Kastuinieren - Hoe wortelen te kweken?

Wortelen zijn een favoriete knolgewas omdat het zo voedzaam is. Het is ook zo gemakkelijk om wortelen in een kas te kweken. Het is een tweejaarlijks gewas in het koele seizoen dat zelfs vorst kan verdragen. De meeste soorten zijn ook immuun voor ziekten. Geef gewoon elke week minstens een centimeter water en wied serieus en je bent klaar om te gaan.

Interessante feiten over wortelen

• De langste wortel die ooit is geregistreerd, had een lengte van 20,5 voet en de zwaarste wortel woog 22,44 pond.
• Wortelen kunnen verschillende kleuren hebben:geel, wit, oranje, rood of paars.
• Wortelen kunnen bloeien.
• Wortelen zijn oud. Ongeveer 5000 jaar geleden was de eerste gedocumenteerde wortel. Destijds werden ze gebruikt voor medicijnen, niet voor voedsel.
• Het eerste blikvoer bevatte wortelen.
• Baby wortelen zijn geen variëteit van deze plant. Het zijn ofwel onrijpe wortelen of normale wortelen, in kleine stukjes gesneden en tot in de perfectie gevormd.
• Ze bestaan ​​voor 88% uit water.
• Je kunt de hele winter wortelen in de grond laten.
• Rauwe wortelen zijn niet zo voedzaam als gekookte. Onderzoek toont aan dat ze meer voedingsstoffen vrijgeven als ze gaar zijn, maar kook ze niet te lang.
• Ze houden van een beetje vet (zoals olie). Vet helpt het lichaam om de carotenoïden te consumeren. Sommige worden omgezet in vitamine A.
• Als je te veel wortelen eet, kun je een geelachtige schil krijgen, ook wel “cartonemia” genoemd.

Wortelvariëteiten

Er zijn ongeveer 20 soorten. Hier zijn enkele van de beste wortelvariëteiten:

• Nantes soorten zijn zes tot zeven centimeter lang, cirkelvormig en niet versmald, en volledig eetbaar. Ze zijn middelgroot, suikerachtig en mild en hebben een knapperige textuur.
• Danvers is een klassieke wortel van een erfstuk van ongeveer 15 tot 20 centimeter lang die aan het einde smaller wordt, met een rijke, donkeroranje uitstraling. Dit type kan zware grond beter aan dan andere klassen.
• Kleine vinger is een kleine wortelsoort uit Nantes met slechts 10 centimeter lang en 2,5 centimeter dik. Deze is geweldig voor het planten van containers.
• De Bolero type kan de meeste bladziekten weerstaan. Deze feloranje wortel is zo zoet en knapperig. Het is ongeveer 5 inch lang.
• Thumberlina is een ronde die geschikt is voor kleigrond. Deze donkeroranje gourmetwortel heeft een diameter van slechts 1 tot 1 1/2 inch.

De voeding die je krijgt van wortelen

• Eén wortel kan je meer dan een dag vitamine A geven.
• Het is een goede bron van vezels.
• Ze zijn rijk aan suiker.
• Het is een uitstekende bron van carotenoïden, caroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Het is goed voor het gezichtsvermogen, om hart- en vaatziekten te voorkomen, enz.
• Hoe dieper oranje de wortel is, hoe meer caroteen je binnenkrijgt.
• Ze bevatten weinig calorieën.
• Het bevat bioactieve fytonutriënten voor antitumoractiviteit.

Vind je het leuk? Zet het vast!

Dingen die u moet weten voordat u gaat planten

De juiste zaden krijgen en de grond voorbereiden zijn twee belangrijke dingen die je moet doen voordat je je eigen wortelen in je kas gaat kweken.

Wortelzaden

Heb je je ooit afgevraagd waar wortelen vandaan komen? Als je ze in de grond laat, zullen de koppen in het tweede jaar bloeien en zaden dragen. Ook kunt u kiezen uit erfstuk en hybride zaden. Heirloomzaden zijn open bestoven. Ze zijn typegetrouw, wat betekent dat je ze van een bepaalde plant kunt bewaren. Hybride zaden worden geproduceerd door twee of meer soorten van een bepaalde plant kunstmatig te kruisen. Dit zijn degenen die meestal in de tuinwinkel in de buurt worden verkocht.

