Peterselie

Peterselie is een tweejarige plant met felgroene, veerachtig blad en behoort tot dezelfde familie als dille. Hier leest u hoe u peterselie in uw eigen tuin kunt laten groeien.

Over Peterselie

Dit populaire kruid wordt gebruikt in sauzen, salades, en vooral soepen, omdat het de behoefte aan zout vermindert. Peterselie is niet alleen de perfecte garnering, het is ook goed voor je; het is rijk aan ijzer en vitamine A en C!

Inheems in mediterraan Europa, de peterselieplant is een tweejarige, maar wordt meestal als eenjarige gekweekt in huistuinen. Na het eerste jaar, de bladeren hebben de neiging om bitterder en taaier te worden, maar de plant zal zichzelf graag opnieuw zaaien in gematigde zones.

Wanneer peterselie planten?

Peterseliezaden kunnen binnenshuis worden gestart of direct in de tuin worden gezaaid. Echter, de penwortel van peterselieplanten is delicaat, dus wees extra voorzichtig bij het verplanten!

• Voor een voorsprong, plant zaden in individuele potten binnen 8 tot 10 weken voor de laatste voorjaarsvorstdatum.
• Zaai zaden buiten 3 tot 4 weken voor de laatste voorjaarsvorst, omdat peterselie een langzame starter is.
• De kiemkracht van peterseliezaden is meestal laag, dus overweeg om de zaden een nacht te laten weken om je kansen op succes te vergroten.
• Voor de beste kieming, bodem moet rond de 70ºF (21°C) zijn, hoewel peterseliezaden zullen ontkiemen bij koudere temperaturen, te.

Een plantplaats kiezen en voorbereiden

• Peterselie houdt van goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal.
• Kies een plek die volle zon krijgt (6 tot 8 uur zonlicht).
• Probeer een gebied te kiezen dat onkruidvrij is; op die manier, na ongeveer 3 weken kun je de peterselie zien ontkiemen.

Peterselie planten

• Zaai peterseliezaden 1/4 inch diep.
• Zaai zaden ongeveer 6 tot 8 inch uit elkaar. Voor grotere planten, zaai ongeveer 8 tot 10 inch uit elkaar.
• Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft terwijl de zaden ontkiemen.
• Het kan 2 tot 4 weken duren voordat zaailingen verschijnen.
  • Tip: Plant radijszaden in de openingen tussen peterseliezaden. De radijzen zullen ontkiemen en groeien voordat de peterselie verschijnt, en de radijzen zullen de rij markeren.
• binnen, je kunt een kweeklamp gebruiken om zaailingen te laten groeien. Zorg ervoor dat het te allen tijde ten minste vijf centimeter boven de bladeren blijft.

Hoe zorg je voor peterselie?

• Zorg ervoor dat peterselieplanten voldoende water geven, vooral door de hitte van de zomer.
• Mulch lichtjes rond de planten om vocht te behouden.

• stengelrot
• Bladvlekken
• Wortelvlieg en selderijvlieglarven

Peterselie is favoriet bij zwarte zwaluwstaartvlinderrupsen ook.

• Platbladige variëteiten: Gebruik bij het koken omdat ze een betere smaak hebben en gemakkelijker te verwerken zijn dan bladpeterselie
• Curly-blad variëteiten: Gebruik wanneer je een liefhebber wilt garneren

Peterselie oogsten

• Als de bladstelen drie segmenten hebben, peterselie is klaar om geoogst te worden.
• Snijd bladeren van de buitenste delen van de plant wanneer je ze nodig hebt. Laat de binnenste delen van de plant rijpen.
• Als u de hele winter verse peterselie wilt, herplant een peterselieplant in een pot en bewaar deze in een zonnig raam.

Peterselie bewaren

• Een manier om de peterselie vers te bewaren, is door de bladstelen in water te leggen en in de koelkast te bewaren.
• Een andere manier van bewaren is het drogen van de peterselie. Snijd de peterselie aan de basis en hang deze op een goed geventileerde, schaduwrijk, en warme plek. Zodra het helemaal droog is, verkruimel het en bewaar het in een luchtdichte trommel.

• Voeg een peterselie-infusie toe aan het badwater om te kalmeren en te reinigen.
• Zou het je verbazen te weten dat peterselie echt goed voor je is? Lees waarom je peterselie niet op het bord mag laten liggen.