Munt

Munt groeit praktisch vanzelf! Munt voegt niet alleen fruitig toe, aromatische smaak aan voedsel en thee, maar het is ook nuttig voor gezondheidsremedies zoals het helpen van de spijsvertering en het verlichten van hoofdpijn. Het enige wat u hoeft te doen is dit verspreidende overblijvende kruid te beperken tot een container of opgesloten bed om te voorkomen dat het uw tuin overneemt! Zie tips over planten, groeien, en controlerende munt!

Over munt

Munt is een overblijvend kruid met zeer geurige, getande bladeren en kleine paarse, roze, of witte bloemen. Er zijn veel soorten munt - allemaal geurig, of het nu glanzend of wazig is, glad of gekreukt, heldergroen of bont. Echter, je kunt een lid van de muntfamilie altijd herkennen aan de vierkante steel. Rol het tussen je vingers, je ruikt een doordringende geur en denkt aan snoep, zoete thee, of misschien zelfs muntjuleps.

Naast keukengenoten, pepermuntjes worden gebruikt als tuinaccenten, bodembedekkers, luchtverfrissers, en kruidengeneesmiddelen. Ze zijn even mooi als functioneel, en ze zijn onfeilbaar om te groeien, bloeiend in zon en schaduw in heel Noord-Amerika. Omdat munt krachtige verspreiders kan zijn, je moet gewoon voorzichtig zijn waar je het plant.

planten

• Mints zijn krachtige vaste planten die gedijen in lichte grond met een goede afwatering.
• Ideaal, ze geven de voorkeur aan een vochtige maar goed doorlatende standplaats, zoiets als hun oorspronkelijke leefgebied langs beekoevers.
• De meeste zullen in de zon of halfschaduw groeien; de bonte soorten hebben mogelijk enige bescherming tegen direct zonlicht nodig.
• Voor buiten kweken, plant een of twee gekochte planten (of een of twee stekken van een vriend) ongeveer 60 cm uit elkaar in vochtige grond. Een of twee planten zullen gemakkelijk de grond bedekken. Munt moet 1 of 2 voet lang worden.
• Munt is een krachtige groeier en moet in bedwang worden gehouden of het zal zijn uitlopers uitzenden en zich over uw tuin verspreiden. De sleutel is om de wortels van de plant te bevatten. Of het nu in de grond of bovengronds is, plant munt in een pot. We raden aan dat elke munt wordt geplant in een pot van 10 inch met drainagegaten. Deze pot kun je vervolgens in de grond of een andere grotere bak aarde laten zinken.
• Als je het goed vindt dat munt een bodembedekker wordt en begrijpt dat het invasief kan worden, plant in zijn eigen verhoogde bed of aparte ruimte.
• In de tuin, plant munt in de buurt van kool en tomaten - in potten, opnieuw, om te voorkomen dat het zich verspreidt en voedingsstoffen uit uw gewassen steelt!

Bekijk deze video voor meer informatie over het kweken van munt.

Zorg

• Voor munt is minimale zorg nodig. Voor buitenplanten, gebruik een lichte mulch. Dit helpt de grond vochtig te houden en de bladeren schoon te houden.
• Voor kamerplanten, geef ze regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden.
• Aanvankelijk, pepermuntjes ontwikkelen zich tot braaf uitziende, bossig, rechtopstaande bosjes, maar al snel gingen ze op pad om nieuw territorium te veroveren met horizontale uitlopers en ondergrondse wortelstokken. Tenzij je het voorschot blokkeert, een pert pepermuntplant kan in slechts 1 jaar veranderen in een uitgestrekte 1-meter reus. Het is niet het spul van horrorfilms, echter. Munt profiteert van plukken en snoeien. Ze zijn ondiep geworteld en gemakkelijk uit te trekken, dus er is geen reden om je zorgen te maken, zolang je fysieke barrières zoals muren, looppaden, of containers.

Fotocredit:Juta/Shutterstock

Plagen/Ziekten

• echte meeldauw
• Roest
• bladvlek
• anthracnose
• Stamkanker
• Muizen houden niet van de geur van pepermunt. Verspreid het royaal waar je de beestjes vermoedt. Munt wordt ook beschouwd als een hertenresistente plant.

Aanbevolen variëteiten

• Appel/Ananas Munt: Mentha suaveolens
• Corsicaanse munt: Mentha requienii
• Pennyroyal: Mentha pulegium
• Pepermunt: Mentha x piperita
• Citrusmunt: Mentha x piperita var. citraat
• Munt: Mentha spicata

Oogst/Opslag

• Regelmatig oogsten is de sleutel om muntplanten op hun best te houden. Jonge bladeren hebben meer smaak dan oude, en munt kan worden geoogst zodra het in het voorjaar opkomt. Hoewel vers het beste is en takjes een paar dagen in water kunnen worden bewaard, muntblaadjes kunnen in trossen worden ingevroren of aan de lucht worden gedroogd.
• Vlak voor de bloei, snijd de stengels 1 inch van de grond. Je kunt een muntplant twee of drie keer oogsten in één groeiseizoen.
• Je kunt de bladeren ook gewoon plukken als je ze nodig hebt.
• Je kunt de planten binnen kweken voor verse bladeren gedurende de winter. Als je ze wilt drogen, de bladeren kun je het beste vlak voor de bloei afknippen. Bewaar de gedroogde bladeren in een luchtdichte trommel.

Vermeerdering van munt

De beste manier om pepermuntjes te vermeerderen is door stekken te nemen van degene die je het lekkerst vindt. Het is gemakkelijk:neem 6-inch stekken van geroote stengels en plant ze horizontaal in de grond. Muntstengels zullen ook wortel schieten in een glas water. Begin met een kleine stek van een gevestigde plant. Elke tuinvriend zal je een stekje geven van een favoriete munt.

Fotocredit:Joannawnuk/Shutterstock

Verstand en wijsheid

• Om spanningshoofdpijn te verlichten, breng een kompres van muntblaadjes aan op je voorhoofd. Door de olie op je slapen te wrijven, wordt je hoofdpijn verlicht. Lees meer over de medicinale voordelen en vele toepassingen van munt.
• Munt is een symbool voor deugd. Lees hier meer plantbetekenissen.
• Munt kan ook helpen om stress en angst te verlichten. Lees hier hoe je je verse munt als kalmerend kruid kunt gebruiken.

"Als iemand kan noemen... alle soorten munt, hij moet weten hoeveel vissen er in de Indische Oceaan zwemmen .” –Walafrid Strabo (ca. 808–849)

Recepten Koriander en muntsaus Muntlimonade Gemunt Fruitvorm Kooknotities

Serieuze koks geven over het algemeen de voorkeur aan groene munt voor hartige gerechten en pepermunt voor desserts. Voor een delicate muntsmaak in fruitsalades, yoghurt, of thee, probeer appel- of sinaasappelmunt. Munt schuilt op de achtergrond in salades uit het Midden-Oosten, zoals tabouli, en doet het goed bij lam. Het gaat ook met erwten, courgette, verse bonen, marinades voor zomergroenten, koude soepen, fruitsalades, en kaas.

Zie ons recept voor een heerlijke (en gezonde) Mango Munt Smoothie!

Krediet:Anna Shepulova/Shutterstock

Tip! Maak gearomatiseerde ijsblokjes door bakjes sterke muntthee in te vriezen, gebruik dan de ijsblokjes voor je drankjes!