast zijn hoe eenvoudig het eigenlijk is om calamint te laten gedijen.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van Calamint:
| Veelvoorkomende namen) | Calamint, calamintha, veldbalsem, basilicum tijm, lente hartig, minder ramp, munt hartig, opzichtige ramp, grootbloemige calamint, bosramp, houtcalaminet |
| Wetenschappelijke naam | Calamintha nepeta, C. grandiflora, Calamintha sylvatica, Acinos arvensis |
| Dagen om te oogsten | 5 maanden |
| Licht | volle zon |
| Water: | Licht water geven; droogte tolerant |
| Bodem | Ieder; goed doorlatend |
| Kunstmest | Geen |
| Ongedierte | wittevlieg |
| Ziekten | echte meeldauw |
Er zijn ongeveer acht variëteiten van nauw verwante calamintha, waarvan we er vier zullen bespreken. Ze maken allemaal deel uit van de mint-familie, maar hebben andere behoeften dan echte mint.
Calamintha nepeta (Kleine calamint, veldbalsem, Calamintha nepeta ssp. Nepeta, Calamintha officinalis, witte wolk)
Dit is de variëteit waar je waarschijnlijk het meest over zult horen, soms onder de naam C. Officinalis of witte wolk. Kleinere calamint bereikt een tot anderhalve voet lang en spreidt zich uit als een mat. Het heeft grijsgroene bladeren en witte bloemen die ook in de kleuren lila, en lichtblauw. Men zegt dat mindere calamint naar pennyroyal ruikt en een beetje naar groene munt smaakt.
Calamintha grandiflora (hartige munt, opzichtige ramp, grootbloemige calamint)
De naam 'Grandiflora' verwijst naar de identificatie van deze. Het heeft de grootste bloemen van alle soorten, hoewel ze nog vrij klein zijn. Deze relatief grote bloemen zijn felroze en steken af tegen levendig groen blad. Deze soort heeft ook een bonte versie met gevlekt wit en groen blad met felpaarse bloemen. In tegenstelling tot andere soorten, C. grandiflora groeit het beste met een beetje schaduw in plaats van volle zon.
Mint Savory heeft een hele cocktail van aroma's. Er is gemeld dat het naar tijm ruikt, kattenkruid, munt, pennyroyal, en ananas. Van thee gemaakt van het blad wordt gezegd dat het buitengewoon verfrissend is.
Calamintha sylvatica (boscalaminet, houtcalaminet)
C. sylvatica heeft een mildere smaak dan calamint calamintha nepeta, maar is nog steeds een uitstekende smaakmaker in recepten. Het maakt een zoet smakende thee met hints van munt en marjolein. C. sylvatica heeft sierlijke, lichtpaarse bloemen en een structuur die warmere klimaten aankan dan de andere soorten (tot zone 10). Het komt uit West-Europa en groeit typisch aan de droge oevers van Groot-Brittannië.
Acinos arvensis (voorheen Calamintha acinos, basilicum tijm)
Deze variëteit ruikt een beetje naar tijm, maar wordt niet als vervanging gebruikt. In plaats daarvan, het heeft een peperige smaak die geweldig is in recepten. Basilicumtijm heeft een pluizige stengel en blad, vergezeld van lichtpaarse of roze bloemen. Het kan groeien in de zones 4-8, maar doet het het beste in zone 4. In tegenstelling tot de andere schaduwtolerante soorten, basilicum tijm vereist volle zon.
In de Verenigde Staten, niet veel retailers verkopen zaailingen van deze plant, dus je zult waarschijnlijk moeten vertrouwen op zaden of stekken. Gelukkig, beide zijn gemakkelijk te kweken, zo heb je binnen de kortste keren je geurige bloemen!
Zaden moeten in het vroege voorjaar binnenshuis of in een kas worden gestart (houd de temperatuur rond de 70 ° F). Zaai de zaden inch diep of minder in goed doorlatende grond en houd ze vochtig. Onder deze voorwaarden, het duurt ongeveer twee weken voordat ze ontkiemen, met bladgroei die snel daarna komt.
