Welkom bij Moderne landbouw !
home

Kalkoenen per Dozijn

Door Dorothy Rieke

Ik weet echt niet waarom moeder besloot kalkoenen te fokken. Misschien hoopte ze iets lekkers te krijgen op vakantie, of misschien hield ze gewoon van het uiterlijk van die vogels, of misschien had ze geld nodig voor een speciaal project.

Wat de reden ook was, moeder reed naar de boerderij van een buurman en kwam terug met bijna 100 grote, vruchtbare kalkoeneieren.

Kippen werden geselecteerd, nesten werden voorbereid en voerbakken en waterbakken waren aanwezig. Binnenkort zouden haar legkippen op grote bruingespikkelde eieren gaan zitten. Ik kon niet wachten om die baby kalkoenen of kuikens te zien.

Het uitbroeden duurde 28 dagen. Moeder was teleurgesteld dat sommige eieren niet uitkwamen omdat ze uit elk ei levende kuikens wilde hebben. Van veel van de eieren kwamen langbenige kuikens, groter dan babykuikens.

Ik weet zeker dat de kuikens tijdens die eerste paar dagen waarschijnlijk moeite hadden om te beslissen wie hun moeder was, aangezien mijn moeder er meerdere keren per dag was om de duivinnen en de kuikens te controleren.

Moeder keek altijd om te zien dat alle kuikens aan de beurt waren bij de voerbakken. Soms verhongerden kuikens omdat ze geen beurt hadden aan de feeders. Naarmate ze ouder werden, waren ze niet selectief in wat ze aten. Met enorme eetlust aten ze niet alleen het voedsel dat voor hen werd verstrekt, maar ook andere stukjes en beetjes op de grond, waaronder bessen, zaden en insecten.

Terwijl we naar die actieve kleine kuikens keken, zagen we dat ze speels waren en unieke persoonlijkheden vertoonden. Ze lieten zich graag baby's maken en leken ervan te genieten om tijd met mensen door te brengen.

Tijdens stormen waren ze blijkbaar niet bang. Ze scharrelden in het rond, schijnbaar onbewust van de bliksem en de donder. We hoorden dat kuikens konden verdrinken in een storm, omdat sommigen naar de lucht leken te staren totdat ze verdronken.

Naarmate ze ouder werden, communiceerden ze met schrokken, spinnen, gillen en kee-kees.

Het was de taak van mijn moeder om voor kleding te zorgen voor mijn zus en mij. Dit was een voortdurend probleem omdat we allebei snel groeiden. Katoenmateriaal was duur; jeans of broek werden niet gedragen. Jurken waren "in".

Omdat ik de jongste en de kleinste van het gezin was, werden mijn jurken en jassen genaaid van de kleding van mijn moeder, de kleding van mijn oudere zus, of de afgedankte kleding van mijn tante.

Normaal gesproken was dit een prima regeling. Toen ik echter opgroeide in de tienerjaren, begon ik naar anderen van mijn leeftijd te kijken. Ze droegen mooie, stijlvolle 'Assepoester'-jurken die ze in de plaatselijke kledingwinkel hadden gekocht. Ik begon te denken dat ik iets meer zou willen dat lijkt op wat ze droegen.

Op een vroege herfstdag zei moeder:'Dorothy, we moeten snel aan je winterjas denken. Die die je vorig jaar droeg, zal te klein zijn.” Ze vervolgde:'Volgens mij heeft tante vorige week een doos met kleding meegebracht. Ik denk dat er een jas bij zat. Laten we gaan kijken."

We liepen naar de kast. Moeder haalde de doos met kleding tevoorschijn. Ze reikte in de doos en haalde er een zware zwarte winterjas uit.

O, verschrikkingen! Ik deinsde terug bij het zien van dat ding! Ik dacht dat het eruitzag als een enorm, zwart, harig dier dat klaar was om aan te vallen.

Moeder was opgetogen. 'O, Dorothy, kijk eens naar dit materiaal. Het is een prachtig stuk wol, en zie de voering.”

De voering was van satijn, maar er was een binnenvoering van flanelachtig materiaal. “Wat zal dit warm zijn!” ze enthousiast.

Ik jammerde:"Mama, ik hou niet van die kleur. Mijn vrienden dragen geen zwarte jassen.”

Ze antwoordde:"Oh, maak je daar maar geen zorgen over. Dit is een prachtig stuk wollen materiaal. Het zal je warm houden, en ik weet dat er genoeg materiaal is om je een tam te maken die bij je jas past.'

