Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het bewaren en bewaren van erfstuktuinzaad, vooral bonenzaad, is uiterst eenvoudig. Als je iets op mijn website hebt gelezen, weet je dat ik een groot voorstander ben van erfstuktuinieren. Slechts een van de vele voordelen van erfstuktuinieren is uw vermogen om het zaad van jaar tot jaar te bewaren, waardoor u geld bespaart en u meer zelfvoorzienend wordt. (Bekijk mijn podcast Intro to Heirloom Gardening om erachter te komen terwijl je er net zoveel van zult houden als ik)
Onze Tarheel-sperziebonen worden al meer dan 100 jaar in mijn familie doorgegeven en ik ben zo opgewonden dat ik ze aan jullie heb kunnen doorgeven tijdens mijn jaarlijkse lente-weggeefactie. En ik werd een beetje duizelig toen sommige winnaars me een e-mail stuurden om te zeggen dat ze er zo van genoten hadden dat ze wilden weten hoe ze het zaadje konden redden.
Het eerste dat u moet weten over het besparen van zaden, is dat u alleen het zaad van erfstukplanten kunt redden. Dus deze tutorial gaat ervan uit dat je goede ouderwetse erfstukplanten hebt.
Bonen kruisen voor het grootste deel geen kruisbestuiving, dus ze zijn het eenvoudigste zaad om te bewaren. Om het zaad te redden, laat je enkele peulen van al je planten rijpen voorbij het eetpunt. Laat de boon in de peul groot worden. De boon verandert van groen in wit en wordt slap en rubberachtig. Dit is goed voor zaadbesparing!
Ik denk ook dat ze, gezien de hoeveelheid ruimte die ze innemen, de meest productieve plant in mijn tuin zijn. Van slechts twee rijen kreeg ik genoeg bonen om 80 liter sperziebonen in te blikken. Ik had genoeg bonen in de dop om 3 liter witte bonen in blik te doen. En de rest is voor zaad. Ik ken geen andere plant die op twee manieren geoogst kan worden en met zo'n grote opbrengst.
Laat de bonen, afhankelijk van het weer, aan de wijnstok blijven totdat ze verschrompeld, droog en broos zijn. Als je gaat vriezen of als het natte seizoen is begonnen, laat ze dan zo lang mogelijk rijpen. Als er een regenbui op komst is, trek dan de wijnstok omhoog en hang hem een paar weken ondersteboven op een droge plaats om de bonen meer tijd te geven om te rijpen en te drogen.
Dop de bonen uit de peul. Leg de bonen op een bakplaat met een rand, laat voldoende ruimte over zodat ze elkaar niet raken en er lucht omheen kan circuleren. Controleer elke drie dagen op eventuele zaden die kunnen gaan schimmelen. Gooi ze weg.
Zorg ervoor dat je bonen van meerdere planten kiest. Je wilt nooit zaad van slechts één plant bewaren, diversiteit is het beste. Kies de planten die het gezondst zijn en de gewenste eigenschappen vertonen. Als een plant ziek is, niet veel produceert of een andere ziekte heeft, bewaar er dan geen zaad van. Bewaar altijd het dubbele van wat je denkt nodig te hebben. Als het weer verandert nadat je hebt geplant of een ander ongezien probleem hebt, heb je genoeg om opnieuw te planten. Geloof me, ik moest drie keer per jaar planten, meer is beter.
Als ze helemaal droog zijn, bewaar ze dan in een glazen pot op een koele, donkere plaats. Probeer er met je vingernagel in te prikken om te zien of ze droog zijn. Het mag geen sporen achterlaten. Afhankelijk van hoe droog je bonen waren om mee te beginnen en de vochtigheidsgraad waar je woont, kan dit een paar dagen tot een paar maanden duren.
Sommige mensen bewaren die van hen in de vriezer, maar het jaar dat ik dit probeerde, kwam er geen uit. Het kan aan de weersomstandigheden hebben gelegen, maar ik waag het er niet meer op. Ik hou niet van herplanten. 🙂 Mijn vader gooit de verschrompelde peulen soms gewoon in een emmer van vijf gallon en bewaart ze in hun wasruimte als ze geen tijd meer hebben om ze allemaal te pellen. Ik geef er de voorkeur aan om de mijne te dopen en te drogen als gepelde bonen om ruimte te besparen. Bovendien heb ik de kans geëlimineerd dat ze in de pod gaan schimmelen of dat er een insect in komt als ze in glas worden bewaard.
Als het op de juiste manier wordt bewaard, blijft bonenzaad minstens drie jaar levensvatbaar, meestal zelfs nog veel langer. Zorg ervoor dat u elk jaar markeert op de container waarin u uw zaad bewaart, zodat u het roteert, waarbij u altijd het oudste eerst gebruikt.
Sommige zaden vereisen een proces dat fermentatie wordt genoemd, hier leest u hoe u Heirloom-tomatenzaden kunt bewaren.
Bekijk ook deze artikelen voor meer informatie over erfgoedtuinieren!
Waar Heirloom-zaad kopen
Lijst met erfstukvariëteiten die in uw tuin kunnen groeien
10 unieke erfgoedgroenten om in uw tuin te kweken
Natuurlijke onkruidbestrijding en erfstukbloemen
5 redenen waarom je erfstukzaden nodig hebt
Heirloom Seed Saving &Gardening
