Welkom bij
Moderne landbouw
!
Op elk continent telen mensen al eeuwen boerenkool. Ze staan bekend als een nietje in het zuiden van de VS. Tour elke moestuin in het zuiden, en je zult daar boerenkool zien groeien. Ze zijn verrukkelijk, net zoveel als hun plantaardige tegenhanger boerenkool, die de afgelopen jaren aan populariteit heeft gewonnen in de VS.
Het is een wonder dat ze zo populair zijn omdat ze de neiging hebben om veel ongedierte aan te trekken. Maar het geheim van het kweken van deze grote groene bladeren is om ze op het juiste moment te laten groeien. Hoewel collards in de zomer zullen bloeien, ze trekken minder snel ongedierte aan in de winter. En als het weer afkoelt, de smaak van boerenkool wordt zoeter. Ze zijn uitstekend geschikt voor al je favoriete wintersoepen of stoofschotels.
Misschien compenseren ze hun aantrekkelijkheid voor ongedierte door zo gemakkelijk uit zaad te groeien. Zolang je gezond bent, rijke bodem, en goede mest, het kweken van collards is helemaal niet moeilijk. Als een geweldige aanvulling op vele andere voedselgewassen, ze kunnen uw favoriete tuinvoedsel vergezellen. Oude planten kunnen ook aan het einde van hun levenscyclus als vanggewas dienen, net voordat ze gaan zaaien.
Overweegt u zelf boerenkool te kweken? We zullen, laten we eens kijken naar de essentie voor het kweken van boerenkool en bespreken hoe je je eigen oogst van boerenkool kunt telen die meerdere seizoenen meegaat.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van boerenkool:
Boerenkool, of Brassica oleracea var. viridis komen oorspronkelijk uit Griekenland, waar ze al meer dan 2000 jaar worden verbouwd. Ze zijn lid van de koolfamilie, maar produceren geen krop zoals kolen. Ze zijn ook populair in Spanje, Portugal, en Indië. En het is geen wonder dat ze een nietje zijn in Afrika, met de nabijheid van Griekenland.
Veel beroemde gerechten uit het zuiden zijn afkomstig van Afrikaanse maaltijden die zijn meegebracht door tot slaaf gemaakte mensen die uit hun huizen zijn gehaald vanwege de Atlantische slavenhandel. We hebben veel dankbaarheid te geven aan Afrikanen en Afro-Amerikanen die de boerenkool in het zuiden hebben laten bloeien. Door hen, we hebben gezonde, vitamine- en mineraalrijke groenten in meerdere variëteiten.
Collards groeien net als hun bladgroene tegenhangers. Lichtgroen tot donkergroen blad groeit in rozetvorming rond een centrale stengel. De stengelkleur varieert van lichtgroen tot donkerpaars, afhankelijk van de variëteit. De bladgrootte varieert van 6 inch tot meer dan een voet. Grotere variëteiten worden gewaardeerd om hun veelzijdigheid bij het koken, en worden gegeten in een mix van andere bladgroenten, of licht gestoomd en geserveerd als een wrap. Sommige soorten worden wel 36 centimeter lang. Alle delen van de plant zijn eetbaar, hoewel de stengels, wortels, en ribben kunnen taai zijn als ze niet genoeg gekookt zijn.
Collard groene zaden zijn klein, donker, en rond. Ze ontkiemen in een dubbele hartvormige zaadlob, en daartussen komen kleine onrijpe boerenkoolbladeren te voorschijn. Bladeren groeien rond de centrale stengel, en als de plant lang genoeg met rust wordt gelaten, krijgt de plant kleine broccoli-achtige koppen die uitbloeien tot kenmerkende gele bloemen met vier bloemblaadjes. Nadat bloemen bloeien en sterven, zaaddozen blijven en barsten open om het gebied waar de collards groeien opnieuw te zaaien.
Mijn favoriete collard-variëteit heet Old Timey Blue, of Alabamablauw. Het is een zuidelijke collard die al minstens honderd jaar op de Blackwell-boerderij in Alabama wordt verbouwd. De bladeren zijn groen en de stelen zijn paars. De bladeren worden tot twee voet lang op de vervaldag, waardoor ze ideaal zijn voor boerenkoolwikkels. Zoek op internet naar rassen om te zien wat het beste werkt voor uw situatie.
