Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je hebt de laatste pompoen geoogst, bonen, en tomaten. En nu denk je aan je meer koude winterharde gewassen . Je hebt misschien gehoord dat je wortelen in de winter in de grond kunt bewaren - en misschien kun je wat tips gebruiken over hoe je dit het beste kunt doen.
Hoewel het in de tuin houden niet de enige manier is om dit gewas op te slaan, het is een handige methode voor degenen onder ons met koude winters die weinig koelruimte hebben. En als je onze hebt gevolgd gids voor het kweken van wortelen , je zult nu meer dan waarschijnlijk een bumperoogst hebben!
Ten slotte, ideale opslag voor je worteloogst houdt in dat ze worden bedekt met zand en ze worden opgeslagen bij 32-40 ° F met een relatieve vochtigheid van 90-95% .
Als deze aanbevolen omstandigheden erg veel lijken op wat er in de winter in uw tuingrond gebeurt, het kan verstandig zijn om deze knolgewas in de grond te laten totdat je hem nodig hebt.
In dit artikel, we komen op deze manier tot de kern van het bewaren van wortelen. Dit is wat we zullen behandelen:
In sommige gevallen, het is misschien niet aan te raden om deze knolgewas in de tuin in de winter op te slaan. Ik zal u wat tijd besparen door eerst die gevallen door te nemen.
Misschien wilt u uw wortelen oogsten in plaats van ze in de tuin te laten staan als:
Als het bewaren van deze groente in de grond niet de beste methode is voor jouw situatie, oogst je wortelen en bewaar ze in je koelkast, een wortelkelder, of een koele kelder. En vergeet deze andere dingen niet om voor de winter in de tuin doen .
Anderzijds, als ze laten waar ze zijn perfect klinkt, er zijn een paar stappen die u moet nemen om ze met succes op te slaan.
Maar voordat je begint, je moet weten wat de beste tijd is om je wortelen voor de winter te bewaren.
Het wordt tijd om aan de slag te gaan met het voorbereiden van je gewassen nadat je een paar keer vorst hebt gehad - waardoor je wortelen zoeter worden - maar voordat de grond bevriest.
Hoe weet je wanneer je grond bevroren is?
Volgens de Westelijk regionaal klimaatcentrum , wanneer de luchttemperatuur 24 ° F of lager bereikt, de grond begint te bevriezen.
Of de grond bevroren blijft en hoe diep deze bevriest, hangt van veel factoren af, inclusief “de duur en de ernst van de bevriezing, bodemvocht, en grondsoort.”
Dus wacht niet op een harde bevriezing, houd het weerbericht in de gaten, en wees klaar om je wortelen te gaan bereiden na een paar lichte bevriezingen.
Om meer te weten te komen over de invloed van verschillende graden van kou op uw planten, lees ons artikel over vorstschade .
Je lichte vorst is gekomen en gegaan, en nu ben je klaar om je wortels naar bed te brengen. En voor dat, ze hebben dekking nodig. Maar voordat je ze gaat bedekken, er is een belangrijke stap die u moet nemen, zodat u precies kunt vinden waar ze zijn wanneer u klaar bent om ze te oogsten.
Je zult ze bedekken met mulch, dus zorg ervoor dat je een manier hebt om ze eerst terug te vinden. Markeer je wortelveld met een bord, stok, of een ander middel om jezelf eraan te herinneren dat er een oogst van wortelgroenten is om later te eten.
In mijn tuin, Ik gebruik hiervoor stokken.
Als er in uw regio veel sneeuw valt, zorg ervoor dat uw marker hoog genoeg is om de verwachte sneeuwval te overschrijden, voor het geval je wat van je wortelen wilt opgraven voordat de sneeuw smelt.
Na het markeren van uw bedden, de volgende stap is het afsnijden van de greens. Er zijn een aantal redenen waarom u dit zou moeten doen:
Eerst, wanneer de wortelgroenten aan blijven, ze blijven energie uit de wortels halen. Dit resulteert in groenten die niet zo zoet zijn als ze anders zouden zijn geweest.
En omdat je ze bedekt, in vochtigere klimaten, je begraven wortelgroenten zullen waarschijnlijk rotten en je gewas verpesten.
