Welkom bij
Moderne landbouw
!
Maar in een recent gepubliceerd onderzoek in Natuur , wetenschappers in Nederland geloven dat ze een gen hebben geïsoleerd dat tomatenplanten zal helpen de slaperige tijd te overwinnen en ze dichter bij 24 uur productiviteit te brengen. "Tot voor kort, dit was een soort wetenschappelijke curiositeit die alleen plantenwetenschappers waren, van tijd tot tijd, geïnteresseerd in, ”, zegt hoofdonderzoeker Aaron Velez van Wageningen Universiteit. "Nutsvoorzieningen, echter, veel boeren telen overdag kastomaten met kunstlicht.”
Het lijkt voor ons mensen misschien vrij duidelijk dat leven onder een schittering van onophoudelijk licht ervoor zou zorgen dat je geel wordt en sterft. Maar wat pepers, sla en rozen komen erdoorheen. Een soortgelijk eiwit is gevonden in Arabidopsis thaliana of zandraket (een klein bloeiend plantje dat in het wild groeit), maar daar is niet veel over bekend.
Wetenschappers begrijpen ook niet helemaal waarom tomaten zo gevoelig zijn voor constant licht. Voor andere planten, het probleem wordt vaak toegeschreven aan onjuiste verhoudingen van rood, blauw en UV-licht. Maar Velez en zijn collega's merken op dat het voor tomaten een gecompliceerde combinatie van factoren lijkt te zijn, waaronder de opbouw van koolhydraten tijdens continue fotosynthese en het simpelweg weggooien van de natuurlijke circadiane ritmes van de plant (bekend als circadiaanse asynchronie).
Wetenschappers begrijpen niet helemaal waarom tomaten zo gevoelig zijn voor constant licht.
De enorme populariteit van tomaten in de Amerikaanse keuken begon eind jaren tachtig met de opkomst van salsa, pasta en, natuurlijk, pizza. Tegenwoordig consumeren Amerikanen driekwart van hun tomaten in verwerkte vorm en de USDA schat dat het grootste deel daarvan in sauzen zit (35 procent), plakken (18 procent), ingeblikte hele tomatenproducten (17 procent), en ketchup en sap (elk ongeveer 15 procent). De rest - verse markttomaten - zijn de soorten die worden gekocht op boerenmarkten en in het groentepad.
tegen 2012, de Verenigde Staten waren de tweede alleen voor China in de tomatenproductie, aangezien tomaten goed waren voor meer dan $ 2 miljard aan jaarlijkse kasontvangsten van de boerderij. op zichzelf, Californië is wereldleider op het gebied van tomaten die bedoeld zijn voor verwerking - de thuisbasis van ongeveer 96 procent van de Amerikaanse productie (Indiana, Ohio en Michigan nemen de rest voor hun rekening).
Tomaten uit de kas zijn ook populairder geworden in Noord-Amerika, aangezien de wisselende klimaten ervoor hebben gezorgd dat boeren meer controle over het milieu willen. De Amerikaanse import uit de Canadese tomatenindustrie bereikte een piek in 2005, maar maakte al snel plaats voor Mexico, die goed is voor 71 procent van de Amerikaanse import van kastomaten (Canada is 27 procent), volgens de USDA.
Maar, als Amerikaanse boeren tomaten konden telen die 24 uur per dag onder licht floreerden, meer van die tomaten (en winst) zouden van eigen bodem kunnen komen.
Voor hun onderzoek hebben De groep van Velez isoleerde een gen uit wilde tomaten genaamd "type III Light Harvesting Chlorophyll a/b Binding protein 13 (CAB-13)". Dat is een lange naam voor een eiwit dat een belangrijke factor is voor lichttolerantie in tomaten. Ze plaatsten dat gen in moderne hybride tomatenlijnen - een proces dat bekend staat als introgressie - en hun resultaten toonden een toename van 20 procent in de productie.
Als Amerikaanse boeren tomaten konden telen die 24 uur per dag onder licht floreerden, meer van die tomaten (en winst) zouden van eigen bodem kunnen komen.
Dit betekent niet dat boeren binnenkort de hele nacht tomaten onder de schijnwerpers zullen telen. Dat zijn veel variabelen om in evenwicht te brengen voordat de precieze versnellingen en hendels worden geïsoleerd. eiwitten, suikers, elektrolyten en alles daartussenin werken in ingewikkelde balansen, dus het is een langdurig proces om er zeker van te zijn waarom een plant of een dier precies een bepaalde aandoening vertoont (zoals lichtresistentie). “Het is door die complexiteit dat we nog steeds geen bewezen verklaring hebben, ', zegt Velez.
Het voordeel van 24-uurs tomatenteelt is waarschijnlijk niet voor elke teler. De klok rond lampen aanzetten is duur en velen zijn tevreden met hun productie. Velez merkt dus op dat de boeren die de meeste winst zouden behalen, zich in donkere delen van de wereld bevinden.
Zoals de meeste onderzoeken, meer leren over CAB-13 betekent het begin van een nieuw hoofdstuk in tomatengenetica, niet noodzakelijk een conclusie. Maar de eerste resultaten zijn opwindend genoeg dat Velez denkt dat andere onderzoekers het zullen opmerken.
“Dit slecht bestudeerde eiwit zou in toekomstig onderzoek wat meer aandacht moeten krijgen, "zegt Velez." Met andere woorden, wetenschappers staan op het punt een nog helderder licht te laten schijnen op de tomatenteelt.
