Welkom bij
Moderne landbouw
!
Mosterdgroenten zijn snelgroeiende, voedzame bladgroenten. Ze zijn perfect voor tuinen en containers in zowel de lente als de herfst. Hoewel ze niet zo winterhard zijn als hun neven, boerenkool en boerenkool, verdragen pikante mosterdgroenten lichte vorst, waardoor hun bladeren zoeter worden. In gebieden waar geen dodelijke bevriezingen zijn, genieten tuinders de hele winter van het kweken van mosterdgroen. De mosterdpleister is een mooi gezicht in de koele seizoenstuin. De bladplanten zijn makkelijk te verzorgen en goede begeleiders van herfstbloemen zoals viooltjes. Mosterdgroenten groeien in een rozet van bladeren tot ongeveer anderhalve meter hoog. Je kunt de grote peperige groenten laten sudderen of kleinere, jonge bladeren plukken om rauw te eten in salades en sandwiches.
Mosterdbladeren groeien snel en het meest mals in vochtige, rijke grond. Zon is ideaal, maar omdat ze alleen bladeren maken en geen fruit, zijn ze iets toleranter voor schaduw dan vruchtgroenten zoals tomaten. Verrijk de textuur en voeding van het plantgebied door 15 cm compost of Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Bodem te mengen met de bovenste 15 cm bestaande grond. (Een graafvork werkt hier goed voor.) Gebruik voor potten een hoogwaardige potgrond zoals Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix om u te helpen een grote oogst te krijgen. Het lijkt altijd vroeg wanneer het tijd is om mosterd te planten, maar het loont de moeite om vooruit te plannen. Zet voor herfstoogsten de planten 4 tot 6 weken voor de eerste verwachte vorst in de tuin. In het voorjaar kun je ongeveer 4 weken voor de laatste vorstdatum beginnen en daarna iets verder planten.
Als je onderweg op zoek bent naar een indrukwekkende oogst, sla dan de zaden over en plant in plaats daarvan sterke, krachtige Bonnie Plants®-mosterdgroenten. Onze planten komen dik gezaaid in hun potten. Je kunt ze neerzetten zoals ze zijn, maar ze zullen sneller groeien en je meer geven als je wat tijd neemt om de zaailingen te scheiden. Plaag de zaailingen voorzichtig in 3 tot 6 bosjes. Pas op dat u de wortels niet verscheurt. Als ze niet voorzichtig uit elkaar vallen, kun je de klomp doormidden snijden met een mes en nog een keer doormidden. Ruimte klontert 30 cm uit elkaar voor traditionele mosterdgroenten, 30 tot 30 cm uit elkaar voor Japanse reuzenrode mosterd (een iets grotere plant).
Mulch met tarwestro om de planten vochtig te houden. Er zijn ongeveer 10 tot 12 planten nodig om twee mensen van verse groenten te voorzien, plus extra om in te vriezen en te gebruiken bij warmer weer.
Mosterd groeit snel, dus je kunt binnen ongeveer 4 weken beginnen met het plukken van bladeren, wanneer de bladeren 6 tot 8 inch lang zijn. Alleen gelaten, bereiken de bladeren hun volledige grootte van 15 tot 18 inch lang in ongeveer 6 weken. Om de snelle bladgroei te behouden en uw oogst te maximaliseren, kunt u naast het planten van Bonnie Plants® in rijke grond nog één ding doen:Geef uw mosterdplanten regelmatig de juiste voeding. Voer om de zeven dagen met een in water oplosbare meststof Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition.
Als uw gezin van mosterdgroenten houdt, overweeg dan om elke 2 tot 3 weken te planten voor opeenvolgende golven van jonge smaakvolle groenten die uitgroeien tot prime size.
Onthoud dat optimale groei en smaak afhankelijk zijn van vochtige grond. Wanneer planten groeien onder stressvolle omstandigheden zoals droogte of hitte, kunnen de bladeren voor de meeste smaken onaangenaam pittig worden. Houd de grond gelijkmatig vochtig.
