Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je wachtte tot de laatste voorjaarsvorst en zaaide snel de zaadjes voor je slabed. Binnen enkele weken, de kropsla was klaar om uitgedund te worden en de losbladige rassen waren klaar voor hun eerste zachte oogst. Niets smaakt beter dan knapperige sla rechtstreeks uit de tuin. Spoedig, de lente ging voorbij, de zomerhitte arriveerde, en tuinwebsites zoals deze worden overspoeld met vragen:Waarom is mijn sla bitter? Waarom wordt sla bitter? Waardoor wordt sla bitter? Is er hulp voor bitter smakende sla?
De meeste tuinders zullen je vertellen dat bittere sla het resultaat is van zomerse hitte; sla staat bekend als een koele seizoensgroente. Als de temperatuur stijgt, de plant springt in de rijpingsmodus en schiet - stuurt een stengel en bloemen. Tijdens dit proces ontstaat er bittere sla. Dit is een natuurlijk proces dat niet kan worden gestopt, maar het is niet het enige antwoord op wat sla bitter maakt.
Te weinig water kan ook bittere sla veroorzaken. die grote, platte bladeren hebben veel water nodig om vol en zoet te blijven. Bruine bladranden zijn een zeker teken dat uw sla dorst heeft, hetzij door gebrek aan water of door wortelbeschadiging door nauwe teelt. Geef regelmatig en goed water. Laat het bed niet kurkdroog worden.
Een ander antwoord op de vraag waarom sla bitter wordt, is voeding. Sla moet snel groeien. Zonder de juiste voedingsstoffen, de groei wordt belemmerd en bitter smakende sla is het resultaat. Regelmatig bemesten, maar laat je niet meeslepen. Sommige onderzoeken suggereren dat bittere sla ook het gevolg kan zijn van te veel stikstof.
als laatste, aster geel fytoplasma, gewoonlijk astergeel genoemd, is een ziekte die bittere sla kan veroorzaken. Met deze infectie de binnenste bladeren verliezen kleur en de buitenste bladeren worden onvolgroeid. De hele plant kan vervormen.
Waarschijnlijk, je bittere sla is het resultaat van het rijpingsproces. Er is geen manier om Moeder Natuur volledig te stoppen, maar er zijn manieren om het resultaat te vertragen.
Mulch je sla om de wortels koel te houden en laat de plant denken dat het nog lente is. Plaats uw sla tussen grotere gewassen om schaduw te bieden als het weer warmer wordt. Successiebeplanting zal ook helpen om het seizoen te verlengen.
Als u denkt dat stikstof de oorzaak kan zijn van uw bitter smakende sla, voeg een kleine hoeveelheid houtas toe aan je grond.
Sommige mensen hebben het nuttig gevonden om hun bittere sla voor gebruik te laten weken. Als je dit eens wilt proberen, scheid de slablaadjes, doe ze in een kom met koud water en voeg een kleine hoeveelheid zuiveringszout toe. Laat de bladeren ongeveer vijf tot tien minuten weken, goed afspoelen in koud water en dan nog een paar minuten laten weken. Giet af en gebruik.
Je kunt ook proberen de bittere sla 24 tot 48 uur in de koelkast te bewaren voordat je hem serveert.
Opmerking :Hoewel de grootste oorzaak van bittere sla temperatuur is, samen met de andere mogelijke redenen hierboven vermeld, aanvullende factoren zoals iemands regio, huidige groeiomstandigheden en zelfs variëteit kunnen allemaal een rol spelen in de bitterheid van slaplanten.
