Biologische landbouw kan, Kan zijn, De wereld voeden, Zeg wetenschappers

Eerdere studies hebben specifiek gekeken naar de kosten of opbrengst van biologische landbouw, soms in bepaalde landen, of ten koste van de overgang naar een volledig organisch systeem. Maar deze nieuwe enquête – van John Reganold en Jonathan Wachter van de Washington State University en gepubliceerd in het februarinummer van Natuur Planten – heeft een meer holistische kijk:het onderzoekt 40 jaar onderzoek om erachter te komen of het mogelijk zou zijn om het systeem te veranderen om de wereld te voeden met biologisch voedsel.

Het onderzoek houdt rekening met de vier belangrijkste pijlers van duurzaamheid, zoals opgesteld door de National Academy of Sciences:productiviteit, economie, omgeving, en het welzijn van de gemeenschap. Deze, zeggen de onderzoekers, kunnen allemaal worden beantwoord met biologische landbouw. Biologische producten zijn duurder, die lagere opbrengsten voor boeren kunnen compenseren, zeggen de onderzoekers. Ze citeren studies die aangeven dat de opbrengsten die in het verleden als te laag werden beschouwd om grote groepen mensen te voeden, kunnen stijgen als gevolg van klimaatverandering. De milieuaspecten zijn niet echt omstreden; biologische landbouw, vooral bezig met bodemgezondheid, bevordert een betere bodemkwaliteit, minder vervuild water, lagere uitstoot van broeikasgassen, en grotere biodiversiteit van planten, dieren, en microben.

Maar het grote voorbehoud hier:"Hoewel biologische landbouw een onbenutte rol speelt als het gaat om het opzetten van duurzame landbouwsystemen, geen enkele benadering zal de planeet veilig voeden, ’ leest de krant. De onderzoekers geven vrijelijk toe dat de overgang naar een systeem waarin biologische landbouw de wereld echt voedt, absurde hoeveelheden geld en infrastructuurveranderingen zou vergen; dat een groot deel van de inspanning zou moeten bestaan ​​uit het drastisch verminderen van voedselverspilling om de nog steeds waarschijnlijk lagere totale opbrengsten te compenseren; en dat er voor dit soort banen in de landbouw een groot gebrek aan arbeidskrachten zou zijn.

In principe, dit onderzoek zegt dat jarenlang onderzoek naar de werkzaamheid van biologische landbouw niet bewijst dat biologische landbouw niet in staat is om de wereld te voeden. Maar om dat om te zetten in "biologische landbouw KAN de wereld voeden" zou een totale omwenteling van de landbouwinfrastructuur van de wereld nodig zijn. Geen geringe prestatie! Maar theoretisch mogelijk.