Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wist je dat okra eigenlijk een vrucht is? Okra kweken is verrassend eenvoudig, en het is een geweldige aanvulling op je kookkunsten. We genieten van okra, of de vinger van de dame, op vele manieren:rauw, gekookt, geroosterd, of gebeitst. Echter, ondanks dat het er vrij gelijkaardig uitziet als andere groene groenten, de okra-peulen bevatten zaden die het zeker als een vrucht categoriseren.
Het heeft misschien niet de zoetheid van een appel, maar okra heeft zeker veel fans over de hele wereld. Als je zin hebt in superfoods, okra is een van de beste voedingsmiddelen om van te genieten. Geniet van een goede pauze van boerenkool en spinazie, en kruid je salades met heerlijke rauwe okra.
Damesvingerplant heeft een lange geschiedenis. Het werd gekweekt tijdens het oude Egyptische tijdperk dat teruggaat tot de 12e eeuw voor Christus. Okra-zaden kunnen worden geroosterd en worden vaak gebruikt als koffiesurrogaat. In het zuiden, het is een essentieel onderdeel van een goede Cajun-keuken.
We hebben een overvloed aan informatie over dit zuidelijke hoofdbestanddeel. Blijf lezen om meer te weten te komen over deze vrucht en ontdek hoe u hem in uw tuin kunt laten groeien!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van Okra:
| Veelvoorkomende namen) | okra, oker, dames vinger |
| Wetenschappelijke naam | Abelmoschus esculentus |
| Dagen om te oogsten | 48-75 dagen tot vervaldatum, peulen vormen zich daarna snel en worden elke 1-2 dagen geoogst |
| Licht | volle zon |
| Water: | 1″ per week, meer bij warm weer |
| Bodem | Goed doorlatende zand &leem mix, rijk |
| Kunstmest | Side-dress zoals hieronder beschreven: |
| Ongedierte | bladluizen, wittevlieg, maïs oorworm, stink bug, wortelknobbelaaltje |
| Ziekten | anthracnose, Roest, echte meeldauw, fusariumwortel of stengelrot |
Okra staat bekend onder zijn botanische naam, Abelmoschus esculentus. In veel landen, okra wordt soms ochro of damesvinger genoemd. Okra-peulen zijn lang, slank, taps toelopend en gebogen aan het einde, net als de echte vinger van een dame.
Deze soort wordt verondersteld te zijn ontstaan in Ethiopië. De grootste productie van okra bevindt zich momenteel in India en Nigeria. Naast dit, het wordt veel verbouwd in Zuidoost-Azië, Pakistan, en in het Midden-Oosten in Saoedi-Arabië en Egypte. Okra wordt ook veel verbouwd in Soedan, Benin, Kameroen, en Mexico.
Okra is een eenjarige plant die kruidachtig van aard is. Het wordt meestal gekweekt voor zijn eetbare okra-peulen. Meestal zal het groeien tot een hoogte van 4-6 voet, en kan een geweldige aanvulling zijn op elke tuin.
Het kan direct in tuinbedden of in potten worden gekweekt. In tegenstelling tot wijnstokken, okra heeft rechtopstaande stengels die uitgroeien als een hoge struik. De stengels zijn meestal kaal of borstelig met unieke bladeren. De mooie bladeren zijn hartvormig en groeien zo lang als 4-8 inch. Elk blad heeft 5-7 lobben.
De okra-plant kan 4-6 voet lang worden, en produceert levendige okra-bloembloesems met gele tot witte bloembladen. Okra-peulen kunnen zo lang worden als 7-10 inch en zijn lang en lopen taps toe naar het uiteinde van de bloesem. De peulen hebben een milde, aardse smaak, bijna als die van een aubergine, en zijn groen of rood van kleur.
Deze struikachtige soort heeft een enkele diepe penwortel. De penwortel levert meer voedingsstoffen dan de zijwortels, hoewel die fijne haarachtige secundaire wortels nuttig zijn voor vochtopname. Een jaarlijkse, het produceert meestal zwaar voor zijn korte seizoen of twee levensduur en sterft dan af.
Okra rijpt binnen 50 tot 65 dagen na het planten. Het draagt dan zaaddozen voor de volgende 10-12 weken of zelfs tot het vriest. Het zijn nogal wat populaire soorten okra, inclusief Blondy, Clemson zonder ruggengraat, Cajun-verrukking, Baby Bubba-hybride, en Bourgondië.
Maar hoe zorg je voor okra of moedig je het aan om die heerlijke peulen te ontwikkelen? Laten we het hebben over het kweken van okra in je tuin en hoe je een goede start kunt maken.
