Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wil je microgroenten kweken zonder rommelige grond? Hydroponisch kweken kan jouw oplossing zijn.
Hoe kun je microgroenten kweken zonder aarde?
Als je thuis hydrocultuur microgroenten wilt gaan kweken, heb je slechts een paar basisbenodigdheden nodig, zoals trays, groeimedium, verlichting, voedingsoplossing en zaden.
Om microgreens op commerciële schaal hydrocultuur te kweken, wil je de verticale ruimte maximaliseren door rekken te gebruiken en het proces automatiseren met een reservoir en waterpomp.
In dit artikel leer je wat hydrocultuur microgroenten zijn en waarom je je microgroenten misschien hydrocultuur wilt kweken.
Ik zal uitleggen wat je nodig hebt om je microgroenten thuis hydrocultuur te kweken, maar ook op grotere commerciële schaal.
Meer weten?
Als je meer in detail wilt leren hoe je als bedrijf microgroenten kunt gaan kweken, bekijk dan deze gratis gids van Nate Dodson op MicroGreensFarmer.com.
Op het meest basale niveau is hydrocultuur een methode om planten te kweken zonder aarde. Uw microgroenten brengen hun leven door in een aquatische omgeving. Ze krijgen hun voedingsstoffen en zuurstof alleen uit water, in plaats van ze uit de bodem op te nemen.
Dat betekent dat er kunstmest aan het water moet worden toegevoegd om een voedingsrijke oplossing te creëren die de wortels van je microgroente kunnen opnemen.
Er zijn verschillende groeimedia, ook wel substraten genoemd, die je kunt gebruiken om je wortels te ondersteunen in een hydrocultuursysteem.
Enkele veel voorkomende groeimedia zijn kokosnootkokos, hennepmatten, kleikorrels, vermiculiet en steenwol. Hoewel sommige hydrocultuursystemen helemaal geen groeimedium nodig hebben!
Je kunt het water in je hydrocultuursystemen hergebruiken, wat betekent dat ze ongeveer 20 keer minder water nodig hebben dan in aarde groeien.
Een hydrocultuuropstelling kan in uw kelder, een garage of zelfs in een zeecontainer worden geplaatst. Je kunt het hele jaar door microgroenten kweken.
Door je microgroenten hydrocultuur te laten groeien, heb je volledige controle over hoeveel van elke soort voedingsstof je planten binnenkrijgen. U kunt de mestbalans aanpassen voor elk individueel microgroen gewas dat u kweekt.
U hoeft zich geen zorgen te maken over het volgen van aarde door uw hele huis of het per ongeluk morsen van een bak vuil op uw tapijt. Je hebt ook geen plek nodig om al je gebruikte aarde weg te gooien, dus hydrocultuur is geweldig om bijvoorbeeld in appartementen te kweken.
Sommige microgroenten zoals tarwegras, boerenkool en koolrabi groeien het liefst op hydrocultuur en zullen betere opbrengsten opleveren dan wanneer ze in aarde zouden worden gekweekt.
Thuis miniatuurversies van groenten proberen te kweken zonder aarde klinkt behoorlijk hightech en futuristisch. Maar het is echt veel gemakkelijker dan je zou denken!
Als het gaat om het kweken van microgroenten op een doe-het-zelf-versie voor thuisgebruik, is er niet echt een enorm verschil tussen hydrocultuur of aarde kweken.
Je kunt plastic trays van 10 "x 20" kopen, dit is het standaardformaat dat veel microgroentetelers gebruiken. Zorg ervoor dat je er een hebt met drainagegaten, anders moet je er zelf een paar gaten in prikken.
Het is het beste om biologische zaden te kopen die speciaal zijn gekweekt voor het kweken van microgroenten. Zorg ervoor dat u alle zaden die met fungiciden zijn behandeld, vermijdt.
T5-fluorescentielampen hebben meestal de voorkeur van telers van microgroenten, maar gewone T8-lampen zullen ook werken en zijn normaal gesproken goedkoper.
Kokoskokos, hennepmatten of wat je favoriete groeimedium ook is. Dit geeft de wortels van je microgroenten iets om aan vast te grijpen en helpt ze rechtop te staan.
Om te controleren wat de pH van uw water is. Je water heeft misschien al een goede pH-waarde om microgreens te kweken, maar het is goed om het te testen om het zeker te weten. Vervolgens kunt u de nodige aanpassingen maken.
Koop een gloednieuwe spuitfles die nooit chemicaliën heeft gebruikt of voor andere doeleinden is gebruikt.
Zoek in het ideale geval naar een product dat biologisch is en speciaal is ontworpen voor het hydrocultuur kweken van microgroenten. Maar als je dat niet kunt vinden, zouden alle algemene hydrocultuurvoedingsstoffen best goed moeten werken.