U kunt boerenkool door zaad of zaailing planten, hetzij in het vroege voorjaar, of nazomer. Kweek boerenkool als het gematigd is, zodat ze de hitte van de zomer of de kou van de winter doorstaan. Koel weer maakt collards blij, en hun smaak verbetert met een mooie wintervorst.
Als je boerenkool in de grond van je tuin plant, zorg er dan voor dat de grond vol zit met rijk organisch materiaal, vruchtbaar, en goed doorlatend. Plant dit zuidelijke gewas altijd op een onderlinge afstand van minimaal 18 centimeter, en zoek een zonnig plekje. Als je gewend bent boerenkool en kool te telen, gebruik die ervaring als basis voor het kweken van boerenkool. Boerenkool groeit goed in kweekzakken, containers, verhoogde bedden - noem maar op. Ze zijn een winterhard lid van de koolfamilie die met de juiste zorg in bijna elk gebied gedijen. Je kunt ze gemakkelijk uit zaad of via transplantatie kweken.
Om boerenkoolzaden te planten, maak rijen in uw tuinbed op ongeveer 30 centimeter van elkaar. Deze breedte voorkomt verwelking en meeldauw die uw plant kunnen ruïneren. Plant boerenkool ¼ tot ⅛ inch diep in losse grond in het vroege voorjaar nadat het gevaar van de laatste nachtvorst voorbij is, of in de nazomer 6 weken voor de eerste nachtvorst. Plant een tot twee zaden per 6 tot 8 inch. Als ze eenmaal echte bladeren hebben, verdun de zaailingen tot ongeveer 18 centimeter uit elkaar. Je kunt zaailingen gemakkelijk verdelen en ergens anders planten. Hetzelfde geldt in een kweekzak of container. Zaden kunnen ook binnenshuis worden geplant.
Om collard begint te transplanteren, wacht tot het voorjaar of de late zomer om ze in losse grond of een bak in de volle grond te zetten. Haal eenvoudig de hele plant uit de pot, maak de wortels los die zich hebben gevormd en plant begint 18 tot 24 inch uit elkaar in een verhoogde rij in uw tuin, houder, of kweekzak. De pH van de bodem moet neutraal zijn, op ongeveer 6.5-7,0. Je kunt collards ook binnenshuis kweken in een zonnig raam, maar je zult het gemakkelijker hebben buiten in direct zonlicht.
Hoewel collards vrij gemakkelijke planten zijn, ze hebben veel aandacht nodig, vooral in het late voorjaar wanneer insecten en ongedierte uit hun winterslaap komen. Doorzoek uw tuin dagelijks in warmere seizoenen naar gebieden die extra liefde nodig hebben. Let op deze benodigdheden en je zult de hele zomer mooie boerenkool hebben die groeien, val, en winter.
Je zult boerenkool zien groeien in USDA-winterzones 6 tot en met 10. Het zijn tweejarige planten in de zones 7-10 en worden elk seizoen opnieuw gezaaid. Ik heb de stengel in de zomer afgehakt en alleen de wortel overgelaten om hem in de herfst weer te laten ontkiemen.
Boerenkool geeft de voorkeur aan volle zon tot halfschaduw met minimaal 5 vaste uren directe zon per dag.
Het is het beste om collards te kweken in een koel seizoen, in het vroege voorjaar of de late zomer wanneer het 55-75 graden Fahrenheit is. Ook al zijn ze winterhard, boerenkool is gevoelig voor vriesweer en intense hitte en moet goed ingeburgerd zijn om deze extreme omstandigheden te doorstaan.
Jonge boerenkoolplanten zullen op hoog vuur verbranden, en stunt gemakkelijk bij ijzig weer. Volwassen planten kunnen temperaturen van zo laag als 20 graden en zo hoog als 95 graden aan. Als uw lente bijzonder warm is, gebruik een schaduwdoek om halskragen te beschermen tegen zonnestralen. Of als je val opvallend koud is, probeer eens een vorstdoek.