De stekken kunnen ook het beste in het voorjaar worden gestart. Neem een flinke stengelstek en steek deze direct in goed doorlatende grond. Houd de grond vochtig en deze zou in ongeveer een maand moeten zijn gevestigd.
Of je nu met zaden of stekken bent begonnen, verplant de babyplantjes in de vroege zomer of wanneer ze een sterk wortelstelsel hebben en actief groeien naar hun vaste plekjes. Calamint is een wortelstok, wat betekent dat de hoofdwortel zich graag verspreidt. Het zal het beste doen met veel ruimte in de grond, maar kan ook in een hoogslaper of grote container worden geplaatst. Als u echter voor een gesloten optie kiest, het kan nodig zijn om de wortelsnoei of -deling bij te houden om de grootte laag te houden.
De volwassen planten zijn droogtetolerant, maar dat risico moet je niet nemen met een zaailing. Houd de grond constant vochtig totdat de zaailing is gerijpt. Als je geluk hebt, misschien zie je binnen een paar maanden wat bloemen!
Calamint zorgt vrijwel voor zichzelf, dus je werk is vrij eenvoudig! Hier zijn enkele goede richtlijnen om uw planten goed te laten beginnen.
Volle zon is ideaal voor deze plant. Echter, het zal niet zo goed presteren bij temperaturen boven 86 ° F. Als u in een gebied woont met constante temperaturen die zo heet, plaats je planten op een plek die 's middags verfrissende schaduw krijgt. C. sylvatica kan warmer weer beter aan dan de andere soorten, maar moet nog steeds wat schaduw krijgen in hittegolven.
Aan de andere kant, calamint is redelijk winterhard. Het kan meestal temperaturen aan tot 5 ° F. Als vaste plant, hij komt meestal prima de winter door, afhankelijk van waar je woont natuurlijk.
Zoals we al zeiden, calamint is een droogtetolerante plant. Ideaal, de grond moet vochtig worden gehouden, vooral tijdens de zomer. Geef het licht water als de bovenste centimeter droog is. Probeer niet te veel te vertrouwen op de droogtetolerantie, omdat dit de vegetatie in de loop van de tijd kan belasten.
Onvruchtbaar, rotsachtig, leem, zanderig – deze plant kan vrijwel elke grond aan. De enige bodemkwaliteit die u echt nodig heeft, is een goede drainage. Je zult merken dat calamint uitstekend is in rotsbedden en xeriscaping.
Wat betreft de pH, het is niet kieskeurig. Het groeit goed in grond die licht zuur is, neutrale, of een beetje alkalisch. Om het echt te laten bloeien, gebruik een bodem met veel kalksteen.
Je bent hier van de haak, want calamint heeft zelden kunstmest nodig! De enige keer dat u het hoeft toe te passen, is als de grond ernstig van voedingsstoffen is afgeleid. Als dat het geval is, gebruik in het vroege voorjaar een uitgebalanceerde meststof om de grond op te bouwen. Dit moet mogelijk jaarlijks worden toegepast, maar hoogstwaarschijnlijk komt het goed na een enkele toepassing.
Calamint verspreidt zich zo goed dat het soms als onkruid wordt beschouwd. Met de juiste snoei, je kunt het gemakkelijk onder controle houden, zodat het prachtig groeit. Aan het einde van het groeiseizoen, clip terug tot de helft van de plant om ruimte te maken voor nieuwe groei in het voorjaar. De hele zomer, je kunt het ook af en toe trimmen om het netjes te houden.
Omdat het zo gemakkelijk uit zichzelf zaait, de meeste tuinders maken de bloemen dood voordat ze zaden vrijgeven. De bloemen beginnen in september te zaaien, dus doe dat dan rond die tijd. Vergeet echter niet om zelf op te ruimen, zodat de zaden niet overal op de grond achterblijven.