Sommige mensen zouden suggereren dat microgroenten het grootste deel van hun voedingsstoffen uit het zaad halen en geen extra voedingsstoffen aan het water hoeven toe te voegen.
Hoewel het waar is dat microgroenten hydroponisch groeien zonder extra voedingsstoffen aan je water toe te voegen, verwijs ik je naar deze video van een collega-teler. U zult zien wat een verschil het toevoegen van voedingsstoffen aan uw water zal maken:
Idealiter wilt u een pH-gebalanceerd water, in het bereik van 5,5 tot 6,5. Test uw water en pas het dienovereenkomstig aan. Houtas of kalk kan aan het water worden toegevoegd om de pH te verhogen, en fosforzuur kan worden toegevoegd om deze te verlagen.
Gedestilleerd water of regenwater is het beste. Je kunt indien nodig kraanwater gebruiken, maar ik raad aan om het 24 uur te laten staan of het te koken om chloor te ontgassen. Als je voedingsstoffen aan je water toevoegt, moet je ze nu oplossen.
Snijd je kweekmat op maat voor je kweektrays. Plaats vervolgens je kweekmat in je water- of voedingsoplossing om hem nat te maken, en laat het meeste overtollige water weglopen voordat je hem overbrengt naar je 10 "x 20" tray.
Strooi je zaden gelijkmatig over je hele kweekmat. Elk type microgroen vereist een andere zaaddichtheid, dus raadpleeg uw verpakking of onderzoek om de optimale dichtheid voor uw gewas te vinden.
Zodra je je zaden hebt toegevoegd, besproei je ze met je spuitfles met schoon water of een voedingsoplossing.
Je wilt je zaden afdekken met een lichtdichte hoes, zodat ze volledig van elkaar verschillen. Een tweede dienblad dat ondersteboven wordt gedraaid, werkt prima.
U wilt uw microgreens bedekt en in volledige duisternis houden terwijl ze beginnen te ontkiemen en ontkiemen. Open uw lade alleen om ze om de 12 uur of zo te vernevelen. Afhankelijk van je variëteit aan microgroenten, wil je waarschijnlijk dat ze de eerste 5 dagen of zo in het donker blijven.
Na ongeveer 5 dagen zouden je microgreens mooi moeten beginnen te groeien. Verwijder je lichtdichte hoes en plaats het dienblad onder tl-verlichting.
Op dit punt kun je ze water geven door kleine hoeveelheden water rechtstreeks in de bak te gieten in plaats van ze te vernevelen. Je kunt ze water geven met alleen pH-gebalanceerd water of doorgaan met het gebruik van een zwakke hydrocultuuroplossing.
Ik zou de oplossing verminderen tot ongeveer 1/4 van de oorspronkelijke sterkte voor continu water geven.
Na 10 tot 12 dagen zijn de meeste soorten microgroenten klaar om te oogsten. Gebruik een scherp mes om je microgreens af te snijden aan de basis van hun stelen.
Spoel ze goed af en droog ze, plaats ze dan tussen vochtige papieren handdoeken in een Ziploc-zak en bewaar ze in de koelkast totdat je ze gaat gebruiken.
Het commercieel kweken van microgroenten maakt gebruik van dezelfde basisprincipes van thuis kweken. Alleen op een veel grotere schaal, en met meer focus op consistentie en netheid door verschillende variabelen zoals temperatuur, vochtigheid, enz. zorgvuldiger te controleren.
Het grootste verschil met het kweken van microgroenten op commerciële schaal is dat u gebruik wilt maken van de verticale ruimte om uw opstelling zo kosteneffectief en efficiënt mogelijk te maken met het gebruik van de ruimte.
Door rekken te gebruiken om 4 niveaus met trays op elkaar te stapelen, is het heel goed mogelijk om een volledige microgreens-operatie te hebben die u een voltijds inkomen kan bieden op slechts een paar honderd vierkante meter.
Hier zijn enkele aanvullende dingen die je nodig hebt om microgroenten op grotere schaal te kweken.
Zoals eerder vermeld, wil je rekken om de verticale ruimte van je kweekruimte te maximaliseren.
U kunt op deze manier kant-en-klare microgreen-rekken kopen , maar als je een beetje handig bent, is het misschien veel goedkoper om zelf iets soortgelijks te maken.
U wilt boven elke lade fluorescerende of LED-verlichting installeren. Evenals het installeren van een soort drainagesysteem om overtollig water door de zwaartekracht terug te voeren naar uw reservoir. Normaal gesproken is PVC een goedkope en gemakkelijke oplossing voor drainage.
Stilstaande lucht kan de kans op schimmel- of schimmelgroei vergroten. Zeker in een grote vochtige ruimte. Luchtcirculatie is belangrijk voor de gezondheid van uw microgroenten.
Als je op grote schaal microgroenten hydroponisch kweekt, wil je het bewateringsproces automatiseren. Met het geld dat u uitgeeft aan een pomp, reservoir en slangen, bespaart u honderden uren water per jaar.
