Welkom bij
Moderne landbouw
!
De auteur is een vleesveespecialist voor Texas A&M AgriLife Extension, gevestigd in Overton, Texas.
De prestaties van grazende dieren worden voornamelijk beïnvloed door de kwaliteit van het voer, het vermogen van het dier om plantendelen te selecteren en de voeropname. Het kennen van deze factoren en het toepassen van goede begrazingsstrategieën kan de prestaties van dieren aanzienlijk verbeteren en de behoefte aan suppletie verminderen.
De kwaliteit van het voer wordt door verschillende factoren beïnvloed, maar drie van de belangrijkste factoren zijn onder meer voersoorten en cultivar, plantrijpheid en temperatuur. Over het algemeen zal ruwvoer in het koude seizoen een hogere verteerbaarheid en totaal verteerbare voedingsstoffen (TDN) hebben dan ruwvoer in het warme seizoen. Jaarlijkse voedergewassen zullen hoger zijn in TDN dan meerjarige voedergewassen, en voedergewassen die in droge omgevingen worden gekweekt, zullen hoger zijn in TDN dan voedergewassen die in vochtige omgevingen worden gekweekt.
Kijk naast deze algemene richtlijnen ook naar de verwachte dierprestaties van specifieke voedersoorten. Tabel 1 geeft de potentiële gemiddelde dagelijkse winst (ADG) van groeiende dieren, zoals vaarzen en gespeende kalveren, voor sommige soorten onder goede tot uitstekende begrazingsomstandigheden; voedergewassen zijn gegroepeerd op type en potentiële dierprestaties.
Hoewel prestatieverschillen worden geïllustreerd met behulp van groeiende dieren, zouden dezelfde relatieve verschillen worden uitgezonderd voor koeien die deze voedergewassen grazen. Bij koeien worden de verschillen gezien als veranderingen in de lichaamsconditie van de koe en een verbeterde melkproductie.
Bij het vergelijken van meerjarige inheemse voedergewassen met meerjarige geïntroduceerde voedergewassen, is een groot deel van het verschil te wijten aan de manier waarop deze voedergewassen worden begraasd. Gebruiksdoelen van inheemse meerjarige voedergewassen is om vee 25% van het geproduceerde voeder te laten consumeren. Dit in vergelijking met geïntroduceerde vaste planten in het warme seizoen, waar de beoogde consumptie vaak boven de 65% ligt. Wanneer de doelconsumptie hoger is, kunnen runderen niet zo selectief zijn en bijgevolg meer van de delen van de plant van mindere kwaliteit eten.
De rijpheid van planten is ook een grote factor die de kwaliteit van het voer beïnvloedt. Naarmate planten ouder worden, stijgen de concentraties van structurele componenten van de plant, zoals lignine en vezels, en neemt de verteerbaarheid van het voer af. Dit resulteert in lagere concentraties van TDN en ruw eiwit.
Grazend vee kan selecteren
Rijpheid en kwaliteit zijn niet overal in de plant gelijk. Sommige bladeren en stengels zijn misschien al weken aan het groeien, terwijl andere misschien pas recent zijn begonnen te groeien. Hierdoor zal het bovenste derde deel van de plant de hoogste kwaliteit hebben, het middelste derde de op één na beste kwaliteit en het onderste derde deel de laagste kwaliteit onder de meeste omstandigheden. Wanneer hooi wordt gesneden, wordt alle plant verwijderd en uiteindelijk gevoed; onder begrazingsomstandigheden kan runderen echter selectief de onderdelen van de hoogste kwaliteit laten grazen, wat een grote invloed kan hebben op de prestaties van de dieren.
Lignine is een van de belangrijkste factoren die de verteerbaarheid van het voer beïnvloeden. Naarmate de temperatuur stijgt, neemt de afzetting van lignine toe in de meeste meerjarige voedergewassen in het warme seizoen. Als gevolg hiervan zal voer dat in de lente en herfst wordt gekweekt doorgaans een hogere TDN-concentratie hebben dan voer dat in de zomer wordt gekweekt.
De bezettingsgraad heeft een aanzienlijke invloed op zowel de prestaties van de dieren als de totale winst per hectare. Een voorbeeld van deze effecten is een twee jaar durend experiment in Oost-Texas met ossen die een mengsel van raaigras en roggegraan grazen, doorgezaaid op bermudagras. De ossen, die in het begin ongeveer 600 pond wogen, werden van december tot mei begraasd en de weiden werden bemest met in totaal 267 pond stikstof.
Er werden drie bezettingsgraden vergeleken:1,6 ossen per acre (laag), 2,2 ossen per acre (matig) en 2,8 ossen per acre (hoog). De gemiddelde dagelijkse winst was 2,95 pond voor de lage bezettingsgraad, 2,12 pond voor de matige bezettingsgraad en 0,96 pond voor de hoge bezettingsgraad. Bovendien bedroeg de totale winst per acre 743 pond, 740 pond en 436 pond voor respectievelijk de lage, matige en hoge veestapel.
Onderzoek aan de Oklahoma State University toont ook het belang aan van de bezettingsgraad met inheemse meerjarige voedergewassen. Bij zowel continue als roterende beweiding werden de prestaties van de dieren aanzienlijk verminderd met hogere bezettingsgraden. Ook al bent u misschien beperkt tot bepaalde soorten voedergewassen, u kunt de prestaties van grazende dieren toch verbeteren met de juiste bezettingsgraad en goed begrazingsbeheer.
Zorg er bij warm weer voor dat het vee toegang heeft tot schaduw om de prestaties te maximaliseren. Runderen die niet kunnen afkoelen, zullen minder eten, wat leidt tot lagere prestaties.
De beschikbaarheid en kwaliteit van water kunnen ook van invloed zijn op de prestaties. Als de wateropname wordt verminderd, zal dit zowel leiden tot een lager voerverbruik als tot een lager prestatievermogen, dus zorg ervoor dat het vee altijd toegang heeft tot een goede bron van water.
Dit artikel verscheen in het maartnummer van Hay &Forage Grower op pagina 9.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen.