Je kunt een tweede bloeironde stimuleren door de vroegste bloemen te knippen wanneer ze net beginnen te vervagen. Als uw calamint krachtig groeit maar niet goed bloeit, knip een deel van het groen terug om wat energie in bloemen om te leiden.
Calamint is een wortelstok, wat betekent dat het uit een ondergrond groeit, horizontale stengel die boordevol eiwitten en zetmeel zit. Deze "wortel" verspreidt zich onder de grond en stuurt lommerrijke, bloeiende scheuten bovengronds. Gember is een klassieke wortelstok, net als cannalelies, bamboe, en bosbessen.
Wortelstokken worden gemakkelijk gekloond door deling en scheuten. Afdeling kan in het vroege voorjaar of de herfst worden gedaan en vereist het opgraven van ten minste een deel van de plant. Je zult zien dat de wortelstok is gemaakt van uitlopers die zijn verbonden door vlezige wortel.
Breek ongeveer een kwart van de wortelstok tussen de knopen af en ontwar de stelen. Elke portie moet gezonde wortels hebben om op zichzelf te kunnen overleven. Plant het nieuwe gedeelte onmiddellijk in zijn nieuwe huis, op dezelfde diepte als de moederplant. Verzorg de nieuwe plant zoals je de ouder doet en hij zal in een mum van tijd tot rust komen.
Stekken moeten in het vroege voorjaar worden ingenomen, zodat ze in de zomer klaar zijn om te worden getransplanteerd. Met een scherp mes, snijd een 6 "stengel af net onder een knoop. Steek het in vochtige, goed doorlatende grond, en bewaar het in lichte schaduw.
Je hebt genoten van de heerlijke smaken en het muntaroma, maar nu is het tijd om die smaakvolle bladeren op de (smaak)test te zetten. Het proces is eenvoudig en het resultaat is verrukkelijk!
De bladeren kunnen op elk moment worden geoogst van de late lente tot de herfst. De meeste tuinders kiezen ervoor om dit te doen wanneer de plant voor het eerst bloeit, dat is wanneer het de beste smaak heeft. Selecteer jong, gezond uitziend blad en knip ze af bij de bladsteel. Het wordt aanbevolen om de kruiden 's ochtends te oogsten voor een optimale smaak. Dit is een snelgroeiende plant, zodat u tot de helft van zijn groei kunt oogsten.
Je krijgt de beste smaak van elk kruid als je het vers gebruikt. Helaas, hun smaak verslechtert snel, dus je moet je bladeren goed bewaren als ze niet op dezelfde dag worden gegeten als waarop ze zijn geplukt. Hoe langer je deze bladeren bewaart, hoe minder smaakvol ze zullen zijn, dus probeer je oogst te timen en goed te koken.
Om de smaak een week of minder te behouden, wikkel de bladeren in een vochtige papieren handdoek en plaats deze in de groentelade in uw koelkast. Wacht met het wassen van de bladeren tot je ze net gaat gebruiken, als wassen verwijdert een deel van de oliën.
Voor langdurige opslag, er zijn verschillende manieren om de bladeren te drogen, zodat ze een jaar lang goed blijven. Om ze aan de lucht te drogen, plaats de bladeren op een verhoogde, geventileerd oppervlak, als een koelrek. Laat ze in een warme, droge ruimte die niet in direct zonlicht staat, draaien als dat nodig is. Ze moeten binnen een week of minder droog zijn.
Ovendrogen is mogelijk, maar moet streng gecontroleerd worden. Zet de oven op 90-110°F en laat de deur op een kier staan. Als de bladeren te heet worden, ze kunnen al hun smaak verliezen. Houd de voortgang in de gaten en draai de kruiden indien nodig om. Dit hele proces duurt meestal ongeveer 3-4 uur.
Je kunt ze ook drogen in een voedseldroger, maar u moet zich wenden tot de gebruikershandleiding voor instructies daarover. Kruiden kunnen ook in een afgesloten bakje worden ingevroren, hoewel ze hun vorm en smaak kunnen verliezen. Als u voor deze methode kiest, gebruik ze binnen zes maanden na de oogst.
