Welkom bij
Moderne landbouw
!
Door Don Schrider - Kalkoenen zijn opmerkelijk winterharde vogels. Tegen de tijd dat kalkoenen volwassen zijn, zijn ze heel gemakkelijk te verzorgen en kunnen ze het winterweer in uitstekende vorm overleven. Wanneer u zich waagt aan het houden van kalkoenen, zult u een groot aantal prachtige kleuren ontdekken die te vinden zijn in kalkoenrassen - rood, wit, brons, blauw en zelfs complexe patronen met combinaties van verschillende kleuren. Of je nu kiest voor een Royal Palm Turkey of een Bourbon Red kalkoen, wie zou het niet leuk vinden om een tom te zien rondstruinen met zijn schitterende staartveren? Ze zijn nieuwsgierig, indrukwekkend en intelligent, het is een wonder dat niet meer mensen besluiten om kalkoenen deel uit te laten maken van hun kudde in de achtertuin.
Bij het houden van kalkoenen is de aard van kalkoenen de eerste overweging waarmee we rekening moeten houden bij het plannen van de zorg voor kalkoenen in de winter. Kalkoenen zijn leergierig en kunnen zich gemakkelijk vervelen als ze in kleine hokken zitten. Ze houden ervan om te variëren, en deze oefening helpt de spieren strak te houden, genereert lichaamswarmte en verhoogt de eetlust. Ze houden ervan om 's nachts op stok te gaan, wat hen bescherming biedt tegen roofdieren. Tijdens het slapen kruipen ze bij elkaar, waardoor ze elkaar warm houden. Voor een slaapplaats zoeken ze van nature een locatie met frisse, bewegende lucht - dit zorgt voor voldoende zuurstof, voert vocht af en voorkomt dat ammoniak uit mest longweefsel beschadigt. Ze hebben vers voer en water nodig om gezond te blijven.
Het verstrekken van niet-bevroren water is misschien wel de grootste uitdaging bij het houden van kalkoenen in de winter. Bij het uitademen van kalkoenen gaat er veel vocht verloren. Dit komt grotendeels door de anatomie van kalkoenen. In tegenstelling tot zoogdieren die zweetklieren hebben, zijn kalkoenen ontworpen om de adem te gebruiken om de vogel tijdens warme periodes af te koelen door vocht af te geven. Kalkoenen zijn grote vogels en hebben dus behoorlijk wat te drinken nodig om ook hun voedsel te verteren. Emmers kunnen worden gebruikt als waterbakken in gebieden die bevriezen. Ik stel voor om de emmers 's nachts te legen en' s ochtends weer te vullen. Indien mogelijk is een tweede keer water geven in de middag aan te raden. Emmers kunnen ondersteboven in de zon worden gedraaid en zullen meestal voldoende ontdooien om het ijs eruit te laten glijden. Emmers kunnen ook naar een warme locatie worden gebracht, zoals een kelder, en voldoende laten ontdooien om te legen. Als uw kalkoenen in de buurt van een locatie met elektriciteit staan, die ook is afgedekt tegen het weer, kan een verwarming worden gebruikt om te voorkomen dat hun drinkwater bevriest. Als een verse stromende beek de waterbron moet zijn, houd er dan rekening mee dat de kalkoenen bij lage temperaturen kunnen bevriezen aan hun natte tenen en voeten. Mijn grootvader had een eend waarvan de poten op deze manier echt bevroor.
Bij het houden van kalkoenen in de winter moet rekening worden gehouden met de soorten hokken waarin de kalkoenen worden gehouden. Kalkoenen op afstand zullen van nature sporten, veel calorieën verbranden en eten om hun activiteitenniveau te ondersteunen; waardoor ze beter bestand zijn tegen winterse wind en temperaturen. Kleinere hokken bieden kalkoenen geen mogelijkheden om te oefenen, en moeten dus goed werken om kalkoenen tegen de elementen te beschermen. Hokken moeten zo zijn ontworpen dat ze de heersende winden blokkeren, maar zorgen voor voldoende luchtverplaatsing. Kalkoenen kunnen beter tegen de volle wind dan tocht. Neem dus de tijd om de luchtbeweging in het gebied van de slaapplaats te voelen. Koude, winterse regens kunnen kalkoenen afkoelen; kalkoenen moeten toegang hebben tot overdekte gebieden, zelfs als ze ervoor kiezen deze niet te gebruiken.
Kalkoenen zijn onafhankelijke denkers en hebben hun eigen idee van wat het beste voor hen is. Veel kalkoenhouders vinden dat hun kalkoenen zelfs een dak weigeren en op hekken of in bomen slapen tijdens de ergste winters in New England. Onze taak is niet zozeer om de kalkoenen onder controle te houden, maar om ze onderdak te bieden die ze kunnen gebruiken en om hokken te ontwerpen die hun natuurlijke gezondheid en welzijn ondersteunen.
Roosts moeten worden gemaakt van 2 x 4 planken die zijn gedraaid zodat ze 2 "hoog en 4" breed zijn. Door de roosterplanken op deze manier te plaatsen, krijgen de kalkoenen voldoende steun voor hun borstbeen en worden hun voeten bedekt en warm gehouden tijdens het slapen, waardoor bevriezing van de tenen wordt voorkomen.
