Sla

Sla is een van onze favoriete tuingroenten omdat het qua smaak en vitamine A-gehalte veel beter is dan het in de winkel gekochte alternatief! Plant in het voorjaar, beginnend twee weken voor vorst. In de herfst, begin zes tot acht weken voor uw herfstvorst opnieuw met zaaien.

Over Sla

Sla is een gewas in het koele seizoen dat in de meeste regio's het beste groeit in de lente en herfst. Het is een geweldige bladgroente om te groeien omdat het snel groeit, produceert voor een lange tijd, en is niet erg veeleisend zolang je het voldoende water geeft. Plus, het groeit geweldig in verhoogde bedden en containers, waardoor het ideaal is voor kleine ruimtes, te.

planten

Wanneer sla te planten?

• Direct zaaien in de tuin wordt aanbevolen zodra de grond kan worden bewerkt. Als u een eerdere oogst wilt, echter, je kunt binnen 4 tot 6 weken voor je laatste vorstdatum in de lente binnen beginnen. Sommige slazaailingen verdragen zelfs lichte vorst.
• Sla kan worden gezaaid nadat de bodem 40 ° F (4 ° C) heeft bereikt, hoewel zaden het beste ontkiemen bij 55 tot 65 ° F (13 tot 18 ° C). Zaailingen zullen meestal binnen 7 tot 10 dagen verschijnen.
• In de kwekerij gekochte transplantaties moeten dicht bij uw laatste vorstvrije datum worden geplant. Transplantaties die binnenshuis zijn gestart, kunnen 2 tot 3 weken eerder worden geplant nadat ze goed zijn afgehard.
• Na uw eerste aanplant, zaai elke 2 weken extra zaden om een ​​continue aanvoer van sla te hebben.
• In de meeste regio's, het is mogelijk om in de herfst of zelfs de vroege winter een nieuwe oogst sla te planten. Zie onze Plantkalender voor plantdata.
• Tip: Om een ​​herfstgewas te planten, maak eind augustus koele grond aan door de grond te bevochtigen en af ​​te dekken met een baal stro. Een week later, de grond onder de baal zal ongeveer 10°F (6°C) koeler zijn dan de rest van de tuin. Zaai om de paar weken een rij van drie voet slazaden - draai gewoon de strobaal door de tuin.

Een plantplaats kiezen en voorbereiden

• Kies een zonnige plek voor de beste groei. Ideaal, de planten moeten minimaal 6 uur zon per dag krijgen, hoewel sla nog steeds zal groeien als het minder wordt gegeven.
• De grond moet los zijn en goed afwateren, zodat deze vochtig is zonder drassig te blijven.
• Om de grond vruchtbaar te houden, werk ongeveer een week voor het zaaien of verplanten in gecomposteerde organische stof.
• Omdat het zaad zo klein is, een goed bewerkt zaaibed is essentieel. Stenen en grote kluiten vuil remmen de kieming.
• Sla concurreert niet goed met onkruid. Door sla dicht bij elkaar te plaatsen, kunt u onkruid onder controle houden.
• Door van jaar tot jaar van locatie te wisselen, kunnen de meeste ziekten worden verminderd.
• Lees meer over het voorbereiden van grond voor het planten.

Hoe sla te planten?

• Zaden moeten 1/8 tot 1/4 inch diep worden geplant. Slazaden hebben licht nodig om te ontkiemen, zaai ze dus niet te diep.
• Zaailingen kunnen worden uitgedund als ze 3 tot 4 echte bladeren hebben.
• Transplantaten moeten 4 tot 6 volwassen bladeren en een goed ontwikkeld wortelstelsel hebben voordat ze in de tuin worden geplant.
• Voor zowel gezaaide als getransplanteerde sla, laat 12 tot 15 inch tussen elke plantrij. Hier zijn richtlijnen voor verschillende slasoorten:
  • Losbladige sla: Plant of dun tot 4 inch uit elkaar.
  • Romaine (cos) en butterhead (losse kop, Bibbe, Boston) sla: Plant of dun tot 8 inch uit elkaar.
  • Crisphead (ijsberg)sla: Plant of dun uit tot 16 inch uit elkaar.
• Water grondig op het moment van verplanten.
• Overweeg om rijen bieslook of knoflook tussen je sla te planten om bladluizen te bestrijden. Ze fungeren als "barrièreplanten" voor de sla.
• Als u uw sla in uw huis wilt laten groeien, bekijk deze tips voor het binnen kweken van sla.

Bekijk deze video om te leren hoe je sla plant.

Zorg

Hoe zorg je voor sla?

