Welkom bij
Moderne landbouw
!
De auteur is assistent-professor, afdeling zuivelwetenschap, Virginia Tech.
De droogtedagen van 2012 liggen achter ons, maar dat jaar stond de natie in vuur en vlam. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw zullen de lente en zomer van 2012 worden herinnerd als een van de ergste landbouwrampen in het land. De gevolgen van een grote droogte zijn talrijk en omvatten onder meer tekorten aan kuilvoervoorraden gekoppeld aan hogere ruwvoeder- en graanprijzen. Vanuit financieel oogpunt kunnen deze twee gevolgen de cashflow aanzienlijk verminderen, wat het meest relevante effect is. Vanuit voedingsoogpunt is het vinden van strategieën die de productie en inkomsten ondersteunen met behoud van de gezondheid van de koeien van het grootste belang bij het bestrijden van een droogtescenario. Voor ons onderzoeksteam in het Dairy Nutrition Laboratory van Virginia Tech is het testen van alternatieve voedingsstrategieën de afgelopen jaren een prioriteit geweest.Omdat de financiële budgetten misschien krap zijn om hoogwaardig alfalfahooi te kopen, hebben we bovendien gemengd grashooi van slechte kwaliteit (10,1 procent ruw eiwit, 70,6 procent neutrale wasmiddelvezels en 4,7 procent lignine), typisch voor onze zuidelijke regio, opgenomen. Ten slotte omvatten de experimentele diëten ofwel bruine hoofdnerf (BMR) sorghumkuilvoer of conventioneel (niet-BMR) maïskuilvoer.
Voorafgaand aan het uitvoeren van het experiment hadden we enkele zorgen over deze atypische diëten. Het voeren van hooi van slechte kwaliteit kan bijvoorbeeld de vrijwillige voeropname verminderen, wat resulteert in een overeenkomstig gebrek aan productieprestaties. Ook kan het combineren van een ruwvoerarm dieet met een graanbron van snel fermenteerbaar zetmeel leiden tot subklinische pensverzuring met als gevolg een melkvetdepressie. Ten slotte waren we uit onze ervaring in het veld bezorgd dat koeien die diëten op basis van sorghum consumeren, minder voer zouden eten dan koeien die diëten op basis van maïs consumeren. Theoretisch zou dit verwachte verschil in voeropname zich hebben vertaald in verschillen in melkgiften.
De eerste interessante observatie van dit onderzoek is dat de melkgift meer dan acceptabel was (zie tabel), ongeacht het type kuilvoer. Uiteraard kan de hoge melkproductie in verband worden gebracht met het fysiologische stadium van deze koeien die aan het begin van het experiment 50 dagen aan de melk waren. Het is echter nog steeds veelbelovend om te weten dat een hoge melkproductie kan worden volgehouden zonder afhankelijk te zijn van luzernehooi en maïskorrels. Koeien die het op maïskuil gebaseerde dieet consumeerden, produceerden ongeveer 6 kilo melk meer dan koeien die op sorghum gebaseerd dieet consumeerden.
Dit verschil in productie hangt waarschijnlijk samen met de grotere drogestofopname voor maiskuil. Vooralsnog wijzen de verschillen in drogestofopname en melkproductie op het gebruik van maiskuil. Koeien die het op sorghum gebaseerde dieet consumeerden, hadden echter een hogere vetconcentratie in de melk dan koeien die het dieet op basis van maïskuilvoer kregen.
Economie gaf de voorkeur aan sorghum
Het verschil in melkvettest is geen triviale observatie, aangezien het maximaliseren van de melkvetconcentratie cruciaal is voor een hogere melkprijs. Rekening houdend met een melkvetprijs van $ 2,6635 per pond en een Klasse III magere melkprijsfactor van $ 6,25 per honderdgewicht (cwt.), zou de resulterende melkprijs ongeveer $ 1,40 per cwt zijn. groter voor koeien die op sorghum kuilvoer gebaseerde diëten consumeren dan voor koeien die op maïs gebaseerde diëten consumeren.
Omdat het prijzen van kuilvoer lastig en subjectief kan zijn, heb ik besloten om de analyse hier te stoppen. Het is echter logisch om te beweren dat sorghum-kuilvoer goedkoper of van vergelijkbare waarde is dan maïskuilvoer. In dit scenario kan het voeren van op sorghum gebaseerde diëten een nuttige en gunstige economische strategie zijn.
Samenvattend, onafhankelijk van het type kuilvoer dat werd gebruikt, bleek het voeren van voeder met weinig voer met hooi en tarwe van slechte kwaliteit als graanbron een succesvolle strategie om de melkproductie en potentiële inkomsten op peil te houden. Deze strategieën, evenals vele andere, kunnen helpen de nadelige effecten van droogte te verminderen.
Veel mensen, waaronder boeren,
consultants, of extensie-opvoeders, zijn misschien eerdere droogte-evenementen vergeten. Mijn collega van de Universiteit van Kentucky, Chris Teutsch, zei ooit:"Elke droogte lijkt een verrassing te zijn." Ons doel voor deze studie was om voedingsopties te identificeren als reactie op de volgende ernstige droogte. Ook al weten we niet wanneer, we kunnen er zeker van zijn dat er weer droogte zal optreden.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen
