De basisprincipes van zaadbesparing

Mijn lokale openbare bibliotheek begint een seed-bibliotheek. Ter ere van de lancering zal ik de basisprincipes van het starten en opslaan van zaden onderzoeken, leren welke planten het beste zijn voor bepaalde toepassingen en hoe ik een succesvol groeiseizoen kan plannen en voorbereiden.

Succesvol zaad opslaan begint met het kiezen van zaden die het potentieel hebben om gered te worden (niet in religieuze zin). Zaden van elke plant - kruid, groente of bloem - zijn ofwel open bestoven (OP) of hybriden. Alleen open bestoven zaden kunnen succesvol worden opgeslagen.

Wat is een bestoven plant?

Open bestoven planten zijn planten die kruisbestuiving door wind, insecten, vogels en andere middelen mogelijk maken, of ze kunnen zelfbestuiven. Na verloop van tijd en met zorgvuldige selectie kunnen open bestoven variëteiten zich stabiliseren, wat betekent dat de ouders en nakomelingen van nature vergelijkbare eigenschappen delen, sterk op elkaar lijken en gemakkelijk te onderscheiden zijn van anderen in zijn soort (bijv. één soort tomaat, zoals 'Brandywine ,' is duidelijk te onderscheiden van een ander, zoals 'Cherokee Purple' of 'Green Zebra').

Wat is een F1-hybride?

Hybriden worden gemaakt door specifiek twee verschillende soorten of variëteiten te kruisen. Kwekers kweken commerciële hybriden om een ​​specifieke eigenschap te produceren, zoals een uniform uiterlijk, korte rijpingsperioden (handig voor grootschalige machinale oogst), weerstand tegen kneuzingen of een lange houdbaarheid. Veel van de eigenschappen die in moderne hybriden worden gevonden, zijn geselecteerd met het oog op grootschalige commerciële landbouw.

F1 verwijst naar de eerste generatie geproduceerd uit een specifieke kruising. Als zaden worden bewaard van de vruchten van F1-hybride planten, zullen ze niet "typisch" zijn; dat wil zeggen, ze zullen niet betrouwbaar lijken op de ouderplant. Om een ​​soortgelijke plant te krijgen als degene die deze vruchten produceerde, zou een tuinman de oorspronkelijke ouders opnieuw moeten kruisen. F1-hybriden zijn doorgaans krachtige planten en goede producenten, maar er moeten jaar na jaar nieuwe zaden worden gekocht.

Zijn hybriden hetzelfde als genetisch gemodificeerde organismen (GGO's)?

Nee. Hoewel hybriden worden gemaakt door duidelijk verschillende soorten of variëteiten te kruisen, worden GGO's in het Protocol van Cartagena inzake bioveiligheid praktisch gedefinieerd als levende organismen die "een nieuwe combinatie van genetisch materiaal bezitten dat is verkregen door het gebruik van moderne biotechnologie". (Cartagena-protocol inzake bioveiligheid, artikel 3, "Levend gemodificeerd organisme"). (Hoewel het Protocol van Cartagena de term 'genetisch gemodificeerd organisme' niet specifiek vermeldt, is de term 'levend gemodificeerd organisme' zoals gedefinieerd in artikel 3 in wezen synoniem.)

In de praktijk betekent dit dat ggo's organismen zijn die genetische combinaties bevatten die in de natuur niet zouden kunnen voorkomen. Denk eens terug aan je biologielessen op de lagere school:Weet je nog dat je taxonomie hebt geleerd (koninkrijk, stam/afdeling, klasse, orde, familie, geslacht, soort)? Bij GGO's worden soms genen van organismen die tot verschillende koninkrijken behoren, gedeeld, zoals in het geval van Bt-maïs, maïs die genetisch is gemanipuleerd om zijn eigen pesticide te produceren. Om Bt-maïs te produceren, hebben bio-ingenieurs bepaalde genen van Bacillus thuringiensis, een van nature voorkomende bodembacterie die vaak wordt gebruikt bij het bestrijden van muggen, in het genetische materiaal van de maïs ingebracht.

