Asperges zijn het eerste teken van de lente in veel moestuinen. Stengels of speren beginnen de grond in het vroege voorjaar te breken zodra de bodemtemperatuur 10°C bereikt. Asperges is een meerjarige groente die drie tot vier jaar nodig heeft om zich te vestigen en productief te worden. Eenmaal vastgesteld, een aspergeplant kan 15 tot 20 jaar of langer speren produceren. Planttijd asperges Je kunt asperges kweken uit zaden, kronen (wortels), of transplantaties. Begin 12 tot 14 weke