Oregano is een overblijvend kruid met roze-paarse of witte bloemen en een smaak die doet denken aan tijm. Hier leest u hoe u oregano-planten in uw tuin kunt laten groeien - plus, heerlijke recepten met oregano.
De smaak van oregano is pittig en sterk en wordt veel gebruikt in Italiaanse gerechten. Het is een winterharde plant en zorgt voor een goede bodembedekker.
planten
- Oregano houdt van de zon, zorg er dus voor dat je plaatsing vol is, sterke zon voor een sterke smaak. Sommige mensen planten later in het seizoen voor gegarandeerd warm weer.
- Echter, voor een voorsprong, plant de zaden/stekken 6 tot 10 weken voor de laatste voorjaarsvorst. (Zie lokale vorstdata.)
- Oregano kan gemakkelijk worden gestart vanuit zaden, maar je kunt ook stekken van een gevestigde plant gebruiken.
- Plant de zaden/stekken op elk moment na de laatste voorjaarsvorst in goed doorlatende grond. De grond moet ongeveer 70ºF zijn.
- Voor dunne planten, plant 8 tot 10 inch uit elkaar. De planten worden 1 tot 2 voet lang en spreiden zich ongeveer 18 inch uit.
- Oregano is een goede metgezel voor elke groente in de tuin.
Zorg
- Laat oregano-planten ongeveer 10 cm hoog worden en knijp of trim dan licht om een dichtere en bossige plant aan te moedigen.
- Regelmatig snoeien zorgt er niet alleen voor dat de plant weer vertakt, maar vermijd ook leggym.
- Oregano heeft niet zoveel water nodig als de meeste kruiden. Omdat de hoeveelheid water van veel variabelen afhangt, geef gewoon water als de grond droog aanvoelt. Onthoud dat het beter is om grondig en minder vaak water te geven.
- Als u een container heeft, water totdat het water uit de afvoergaten in de bodem van de container komt.
- Om de beste kwaliteit planten te garanderen, verdun planten die 3 of 4 jaar oud zijn in het vroege voorjaar. Oregano zaait zichzelf, zodat de planten gemakkelijk teruggroeien.
- Je kunt de planten in het late voorjaar verdelen als je er een binnen wilt zetten.
Plagen/Ziekten
- Wortel en stengel rotten
- bladluizen
- Spintmijten
Aanbevolen variëteiten
- Griekse oregano ( Origanum vulgare var. hirtum ) voor koken.
- Gewone oregano voor decoratie (de lavendelbloemen staan mooi in de tuin en worden ook in kransen gebruikt).
Oogst/Opslag
- Oogst de bladeren als je ze nodig hebt. De meest smaakvolle bladeren worden gevonden vlak voordat de bloemen bloeien.
- Je kunt de bladeren invriezen voor gebruik in de winter. Oregano bladeren zijn goed te bewaren en zijn gemakkelijk te drogen. Bewaar ze na het drogen in een luchtdichte verpakking.
Verstand en wijsheid
- Oregano-thee ontspant de zenuwen en kalmeert een maagklachten.
- Oregano werd ooit gebruikt in veel ouderwetse kruidengeneesmiddelen.
- Voor andere groenten om in uw keuken te gebruiken, zie de pagina Bladgroenten:gezondheidsvoordelen.
- Van oregano-planten wordt gezegd dat ze 'substantie' symboliseren. Lees hier meer over de betekenissen van planten.
Recepten Tomaat Kruidenbrood Boerenmarkt Gegrilde Veggie Schotel Slow-Cooker Tomatensaus Garnalen in Tomatensaus met Feta Kaas Kruiden Popovers Met Kalkoen Gevulde Aubergine Kooktips
Oregano is een uiterst nuttig kruid dat in talloze remedies voorkomt en een beetje naar tijm smaakt. Het is geweldig om in de keuken te hebben, zeker als het vers uit de tuin komt! Lees hier meer over smaakvolle keukenkruiden.
