Hoe zoete aardappelen te kweken

Zoete aardappelen zijn zacht, meerjarige planten in het warme seizoen die als eenjarige worden gekweekt.

• Zoete aardappelen hebben een lange, warm groeiseizoen, meestal ongeveer 4 maanden vorstvrij weer om de oogst te bereiken.
• Zet zoete aardappel begint of glijdt in de tuin nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, meestal 4 weken na de laatste gemiddelde vorstdatum in de vroege zomer.
• Zoete aardappelen groeien het beste waar de luchttemperatuur erg warm blijft, van 75 ° tot 95 ° F (24-35 ° C) gedurende het groeiseizoen.
• Zoete aardappelen kunnen het beste binnen 12 weken voordat ze in de tuin worden geplaatst, worden gestart.
• Zoete aardappelen hebben 100 tot 150 dagen nodig om de oogst te bereiken.

Zoete Aardappelen Planten

Waar zoete aardappelen te planten:

• Plant zoete aardappelen in de volle zon.
• Kweek zoete aardappelen los, goed gewerkt, goed doorlatende leemachtige of enigszins zanderige grond met toevoeging van oude compost.
• Bereid het plantbed voor door oude compost en oude mest of een commerciële biologische plantmix over het bed toe te voegen en draai de grond vervolgens 30 cm diep.
• Grond die te rijk is aan stikstof zal meer blad produceren dan knollen.
• Verwijder alle klonten aarde, rotsen, of andere obstakels van het plantbed; als knollen een obstakel raken terwijl ze zich ontwikkelen, ze zullen misvormd worden.
• Zoete aardappelen geven de voorkeur aan een bodem-pH van 5,0 tot 6,5.

Zoete Aardappel Planttijd:

• Vaste zoete aardappel begint in de tuin nadat in het voorjaar alle vorstgevaar voorbij is, meestal ongeveer 4 weken na de laatste nachtvorst.
• Zoete aardappelen zijn extreem vorstgevoelig en hebben een warme, vochtig groeiseizoen van maar liefst 150 dagen.
• Snoepjes van zoete aardappel kunnen al binnen 12 weken voordat ze in de tuin worden overgeplant, binnen worden gestart.
• Goedgewortelde zoete aardappelen hebben een bodemtemperatuur nodig van 60° tot 85°F (16-29°C) en een luchtgroeitemperatuur van 65° tot 95°F (18-35°C).
• Zoete aardappelen gedijen goed bij luchttemperaturen tot 37°C.

Binnen beginnen met zoete aardappelspruiten of slips:

Kweek zoete aardappelen van geroote spruiten, slip genoemd, genomen uit een volwassen knol. Hier zijn twee manieren om met zoete aardappelreepjes te beginnen:

1. Plaats de zoete aardappel in een pot met water die halfvol is met ongeveer een derde van de knol ondergedompeld. Laat het in een warme (75 ° F/24 ° C)), zonnige plaats waar hij zal ontkiemen. Als de spruiten 15 cm lang zijn, trek ze van de knol en zet ze in water of vochtig zand; ze zullen binnen een paar dagen wortel schieten. Begin met dit proces ongeveer 12 weken voordat u van plan bent om de slips in de tuin te zetten.
2. Plaats gesneden stukjes van een knol vochtig zand of licht groeimedium met een constante temperatuur van ongeveer 80 ° F (26 ° C). (Gebruik een verwarmingsmat met een thermostaat om de grond constant warm te houden.) Elk stuk moet een of meer "ogen of spruiten" hebben. Plaats elk stuk 2 tot 4 inch (5-10 cm) diep in zand of lichte grond. Scheuten verschijnen over ongeveer 3 weken. Als er scheuten verschijnen, voeg nog een centimeter zand of lichte grond toe. Laat het groeimedium niet uitdrogen. Wanneer spruiten 7-10 cm hoog worden, verlaag dan de bodemtemperatuur tot 70 ° F (21 ° C) en groei nog 3 weken door. Zaadknollen zullen in ongeveer 6 weken beworteld zijn en kunnen daarna in de volle grond geplant worden.