Het bespaart u niet alleen tijd, maar het maakt uw bedrijf ook consistenter omdat uw microgroenten altijd exact dezelfde hoeveelheid water krijgen volgens een specifiek schema.
Je reservoir kan elke grote container zijn die meerdere liters water kan bevatten.
U wilt een luchtpomp en/of groeisteen in uw reservoir om het water van zuurstof te voorzien.
Afhankelijk van het type hydrocultuursysteem dat je gebruikt, kunnen je microgroenten verdrinken als ze constant onder water staan en niet in staat zijn om de zuurstof die ze nodig hebben uit het water te halen.
Net zoals het gebruik van een reservoir en waterpomp u honderden uren per jaar kan besparen op het gebied van handmatig water geven, kan het efficiënter maken van uw oogstproces ook uw arbeidskosten drastisch verlagen.
Daarom raad ik aan te investeren in een elektrisch gereedschap zoals de Quick Cut Greens Harvester om uw oogst te versnellen als u een grootschalige microgreens-operatie heeft. Dit specifieke hulpmiddel is gemaakt voor babygroenten, maar het is zacht genoeg om ook microgroenten te oogsten.
Als u honderden trays aan microgroenten per week oogst met een mes of schaar, denk dan eens aan de mogelijke tijdbesparing.
Dit zijn de meest basale hydrocultuursystemen die je kunt gebruiken.
Ze hebben geen water- of luchtpompen nodig. De containers met je microgroenten en een aparte container met water gevuld met voedingsstoffen zijn verbonden door een lont.
Meestal een stuk vilt of touw. Wicking-systemen zijn niet geweldig voor grotere planten, maar ze kunnen een goede keuze zijn voor kleinere planten zoals microgreens die niet veel water of voedingsstoffen nodig hebben.
Ze zijn een geweldig hands-off systeem voor beginners.
Ook wel overstromings- en afvoersystemen genoemd. Deze komen minder vaak voor bij algemene hydrocultuur, maar kunnen een goede keuze zijn voor microgroenten.
In tegenstelling tot de systemen die ik hierna zal bespreken, waarbij de wortels van je microgroenten constant worden blootgesteld aan voedingsoplossingen, overstroomt dit systeem je trays slechts een paar keer per dag met water.
Een groot reservoir met water/voedingsoplossing wordt onder uw trays bewaard en een waterpomp op een timer wordt gebruikt om de trays volgens een regelmatig schema vol te laten lopen. Nadat de trays zijn overstroomd, wordt het overtollige water door de zwaartekracht teruggevoerd naar het reservoir.
De grootste zorg bij eb- en vloedsystemen is dat je planten snel kunnen uitdrogen als je ze niet genoeg onder water zet, of als je timer of pomp uitvalt.
Diepwaterculturen, of DWC-hydrocultuursystemen, zijn grote reservoirs waar je planten boven hangen, zodat alleen de wortels van je microgroenten in het water staan. Dit geeft hen een continue toevoer van voedingsstoffen, water en zuurstof.
Er is een luchtpomp nodig om het water van zuurstof te voorzien. Er is speciaal gaas nodig om je planten op hun plaats te houden terwijl hun wortels het water in gaan.
Ik zou DWC's voor microgreens niet aanbevelen, omdat ze veel ruimte innemen in vergelijking met andere hydrocultuursystemen.
NFT-hydrocultuursystemen zijn vergelijkbaar met een DWC-systeem, behalve dat je microgreens worden gekweekt in kanalen waar constant een voedingsoplossing doorheen stroomt. Water bedekt de wortels niet volledig, daar komt de "film" in de naam vandaan.
Dit is in potentie het meest hightech type hydrocultuursysteem. Het maakt gebruik van nevelsproeiers om de wortels van uw microgreens zachtjes te besproeien met een voedingsoplossing, in plaats van ze te laten overstromen, onder te dompelen of er constant een film over te laten lopen.
Ik denk niet dat aeroponics een goede keuze is voor microgreens. Omdat hun wortels zo klein zijn, is het moeilijk voor hen om voldoende water op te nemen door alleen maar te beslaan.
Druppelsystemen zijn heel gebruikelijk voor grootschalige hydrocultuurteelt van grote groenten, maar ze zijn niet zo nuttig voor microgroenten.
Bij het kweken van microgroenten is er niet veel verschil tussen het gebruik van druppelaars of eb- en vloedsystemen, behalve de hoeveelheid water die wordt gecirculeerd.
Dat is het over hydrocultuur kweken. Bekijk het artikel over Best Growing Medium hieronder om erachter te komen waarom ik het liefst op aarde kweek. Of, voor meer manieren om microgroenten zonder aarde te kweken, lees over het kweken van microgroenten op keukenpapier.