Beginnen met zaad kan tot een maand voor warm weer worden gedaan. Voor de meesten in de Verenigde Staten, dat is de lente tot de vroege zomer. Als je de eerste nachtvorst voorbij bent, je kunt okra-zaden direct in het tuinbed beginnen, wat meestal ideaal is. Okra houdt er niet van om getransplanteerd te worden, omdat het tijdens het proces vaak zijn zachte secundaire wortels verliest.
Hoewel je zaailingen kunt vinden, ze zijn meestal vrij jong om de beste kans op verplanten te hebben. Deze mogen pas de tuin in als de kans op vorst volledig geweken is.
Die lastige tijd van het jaar waarin er af en toe een onverwachte vorst is, zou je er niet van moeten weerhouden om met je zaden te beginnen. Als ze direct worden gezaaid, je kunt okra onder een koud frame of in een poly-tunnel kweken om extra warmte te bieden om je jonge planten te beschermen.
Jonge okra-planten hebben volle zon nodig en zullen niet presteren in gebieden met gedeeltelijke tot volledige schaduw. Zorg ervoor dat u een locatie voor uw planten kiest waar ze het licht ontvangen dat ze nodig hebben. In aanvulling, ze hebben bescherming nodig tegen harde wind, omdat ze gemakkelijk kunnen worden beschadigd.
De afstand moet 12 tot 18 inch uit elkaar liggen voor de beste groei. Als ze eenmaal op hun plaats zitten, probeer schade aan hun fijne secundaire wortelstelsel te voorkomen. Voeg een stok toe voor extra ondersteuning als de plant jong is, omdat het wortelstelsel eromheen zal groeien.
Vermijd het planten van okra in dezelfde grond waar tomaten of aubergines eerder werden geplant. Ze zijn vatbaar voor dezelfde soorten schimmels, en die schimmels kunnen jarenlang in de bodem leven.
Voordat je ze zaait, laat je okra-zaden minstens 12 uur weken. Hierdoor kunnen ze rehydrateren als voorbereiding om de grond in te gaan. Plaats okra-zaden een centimeter diep in een tuingrondmengsel van goede kwaliteit, ze voorzichtig afdekken.
Als je okra in een container wilt kweken, de beste optie is om de potmaat die je nodig hebt voor je grote planten klaar te maken en je zaden er direct in te zaaien. Zaai 2-3 zaden een centimeter diep in de pot. Als ze eenmaal boven komen, selecteer de gezondste plant om te houden en knijp de zwakkere twee af. Weten hoe je okra in potten kweekt, is essentieel als je zonlicht overdag beweegt. omdat je rond je plant kunt bewegen om het zonlicht op die manier te volgen.
Warm weer is nodig voor een goede kieming. Uw planten moeten ten minste 12 tot 18 inch uit elkaar staan voor luchtstroom rond de plant, maar de warmte is misschien nog wel belangrijker voor de ontwikkeling. Drijvende rijhoezen over uw tuin helpen ongedierte op afstand te houden.
Eindelijk, het maakt niet uit waar je deze kweekt, onthoud dat ze wel een hele diepe penwortel neerzetten. Zorg ervoor dat er niets boven landschapsweefsel onder de grond gaat dat de ontwikkeling van de wortel kan blokkeren!
Nog steeds in de war over het kweken van okra? Maak je geen zorgen, we staan op het punt om meer details te bespreken. Dus laten we elke voorwaarde opsplitsen die je moet weten om er zeker van te zijn dat je een goed begrip hebt van hoe je okra-peulen kunt kweken om te oogsten!
Okra is een totale zonaanbidder. Het heeft warme temperaturen nodig, meestal boven 80 graden F overdag, voor de beste plantontwikkeling en voor die lekkere peulen.
Hoewel het 's nachts temperaturen tot in de jaren 50 en 60 kan verdragen, het is bijna tropisch in zijn verlangen naar warme omstandigheden! Helemaal niet bestand tegen vorst, het is essentieel om te allen tijde vorstvrije omstandigheden te bieden, zodat je niet eindigt met dode okra.
Volle zon is een absolute noodzaak. Er is minimaal 8 uur nodig om de blijvende gezondheid van uw okra te garanderen.
Vooral tijdens de hitte van de zomer, je okra heeft water nodig om te overleven. Meestal, een centimeter water per week is prima, maar in extreem warme omstandigheden, je moet wat vaker water geven. Probeer 's morgens vroeg water te geven om ervoor te zorgen dat bladeren die u per ongeluk raakt, volledig in de zon drogen.
Okra-plant zou niet het zuidelijke kooknietje zijn geworden als het niet vochtbestendig was. Deze planten vinden het niet erg als het een beetje moerassig is! Dat gezegd te hebben, het is nog steeds belangrijk om ze aan hun basis water te geven, de bladeren niet water geven. Dit vermindert de kans op schimmelvorming op de bladoppervlakken. Een soaker-slang kan echt helpen bij het water geven.
