Welkom bij
Moderne landbouw
!
Biologische landbouw! Het wordt tegenwoordig steeds bekender en populairder. Elke keer dat je in de supermarkt bent, zie je twee verschillende soorten vegetarische opties:biologisch of niet-biologisch.
Het doel van biologische landbouw is om ecologisch duurzaam te zijn. Om dit te doen, gebruiken biologische boeren methoden van ongediertebestrijding en bodemmeststoffen die ecologisch zijn verkregen in plaats van chemische of synthetische meststoffen en pesticiden te gebruiken die traditionele landbouw gebruikt om hetzelfde doel te bereiken.
Ecologische pesticiden en meststoffen zijn voornamelijk afkomstig van composteringspraktijken waarbij plantaardig en dierlijk afval wordt gebruikt, evenals stikstofbindende bodembedekkers. Ecologische pesticiden kunnen ook worden gewonnen uit planten met natuurlijke, insectenwerende eigenschappen, zoals neem- of eucalyptusbomen.
Gerelateerd bericht:Inleiding tot geïntegreerde plaagbestrijding
Nu we een beter begrip hebben van biologische landbouwpraktijken, gaan we in op de geschiedenis ervan.
Biologische landbouw was, voordat synthetische en chemische verbindingen werden uitgevonden en gebruikt in landbouwpraktijken, de enige landbouwmethode. Met de uitvinding van deze onnatuurlijk voorkomende pesticiden en meststoffen werd biologische landbouw echter steeds minder gebruikelijk. De nieuwe landbouwmethode had duidelijke voordelen bij het bestrijden van ongedierte en het bemesten van de bodem, en de aantasting van het milieu als gevolg van deze praktijken was weinig bekend.
Je zou kunnen zeggen dat biologische landbouw er altijd al is geweest. Dat het gewoon was vergeten of achtergelaten. Dit was zo totdat Rudolf Steiner, een Oostenrijkse filosoof, het goede woord begon te prediken over natuurlijke en milieuvriendelijke landbouw.
Rudolf Steiner is op dit moment bijna meer een concept dan een persoon. Mensen hebben jaren van hun leven gewijd aan het bestuderen van hem en sommigen geloofden dat hij helderziend was (met bovennatuurlijke vermogens om de toekomst en het heden waar te nemen buiten normaal zintuiglijk contact). De studie van Steiner is uiterst esoterisch. Het is bedoeld voor — en wordt waarschijnlijk alleen begrepen — door een kleine groep individuen met gespecialiseerde kennis en interesse.
Steiner heeft veel unieke en interessante concepten bedacht die we hier niet zullen behandelen, maar voor diepgaande en gemakkelijk te begrijpen informatie, bekijk dit bericht dat ik heb geschreven en dat meer over hem behandelt.
In 1924, nadat een kleine groep boeren advies had ingewonnen bij Steiner, bedacht hij de biodynamische landbouw en begon hij te pleiten voor ecologisch duurzame landbouw, waarbij het gebruik van chemische of synthetische pesticiden en meststoffen werd weggelaten. Dit verspreidde zich snel over de hele wereld en leidde tot de beweging voor biologische landbouw.
Afgezien van wat we al hebben behandeld over biologische landbouw waarbij het gebruik van chemische of synthetische pesticiden en meststoffen is weggelaten, kunt u de twee vergelijken en u zult zien dat deze factoren aanwezig zijn:
Omdat conventionele boeren het voordeel hebben van krachtige chemische of synthetische pesticiden en meststoffen, hebben ze niet te maken met de hoge percentages schade door plagen en oogstverlies.
Dit is in feite wat helpt bij het creëren van "superbugs" - insecten en insecten die extreem resistent zijn tegen pesticiden. Bij elke nieuwe generatie treden er genetische mutaties op waardoor ze immuun worden voor pesticiden. Om meer resistente plagen te compenseren, moeten pesticiden sterker en sterker worden, en daarom ecologisch destructiever.
Vanwege de krachtige pesticiden die conventionele landbouwers gebruiken, hebben ze over het algemeen grote velden met monocultuur (slechts één gewassoort aanwezig). Gewoonlijk is deze gewassoort van één variëteit en biedt het weinig nuttige insecten, dieren in het wild of de bodem en eventuele voedingsstoffen die weer in de grond kunnen worden gerecycled.
Biologische boeren, daarentegen, verbouwen hun akkers. Dit creëert natuurlijke barrières om ongedierteaanvallen af te weren. Het zorgt er ook voor dat nuttige insecten en insecten (die niet-nuttige plagen consumeren) kunnen gedijen. Poly cropping is gunstiger voor de bodem, omdat het de bodem niet berooft van specifieke voedingsstoffen die een soort gewas nodig heeft om te groeien. Monocropping bevordert dat omdat ter compensatie vaak chemische of synthetische meststoffen worden gebruikt naast de agressieve pesticiden in de traditionele landbouw.
Om het uit te leggen, ga ik een klassiek voorbeeld van gezelschapsplanten gebruiken:de "drie zussen" afkomstig uit de Iroquois.
De drie zussen zijn over het algemeen variëteiten van maïs, bonen en pompoen. Samen geplant, nemen maïszaden van nature sneller water op dan de andere twee zaden. De maïs wortelt diep in de grond, waardoor stabiliteit ontstaat omdat de maïsstengel als eerste uit de grond komt en dan snel omhoog groeit.
De boon komt vervolgens tevoorschijn en laat meestal zijn bladeren zien tegen de tijd dat de maïs al 15 cm lang is. Pompoenen en pompoenen hebben meer tijd nodig, soms steken ze hun bladeren door de grond na een paar weken geduldig wachten.
