Kastuinieren - Hoe bieslook kweken?

Dit onweerstaanbare en charmante kruid kan op elk moment van het jaar worden geplukt. Je kunt bieslook gemakkelijk in een kas kweken zonder er zoveel aandacht aan te besteden. Het is blijkbaar ziekteresistent en levert geen problemen op.

Het heeft een zachte geur en smaak van ui wanneer geplet. De bloemen en groene bladeren zijn allemaal veilig om te eten. Ze geven deze mooie en pluizige roze koppen met witte of paarse bloesems. Ze zijn een feest in een decoratieve kruidentuin.

Bieslook of Allium schoenoprasum is een vaste plant uit de uienfamilie, nauw verwant aan knoflook, lente-ui, prei, sjalot en kaasui. Het is het enige lid van de Allium-familie dat inheems is in zowel de Oude als de Nieuwe Wereld.

De plant staat bekend om zijn paarse bloemen en voedingswaarde, waaronder een hoge concentratie aan kalium, calcium en ijzer, evenals vitamine A en C. De quercetine in bieslook vermindert de hoeveelheid plaque in slagaders. Bieslook heeft uitstekende antiseptische eigenschappen en zou je eetlust en spijsvertering verbeteren.

Waar wacht je op? Duik erin en leer meer over bieslook uit de kas!

Wat u moet weten over het planten van bieslook in een kas

• Zaai een klein snuifje zaden in elke cel in een zaadtray en laat het cluster als één geheel groeien. Verbeter het slagingspercentage van uw bieslook door de zaden in de RSI Hydroponic Floating Seeding Tray te starten!
• Ze kunnen in hanging baskets worden geplant, aangezien ze tijdens hun ontwikkelingsperiode voldoende water krijgen. Deze collectie plantenbakken en potten zal charme toevoegen aan je kruidentuin!
• Bieslook geeft de voorkeur aan vruchtbare, goed doorlatende en vochtige grond. Zorg er dus voor dat je voor het planten de grond opwerkt en voeg ongeveer vijf centimeter volwassen mest of goed gecomposteerde organische stof toe.
• Plaats de zaden ongeveer 2,5 cm diep in de grond met een onderlinge afstand van 10 cm in rijen van vergelijkbare afmetingen.
• Ontkieming duurt 7 tot 14 dagen.
• Bieslook doet het goed als je ze regelmatig water geeft. Zorg ervoor dat de grond niet doorweekt is. Idealiter zou twee centimeter water om de veertien dagen voldoende moeten zijn.
• Zodra ze spruiten krijgen, zullen ze na vier tot zes weken snel groeien.

Vind je het leuk? Zet het vast!

Tips voor het kweken van bieslook in een kas

• Het planten van bieslook naast wortelen zal de smaak en groei van de wortelen verbeteren.
• Graaf de geroote bundels om de twee tot drie jaar en verdeel ze vervolgens, bewaar de gezondste secties en dump de rest.
• Plan je ruimte goed voor deze vaste plant, want bieslook komt elk jaar terug.

Welke grond hebben ze nodig

Kweek bieslook in een kas met een vochtige, goed doorlatende en humusrijke grond. Combineer vier tot zes centimeter goed gecomposteerd organisch materiaal voor het planten. Breng mulch aan om vocht vast te houden en onkruid te voorkomen.

Bieslook doet het relatief goed in een breed pH-bereik in vergelijking met andere soorten in het geslacht Allium. Het genoemde bereik strekt zich uit van licht zure bodems met een pH van 6,1 tot licht alkalische bodems met een pH van 7,8. De optimale pH van de bodem is echter 7,0.

Verlichting en temperatuurbehoefte van bieslook

Bieslook groeit goed in de volle zon, maar gedijt ook goed in halfschaduw. Zorg ervoor dat de bodemtemperatuur tussen 60°F en 70°F ligt, aangezien dit essentieel is voor een effectieve ontkieming. Zet ze op een plek op het zuiden in je kas die minimaal zes uur daglicht krijgt.

Hoe bieslook oogsten

Bieslook rijpt ongeveer twee maanden na het zaaien. Oogst door de bladeren ongeveer 2,5 cm van het grondniveau af te snijden. Hoe vaker ze worden gesneden, hoe meer verse bladeren er worden gevormd. Je kunt nog een maand of wat meer blad verzamelen door je bieslook te verzorgen op een vorstvrije lichte plek zoals je kas.

Bieslook is gemakkelijk te oogsten en kent verschillende technieken voor het bewaren van voedsel. Dit maakt dit kruid een doel voor gebruik in de winter, winkelartikelen met toegevoegde waarde en cadeauartikelen.

Bieslook bewaren

Een van de beste technieken om bieslook te bewaren is om ze in te vriezen. Ze worden op de gehakte manier ingevroren en niet als hele bladeren. Ze kunnen op verschillende manieren worden ingevroren. Eerst wordt gehakt en ingevroren in ijsblokjestrays. De tweede wordt gehakt en ingevroren in verzegelde containers.