Als je de groene toppen terugknipt, laat ongeveer 1/4 tot 1/2 inch groene stengel intact.
Nu je je bedden hebt gemarkeerd en je greens hebt afgesneden, je bent klaar om je wortels te bedekken.
Er zijn verschillende materialen waaruit u kunt kiezen om te gebruiken als isolerende mulch voor uw gewas:stro, hooi, of bladeren. Gebruik het materiaal dat voor u het meest toegankelijk is, want je hebt er best veel van nodig.
Compost, blaffen, houtsnippers, en andere decoratieve mulchs zijn niet geschikt, aangezien de bekleding waar we hier voor gaan, bedoeld is om te isoleren, niet om vocht vast te houden.
Zorg ervoor dat uw mulch droog is, omdat een drassige mulch kan resulteren in een beschimmeld gewas.
Als je dat wenst, je kunt een laag aarde over de wortelkronen toevoegen voordat je gaat mulchen om ze te helpen isoleren.
Bedek je wortels met een 12-inch dikke laag van je favoriete mulch, zorg ervoor dat u de grond bedekt tot een omtrek van ten minste 12-18 inch aan weerszijden van elke plant.
Sommige tuinders leggen een rijafdekking - of zelfs een oud laken - over de bovenkant van de mulchlaag om te voorkomen dat deze in winderige gebieden wegwaait.
Als u in een klimaat leeft waar de grond het grootste deel of de hele winter bedekt is met sneeuw, een sneeuwdeken kan ook voor extra isolatie zorgen voor uw wortelbedden.
De meeste uitbreidingskantoren raden aan om wortelen vanaf de grond te oogsten voordat de grond bevriest.
Dus als je ergens woont waar de grond in de winter bevriest, betekent dat dan dat je deze wortelgroenten niet in de tuin kunt bewaren? Niet noodzakelijk.
Veel tuinders, inclusief Jim Hole bij de Edmonton Journal , beweren dat goed gemaaide wortelplakken zelfs bestand zijn tegen luchttemperaturen onder het vriespunt.
Dit is ook mijn persoonlijke ervaring in USDA Winterhardheid Zone 5a . Vorig jaar, sommige van mijn ongeschonden wortelen overleefden luchttemperaturen van minstens -16°F. Deze werden beschermd door slechts een laag sneeuw.
Voor degenen onder ons met een gemiddelde winter lucht temperaturen onder 24°F – de ideale bodem temperatuur voor opslag van 32-40 ° F - deze wortelgroenten in de grond houden is zeker het proberen waard wanneer ze worden gemulleerd en beschermd met een deken van sneeuwval, zelfs in klimaten waar de grond de hele winter bevroren is.
Ondergronds, de temperatuur van de bodem zal altijd iets hoger zijn dan de omgevingslucht- en grondtemperatuur.
Als uw wortelbedden goed gemout zijn, de grond in deze bedden mag niet zo koud zijn als de omringende grond, en je kunt de hele winter de wortels oogsten, naar behoefte.
Tenzij je overwintert uw gewas voor zaadproductie (een proces dat bekend staat als vernalisatie), je wilt je wortelen oogsten voor de lente, wanneer ze weer gaan groeien
Zodra de lente begint, de wortelen zullen weer energie naar de greens sturen, die terug zal groeien. Energie besteed aan worteltoppen betekent minder energie bespaard in de wortels, wat zal resulteren in een verlies van zoetheid, en een houtachtige en taaie textuur.
Nu je wortelen voor de winter op bed liggen, hun bedden goed gemarkeerd, hun greens verwijderd, en hun wortels zoet rustend onder een dikke isolerende mulch, het is tijd om op te krullen, doe wat wintertuinplanning , en droom van volgend jaar wortel variëteiten .
Laat jij je wortelen deze winter in de grond? Laat het ons weten in de reacties - en zorg ervoor dat u ons vertelt in welke regio u zich bevindt, zodat uw ervaring anderen kan helpen.
Voor meer informatie over het oogsten en bewaren van wortelgroenten, bekijk deze artikelen hierna:
