Hoe moerbeien te kweken

Moerbeien zien eruit als bramen, maar ze groeien aan een boom, geen struik. Moerbeien zijn niet moeilijk te kweken als ze eenmaal zijn gevestigd.

Er zijn drie soorten moerbeibomen:zwart, rood, en wit.

Zwarte moerbeivrucht is groot, 1 tot 2 inch lang, en sappig; ze hebben een intense zoetzure smaak. De scherpte van zwarte moerbei doet denken aan grapefruit. Zwarte moerbeien worden als de lekkerste beschouwd.

Rode moerbeien smaken bijna net zo lekker als zwarte moerbeien; ze zijn ongeveer even groot.

Witte moerbeien zijn kleiner dan zwarte of rode moerbeien. Ze zijn veel zoeter dan zwarte of rode moerbeien, bijna honingsmaak zonder een vleugje scherpte.

De botanische naam voor de zwarte moerbei is Morus nigra ; de botanische naam van de rode moerbei is Morus rubra ; de botanische naam van de witte moerbei is Morus alba .

De kleur van de moerbeiboom identificeert de moerbeisoort niet. Witte moerbeibomen kunnen witte, lavendel, of zwart fruit. Rode moerbeibomen produceren dieprood of bijna zwart fruit. Zwarte moerbeibomen produceren zwart fruit.

Moerbeien kunnen vers uit de hand worden gegeten of ze kunnen net als andere bessen worden gebruikt om taarten te maken, taarten, puddingen, of gezoet en gepureerd als saus. Licht onrijpe moerbeienvruchten zijn het beste om in taarten en taarten te koken. Moerbeien passen goed bij ander fruit, vooral peren en appels.

Een moerbeiboom kiezen

Kies een moerbeiboom die in uw regio zal groeien en in uw tuin past.
Zwarte moerbeibomen groeien in USDA-hardheidszone 6b en warmer. Ze zijn het minst koude tolerant. Zwarte moerbeien worden 30 voet lang en ongeveer 35 voet breed; sommige cultivars worden korter; ze zijn de kleinste moerbei en kunnen meer dan 100 jaar fruit produceren.
Rode moerbeibomen groeien het beste in USDA-zones 4 tot 8. Ze worden 35 tot 50 voet lang en breed. Rode moerbeibomen kunnen ongeveer 75 jaar oud worden.
Witte moerbeibomen zijn het meest koudtolerant; ze groeien in USDA zones 3b tot en met 9. Witte moerbeibomen worden 30 tot 80 voet lang en breed. Ze zijn de snelst groeiende moerbeiboom. Witte moerbeien kunnen ongeveer 75 jaar oud worden.
Moerbeibomen zijn loofbomen; ze laten hun bladeren vallen in de herfst.
Witte moerbeien bladeren in het voorjaar uit, ongeveer twee maanden voor zwarte en rode moerbeien.

Beste site voor het kweken van moerbeien

Kweek moerbeien in de volle zon. Bomen zullen vrucht dragen in halfschaduw, maar de smaak en opbrengst komen niet overeen met planten die in de volle zon worden gekweekt.
Plant moerbeien in compostrijke, goed doorlatende grond met een pH van de grond tussen 5,5 en 7,0. Moerbeien passen zich aan bijna elke grond aan, maar ze zullen worstelen in natte grond.
Vermijd het planten van moerbeien waar vallend fruit zijwaarts of terrassen zal raken. Het fruit geeft geen vlekken, maar gevallen fruit is rommelig en blijft aan schoenen plakken.
Moerbeien zijn bestand tegen wind; sommige cultivars kunnen als windscherm worden gebruikt.

Mulberry bestuiving

Moerbeien zijn zelfbestuivend en hebben geen kruisbestuiving nodig.
De meeste moerbeien worden door de wind bestoven.
Sommige moerbeien zetten vruchten af zonder bestuiving.

Afstand moerbeien

Ruimtemoerbeien 35 tot 50 voet uit elkaar. Bomen kunnen 35 tot 50 voet lang en breed worden.
Ruimtedwergvariëteiten 8 voet uit elkaar en semi-dwergvariëteiten 10 tot 12 voet uit elkaar.