De bonen richten zich in de beginfase van het leven op bladgroei, terwijl de maïs zijn energie richt op stengelgroei en kracht. Tegen de tijd dat de bonen klimranken beginnen uit te zenden, zal de maïs een paar voet hoog zijn - dankzij de maïs die sneller opkomt dan de andere twee zussen. De maïs fungeert als een perfecte ladder voor de bonen om te beklimmen. Als de maïs langzamer was gegroeid, zouden de bonen hem wurgen.
Rond deze tijd begint de pompoen op te komen en spreidt zich langzaam zijwaarts uit, waarbij de grond rond de basis van de bonen en maïs wordt bedekt met brede, schurftige bladeren. De pompoenbladeren vormen een schaduwrijke deken, helpen om schaduw te bieden en vocht dichter bij de grond te houden voor zichzelf en de andere twee zussen. Het helpt tegelijkertijd andere plantensoorten te onderdrukken om daar te groeien.
De drie werken perfect met elkaar samen, de maïs zorgt voor een ladder voor de bonen, de pompoen zorgt voor schaduw, vocht en verminderde concurrentie van andere planten, en de bonen leveren essentiële stikstof voor ze allemaal (de peulvruchtenfamilie is stikstofbindend). ).
En dus gezelschapsplanten!
Voor een meer diepgaande uitleg over de drie zussen verwijzen wij u naar het boek Braiding Sweet Grass van Robin Kimmerer, en meer specifiek naar het hoofdstuk over The Three Sisters dat u hier kunt vinden.
Veel grote boerderijen geven er echter de voorkeur aan om geen gebruik te maken van combinatieteelt in deze zin, met de overweging om te oogsten minder systematisch en ingewikkelder te maken. Aan alles zijn voor- en nadelen.
Het wegvloeien van bestrijdingsmiddelen vindt altijd ofwel onder de grond plaats, waarbij de vezels worden beschadigd van wat het unieke netwerk van leven onder onze schoenen vormt, ofwel bergafwaarts in onze stromen en rivieren, waardoor een domino-effect van ecologische rampspoed ontstaat.
Afvloeiing van pesticiden doodt insecten en insecten die in de grond voorkomen, maar ook bergafwaarts/stroomafwaarts. Het zijn echter niet alleen de insecten die lijden, het verontreinigt waterbronnen en schaadt een heel complex ecosysteem van vissen, reptielen, amfibieën, vogels en zoogdieren.
Pesticiden vergiftigen dus het ecosysteem, terwijl meststoffen precies het tegenovergestelde doen, ze bevorderen onnatuurlijke bloei van plantensoorten (ja! Er gebeurt ook mestafvoer).
Bepaalde planten zullen gedijen, afhankelijk van de bemesting, terwijl andere eronder zullen lijden als de bloeiende planten hen overtreffen en het ecosysteem uit balans raakt.
Vaak treden algenbloei op als gevolg van de afvoer van kunstmest. Algenbloei kan heilzaam zijn, maar als het op onnatuurlijke wijze wordt versneld en een oneerlijk voordeel krijgt door de opname van kunstmest, verstikt het zijn natuurlijke omgeving, neemt het enorme hoeveelheden zuurstof uit het water op en wordt een gunstige omgeving voor diersoorten plotseling vijandig en ongeschikt. Het leidt ertoe dat deze soorten uitsterven, zoals hoe dan ook gebeurt met de afvoer van pesticiden. Het is een voortdurende negatieve feedbackloop.
De ecologische vergiftiging die wordt veroorzaakt door conventionele landbouw met behulp van agressieve pesticiden en kunstmest, is niet het enige negatieve neveneffect van deze praktijk. Het maakt het ook moeilijker voor biologische boeren om hun werk te doen. Waarom?
Om het uit te leggen, zal ik een voorbeeld geven van een biologische boerderij waar ik op werkte, genaamd Paradise Farms.
Paradise Farms deed alles wat ik hierboven heb genoemd om als biologisch te worden beschouwd, en sprong door de vele hoepels en financiële lasten van het verkrijgen van een biologische certificering (nog iets dat het moeilijk maakt voor biologische boeren). Biologische boeren staan over het algemeen lager op de financiële schaal vanwege eerder genoemde redenen — de kosten voor het verkrijgen van een biologische certificering zijn belachelijk.
Paradise Farms werd omringd door andere boerderijen en geen van hen was biologisch. Dit betekende dat al het ongedierte dat werd afgeschrikt van de omliggende boerderijen die ecologische oorlogsvoering gebruikten om ze van hun gewassen te houden, naar onze boerderij kwam. Onze ecologische pesticiden, hoewel nog steeds een actief afschrikmiddel, waren hemels in vergelijking met de agressieve chemicaliën waaraan ze zich hadden aangepast. De negatieve gevolgen hiervan liggen voor de hand.
Waarom het doen? Waarom biologische boerderij?
Biologische landbouw komt voort uit liefde voor het milieu en de natuur. De ultieme missie van biologische boeren benadrukt het gebruik van onze hernieuwbare hulpbronnen om onze bodems en wateren te behouden voor een betere toekomst van de mensheid en onze hele wereld. Ongeacht de uitdagingen waarmee biologische boeren als gevolg van deze praktijken worden geconfronteerd en het domino-effect dat conventionele landbouwactiviteiten hebben op biologische landbouw, is het de moeite waard om te weten dat ze tegelijkertijd het milieu beschermen en voor mensen zorgen.