Mulch zwaar aan de voet van de plant. Dit helpt niet alleen om vocht in de bodem te houden, 3-4 "mulch zal de groei van onkruid verminderen.
Een vruchtbare en goed doorlatende zand-leemgrond is ideaal. Deze losse en rijke grond zorgt voor diepe penwortelpenetratie en zorgt ervoor dat de fijne secundaire wortels zich kunnen verspreiden.
Meng voor het planten een plantaardige compost of gecomposteerde koemest of paardenmest om uw grond extra rijk te maken. Dit zorgt voor een goede startvoeding voor je plant tijdens de eerste ontwikkeling.
Okra houdt van een beetje zuur in de grond, maar kan iets neutralers tolereren. Streef naar een pH-bereik tussen 5,5-7,0 in uw grond voor een goede groei. Als u niet zeker bent van uw bodem-pH, koop een goede pH-testkit om het bereik te controleren.
Bekleed uw plant met een stikstofmeststof met langzame afgifte wanneer deze ongeveer 20 cm hoog wordt, en een paar weken later nog een keer. Dit bevordert een goede plantontwikkeling. Als er veel compost is, u kunt deze vroege bemestingsfase mogelijk overslaan.
Zodra de planten 1,20 meter hoog zijn, kleed de planten een keer aan met een uitgebalanceerde, langzame afgifte 10-10-10 organische meststof. Daarna, geef ze niet te veel van het goede, want te veel kunstmest zal veel blad en weinig peulen produceren!
Veel zuidelijke oldtimers praten over het "gieren" van hun okra tijdens het groeiseizoen. Deze oude techniek gebruikte een lange schakelaar om langs de stengel van de okra te slaan, onderste takken afslaan en belasten. Het idee achter de techniek was dat door de okra te benadrukken, het zou meer opleveren.
Gek genoeg, deze oude methode werkt, maar je hoeft nog niet op zoek naar de perfecte houten schakelaar!
Als je okra minstens 3-4 voet hoog wordt, beginnen met het afbreken van lager groeiende zijtakken. Dit vestigt de aandacht van de okra op de vruchtontwikkeling hoger op de stengel. Het vermindert ook de kans dat schimmelsporen op de onderste bladeren spatten.
Draag lange mouwen en handschoenen als je je okra snoeit. Veel soorten hebben harige stekels langs de stelen die huidirritatie kunnen veroorzaken. Hoewel u geen snoeischaar hoeft te gebruiken om de zijtakken te verwijderen, dat kan als je wilt.
Okra-planten worden meestal vermeerderd door zaad, maar stekken kunnen ook een effectieve methode zijn.
Week de zaden ten minste 12 uur om ze opnieuw te laten hydrateren. Zaai zaden een halve inch diep, 12-18 inch uit elkaar. Zorg ervoor dat je zaden zaait nadat alle dreiging van vorst is verdwenen.
Verse stengelstekken kunnen ook worden gebruikt. U wilt een stek van ongeveer 20 cm lang van een zeer gezonde plant. Verwijder de onderste bladeren, slechts een paar aan het uiteinde houden. Dompel onder in water, dan een poedervormig wortelhormoon, en plaats in een vooraf bevochtigde potgrond. Houd de luchtvochtigheid rond uw jonge stekken hoog, maar het verzorgen van je stekken is vergelijkbaar met andere plantensoorten.
Dus nu weet je hoeveel centimeters van elkaar je okra moet planten, wat de grondsoort is, en andere belangrijke details. Maar hoe weet je wanneer je okra moet oogsten? Laten we het daar eens over hebben!
Voor de meeste okra-variëteiten, oogst wanneer de peulen 2-3 inch lang zijn. Gebruik een scherp mes om de stengel net boven de bovenkant van de peul door te snijden. Als het moeilijk lijkt om door de stengel te snijden, de peulen kunnen houtachtig zijn geworden. Trek de peulen er niet af, omdat het schade toebrengt aan uw planten.
Draag tijdens het oogsten lange mouwen en stevige handschoenen om jezelf te beschermen tegen de stekels op de plant. Er bestaan sommige soorten zonder ruggengraat, maar de meeste okra hebben stekels op de stelen die je huid kunnen irriteren.
Oogst okra om de andere dag om de planten productief te houden.
Okra-peulen kunnen na de oogst snel kneuzen of rotten, dus het is belangrijk dat als je de jouwe hebt geoogst, je verwerkt ze snel. Je kunt ze maximaal twee dagen in de koelkast bewaren voordat ze zacht worden.