U kunt slips starten in containers van één gallon of in een broeinest. Als u in een broeinest plant, glijdt de ruimte 3 tot 4 inch (7-10 cm) uit elkaar.

Eén zoete aardappelknol kan wel een dozijn slips opleveren.

Zoete aardappelen planten in de tuin:

• Zet gewortelde struiken in de tuin op terprijen van 30 cm breed en 20 cm hoog; ruimterijen 3 voet uit elkaar (0,9 m); plant slipt met tussenpozen van 12 tot 18 inch (30-45 cm).
• Plant slipt zodat de spruiten naar de hemel groeien, niet zijwaarts. Zorg ervoor dat u alle wortels bedekt en ongeveer 12 mm van de stengel.
• Bescherm zacht gebladerte van zoete aardappelen gedurende vijf dagen na het planten tegen de directe hete zon. Plaats een drijvende rijafdekking over de planten.
• Kweek 5 zoete aardappelplanten voor elk gezinslid.

Bijplanten voor zoete aardappelen:

• Kweek zoete aardappelen met andere wortelgewassen:bieten, pastinaak, en schorseneren.

Zoete aardappelen in containers:

• Kweek een enkele zoete aardappelplant in een doos of kuip die minstens 30 cm diep en 38 cm breed is.
• Gebruik een licht, poreus grondmengsel.
• Plaats een staak of latwerk in het midden om de wijnstok te ondersteunen die naar boven en naar buiten groeit.

Zorgen voor zoete aardappelen

Zoete aardappelen water geven:

• Zoete aardappelen verdragen droge grond als ze eenmaal zijn gevestigd, maar zullen het beste produceren als ze gelijkmatig vochtig worden gehouden, een inch water elke week (1 inch is gelijk aan 16 gallon/60,5 liter) tot 3 tot 4 weken voor de oogst.
• Geef zoete aardappelen niet te veel water; knollen gaan rotten in te natte grond.

Zoete aardappelen voeren:

• Voeg voor het planten verouderde compost of commerciële biologische plantmix toe aan plantbedden. Oude compost bevat alle voedingsstoffen die zoete aardappelen nodig hebben om te beginnen.
• Voer nieuw geplante slips met een B-1-startoplossing of compostthee.
• Voeg twee weken voor het planten een stikstofarme meststof (5-10-10) toe aan de grond.

Zoete aardappelen onderhouden:

• Zoete aardappelen zijn gemakkelijk te trainen op hekjes, rooster, of draden gespannen tussen stevige palen.
• Houd onkruid uit de buurt van jonge planten. Mulch rond planten met los stro of gehakt, gedroogde bladeren om onkruid te bestrijden en de verdamping van bodemvocht te vertragen.
• Trek onkruid met de hand of cultiveer ondiep om storende wortels te voorkomen. Eventueel, het gebladerte van de rijpende zoete aardappelplant zal nieuw onkruid verduisteren.

Zoete Aardappel Plagen en Ziekten

Zoete Aardappelplagen:

• Het is niet waarschijnlijk dat insecten zoete aardappelen aanvallen in de noordelijke regio's. In zuidelijke regio's, Zoete aardappel snuitkevers en ritnaalden zijn veelvoorkomende plagen.
• Weevillarven kauwen gaten in knollen en volwassenen kauwen gaten in bladeren. Bestrijd volwassen snuitkevers door ze van planten te slaan en ze te pletten of te besproeien met pyrethrines.
• Plant resistente rassen.
• Bij hevige plagen alle planten verwijderen en gedurende drie jaar niet opnieuw planten in dat gebied.

Zoete Aardappel Ziekten:

• Zoete aardappelen zijn vatbaar voor wortelrot en schimmelziekten, waaronder een schimmelziekte die korst wordt genoemd.
• Plant ziekteresistente variëteiten en houd de tuin schoon van puin en onkruid waar plagen en ziekten zich kunnen nestelen.
• Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten onmiddellijk voordat de ziekte zich kan verspreiden naar gezonde planten.
• Schurft is een schimmelziekte die op de schil van zoete aardappelen groeit. De huid ontwikkelt ondiepe paarse of grijsbruine laesies. Preventie is de beste controle. Plant gecertificeerde ziektevrije slips. Roteer zoete aardappelen gedurende drie jaar uit een besmet bed.

