Welkom bij
Moderne landbouw
!
Weten hoe je tuinsla moet schoonmaken en bewaren, is belangrijker dan je zou denken. Niemand wil vuile of zanderige sla eten, maar ook niemand wil ziek worden. Als u tuinsla niet goed wast, dit is mogelijk. Hetzelfde, als het gaat om het bewaren van sla, hetzelfde kan waar zijn. Onjuiste opslag kan ook bacteriën bevatten die u extreem ziek kunnen maken.
Sla schoonmaken is niet moeilijk. Er zijn verschillende manieren om tuinsla te wassen. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om sla gewoon onder stromend water af te spoelen, pluk elke buitenste bladlaag en wrijf ze voorzichtig schoon met hun handen.
Anderen vinden het misschien gemakkelijker om de krop van de sla af te snijden en de bladeren te scheiden voordat ze in een kom met koud water worden gespoeld, waar het vuil en zand uiteindelijk naar de bodem zinken.
Weer anderen gaan nog verder, zet de kom een nacht in de koelkast nadat je een paar theelepels suiker aan het water hebt toegevoegd, waardoor de sla krokanter blijft.
Welke van deze methoden u ook kiest, Zorg er voor het uitlekken altijd voor dat er geen vuil op de bladeren zit. Schud het water van de bladeren en leg ze op keukenpapier om goed te drogen. Je zou zelfs kunnen overwegen om een andere papieren handdoek te gebruiken om ze droog te deppen.
Een andere methode om sla schoon te maken is het gebruik van een slacentrifuge. Na het scheiden van de slablaadjes, plaats ze (een paar tegelijk) in het vergiet en vul de spinner met water. Opnieuw, het vuil moet naar de bodem zinken. Til het vergiet eruit om het vuile water eruit te laten lopen. Vervang het vergiet en herhaal indien nodig totdat er geen zichtbaar vuil meer is. Als de sla schoon is, doe het deksel erop en draai aan het handvat, draai de sla tot hij droog is.
Naast het schoonmaken van sla, je kunt overwegen om een paar eetlepels zout aan het water toe te voegen om eventuele aanwezige bacteriën te helpen elimineren. Gebruik geen bleekmiddel.
Het is niet alleen belangrijk om tuinsla grondig te wassen, maar het is net zo belangrijk om het ook goed op te bergen. Individuele slablaadjes kunnen op keukenpapier worden gelegd en worden opgerold voordat ze in hersluitbare Ziploc-zakken worden gedaan, of ze kunnen in plaats daarvan rechtstreeks in de plastic zak worden gedaan. Duw de lucht voorzichtig naar buiten voordat u de zak sluit en plaats de zak in de koelkast.
Zorg er altijd voor dat de sla droog is voordat je hem in de koelkast bewaart. Ook, houd sla uit de buurt van fruit, dat ethyleengas afgeeft. Sla wordt op deze manier meestal zes tot acht dagen bewaard zonder nadelige gevolgen. Onthoud, echter, dat sommige soorten sla, zoals Romaine en Iceberg, zijn over het algemeen beter als ze meteen worden gegeten.
Weten hoe je tuinsla moet schoonmaken en bewaren, verbetert de smaak en kwaliteit van je saladegerechten. Belangrijker, weten hoe sla schoon te maken zorgt voor een goede gezondheid.