Moerbeien planten

Plant bomen met blote wortel in het vroege voorjaar zodra de grond kan worden bewerkt terwijl de bomen nog in rust zijn.
Plant in container gekweekte of gebalde en jute bomen in het voorjaar of de vroege zomer voordat het heet is, droog weer komt. In milde wintergebieden, moerbeibomen kunnen in de herfst worden geplant.
Bereid een plantplaats voor in de volle zon die beschut is tegen een heersende bries of wind.
Werk goed verteerde compost of mest in de grond.
Graaf een gat dat half zo diep en twee keer zo breed is als de wortels van de boom. Voeg een kopje universele meststof toe aan de bodem van het gat.
Plaats een boomstok voordat u gaat planten. Rijd de paal in de grond naar de zijkant van het gat tot minstens 2 voet diep.
Plaats de plant in het gat zodat de grondmarkering van de kwekerijpot op de stengel zich op het oppervlakteniveau bevindt of een paar centimeter dieper dan de omringende grond. Verwijder alle touw en jute van gebalde en jute bomen. Spreid de wortels in alle richtingen uit.
Vul het gat opnieuw met half inheemse grond en half verouderde compost of commerciële biologische plantmix; stevig in de grond zodat er geen luchtbellen tussen de wortels zijn. Geef de grond water en maak een bescheiden grondbassin rond de stam om water vast te houden tijdens de gietbeurt.
Zet de boom vast aan de paal met boombanden.
Na het planten, geef elke boom grondig water en bemest met een vloeibare startmeststof met een hoog fosforgehalte.

Container groeiende moerbeien

De meeste moerbeien worden groot en zijn niet geschikt voor containerteelt.
Kies een dwergvariëteit voor containerteelt. Er zijn dwerg zwarte moerbei cultivars.
Moerbeien geplant in containers van 24 inch breed en diep. Verpot planten indien nodig elk jaar of twee om te voorkomen dat planten wortelgebonden worden.

Mulberry zorg, voedingsstoffen, en water

Houd de grond waar jonge moerbeibomen groeien gelijkmatig vochtig; laat de grond niet uitdrogen.
Moerbeibomen zijn droogtetolerant, maar als de grond te droog wordt, zal het fruit vallen voordat het rijpt.
Bemest eenmaal per jaar gevestigde moerbeien in het midden tot het late voorjaar met een 10-10-10 organische meststof.
Mulch met oude compost in de herfst; winterregen zal voedingsstoffen naar de bodem brengen.

Moerbeien trainen

Moerbeien hebben over het algemeen een opgaande groeiwijze. Zaailingen worden meestal verkocht als takloze zwepen. Ze worden gewoonlijk opgeleid tot een centrale leider of gewijzigde centrale leidervorm.
Bij planttijd in het voorjaar:beginnend met een zweep, snijd de centrale leider af met een schuine snede net boven een knop van ongeveer 1,5 meter hoog. Als de zaailing zijtakken heeft, verwijder zijtakken die lager zijn dan 18 inch; snoei de resterende zijtakken met de helft terug.
De eerste zomer:snoei de hoofdtakken terug tot ongeveer 20 cm vanaf het begin van de groei van dit jaar; gesneden tot knoppen die naar buiten aas; snijd nieuwe scheuten of lateraal terug tot ongeveer 6 inch; laat de centrale leider ongemoeid.
Tweede lente na aanplant:snij de centrale leider terug tot ongeveer een derde van de groei van vorig jaar.
Volgende veren:de centrale leider met tweederde van de groei van het afgelopen jaar terugsnoeien totdat deze de maximale hoogte heeft bereikt. Knip eventuele doden uit, beschadigd of ziek hout. oude verwijderen, onproductieve groei om congestie in het midden van de boom te verwijderen. Tip snoei de centrale leider tot ongeveer 1 inch van de groei van het voorgaande jaar. Snoei voor vorm.

Moerbeien snoeien

Moerbeien die tot een stevig frame zijn getraind, hoeven elk jaar slechts licht te worden gesnoeid.
Moerbeien zetten vruchten af op groeiende scheuten en op sporen op ouder hout.
Snoei dood weg, ziek, en gebroken takken. Verwijder ook selectief nieuwe scheuten die het midden van de boom verdringen.
Snoei in het midden van de zomer sub-zijtakken die van structurele ledematen groeien tot zes bladeren; dit zal helpen om korte, vruchtbare sporen.
Snoei huilende moerbeien om hun huilgewoonte te accentueren.

Vermeerdering van moerbeien

Vermeerder moerbeien van stekken van zacht hout die gemakkelijk wortelen en verplanten. Neem midden in de zomer naaldhoutstekken en behandel ze met een wortelhormoon.
Moerbeien kunnen worden vermeerderd door zaad of enten. Plant vermeerderd vanuit zee duurt ongeveer 10 jaar om vrucht te dragen.

