Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ben je ooit de supermarkt binnengelopen en naar een lichtgekleurde tomaat gekeken die er lichtoranje, roze, geel of driekleurig uitzag? Dat zijn erfstuktomaten en ze worden in de productsectie verkocht voor $ 5,99 per pond en meer! Het is gek om te bedenken hoeveel mensen ze daadwerkelijk kopen, zeker als je kijkt naar de prijs van een normale broeikas of Roma-tomaat. Terwijl erfstuktomaten er al waren vóór de jaren 1940, zijn de soorten die je vaak in supermarkten aantreft het commercieel gecreëerde type dat in massa werd geproduceerd om in grote hoeveelheden aan supermarktklanten te verkopen.
De term 'erfstuk' betekende vóór de jaren 1900 iets anders, toen iemand het had over erfstukplanten, betekende dit zaden die van generatie op generatie werden doorgegeven. Heirloom betekent tegenwoordig planten die we vroeger groeiden. Heirloom-tuinen van tegenwoordig zijn er in alle soorten en maten. Sommige tuinders kweken erfstukgroenten uit pure fascinatie, sommigen concurreren en anderen doen het voor de historische waarde en de meesten zijn zeker geïnteresseerd in de smaak. Welke reden je ook kiest om een erfstuk te laten groeien, als je eenmaal begint, vind je het misschien moeilijk om te stoppen. Je zou kunnen zeggen dat je geobsedeerd raakt door tuinieren met erfgoed.
Er zijn 4 verschillende soorten erfgoedclassificaties . Commercieel geteeld zijn de open bestoven veriteiten die vóór de jaren 40 werden gekweekt. Deze bestaan al meer dan 50 jaar, worden commercieel gekweekt en worden het meest gezien in de supermarkten. De familiestukken zijn degene waar de familie hun zaden doorgaf, ze werden gekweekt en zaden werden geoogst en doorgegeven aan de volgende generatie. Familiestukken zijn het soort zaden dat je vandaag de dag zou vinden, binnen je eigen familie, via vrienden en tuiniers die je ontmoet op ruilbeurzen, boerenmarkten of gemeenschappelijke tuinpercelen. Je kunt ook online familiezaden kopen. Ze zouden niet commercieel of in de winkel worden verkocht en je zou ze waarschijnlijk niet vinden in een kwekerij of kas. Gemaakte erfstukken worden kruisbestoven door twee oudergenen te kruisen, dus een erfstuk en een gewone tomaat bijvoorbeeld. Ze zijn door mensen gegenereerd, wat betekent dat de nieuwe waarheden geen natuurlijke daad waren. Het laatste type erfstuk is het mysterieuze; dit zijn de soorten die een product zijn van de natuur die zijn ding doet. Een mysterieus erfstuk is kruisbestoven door stuifmeel dat zich op natuurlijke wijze vermengt met een ander type tomaat en zijn eigen "mysterietomaat" creëert. Merk op dat elk van deze soorten erfstukken commercieel kan worden gekweekt, maar dit betekent niet dat het echte, authentieke erfstuktomaten zijn.
Je kweekt een heirloom-tomatenplant op dezelfde manier als elke andere tomatenplant. Het grootste verschil is dat je bij erfstukken speciale aandacht moet besteden aan plaag- en ziektebestrijding. Heirloomplanten zijn vatbaarder voor ziekten en zijn niet in staat om op natuurlijke wijze ongedierte te bestrijden zoals een niet-erfstukplant dat kan. Dit komt omdat met commercieel vermeerderde planten ze bepaalde ziekte- en plaagbestrijdingsgenen krijgen, zodat ze gemakkelijker kunnen groeien voor de tuinman, waardoor de kans groter is dat je opnieuw koopt. U wilt beslist een niet-invasief insecticide gebruiken bij het kweken van erfstukgroenten. Zoek naar een biologische die volledig natuurlijk is en die knoflook, chili-olie, pepervlokken, olie, azijn of een andere natuurlijke insectenwerende substantie bevat die volledig natuurlijk is, bij voorkeur gecertificeerd biologisch.
Door een variëteit voor een kort seizoen te planten naast een oogst voor het hele seizoen, heeft u uw eerste oogst relatief snel en terwijl u ze begint te oogsten, kunt u een tweede en 3 e hebben Bijsnijden. Sommige zaadcollecties voor het korte seizoen omvatten oranje Roma, Peche Juane en zonsondergangen. Langere seizoensplanten omvatten gastronomische variëteiten zoals de populaire zwarte zebra, brandewijn en Julia-kind. Russische variëteiten zoals de Black Krim zijn iets sterker en doen het beter in koelere klimaten dan sommige andere variëteiten. Een goed terrasras als je niet veel ruimte hebt is de Burbank snijtomaat, erg lekker en groot!
Begin met zaaien 6 – 8 weken voor de laatste nachtvorst.
Nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, plant u uw tomaten in een gebied waar ze de volle zon krijgen.
Plant uw tomatenplanten, afhankelijk van de variëteit, 2 - 3 voet uit elkaar. Als je van plan bent stokken of kooien te gebruiken, plaats deze dan in de grond voordat je je tomatenplant in de grond zet.
Graaf het gat groter dan twee keer zo groot als de kluit en enkele centimeters dieper dan nodig. Vermijd het verstoren van de wortels meer dan nodig is.
Voeg op de bodem van het gat een paar centimeter oude compost toe. Je kunt ook wat beendermeel in het gat strooien en een theelepel Epsom-zout toevoegen.
Plaats de tomatenplant in het gat zodat de onderste tak gelijk staat met de grond.
Plaats mulch rond de tomaten om vocht vast te houden.
Als je in een gebied woont waar niet veel regen valt, installeer dan een waterslang of druppelirrigatie om het bodemvocht op peil te houden.
Het oogsten van erfgoedtomaten is een beetje lastiger dan hun tegenhangers. Je moet ze onmiddellijk bewaren, in blik of in de vriezer bewaren, omdat ze niet lang meegaan als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Inblikken is waarschijnlijk de beste optie, omdat tomatenplanten in zo'n korte tijd zoveel produceren. Een goed gebruik voor erfstuktomaten is om je eigen spaghettisaus te maken.