Collards hebben veel water nodig om te gedijen. De mijne doen het geweldig in dit ongewoon natte koele seizoen dat we hier in Texas hebben gehad. Omdat het in mei bijna elke dag regende, Ik hoefde mijn boerenkool die maand helemaal geen water te geven. Echter, wanneer de zomerhitte de drievoudige cijfers bereikt, Ik zal waakzaam moeten blijven en minstens twee keer per dag water moeten geven om bruin worden en verbranden van de donkergroene bladeren te voorkomen.
Over het algemeen, boerenkool geeft de voorkeur aan minstens één tot anderhalve centimeter water per week. Groenten kunt u het beste aan de voet van de plant water geven om echte meeldauw of demping van zachte bladeren te voorkomen. Als je met de hand water geeft, in koele seizoenen een keer in de ochtend goed water geven. In de hitte van de zomer, opstaan voordat de zon goed water geeft en dan weer water als de zon ondergaat.
Het beste type irrigatie voor het kweken van boerenkool is druppelirrigatie. Dit concentreert water aan de basis van de plant nabij de wortels, het voorkomen van schade aan de bladeren erboven. Irrigatie in de vorm van sproeiers of misters is niet geweldig voor collards, omdat de bladeren vatbaar zijn voor ziekten als ze te lang nat blijven.
Boerenkool houdt van goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. De pH van de bodem moet neutraal blijven, op ongeveer 6.5-7,0. Omdat boerenkool bladproducerende planten zijn, ze hebben stikstof nodig om te gedijen. Arme gronden zijn niet geschikt om deze greens te huisvesten. Het is het beste om boerenkoolzaden te planten of te starten in voorbereide grond met goede drainage. Een goede drainage houdt de schimmel- en bacterieziekten waar de bladeren vatbaar voor zijn op afstand.
Waar u collards plant, bepaalt hoeveel bemesting ze nodig hebben. Ik bemest mijn bladeren wekelijks met een full spectrum basis bladvoeding. Dit houdt ze gezond en levendig. Ik zal ook een maandelijkse grondweek doen met dezelfde meststof, die compostthee bevat, zeekelp, stroop, en appelciderazijn. Als het veel heeft geregend, Ik wacht met het aanbrengen van bladmest om bladvlekken en meeldauw te voorkomen.
Omdat stikstof essentieel is voor de bladproductie, meststof met een hoog stikstofgehalte of een meststof met weinig fosfor werkt goed. Langzame afgifte, bladtoepassing, en grondweken zijn geweldig voor collards. Breng een stikstofrijke meststof aan op de basis van uw planten als ze jong zijn. Als u een plant wilt verwijderen, maar laat de wortel, verspreid compost over de tuin waar de plant de bodem moest aanvullen met voedingsstoffen.
Een van de weinige keren dat het nodig is om te snoeien, is wanneer uw plant voortijdig uitvalt. Verwijder bouten voordat ze bloeien om ervoor te zorgen dat voedingsstoffen in de bladproductie stromen in plaats van in de bloemproductie. Knip de bout eenvoudig ongeveer 2,5 cm boven het eerste groeipunt van de bladeren af met een schoon paar snoeischaar.
Doorzoek de plant en verwijder alle beschadigde bladeren die verwelkt kunnen zijn, meeldauw, of bladvlek zoals ze tijdens de levenscyclus van de plant verschijnen. Sommigen suggereren dat collards moeten worden ingezet, maar dat hangt af van de variëteit. Als je planten hoog worden, voeg een paal toe aan de zijkant om uw herfstgewas te ondersteunen.
Als je boomkraag kweekt, je kunt een stek nemen om ze te verspreiden. De meeste soorten, echter, zich alleen voortplanten door zaad. Dit jaar, Ik besloot mijn boerenkoolplant na de oogsttijd te laten groeien, en laat het bloeien. Toen de bloemen stierven, zaaddozen groeiden en werden vetgemest. Ik sneed de peulen af en stopte ze in een papieren zak. Ze doken in de zak, en ik scheidde zaden van het peulafval. Dit is de beste manier om boerenkoolzaden te bewaren. Nadat je boerenkool hebt geoogst en zaden hebt verzameld, kun je boerenkoolzaden planten voor een nieuwe oogst.
Collards zijn winterhard in de tuin, en ze zijn ook winterhard in opslag. Hier zijn een paar manieren om collards te oogsten en op te slaan om te delen met familie en vrienden.
