Oogst meloenen wanneer er kleine scheurtjes verschijnen in de stengel waar het zich bij het fruit voegt. Zodra de scheuren de stengel omcirkelen en de stengel er verschrompeld uitziet, de meloen breekt af met een lichte draai. Als er meer dan lichte inspanning nodig is om van de wijnstok te verwijderen, het is niet rijp.
Wanneer meloenen oogsten?
- Oogst meloenen met een gladde schil — waaronder honingdauw, Crenshaw, en casaba - wanneer ze crèmekleurig worden. Het uiteinde van de bloem geeft iets mee als je erop drukt, en de vrucht zal gemakkelijk van de stengel scheiden.
- Oogst meloen met netvlies wanneer het korstgaas verandert van grijsgroen in romig en de achtergrond goudkleurig wordt. De vrucht heeft een zoet-muskachtig aroma, en de stengel zal gemakkelijk van de vrucht glijden.
- Watermeloen oogsten wanneer de grondvlek - waar de meloen op de grond rust - crèmegeel wordt en de stengel bruin wordt en begint te krullen.
- Meloenen aan dezelfde wijnstok rijpen doorgaans in korte tijd. Zodra de eerste meloen rijp is, de anderen komen binnen 3 tot 4 weken oogsten.
- Nadat de eerste meloen is geoogst, bezuinigen op water geven - net genoeg om te voorkomen dat de wijnstokken verwelken; hierdoor worden de suikers in het fruit geconcentreerd.
Hoe weet je dat een meloen rijp is?
Hier zijn enkele algemene regels voor het beoordelen van de rijpheid van een meloen:
- Geur – de meloen heeft een sterke, "muskus" of parfumachtig aroma aan het steeleinde van de meloen.
- Huid — de huidskleur van de meloen zal veranderen, van groen tot geel of bruin voor meloenen en cantaloupes; de onderkant van een watermeloen verandert van groen in romig waar het de grond raakt.
- Stang – de stelen zullen met weinig moeite loskomen of van de vrucht glijden. Eerst, er zal een concentrische scheur verschijnen waar de stengel en de vrucht elkaar ontmoeten, dan zal de stengel volledig scheiden ("full slip" genoemd). Als er tekenen van slip verschijnen, is de vrucht rijp en moet deze binnen een paar dagen worden geplukt en gegeten; laat het fruit niet zacht en papperig worden.
Meloenen oogsten
- Een volledig rijpe meloen zal zich met lichte druk van de wijnstok scheiden. Je kunt meloenen ook van de tros snijden met een scherp mes, snoeischaar of snoeischaar.
- Laat een centimeter stengel aan het fruit vastzitten om te voorkomen dat het gaat rotten als je niet van plan bent een geoogste meloen meteen te gebruiken.
Meer tips over het kweken van meloenen bij How to Grow Muskmelon or Cantaloupe en ook bij How to Grow Winter Melons.
Meloenen bewaren
- Voor de beste smaak, laat een meloen een dag of twee rusten voordat je hem serveert.
- Bewaar hele rijpe meloenen maximaal een week in de koelkast om bederven te voorkomen; gesneden meloenen zijn maximaal drie dagen houdbaar. Als je rijpe meloenen hebt die je niet meteen kunt gebruiken, dobbel of snijd het vlees in balletjes en vries in voor slushies of koude soep.
- Bewaar meloenschijfjes in een geperforeerde plastic zak in de koelkast. U kunt geperforeerde plastic zakken kopen of zelf maken door 20 gaten in een middelgrote zak te ponsen; gebruik een perforator of een scherp voorwerp.
- Meloenen moeten koud en vochtig worden gehouden (50 ° F/10 ° C en 95 procent relatieve vochtigheid). Het creëren van koude en vochtige opslag is een uitdaging:koelkasten zorgen voor de koude, maar hebben ook droge lucht.
- Meloenen zijn vatbaar voor koudeverwonding bij temperaturen onder 50 ° F; symptomen van huiveringwekkende verwondingen zijn onder meer pitting op het oppervlak, water verlies, geel, bruin worden van korst, verminderde zoetheid, en snelle achteruitgang.
Meer tips op Hoe meloenen te kweken .