• Bemest 3 weken na het verplanten. Sla geeft de voorkeur aan grond met veel organisch materiaal, met veel compost en een constante toevoer van stikstof om te behouden als je snel groeit. Gebruik biologische luzernemeel of een meststof met langzame afgifte.
• Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, maar niet te nat. Het moet goed afvloeien.
• Sla zal je vertellen wanneer het water nodig heeft. Kijk er maar eens naar! Als de bladeren verwelken, strooi ze op elk moment - zelfs op het heetst van de dag - om ze af te koelen en de transpiratiesnelheid te vertragen. Het gebruik van rijhoezen kan er ook voor zorgen dat sla niet uitdroogt in de zon.
• Een organische mulch helpt vocht vast te houden, onkruid onderdrukken, en houd de bodemtemperatuur koel tijdens de warmere maanden.
• Eventueel met de hand onkruid wieden maar pas op dat u de wortels van uw slaplanten niet beschadigt; ze zijn ondiep.

bouten

• Vastzetten is een veelvoorkomend probleem dat wordt veroorzaakt door warme temperaturen (boven de 20°C) of veranderingen in de daglengte. Wanneer een slaplant vastloopt, het begint een centrale stengel en zaadsteel te produceren, en bladeren krijgen een bittere smaak.
• Om het vastzetten te vertragen, bedek planten met een schaduwdoek zodat ze gefilterd licht krijgen. Zorg ervoor dat u gedurende de warmste delen van het groeiseizoen water blijft geven, te.
• Plan uw tuin zo dat sla in de schaduw van hogere planten staat, zoals tomaten of suikermaïs, kan het vastlopen in de hitte van de zomer verminderen.

Plagen/Ziekten

• bladluizen
• Snijwormen
• oorwormen
• Echte meeldauw
• Sla Mozaïek Virus
• Naaktslakken/slakken
• Witte schimmel
• wittevlieg
• bosmarmotten
• konijnen

Aanbevolen variëteiten

Enkele van onze favoriete soorten zijn:

• Crispkop: 'Grote Meren', 'Ithaka', 'Koningskroon', 'Missie', 'Zomertijd'
• Romaine (Cos)/Boterkop: 'Burpie Bibb', 'Cosmo Savoye', 'Groene Torens', 'Klein juweeltje', 'Parijs Witte Cos', 'Parris-eiland', 'Valmain'
• Los blad: 'Black Seed Simpson', 'Groen IJs', 'Ibis', 'Lollo Rossa', 'Eikenblad', 'Prijskop', 'Saladeschaal', 'Slobolt'
• Rood blad: 'Nieuw rood vuur', 'Rode Zeilen', 'Ruby Red' (Niet aanbevolen voor gebieden met warm weer; het rode pigment absorbeert meer warmte.)

...Maar er zijn nog zoveel meer soorten sla om te ontdekken!

Bekijk deze video om variëteiten van sla en sla te vinden die je in containers voor een stadstuin kunt kweken!

Oogst/Opslag

Hoe sla te oogsten?

• Sla moet op ware grootte worden geoogst, maar net voor de volwassenheid. De bladeren smaken het lekkerst als ze nog jong en mals zijn.
• Voor de volwassenheid, u kunt bladsla oogsten door simpelweg de buitenste bladeren te verwijderen, zodat de middelste bladeren kunnen blijven groeien.
  • Boterbloem, Romaine, en losbladige soorten kunnen worden geoogst door de buitenste bladeren te verwijderen, de hele plant opgraven, of snijd de plant ongeveer 2,5 cm boven het grondoppervlak. Een tweede oogst is vaak mogelijk bij gebruik van de eerste of derde methode.
  • Kropsla wordt geplukt als het midden stevig is.
• Rijpe sla wordt bitter en houtachtig en zal snel bederven, controleer dus elke dag uw tuin op oogstklare bladeren.
• Het is het beste om sla 's ochtends te oogsten voordat de bladeren zijn blootgesteld aan de zon, omdat ze op dit moment het meest knapperig zijn.
• Naarmate de tijd verstrijkt en de plant kracht verliest, je kunt beter een tweede ronde zaden planten dan wachten op nieuwe bladeren.
• Bewaar sla tot 10 dagen in de koelkast in een losse plastic zak.
• Slabladeren zijn verwelkt? Doe de bladeren in een kom met koud water met ijsblokjes en laat ze ongeveer 15 minuten weken.

Verstand en wijsheid

• Wist je dat sla en zonnebloemen verwanten zijn? Ze behoren allebei tot de familie Asteraceae (of "madeliefje").
• "Sla is als een gesprek; het moet fris en knapperig zijn, zo sprankelend dat je er nauwelijks het bittere van merkt." - Mijn zomer in een tuin , door Charles Dudley Warner, Amerikaanse schrijver (1829-1900)
• Het eten van sla als avondeten kan kalmerend werken en stress helpen verminderen.
• Omarm je bladgroenten! Lees meer over de gezondheidsvoordelen van groen worden en hoe u andere saladegroenten in uw tuin kunt kweken!

Recepten Slasoep Rundvlees en Rijst Sla Kopjes Pittige Kalkoensalade Met Veenbessen Kooktips

Sla is de perfecte basis voor allerlei salades. Probeer deze acht geweldige saladerecepten met je oogst!