Zodra de bladeren een grootte van 6-8 inch hebben bereikt, ze zijn klaar om te oogsten. Net als andere planten in de koolfamilie, knip eenvoudig bladeren van stengels vanaf de basis van de plant. Alternatief, je kunt een handgereedschap gebruiken om bladeren af te knippen. Je kunt dit naar behoefte doen gedurende de hele levenscyclus van de plant in vrijwel elk seizoen. Je kunt ook de hele plant oogsten. Om de hele plant te oogsten, knip het gewoon aan de basis van de grond en bedek de wortel met compost.
Collards kunnen worden ingeblikt, geblancheerd en bevroren, of vers in de koelkast bewaard.
Ingeblikte collards gaan minstens een jaar mee met de juiste afdichting. Houd er rekening mee dat deze onder druk moeten worden ingeblikt, omdat het zuurarme voedingsmiddelen zijn, en waterbadconserven is niet veilig voor de meeste bladgroenten. Degenen die zijn geopend, moeten binnen 5 dagen worden geconsumeerd.
Geblancheerde en bevroren collards (die geweldig zijn voor je favoriete fruitsmoothie in de ochtend) gaan ook tot een jaar mee in de vriezer. Verse groenten gaan één tot twee weken mee als ze tussen vochtige papieren handdoeken worden bewaard.
Ik vind het het beste om alleen uit de plant te halen wat ik nodig heb en meteen te gebruiken. Als je veel boerenkoolplanten hebt, inblikken of invriezen kan een uitstekende oplossing zijn om ze te bewaren voordat de levenscyclus van de plant is afgelopen.
Kweek boerenkool en geef ze de juiste hoeveelheid zorg en aandacht en je zult merken dat het omgaan met plagen en ziektes geen probleem is. Er kunnen verschillende problemen ontstaan door onjuiste groeiomstandigheden, Hoewel.
Sinds collards zal bout als het te warm is , en ze zullen ervaren groeiachterstand als ze zich in te koude omstandigheden bevinden, gebruik dan indien nodig een vorstdoek of schaduwdoek.
Collards dat heb niet genoeg licht zal lang worden, spichtige bladeren die niet zo goed smaken als die onder de juiste omstandigheden worden gekweekt.
Zonder voldoende stikstof , groene bladeren groeien niet zo snel en kunnen vergeling worden. Als dit te lang aanhoudt, bladinstorting kan optreden.
Deze soepele groenten zijn een favoriete bestemming voor ongedierte in de lente- en zomermaanden. Dit is de reden waarom het op sommige plaatsen beter kan zijn om in de herfst boerenkool te kweken voor voedsel, en laat ze dan in de lente een valgewas worden. Doorzoek uw plant regelmatig op tekenen van ongedierte en u kunt de collards het hele jaar door gezond en gelukkig houden.
bladluizen en trips zijn twee insectenplagen die graag op de bladeren van je planten knabbelen. Bladluizen groeperen zich in kolonies en voeden zich met uw planten voor levensonderhoud. Ze verzamelen zich aan de onderkant van de bladeren en eten er kleine gaatjes doorheen. Tripsen zijn niet rond zoals bladluizen; liever, ze zijn net zo klein maar lang en dun. Ze hebben de neiging om de structuur van bladeren te veranderen terwijl ze zich voeden, ze verdraaien als ze gaan. Bestrijd beide met een sterke stroom water in minder ernstige gevallen. In meer intense gevallen, gebruik neemolie of insectendodende zeep om proliferatie te voorkomen.
Rupsen eten ook graag boerenkoolbladeren. Koolgrijpers en snijwormen zijn twee van dergelijke entiteiten die zich graag voeden met uw bladgroenteplanten. Ze laten allebei grote gaten in de bladeren achter terwijl ze zich voeden, evenals hun uitscheidingen. Als je gaten ziet, controleer op uitwerpselen of eieren die door motten op de bladeren zijn gelegd. Vaak kunnen deze worden gecontroleerd door handmatig te plukken. Als het probleem niet op deze manier wordt opgelost, neemolie of BT kan verdere larvale schade voorkomen.
