De zaak van de dronken varkens

“We gaan gewoon achter de suikers aan, er zitten dus nog veel voedingsstoffen in de puree. We dachten dat het logisch was om het ergens aan te voeren, ' zegt Shore, die oorspronkelijk uit Noord-Carolina komt. “Varkens zijn geweldig, uit het zuiden zijn. Ik hou van varkensvlees, en je hoeft ze niet zo lang te houden als koeien.”

Elke dag in de lente, zomer en herfst, Shore loopt naar een varkenshok, gelegen op hetzelfde terrein als de distilleerderij, en doet een kleine hoeveelheid overgebleven puree in de pen, wat een beetje alcoholisch is, maar niet genoeg om de varkens (meestal) dronken te maken. Maar dat was voordat een van haar Berkshires - ze is er vrij zeker van dat het degene was met de driehoekige witte vlek op zijn gezicht - een open balk scoorde.

Kippende dieren zijn niet ongehoord - een beruchte Zweedse eland kwam vast te zitten in een boom na het eten van te veel gefermenteerde appels, een Australisch wild zwijn werd gezien terwijl hij met een koe vocht nadat hij drie sixpacks had gedronken, en Pinky het bierdrinkende varken is de belangrijkste trekpleister in een bar in Tasmanië – maar Cate Dewey, een varkensdeskundige en universitair hoofddocent aan de veterinaire universiteit van de Universiteit van Guelph, zegt dat dit de eerste en enige keer is dat ze hoort dat een grote groep varkens tegelijk dronken wordt.

Al decenia, varkens zijn gebruikt in wetenschappelijke experimenten en proeven omdat hun organen, spieren en stofwisseling lijken sterk op die van mensen. 1977, de Associated Press berichtte over een groep varkens, gebruikt in alcoholisme-experimenten, die een kwart-per-dag-wodka-gewoonte ontwikkelden, de voorkeur geven aan schroevendraaiers - sinaasappelsap en gedistilleerde graanalcohol - boven water- of colamixers. Een paar generaties geleden, zegt Dewey, boeren voerden bier aan een nerveuze zeug om haar te kalmeren voordat ze ging werpen, en om te voorkomen dat ze haar jongen doodt.

“Wat je beschrijft verbaast me niet, omdat we fysiologisch hetzelfde zijn, maar ik moet zeggen dat ik nog nooit heb gehoord dat varkens toegang krijgen tot alcohol, " zegt Dewey, die veel van haar onderzoekswerk in Kenia doet, waar vrouwen traditioneel hun eigen bier brouwen. “De vrouwen voeren routinematig de bierpuree aan de varkens, maar ik heb nog nooit gehoord dat varkens in Kenia dronken worden.”

‘Sommigen keken me aan alsof 'Woohoo!' zegt Shore, ‘Ze waren echt Echt, echt dronken. Ze waren aan het snuiven en dansen rond; het hebben van een goede oude tijd.'

Maar dat is precies wat de varkens van Shore die dag deden.

Het begon toen, eerder die dag, Shore hoorde een vreemd "ding!" komend uit de richting van de varkensstal. Een varken probeerde bij het beslag van de distilleerderij te komen voor een ongeplande maaltijd.

"Ik hurkte neer en baande me een weg zodat de varkens me niet konden zien lopen, tot ik het weer hoorde. Ik keek om me heen, en merkte dat dit ene ondeugende varken met zijn kop de klep probeerde te raken. Ik lachte het weg en dacht:‘Silly pig!’ en ging terug naar de distilleerderij, ', zegt Shore. “Ik had nooit gedacht dat hij het open zou krijgen, precies zoals de klep draait, " ze lacht. “Maar hij deed het. Hij heeft de tank helemaal leeggepompt.”

Een paar uur later, toen ze haar gehamerde varkens tegenkwam, het hele tafereel was ongeveer drie seconden lang uitzinnig grappig, zegt Shore.

“Sommigen keken me aan alsof ‘Woohoo!’” zegt Shore, haar stem stierf weg in lachen. “Ze waren echt Echt, echt dronken.” Een paar varkens probeerden te lopen, maar hun achterpoten bleven het begeven, en de rest draaide rondjes, schoppen hun hielen, en zoals Shore zegt, “snuiven en dansen rond; het hebben van een goede oude tijd.”

Maar ze besefte al snel de ernst van de situatie. “Ik belde mijn partner en zei:‘We hebben een situatie, ’, zegt Shore. “Ik was er vrij zeker van dat ik de volgende dag een dood varken zou krijgen, omdat ze zo dronken waren... Wat ik ze elke dag geef, staat meestal gelijk aan minder dan een sixpack, maar wat ze die dag aten, zou gelijk staan ​​aan een paar flessen sterke drank.”

Een voor een, de varkens vielen flauw, en binnen een paar uur waren ze allemaal diep in slaap.

De volgende dag, Shore werd vroeg wakker en liep naar de pen, in de verwachting minstens één dood varken te vinden. Zowaar, aan het einde van het veld, een varken lag op zijn kant. “Maar hij kijkt naar me op, en de paar varkens die hem volgden, begonnen hem onder zijn oren te duwen. Ze keken naar me op alsof 'Eh, hij voelt zich niet lekker.’ Dus pakte ik een grote emmer water en zette die naast hem, Arla bracht wat watermeloen mee, en de hele dag zorgden we ervoor dat hij gehydrateerd was, " ze zegt. "Ze waren allemaal behoorlijk groen."

Maar, zoals mensen, dat betekende niet dat ze hun lesje hadden geleerd.

"Ik hou je niet voor de gek, later werkte ik in de distilleerderij en hoorde ik 'ding!'”, zegt Shore met een ongelovige lach. "Dus ik sloot de klep met een sleutel."

Hierboven afgebeeld:Julie Shore met enkele van de boosdoeners.