Tam of niet, ik wilde geen jas van dat materiaal! “Mama, ik hou niet van dat materiaal. Ik wil er geen jas van!” beweerde ik.

Moeder antwoordde:"Nou, we zullen zien."

Er werd niets meer gezegd over die jas. Ik was opgelucht, maar ik dacht dat ik binnenkort een jas van tantes oude jas zou laten maken.

De kalkoenen waren nu klaar om te slachten en de feestdagen kwamen eraan. Moeder begon haar kalkoenen te verkopen, levend of geslacht. Zij en mijn zus kleedden nogal wat voor de Thanksgiving-vakantie. Ze leverden en verkochten enkele tientallen.

Moeder had nog kalkoenen over om te verkopen. Op een dag belde een lid van de Kamer van Koophandel van een nabijgelegen stadje. Hij was op zoek naar kalkoenen voor een loterij. Had ze een groot aantal kalkoenen die ze konden kopen? Moeder had genoeg voor hun doeleinden, en dat was alles wat ze wilde verkopen. Ze kwamen op een middag en laadden de kalkoenen. Moeder had haar kalkoengeld.

Op een vroege avond namen we onze eieren en room mee naar een nabijgelegen stad. De eieren zouden worden verkocht en moeder zou dat geld gebruiken voor boodschappen. Papa zou het roomgeld nemen, sommige voor de kerk en sommige voor andere uitgaven.

Nadat de producten waren afgeleverd, zei moeder tegen me:"Kom op, Dorothy, we gaan een winterjas voor je kopen." We liepen langs Penney's en verder naar het echt leuke warenhuis in de stad, Wessels.

“Moeder, we kunnen niet naar Wessels; ze zijn duur.”

Ze antwoordde:"We zullen zien."

We gingen de winkel binnen en liepen terug naar de jassenafdeling. Wat een mooie reeks felgekleurde jassen stonden op de rekken! Mevrouw Granger kwam naar voren. Moeder vertelde haar dat we op zoek waren naar een jas voor mij. Mijn hart bonsde in mijn borst. Wat deden we hier? Dit was te duur!

Ik heb verschillende jassen geprobeerd. Eindelijk zag moeder een goudkleurige jas op het rek. "Laten we die eens proberen." Mevrouw Granger hielp me de jas aan te trekken.

Ik liep naar de driewegspiegel. Ik kon mijn ogen niet geloven! Ik was niet langer een sullig klein meisje. Ik bleek een verfijnde tiener te zijn. De goudkleurige, driekwart jas was perfect voor mij. Het had geen knopen, maar een brede riem hield de voorkant op zijn plaats. De kraag zat lekker in mijn nek en gaf een gevoel van warmte. In één oogopslag vond ik die jas geweldig. Het was zo mooi en stijlvol!

Ik hield mijn arm vast zodat ik het prijskaartje kon zien. Oh, verschrikkingen, we konden geen $ 29 betalen voor een jas! Ik keek naar moeder.

Na een paar minuten inspectie zei moeder tegen mevrouw Granger dat we de jas zouden aannemen. Ik kon mijn oren niet geloven! Ik zou deze glorieuze jas hebben!

Toen we de winkel verlieten, met een doos met de o zo speciale jas in de hand, vroeg ik moeder:'Hoe kunnen we deze jas betalen? “

Moeder antwoordde:'Deze jas gaat lang mee. Met een lengte van driekwart zul je er niet snel overheen groeien. De voorkant heeft een grote overlay van materiaal. Dat materiaal is ook het soort dat goed zal dragen."

Ik voelde me zo opgetogen, en toch voelde ik me gestoord. Moeder gebruikte het grootste deel van haar kalkoengeld om een ​​jas voor me te kopen. Wat waren haar plannen voor dat geld geweest? Ik weet zeker dat het geld voor iets anders was bestemd. Eerlijk gezegd voelde ik me nogal egoïstisch. Ik hield echter van de jas en hij droeg jarenlang goed.

Tijdens de Grote Depressie werden veel emoties getoond. De meest getoonde waren mededogen, bedachtzaamheid, vriendelijkheid en zorgzaamheid. In die tijd offerden velen zich op om anderen gelukkig te maken.

Moeders en vaders gaven vaak hun eigen dromen op om te zien dat de dromen van hun kinderen uitkwamen. Misschien heeft de Grote Depressie in sommige opzichten het beste in iedereen naar boven gehaald.


Veeteelt
Moderne landbouw

Moderne landbouw