Vlooienkevers zijn een ander ongedierte dat zich graag tegoed doet aan de heerlijke bladeren van deze groenteplanten. Ze zijn glanzend, kleine zwarte kevers die als een vlo van plaats naar plaats springen. Ze hebben de neiging om rond te hangen tijdens het warme groeiseizoen. Ze laten gaten in bladeren achter waar ze waren gebleven en kunnen worden gecontroleerd met zeepwatervallen. Als ze je groenten besmetten, probeer wekelijks een beetje spinosad of pyrethrin bladpesticide totdat het probleem ophoudt.
De wortelknobbelaaltje kan alleen op wortelniveau worden gezien, maar zal een volledige ineenstorting van de groente veroorzaken als deze niet wordt aangevinkt. Dit ongedierte veroorzaakt gallen op de wortels van je collards terwijl het erop kauwt. Als je groenten falen en de wortels kleine gallen hebben, je hebt waarschijnlijk te maken met deze microscopisch kleine plagen. Hoewel er commerciële nematiciden beschikbaar zijn, de beste behandeling is het toepassen van heilzame aaltjes om de wortelknobbelaaltjes te bestrijden.
De meeste schimmel- en bacteriële ziekten die boerenkool ervaren, komen van te dichtbij planten, onjuist water geven, onjuist planten, of ongewoon vochtige omstandigheden.
In sommige seizoenen, het kan de moeite waard zijn om de stengel van uw plant aan de basis af te snijden als het seizoen te vochtig is geweest en valse meeldauw verschijnt. Door op het juiste moment de juiste beslissing te nemen, kan deze groente worden gered. Vergeet niet om collards minstens 18 centimeter uit elkaar te houden. Als het vroeg genoeg wordt opgemerkt dat het niet ernstig is, verwijder alle bladeren met zichtbare meeldauw en spuit de rest van de plant in met een koperen fungicide.
Witte bladvlek en cercospora bladvlek moeten in een vroeg stadium agressief worden bestreden, anders zullen ze uw plant verwoesten, de groenten eromheen, en eventueel de groenten van je buurman. Alternaria bladvlek kan ook demping veroorzaken bij de start van de collard en bladvlekkenziekte. Waakzaamheid is hier de sleutel in de natte lente- en herfstseizoenen. Sommige schimmelbladvlekken kunnen worden bestreden met koperen fungicidesprays, maar sommige kunnen helemaal niet worden behandeld. Ernstige infecties kunnen betekenen dat de hele plant moet worden verwijderd en in een plastic zak moet worden gedaan om naar de stortplaats te worden gebracht. Composteer geen besmet materiaal van plantenziekten.
Brassica's zijn gevoelig voor: knolvoet veroorzaakt door de ziekteverwekker Plasmodiophora brassicae. Deze ziekte kan in eerste instantie lijken op schade door aaltjes, maar de gallen zijn veel groter en na verloop van tijd zal de wortel volledig wegrotten. Dit veroorzaakt plantensterfte, en de sporen van deze schimmelachtige bodempathogeen kunnen tot 20 jaar in de bodem blijven hangen. Vermijd het planten van brassica's in het getroffen gebied gedurende 5-7 jaar na het ontdekken van planten met knolvoet. Gooi al het resterende wortelmateriaal weg zonder te composteren. Recent onderzoek wijst uit dat een bepaalde bacterie, Bacillus amyloliquefaciens, kan planten helpen om knolwortelschade te weerstaan; deze bacterie zit soms in organische mest met toegevoegde bacteriën en mycorrhiza, dus controleer de labels om te zien of de jouwe het bevat!
Vraag:Komen boerenkool elk jaar terug?
A:Als u de wortel van een boerenkoolplant in uw tuin laat staan, ze zullen terugkeren. Het zijn ook krachtige zaaimachines die graag een of twee keer per jaar terugkeren, afhankelijk van uw USDA-hardheidszone.
Vraag:Hoe lang duurt het om boerenkool te laten groeien?
A:Boerenkool duurt één tot twee maanden van zaad tot oogst.
Vraag:Zijn collards gemakkelijk te kweken?
A:Collards zijn zo gemakkelijk te kweken! Het belangrijkste aspect van de zorg voor collards als ze eenmaal zijn gevestigd, is ongediertebestrijding en water geven. Ze hebben voldoende water nodig, en veel verschillende plagen eten graag hun soepele bladeren.