Als je oogst eenmaal droog is, bewaar het in een afgesloten container op een koele, donker, en droge voorraadkast. Je kunt de kruiden gebruiken in thee, als smaakstoffen, of een deel van een recept. Hun smaak past goed bij gerechten op basis van knoflook.
Calamint heeft veel geneeskrachtige eigenschappen, maar kan ook nadelige gevolgen voor de gezondheid hebben, vooral bij zwangere vrouwen. Raadpleeg uw arts voordat u deze plant medicinaal gebruikt.
Het is geweldig dat deze plant onderhoudsarm is, maar nog beter dan dat, het is ongediertebestendig! Er zijn slechts een paar kleine bedreigingen om op te letten.
De meest voorkomende klacht over deze plant is dat het zaait als een gek . Tenzij je een tuin vol met deze muntachtige schoonheden wilt, je moet de bloemen snoeien voordat ze zaaien of maatregelen nemen om rooten te voorkomen, zoals het gebruik van landschapsweefsel. Als dit een serieus probleem voor je is, er zijn enkele hybriden van calamint die steriel zijn, zoals C. nepeta 'Montrose White'.
In warme en vochtige klimaten, de bladeren kunnen hun kracht verliezen , vooral in de zomer. Voorkom dit door uw calamint op een plekje in de middagschaduw te planten. U moet ook te veel water vermijden, omdat dit de dingen alleen maar vochtiger maakt.
Het enige ongedierte waarvan consequent is gemeld dat het rampspoed hindert, is de witte vlieg . Dit kleine insect heeft platte, witte vleugels en legt haar eieren aan de onderkant van bladeren. Het scheidt ook honingdauw af, die een witte, donzig uiterlijk. Wittevlieg kan erg gevaarlijk zijn omdat ze drager zijn van ziektes die dodelijk kunnen zijn voor je planten.
De eenvoudigste methode van uitroeiing is om de planten te besproeien met water, die meestal de insecten wegspoelt. Voor zwaardere plagen, probeer insectendodende zeep of tuinbouwolie te gebruiken om het ongedierte te verstikken. Om te voorkomen dat wittevlieg zich op uw planten nestelt, breng regelmatig neemolie aan en let goed op tekenen van besmetting.
Aangezien we het over insecten hebben, we kunnen net zo goed wijzen op de nuttige bestuivers die deze plant aantrekt. Calamint is een magneet voor bijen en vlinders , wat ook de omliggende planten zal helpen. Misschien zie je er zelfs wat kolibries doe gezellig mee!
echte meeldauw is een schimmelgroei die wit, poederachtige vlekken. Het voedt zich met de bladeren en hun sap en kleurt de bladeren geel, dan bruin. Op tijd, het kan de groei van uw plant belemmeren en voorkomen dat deze gaat bloeien. Deze stoffig ogende schimmel verspreidt zich snel door de hele plant, dus het is het beste om het vroeg te vangen.
in ramp, deze ziekte verschijnt meestal tegen het einde van het groeiseizoen. Wees er alert op en snoei bladeren die symptomen vertonen onmiddellijk. U kunt ook voorkomen dat het de overhand krijgt door (af en toe) neemolie of sterk verdunde azijn aan te brengen. Behandel een bestaande infectie met kaliumbicarbonaat, zwavel spray, of koperfungicide.
Vraag:Is calamintha eetbaar?
een:Ja, de bladeren worden medicinaal gebruikt en om thee en verschillende gerechten op smaak te brengen. Als het echter te veel wordt ingenomen, het kan een miskraam veroorzaken bij zwangere vrouwen.
Vraag:Is calamintha invasief?
A:In sommige gebieden, Ja. Calamint verspreidt zich heel gemakkelijk en kan snel een landschap inhalen. Echter, consequent snoeien houdt het onder controle.
Vraag:Waar komt Calamintha vandaan?
A:Deze planten komen grotendeels uit Azië en het Middellandse Zeegebied, waaronder Zuid-Europa en enkele landen in het Midden-Oosten.
