Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe passievrucht te kweken?

Passievrucht is een vorm van bes die groeit aan de passievruchtplant.

Er zijn twee soorten passievruchten, paars en geel. De vrucht van de paarse passievruchtplant is paars. Die vrucht is iets kleiner dan een citroen. De vrucht van de gele passievruchtplant is heldergeel. Die vrucht is ongeveer zo groot als een grapefruit.

Beide vruchten zijn bolvormig tot eivormig van vorm. Beide vruchten hebben een buitenschil die hard en glad is. Het interieur van beide vruchten is een transparant vruchtvlees met harde zwarte zaden. Het vruchtvlees is het eetbare deel van de vruchten; het is zacht, zoet smakend, en aromatisch.

Passievrucht kan worden gehalveerd en rauw gegeten, bestrooid met suiker of toegevoegd aan fruitsalades. Het verse vruchtvlees kan worden gebruikt als topping op taarten of ijs. Passievrucht kan worden geperst of verwerkt tot jam of gelei of tot ijslolly's. De smaak van passievruchten is te vergelijken met guave.

De botanische naam van paarse passievrucht is: Passiflora edulis ; de botanische naam van gele passievrucht is Passiflora edulis flavicarpa .

Passievrucht is een groenblijvende klimplant die 30 of 40 voet lang kan worden. Het wordt veel gekweekt in tropische en semitropische gebieden van de wereld. In de Verenigde Staten, de planten worden voornamelijk in Florida gekweekt, Hawaii, en Californië.

Passievruchtplanten hebben opvallende bloemen van 2 tot 3 inch breed met vijf groenachtig witte kelkblaadjes omgeven door vijf witte bloembladen en een randachtige corona van witgepunte stralen die uit een rijke paarse basis komen.

Beste klimaat en locatie voor het kweken van passievrucht

Passievrucht is een tropische en subtropische plant; het groeit het beste in vorstvrije streken.
Er zijn een paar cultivars die temperaturen in de bovenste 20sF kunnen overleven. Wijnstokken kunnen in koude winters een deel van hun bladeren verliezen; de wortels zullen opnieuw uitlopen, zelfs als het gebladerte wordt gedood.
Plant passievruchten in de volle zon, behalve in gebieden waar de zomers erg heet zijn; plant in zeer warme streken passievruchten in halfschaduw.
Passievrucht is een klimplant die snel groeit; plant passievrucht waar het een latwerk of draadomheining kan beklimmen. Passievruchten hebben ranken en zijn natuurlijke klimmers.
Passievrucht groeit het beste in goed doorlatende, compostrijk, zandige leem met een pH van de grond van 6,5 tot 7,5.
Vermijd het planten van passievruchten waar de grond constant nat is. Ook, vermijd het planten van passievruchten op plaatsen waar het door de wind kan worden beschadigd.
Vermijd het planten van passievruchten op lage plekken waar koude lucht of vorst kan neerslaan.

De juiste passievruchtplant kiezen

Gele passievrucht is zoet, zuur, en tropisch met milde bloemige noten.
Paarse passievrucht heeft een smaak en aroma die rijker is dan gele passievrucht. Het is ook minder zuur.
De smaak van beide doet denken aan guave.

Passievrucht bestuiving

Paarse passievruchtplanten zijn zelfbestuivend.
Gele passievruchtplanten zijn niet zelfbestuivend. Ze zijn afhankelijk van insecten om stuifmeel van de ene plant naar de andere over te brengen voor bestuiving. De timmermansbij is de meest effectieve bestuiver van passievruchten. Het stuifmeel is zwaar en plakkerig waardoor bestuiving door honingbijen moeilijk is.

Passievrucht uit elkaar plaatsen

Passievruchten zijn krachtige groeiers. Eén wijnplant kan 30 tot 40 voet groeien. Train de wijnstokken omhoog om te voorkomen dat stengels van afzonderlijke planten in de war raken. Door wijnstokken op een latwerk te trainen, wordt de fruitoogst gemakkelijker.