Voor langdurige opslag, spoel af en dep je okra-oogst droog. Eenmaal droog, bewaar ze in diepvrieszakjes. U hoeft de okra niet te blancheren of te snijden voor het invriezen, en in feite duurt het langer heel!
Het inblikken van okra met een drukvat is een andere optie. Als zuurarme plant, voor een veilige verwerking moet u beslist een drukvat gebruiken.
De peulen kunnen ook worden gebakken, vervolgens gedehydrateerd om een knapperige en heerlijke snack te maken.
Dus nu je weet hoe je ervoor moet zorgen, laten we praten over problemen die u kunt tegenkomen. Deze zullen je oogst niet verpesten als je er snel op reageert om het probleem te verhelpen!
Een van de meest voorkomende groeiproblemen voor okra is: bloemen en knoppen hangen af of vallen eraf voor de vruchtzetting. Dit wordt bijna altijd veroorzaakt door een temperatuurprobleem. Temperaturen boven 95 of onder 55 graden Fahrenheit veroorzaken dit. In aanvulling, bestuiving tijdens die temperaturen zal ook worden verminderd, waardoor planten ook niet produceren. Probeer temperatuurschommelingen zoveel mogelijk te vermijden en bescherm je planten tijdens extreme situaties.
Indien peulen zijn houtachtig en taai , ze zijn te lang op planten gelaten. Probeer te oogsten wanneer je peulen 2-3 inch lang zijn.
Okra is kwetsbaar voor een aantal plagen, waarvan sommige gemakkelijker te bestrijden zijn dan andere.
Beide bladluizen en wittevlieg zuig sap uit okrabladeren. Behandeling voor beide plagen is relatief eenvoudig. Een spray van neemolie zou de meerderheid moeten elimineren, maar als een besmetting nog steeds aanhoudt, een organische pyrethrin-spray kan worden gebruikt.
De maïs oorworm is een harige kleine rups die je planten snel zal ontbladeren. Bacillus thurigiensis-sprays zijn effectief om deze te verwijderen, net als organische spinosad-sprays.
Zuid-groene stinkwants komt veel voor in het zuiden. Deze zuigen sap direct uit de okra-peulen, waardoor ze verdraaid of vervormd raken. Insecticide zeep is effectief op deze.
Eindelijk, de wortelknobbelaaltje is een plaag die een aandoening veroorzaakt die wortelknobbel of wortelknobbeltjes wordt genoemd. Bestrijd deze door nuttige aaltjes in uw tuin aan te brengen. De nuttige nematoden zullen de wortelaantastende nematoden aanvallen en elimineren.
anthracnose is een schimmelziekte die zwarte, met water doordrenkte vlekken op bladeren en kan ook stengelschade veroorzaken. Koperfungicidesprays zijn meestal effectief tegen deze en andere bladvlekkenziekte. Verwijder beschadigd blad voor het spuiten.
Roest is ook te behandelen met koperfungicide. Komt het meest voor in vochtige streken, het veroorzaakt zwarte of roestkleurige puisten of blaren op blad- of stengeloppervlakken. Verwijder beschadigd blad voordat u met het fungicide besproeit om verdere verspreiding te voorkomen.
echte meeldauw komt vaak voor bij vochtig weer, vooral als de bladeren vochtig zijn geworden. Neemolie is effectief om dit probleem op afstand te houden. Als het nog steeds aanhoudt, breng een biofungicide of op koper gebaseerd fungicide aan.
Eindelijk, fusarium wortelrot of stengelrot is een bodemziekte die plantengroei veroorzaakt, wortel verval, en ernstige vergeling of verwelking van de plant. Deze ziekte kan moeilijk te bestrijden zijn, maar sommige vormen van mycorrhiza zijn effectief in het verminderen van de verspreiding van fusarium. Geef planten niet te veel water.
Vraag:Hoe lang duurt het voordat okra groeit?
A:Het kan 48-75 dagen duren voordat okra rijpt, afhankelijk van de variëteit. Daarna, het produceert minimaal 10-12 weken, of totdat de weersomstandigheden er te koud voor worden.
Vraag:Heeft okra een trellis nodig?
A:Niet noodzakelijk. Okra-planten hebben geen trellis nodig omdat ze de neiging hebben om te groeien in de vorm van hoge struiken, geen wijnplanten zoals courgette of bonen. Een paal kan worden gebruikt om de hoofdstam enige steun te geven.
Vraag:Komt okra elk jaar terug?
A:Okra is een eenjarige en zou niet vanzelf terug moeten komen. Als een peul zaad op de grond heeft gemorst, de zaden kunnen ontkiemen in het tuinbed. Door peulen te oogsten wanneer ze rijp zijn, wordt voorkomen dat het zaad per ongeluk valt.