Wortelgrond

Breek die brokken en creëer een luchtige bodemstructuur. Verwijder grote stenen terwijl je verder gaat. Zware en compacte grond zal het moeilijk maken voor de zaailingen om sterke en diepe wortels te ontwikkelen.

Wortelmeststof

Breng geen mest aan op uw grond. Er zitten teveel voedingsstoffen in. Het zal wortels ertoe aanzetten om te vorken en korte zijwortels uit te zenden. Een kleine hoeveelheid algemene mest een week voor het zaaien is voldoende.

Wanneer is de juiste timing om ze te zaaien

Wortelen doen het goed bij koudere temperaturen. Overdag moet het rond de 75 ° F zijn en 's nachts rond de 55 ° F. Het is dan ook een prima plant die je in de lente, herfst en winter in je kas kunt kweken. Je bent misschien niet van plan om ze in de zomer te kweken, omdat het, afhankelijk van je locatie, moeilijk kan zijn om de temperaturen laag te houden.

Een eenvoudige stapsgewijze handleiding voor het kweken van wortelen in een kas

Het planten en kweken van wortelen verschilt niet veel van andere groenten, maar hier is een stapsgewijze handleiding voor u:

1. Laten we beginnen met zaaien!

Hark de grond totdat deze kruimelig fijn wordt voordat u de zaden strooit. De zaden moeten dun worden gezaaid, wat lastig kan zijn omdat ze erg klein zijn. Bedek en verstevig de rijen soepel. De wortelafstand moet 15 cm uit elkaar liggen. Je kunt ze ofwel in een grotere plantenbak planten, verhoogd bed , of in de grond binnen of buiten de kas. Deze Potato Pot kan ook geweldig zijn voor je wortelen!

Als u ze in een verhoogd bed in uw kas wilt zaaien, raden we de Delta Park Raised Bed Modules aan omdat je ze aan beide kanten van je kas kunt plaatsen en ze je wortel genoeg diepte geven om hun wortels te laten groeien.

2. Wortelzaailingen uitdunnen

Wortelen zullen na twee tot drie weken ontkiemen. Verwijder de zwakkere zaailingen. Zorg ervoor dat u de bladeren en stengels niet kneust of verwondt. De afgedankte planten moeten direct na verwijdering worden verbrand of begraven. Twee tot vijf centimeter tussen de resterende zaailingen laten is uitstekend voor een gezonde groei.

3. Waterbehoefte

Uw wortelplant moet vochtige maar niet drassige grond behouden. Laat het niet uitdrogen na het zaaien, omdat de zaden zullen afsterven. Geef elke week minstens 2,5 cm water.

4. Pas op voor wortelplagen

Een wortelvlieg is een veelvoorkomende plaag voor wortelen. Het wordt aangetrokken door wortels door de geur van gewonde bladeren. Uitdunnen en 's nachts oogsten is ideaal om het aantal wortelvliegen te verminderen. Versteviging en water geven verminderen ook hun aantal. Consistent water geven en schoffelen binnen de rijen maakt je wortelen ongediertevrij en sterk.

U kunt een fijn gaas gebruiken om de zaailingen en de grond dicht bij hen te wikkelen. De wortelvlieg is ongeveer 2,5 cm lang en deze fijne doek verkleint de kans dat hij eitjes kan leggen in de grond rond je gewas.

Vliegenlarven komen uit onder het grondoppervlak en voeden zich met je wortelen, wat resulteert in een versleten of laagwaardig product. Gras- en bladmulch kan ook de vliegen ontmoedigen omdat het het leggen van hun eieren in de grond moeilijker maakt.

5. Oogsten

De grond moet voor het oogsten altijd vochtig blijven. Je vraagt ​​je misschien af ​​hoe lang wortels moeten groeien omdat je ze niet kunt zien. Je zult merken dat de bladeren beginnen te verwelken. Ongeveer zeven tot tien weken na het zaaien kun je al je eigen wortelen oogsten. Vlak na het oogsten de grond vlak maken en water geven.

Zie je hoe gemakkelijk het is om een ​​wortel in je kas te kweken? Geniet nu van de hoogste gezondheidsvoordelen van wortelen. Je kunt rauwe wortelen tot 21 dagen bewaren bij kamertemperatuur, of ongeveer twee maanden bij 39ºF. Je kunt ze vers of gekookt eten.