Hoewel mosterdgroenten niet veel problemen hebben, moet je ze beschermen tegen koolgrijpers en geïmporteerde koolwormen. Vlooienkevers kunnen zich ook voeden met bladeren. Drijvende rijhoezen zijn een geweldige manier om de greens te beschermen zonder pesticiden, of u kunt ze besproeien met product dat "Bt" (Bacillus thuringiensis) bevat voor de rupsen, of insectendodende zeep of een spray op basis van pyrethrine voor de kevers. Clubroot is een ziekte die mosterd en andere leden van de koolfamilie plaagt. Laat je grond testen en breng de kalk aan die nodig is om een pH van de grond van 6,5 tot 6,8 te behouden om knolvoet te ontmoedigen. Verander ook elk seizoen de indeling van uw tuin, zodat leden van de koolfamilie niet maar eens in de 3 jaar in een gebied groeien.
Er zijn twee manieren om greens te oogsten. Je mag alleen de grote buitenste bladeren plukken die het midden verlaten om verder te groeien en meer groen te produceren. Of u kunt de plant op een nieuwe manier behandelen, waarbij u alle bladeren tot 3 tot 4 inch van de grond snijdt en de stomp laat om opnieuw te groeien. Onthoud dat jonge bladeren een mildere smaak hebben voor salades. Mosterdgroenten verdragen vorst en korte temperatuurdalingen in de jaren 20, maar bezwijken voor harde bevriezingen. Net als andere groenten, maakt koude hun smaak zoeter.
Mosterdgroenten hebben een constante toevoer van water nodig - als het niet genoeg regent, geef dan water bij het eerste teken van verwelking. Als je water geeft, breng dan een centimeter water in één keer aan om diepe beworteling aan te moedigen. Frequenter, licht water geven stimuleert de wortels om dicht bij het grondoppervlak te blijven, waardoor planten vatbaarder worden voor droogte.
Veel bladgroenten - en mosterd is daar een van - hebben ondiepe wortelstelsels. Als je tijdens het wieden diep in de grond hakte met een schoffel, heb je misschien wat mosterdwortels gesneden. Mulch rond verwelkende planten met organisch materiaal (stro, dennennaalden, gehakte bladeren, gemaaid gras) om bodemvocht te behouden en onbeschadigde wortels te helpen beschermen. Oogst grotere, buitenste bladeren van planten die verwelken. Hierdoor krijgen bestaande wortels minder bladeren om te ondersteunen. Houd de grond vochtig en planten moeten herstellen. Trek in de toekomst met de hand onkruid rond greens of ga er achteraan als ze jong en zacht zijn, zodat een zacht gebaar van de schoffel ze verwijdert.
Mosterd is een koude seizoensgroente. Dat betekent dat hij vanzelf bloemen gaat produceren als de lange, warme zomerdagen aanbreken. Als je bloemstengels ziet, kun je een blad proeven en zien wat je denkt. Misschien vindt u de smaak te sterk en de textuur taai. Wanneer planten beginnen te bloeien, is het tijd om het gewas te trekken en te composteren.
Koolworm eet graag mosterdgroen. Als je een witte mot hebt opgemerkt die tussen het groen fladdert, is dat de bron van je wormen. Spray mosterdgroen met Bacillus thuringiensis (Bt) om de wormen te bestrijden. Bt heeft geen invloed op mensen of dieren in het wild; je kunt direct na het sproeien bladeren oogsten. Bt richt zich op wormen, die sterven nadat ze het hebben ingenomen. Nadat je Bt hebt gespoten, kunnen wormen een paar happen van de bladeren nemen, maar ze zullen snel stoppen met eten en sterven.
Mineervliegen knabbelen zich een weg door je mosterdgroen. Ze zijn moeilijk onder controle te houden omdat ze eigenlijk in de bladeren eten, in plaats van aan de oppervlakte te blijven. De beste controle is het verwijderen van aangetaste bladeren of de delen van bladeren die aangetast zijn. Vernietig deze bladeren - composteer ze niet.
Je proeft de beste smaak als je jonge en zachte bladeren plukt. Om te oogsten, kun je de hele plant afknippen, wat commerciële kwekers doen, of slechts een paar bladeren plukken. Als je niet de hele plant snijdt, pluk dan individuele bladeren, beginnend aan de buitenkant van een plant. De buitenste bladeren zijn groter en rijper. Door deze te plukken en de binnenbladeren te laten staan, ben je verzekerd van een doorlopende oogst in de loop van de tijd. Gooi verwelkte of gele bladeren op de composthoop.
Geef je planten een boost door visemulsie of een conventionele vloeibare meststof zoals 20-20-20 toe te passen in de aanbevolen hoeveelheid op het etiket. Door een van deze snelwerkende vloeibare meststoffen na het plukken toe te passen, kunnen planten een paar nieuwe bladeren naar buiten duwen.
