Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je net begint met het kweken van microgroenten, dan is het kweken van rucola microgreens een geweldige manier om te beginnen. Het is een populaire plant onder chef-koks en thuiskoks, met een pittige, nootachtige smaak die de meeste gerechten op smaak brengt.
Het groeit ook heel snel, meestal geoogst in ongeveer tien dagen. De zaden zijn relatief goedkoop, gaat voor ongeveer $ 15 / lb. Maar je kunt deze groenten ook op kleinere schaal laten groeien en zaadpakketten kopen bij je plaatselijke tuinwinkel. Als je ze leuk vindt, kies voor een groter volume zaad bij uw volgende aankoop.
Akkoord, laten we groeien!
U kunt ofwel de video-tutorial volgen, of ga met de onderstaande geschreven - de keuze is aan jou!
Je hebt niet veel nodig om microgreens van rucola te kweken, maar je kunt het complexer maken als je dat wilt. Als u op productieschaal kweekt, je wilt de aanbevolen items gebruiken die ik heb gelinkt - anders, graaf gewoon rond in je huis en je zou de meeste van deze materialen moeten kunnen verzamelen.
Bij het planten, er zijn drie dingen die u moet doen:
Als u een plantvermeerderingstray van 10×20 gebruikt, Ik plant meestal ongeveer 30 ml rucolazaad. Hierdoor krijg ik een mooie verdeling van de rucolazaden over het plantoppervlak. Als u een andere container gebruikt, kijk maar eens naar de afbeelding hieronder en fotografeer voor dat niveau van dichtheid.
U moet minimaal 1″ aarde of groeimedia gebruiken, maar 2″ wordt aanbevolen als je je rucola langer dan 8-9 dagen wilt laten groeien. Dit is wanneer de echte bladeren zich beginnen te vormen en de planten beginnen te vertrouwen op voeding in uw grond in plaats van zaadvoeding.
Nadat je hebt geplant, bedek je container met iets dat al het licht blokkeert. Ik gebruik meestal een andere 10×20 lade ondersteboven, maar je kunt creatief zijn - zolang er geen licht in de container komt, jij bent goed. Dit moet je doen om de optimale kiemomgeving voor je groentezaden te creëren.
Na het afdekken van uw container, plaats het in een omgeving met weinig licht die relatief koel is (ongeveer 70 ° F / 21,1 ° C).
Elke dag, onthul je container en vernevel je zaden een of twee keer met een spuitfles. Ga niet overboord - zo krijg je schimmel. Zorg ervoor dat ze goed ontkiemen (~3 dagen voor rucola).
Als ze eenmaal zijn ontkiemd, houd je groeimedium vochtig door te blijven water geven. Een goede vuistregel is dat hoe dieper je kweekmedia, hoe minder vaak u water hoeft te geven. Ze zullen pas op dag 8-9 veel van dit water gebruiken.
Kweektip:Rucola zal snel wortels uitzetten en honderden kleine wortelhaartjes voortbrengen, die vaak worden verward met schimmel. Hoewel ze op elkaar lijken, je kunt wortelharen herkennen aan hun gelijkmatige verdeling en clustering rond de penwortel van je zaailing.
Ergens tussen dag vier en vijf, je microgroenten zijn klaar voor licht. Ontdek ze en verplaats ze naar een goed verlichte ruimte. Als u besluit ze buiten te laten, je moet vaker water geven vanwege het intense licht van de zon. Als je binnen kweekt, u hoeft uw bewateringsroutine niet veel te verhogen.
Als uw greens ongeveer 2,5 cm hoog zijn en helder, open blaadjes... ze zijn klaar! Het is tijd om te oogsten.
Om het gedoe van het wassen van uw greens te voorkomen, snijd ze ongeveer 1/4 "-1/2" boven je groeimedium. Je zult wat stengel opofferen om ervoor te zorgen dat je er geen overtollig vuil of zaadschillen mee afsnijdt. Geloof me, het is het offer waard - het wassen van microgroenten is niet alleen tijdrovend, maar verkort hun houdbaarheid met ongeveer 50%.
Om ze goed op te bergen, zorg ervoor dat ze zo droog mogelijk zijn. Als je ze niet wast, ze moeten vrij droog zijn, tenzij je ze direct na het water geven hebt geoogst (vermijd dit). Ik heb ze persoonlijk in een ritssluitingszak gedaan met een beetje lucht erin, zodat ze ruimte hebben en niet platgedrukt worden. Ze gaan 7-8 dagen mee voordat ze een beetje verwelken, dus geniet ervan zolang het nog kan!