Kalkoenen kunnen ook last hebben van bevriezing van hun gezicht en haarden. Maar in de meeste gevallen zullen kalkoenen die ervoor kiezen om in de open lucht te slapen, hun hoofd onder één vleugel stoppen tijdens extreme kou of weersomstandigheden. Kalkoenen in hokken zijn meer vatbaar voor bevriezing van het gezicht en de halsband als gevolg van een lager inspanningsniveau - waardoor de bloedsomloop langzamer werkt dan tijdens het sporten - en door meer vocht in de lucht. Bevriezing van het gezicht en de snood is veel waarschijnlijker wanneer het vocht de lichaamswarmte sneller wegvoert, net zoals water dat doet bij slachtoffers van onderkoeling.
We denken vaak aan het warm houden van kalkoenen en ander pluimvee in de winter. Maar wat we echt moeten doen, is de lucht fris en in beweging houden, zowel ammoniak- als vochtophoping voorkomen en ze voldoende gelegenheid geven om te bewegen. Als we zorgen voor voldoende vers voedsel en niet-bevroren water om te drinken, zullen de kalkoenen ondanks koude temperaturen redelijk goed leven.
Terwijl we het over voedsel hebben, verschilt het voeren van kalkoenen in de winter weinig van het voeren in andere tijden van het jaar. We willen nog steeds een goed, basis kalkoenvoer aanbieden - beschikbare vrije keuze, zodat kalkoenen zoveel kunnen consumeren als ze willen. Bovendien raad ik aan om op de late dag maïs, tarwe of beide te voeren. Maïs voegt calorieën en vet toe aan het dieet en geeft de kalkoenen iets om te verbranden om ze 's nachts warm te houden. Tarwe genereert veel warmte als het wordt verteerd, en is dus een uitstekend wintervoer. Het bevat ook een behoorlijke hoeveelheid olie, dus het helpt de veren in goede conditie te houden. Door deze granen laat op de dag te voeren, eten de kalkoenen iets meer voordat ze 's nachts op stok gaan, wat zorgt voor een volle oogst voor de lange winternacht. Het helpt ook op twee andere manieren:het zorgt ervoor dat de kalkoenen oefenen terwijl ze de granen zoeken, en het geeft ze iets te doen om de verveling te verminderen.
Het houden van kalkoenen kan beginnen met het uitbroeden van kuikens. Als u vroeg in het jaar kalkoenkuikens wilt uitbroeden, kan lichte stimulatie kalkoenkippen in de eierproductie brengen en de toms het verlangen geven om te paren. Licht stimuleert de hormoonproductie en zorgt zo voor de start van de kweek. We vinden dat bij sommige kippenrassen lichtniveaus nodig zijn voordat hanen gaan broeden. Wyandottes zijn een goed voorbeeld - ze hebben weinig interesse in de kippen totdat de lente nadert. Net als bij kippen hebben kalkoenen ongeveer 14 uur daglicht nodig. Het is het beste om aan het begin van de dag kunstlicht toe te voegen in plaats van aan het einde, zodat de kalkoenen kunnen zien op stok te gaan. Over opstaan met de vogels gesproken!
Je kunt verwachten dat de eierproductie ongeveer vier weken begint nadat lichten zijn gebruikt om de daglengte te verlengen. Als de temperaturen nog steeds laag zijn, moet u regelmatig eieren verzamelen om afkoeling of bevriezing te voorkomen. Eieren die bevriezen en barsten zijn niet goed om te stollen en moeten zo worden weggegooid dat de kalkoenen niet leren de inhoud op te eten en beginnen met het eten van eieren. Bewaar eieren om uit te komen in uw huis op een locatie met een constante temperatuur en vochtigheid. Bewaar ze maximaal twee weken. De eieren komen het best uit als ze twee weken of minder worden bewaard.
Als uw kalkoenen in de winter een beetje lusteloos of vervallen lijken, hebben ze misschien gewoon een boost aan hun dieet nodig. Oldtimers gaven de kalkoenen op zulke momenten wat vlees. Sommige oldtimers zouden zelfs een varken slachten en de kalkoenen het hele karkas geven. Een oldtimer vroeg me:"Waarom denk je dat de koppen van kalkoenen zo kaal zijn als een buizerd?" Dit was natuurlijk in zeer grote koppels. Hoewel het onaangenaam kan zijn om uw kalkoenkudde een dood dier te geven om te consumeren, zijn er alternatieven. Je kunt de vogels gewoon een beetje rundergehakt geven. Het eiwit en de aminozuren in rauw vlees zullen de kalkoenen helpen te voldoen aan wat er in hun voer ontbreekt. Onthoud dat kalkoenen een hoog eiwitgehalte in hun voeding nodig hebben - in de winter kunnen ze zichzelf niet aanvullen met insecten of ander natuurlijk voer.
Kalkoenen gezond houden in de winter is opmerkelijk eenvoudig. De kalkoenen zullen je belonen met hun speelse capriolen, hun vriendelijkheid en hun schoonheid. Probeer deze "vogels van een andere veer" zelf, ik weet zeker dat u ze een geweldige aanvulling op uw kudde zult vinden.
Tekst © Don Schrider, 2012. Alle rechten voorbehouden.
Don Schrider is een landelijk erkende pluimveefokker en expert. Hij heeft geschreven voor publicaties zoals Backyard Poultry, Countryside and Small Stock Journal, Mother Earth News, Poultry Press, en de nieuwsbrief en pluimveebronnen van de American Livestock Breeds Conservancy.
Hij is de auteur van een herziene editie van Storey's Guide to Raising Turkeys , die in januari 2013 beschikbaar zal zijn. Zie pagina 67 voor de boekbespreking en pagina 69 om uw exemplaar te bestellen.