Zoete aardappelen oogsten en bewaren

Zoete aardappelen oogsten:

• Zoete aardappelen hebben 100 tot 150 dagen nodig om de oogst te bereiken.
• Til zoete aardappelknollen op wanneer ze de volledige grootte hebben bereikt, gewoonlijk wanneer bladeren en wijnstokken beginnen te vergelen en te verwelken.
• Graaf planten voorzichtig met een tuinvork, beginnend ongeveer 15 tot 18 inch (38-45 cm) vanaf het midden van de wijnstok en naar binnen werkend. Knollen zullen ongeveer 15 cm diep in de grond zitten. Pas op dat u de knollen met een dunne schil niet snijdt of kneust.
• Voltooi de oogst vóór de eerste nachtvorst in de herfst; knollen zijn beschadigd door bevriezing of koud weer.

Zoete aardappelen bewaren en bewaren:

• Knollen van zoete aardappelen 10 tot 15 dagen na oogst uitharden (drogen en verharden). Zet ze op een warme plek (ongeveer 80 ° F) uit direct zonlicht. Uitharden zal helpen bij het genezen van sneetjes en snijwonden en het verharden van de huid. Uitharden zal ook de zoetheid van de knol verbeteren.
• Zoete aardappelen worden bewaard bij 55 tot 60 ° F (13-16 ° C) in een droge, koel, goed geventileerde plaats gedurende 4 tot 6 maanden.
• Bewaar zoete aardappelen ongewassen. Wikkel de knollen in een krant als je ze bewaart; laat de knollen elkaar niet raken, anders kunnen ze gaan rotten.
• Koel of bewaar zoete aardappelen niet bij temperaturen lager dan 10°C.
• Zoete aardappelen kunnen worden ingevroren, ingeblikt, of gedroogd.

Zoete aardappelrassen om te groeien

Zoete aardappelknollen worden beschreven als "droog" en "vochtig", waarbij de textuur van de knol wordt opgemerkt wanneer ze worden gegeten. "Vochtige" zoete aardappelen worden vaak yams genoemd; echter, de echte yam is eigenlijk een andere soort die voorkomt in tropische gebieden.

Hier zijn zoete aardappelrassen die je kunt telen:‘Beauregard’ (vochtig vruchtvlees, 100 dagen); ‘Boniato’ (droogvlezige, 120 dagen); ‘Centennial’ (vochtig vruchtvlees, 110 dagen); ‘Georgia Jet’ (vochtig vruchtvlees, 100 dagen); ‘Goldrush’ (140 dagen); ‘Jaspis’ (150 dagen); ‘Jewel’ (vochtig vruchtvlees, 100 dagen); ‘Nancy Hall’ (vochtig vruchtvlees, 110 dagen); ‘Porto Rico’ (vochtig vruchtvlees, 110 dagen); ‘Southern Delite’ (vochtig vruchtvlees, 100 dagen); ‘Vardaman’ (vochtig vruchtvlees, 110 dagen); ‘Witte Yam’ (droogvlezige, 120 dagen); ‘Yellow Jersey’ (droogvlezige, 120 dagen).

Over Zoete Aardappelen

• De zoete aardappel is een zachte klimplant of half rechtopstaande vaste plant die wordt gekweekt vanwege zijn gezwollen vlezige knol, vergelijkbaar met een langwerpige aardappel.
• Knollen groeien ondergronds vanuit de centrale scheut van de wijnstok.
• De knollen variëren van roomgeel tot lichtbruin tot diep roodoranje van kleur en van 10-12 cm tot 20 cm of meer.
• Het vruchtvlees van de knol is geel of goudkleurig.
• De bloem van de zoete aardappel is roze tot paars gekleurd.
• Botanische naam: Ipomoea batatas
• Herkomst:Tropisch Amerika en de Caraïben