Als hybriden krachtige planten en goede producenten zijn, en zaden goedkoop te koop zijn, waarom zou ik dan de moeite nemen om zaad van open bestoven planten te redden?

Open bestoven zaden dragen bij aan genetische diversiteit, wat belangrijk is om planten te helpen zich aan te passen aan veranderende klimaten en gerelateerde omgevingsfactoren (veranderende plagen en ziekten, enz.). Na verloop van tijd kan een tuinman een variëteit verbeteren zodat deze bijzonder goed is aangepast aan de lokale omgeving, waardoor de input van die tuinman mogelijk wordt verminderd (dat wil zeggen, die tuinman tijd en geld bespaart!) tot een gewas, in vergelijking met niet-aangepaste variëteiten.
Bovendien is het erg leuk.

Een snelle vergelijking van open bestoven versus hybride zaden en planten:

Open bestoven zaden

F1-hybriden

Omvat, maar is niet beperkt tot, erfstukvariëteiten.

Zijn relatief nieuw in de ecologische scene, ontwikkeld met de komst van commerciële landbouw.

Worden op ongecontroleerde wijze bestoven door wind, vogels, insecten enz.

Zijn gemaakt door menselijk ingrijpen, waarbij opzettelijk twee verschillende soorten of variëteiten worden gekruist.

Zijn genetisch meer divers als gevolg van deze open en ongecontroleerde bestuiving.

Beschikken over de genetica van de twee ouders, die mogelijk zelf zijn gekruist met een van hun ouders.

Zullen er niet allemaal hetzelfde uitzien of hetzelfde presteren.

Zijn zeer consistent in prestaties en uiterlijk. Zijn doorgaans krachtige en goede producenten.

Zijn niet gefokt op specifieke eigenschappen, maar kunnen in de loop van de tijd zijn geselecteerd op smaak, veerkracht, ziekteresistentie of andere factoren.

Zijn bijna altijd door een kweker veredeld om specifieke eigenschappen te hebben.

Zijn waarschijnlijk beter aangepast aan hun specifieke regio en zijn uitdagingen.

Mogelijk niet goed aangepast aan een bepaalde regio en mogelijk vatbaar voor bepaalde ziekten of insectenproblemen, waardoor mogelijk meer pesticiden of actief beheer nodig zijn.

Hoe weet ik of ik open bestoven of hybride zaden kweek?

Als je de zaden uit een catalogus hebt besteld, kijk dan in het catalogusitem of op de website van de teler. Hybride typen hebben meestal de woorden "hybride" of "F1" in de beschrijving. Deze woorden kunnen ook op het zaadpakket staan.

Je kunt ook op internet zoeken naar de naam van je zaadsoort (wat tussen enkele haakjes op de verpakking staat, zoals 'Brandywine' of 'Big Beef') om erachter te komen of het een open bestoven of een hybride is.

Cornell University onderhoudt een openbare, burgerwetenschappelijke database genaamd Vegetable Varieties for Gardeners. Huistuinders in de Verenigde Staten kunnen in de database zoeken naar variëteiten die geschikt zijn voor hun teeltgebied, zowel hybriden als open bestoven planten. Door een login aan te maken kunnen tuinders hun eigen beoordelingen geven van de variëteiten die ze telen en helpen ze inzicht te krijgen in het regionale aanpassingsvermogen van verschillende variëteiten.

In een andere post zal ik schrijven over de verschillen tussen bestoven planten en erfstukvariëteiten.

Zie de volgende bronnen voor meer informatie over bestoven planten, hybriden en GGO's:

Biologische Zaden Alliantie

Open bestuiving:zaaduitwisseling met zuidelijke blootstelling

Bt-maïs:gezondheid en milieu (factsheet), Colorado State University Extension