Moerbeien oogsten en bewaren

Witte en rode moerbeien zijn in het late voorjaar klaar voor de oogst.
Zwarte moerbeien rijpen in de zomer.
Moerbeien aan een enkele boom rijpen in de loop van enkele weken.
Spreid een zeil of laken uit onder de boom en schud de takken totdat er rijpe bessen vallen. Rijpe witte en rode moerbeien vallen gemakkelijk af; zwarte moerbeien moeten mogelijk uit de boom worden gesneden. Het sap van rode en zwarte moerbeien kan vlekken op handen en kleding veroorzaken.
Ongewassen moerbeien zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast als ze in een afgedekte container worden geplaatst.
Moerbeien kunnen kort na de oogst worden ingevroren.
Verse rijpe moerbeien kunnen uit de hand worden gegeten of worden toegevoegd aan fruitsalades of fruitbekers.
Bijna rijpe moerbeien die een beetje scherp zullen zijn, kunnen worden gebruikt om taarten en taarten of jam en gelei te maken.

Mulberry-problemen en -controle

Moerbeien zijn over het algemeen vrij van plagen en ziekten.
Vogels eten rijp fruit en kunnen de zaden laten vallen, wat resulteert in nieuwe bomen.
Mulberry "popcornziekte" is een schimmelziekte die ervoor kan zorgen dat het fruit opzwelt en eruitziet als popcorn. Witte moerbeien zijn het meest vatbaar voor deze ziekte, die meestal in het voorjaar of de vroege zomer toeslaat. Geïnfecteerd fruit en gevallen fruit moeten in de prullenbak worden gedaan, zodat de ziekte niet wordt overgedragen naar het volgende jaar. Spuiten met Bordeaux-mengsel kan de ziekte vertragen - als de hele boom kan worden besproeid.

Mulberry-variëteiten om te groeien

'Zwarte Perzische' :zwarte moerbei; groot zwart fruit van meer dan een centimeter lang; sappig, rijk, zuur smaak; de boom is droogtebestendig als hij eenmaal is gevestigd.
'Collier' :kruising tussen een witte en rode moerbei; middelgrote vrucht van iets meer dan 2,5 cm lang; zoete smaak met een vleugje zuurheid; rijpt over een lange periode; middelgroot, spreidende boom.
'Geraldi Dwerg' :witte moerbei; zeer goede smaak; compacte boom.
'Illinois Eeuwig' :kruising tussen een witte en rode moerbei; zwart, bijna pitloos fruit, ongeveer 12 ons; zeer zoete smaak; door veel telers beschouwd als de beste moerbei; rijpt over een lange periode; de boom is wat verkleind.
‘Kaester’ :zwarte moerbei; groot zwart of dieppaars fruit tot 1½ inch lang; zoetzure smaakbalans; de boom draagt zwaar.
'Kokuso' :witte moerbei; stevig fruit met een zeer goede smaak; de boom wordt laag en breed; zeer winterhard; rijpt vroeg met een korte oogsttijd.
'Oscar' :witte moerbei; smaak wedijvert met zwarte moerbei; breed, spreidende boom.
'Pakistan' :rode moerbei; zeer grote robijnrode vrucht tot 3½ inch lang; stevig vlees; zoet met een evenwicht van smaak; verspreidende boom; aanbevolen voor Zuid- en milde winterregio's; produceert goed in koelere streken.
‘Riviera’ :zwarte moerbei; diep paarszwart fruit tot 1½ inch lang; licht sappig vruchtvlees, zoete smaak; goede dessertkwaliteit; rijpt gedurende een lange periode halverwege de lente tot de zomer.
'Russisch' :zwarte moerbei; roodachtig zwart fruit; fruit van goede kwaliteit; bossige boom; zeer winterhard en droogtebestendig; vaak gebruikt voor windschermen en voedsel voor dieren in het wild.
‘Shangri-La’ :zwarte moerbei; groot zwart fruit; aanbevolen voor USDA-zones 7 tot 9; grote boom.
'Zoete Lavendel' :witte moerbei; wit, roze, en lavendelbessen; stevig en sappig fruit; boom groeit snel en is bestand tegen droogte; zelfbestuivend; rijpt halverwege de lente in de zomer; groeit goed in containers.
'Tehana' ('Giant White') :witte moerbei; erg groot, wit fruit tot bijna 3 centimeter lang; erg zoet, sappig, smeltend vlees; het beste in milde wintergebieden.
'Wellington' :zwarte moerbei; winterhard; aanbevolen voor Oost; lief hoor, bramen; oogst over meerdere weken; de boom wordt 15 tot 20 voet lang.