Passievrucht planten

Plant passievruchten waar ze niet kunnen worden beschadigd door vorst of koude wintertemperaturen.
Maak opnieuw een plantgat half zo diep als de kluit en twee keer zo breed.
Voeg voor het planten een mengsel van 2 kopjes kelp en 1 kopje beendermeel toe aan het gat.
Zet de plant in het gat en vul het gat rond de kluit opnieuw met een combinatie van inheemse grond en oude compost of commerciële biologische plantmix. Stevig in de grond zodat er geen luchtbellen ontstaan.
Vorm een klein bakje met aarde rond de plant om het irrigatiewater vast te houden.

Passievrucht in containers kweken

Passievrucht kan worden gekweekt in containers, maar de krachtige wijnstokken hebben de steun van een latwerk nodig.
Kies een container van 24 inch breed en diep of groter.

Passievrucht Verzorging, voedingsstoffen, en water

Houd de grond gelijkmatig vochtig voor de beste fruitproductie; als de grond droogt, de vrucht zal verschrompelen en vallen.
Passievrucht is zware feeders; gebruik een 10-5-20 meststof. Te veel stikstof leidt tot bladgroei en minder vruchtzetting.

Passievrucht trainen en snoeien

Train passievrucht tot een latwerk om te voorkomen dat afzonderlijke wijnstokken in de knoop raken en om de oogst van fruit te vergemakkelijken. Passievrucht heeft ranken en is van nature klimmers.
Snoei om zwakke en onproductieve groei te elimineren. Snoei om de planten binnen de perken te houden.
Snoeien na de oogst; de krachtige groei met een derde terugdringen.
Vermijd het verwijderen van gebladerte dat fruit beschermt tegen hete zomerzonnebrand.

Passievrucht oogsten en bewaren

De vrucht is 70 tot 80 dagen na bestuiving klaar voor de oogst, meestal in het midden tot de late zomer en soms langer.
De vrucht verkleurt van diepgroen naar dieppaars of geel als hij rijp is. Rijp fruit valt op de grond.
Pluk passievruchten wanneer ze hun volledige kleur hebben bereikt of verzamel dagelijks gevallen fruit. De vrucht is het zoetst als hij licht verschrompeld is.
Passievrucht is 2 tot 3 weken houdbaar in de koelkast.
Zowel het fruit als het sap kunnen worden ingevroren.

Passievrucht vermeerderen

Passievrucht wordt meestal uit zaad gekweekt. Zaad verwijderd uit de vrucht kan meteen worden geplant. Ontkieming vindt plaats in 10 tot 20 dagen. Zaai zaad tot 1 inch diep.
Passievrucht kan worden vermeerderd door gelaagdheid of door stekken en ook door enten. Voor het enten wordt gele onderstam van passievrucht gebruikt.

Passievruchtproblemen en controle

Passievrucht is vatbaar voor aantasting door insectenplagen en ziekten.
Nematoden kunnen wortels aanvallen; er is geen remedie voor geïnfecteerde planten; Solariseer de grond indien mogelijk.
Slakken voeden zich met gebladerte; gebruik biervallen en omgekeerde citrusschillen om slakken aan te trekken en te vangen.
Fusarium-schimmelziekte kan bladsterfte veroorzaken; verwijder geïnfecteerd gebladerte; ruimteplanten goed uit elkaar om de luchtcirculatie te stimuleren.

Passievruchtrassen om te groeien

'Australian Purple' ook wel 'Nelly Kelly' genoemd :paars fruit met een milde, zoete smaak.
'Gewone Paars' :paars fruit; dikhuidig, met kleine zaadholte; fijne smaak en lage zuurgraad.
‘Kapoho-selectie’ :geel fruit; zware drager van grote vruchten; weinig of geen pulp en het sap.
'Pratt-hybride' :paarse en gele hybride; goede smaak, laag in zuur.
‘Sevcik-selectie’ :geel fruit; een zware drager; het sap heeft een houtachtige smaak.
‘Universiteitsronde Selectie’ :geel fruit; zeer goede smaak.
‘Universiteit Selectie Nr. B-74’ :geel fruit; goede sapopbrengst en zeer goede smaak.
‘Waimanalo-selectie’ :geel fruit; zeer goede smaak.
'Ye Selectie' :geel fruit; zeer ziekteresistent; fruit heeft een dikke schil en weinig sap; zeer goede smaak.