Hoe te planten, Groeien, Gedroogde pruim, en oogst kiwi's

Kiwi's zijn gemakkelijk te kweken.

Ze groeien in trossen zoals druiven. Elk is ongeveer zo groot als een ei of kleiner. Ze hebben stevig vruchtvlees als een meloen en de smaak is een mix van meloen, banaan, limoen, en aardbei.

Er zijn verschillende soorten kiwi's, sommige voor het kweken in warme wintergebieden, sommige voor het kweken in koele en koude wintergebieden. Sommige moeten worden geschild voordat ze worden gegeten, andere kunnen in een paar happen met de hele schil en het vlees worden gegeten.

Kiwi's zijn krachtige groeiers. De som van hun training en onderhoud is om te voorkomen dat de wijnstokken in de war raken en in de knoop raken.

Kiwi's worden ook wel Chinese kruisbes genoemd.

De juiste kiwiplant kiezen voor uw klimaatzone

Er zijn drie soorten kiwi's met een verschillende mate van koudetolerantie:kiwi met pluizige schil ( Actinidia deliciosa ) groeit in de zones 7 tot 9 en is het minst koudetolerant (hij is winterhard tot ongeveer 25 ° F) en twee kiwi's met een gladde schil, de eerste, winterharde kiwi genoemd ( A. arguta ) die winterhard is tot Zone 4, en de tweede heet superhardy kiwi ( A. kolomikta ) die winterhard is tot Zone 3. Kies de kiwi's die de winterkou kunnen overleven waar je woont. Als u niet zeker bent, neem contact op met de dichtstbijzijnde Cooperative Extension Service of vraag bij een nabijgelegen tuincentrum naar de variëteit aan kiwi's die ze op voorraad hebben.

Beste site voor het kweken van kiwi's

• Kweek kiwi's in compostrijke leemachtige grond die goed gedraineerd is. Wortels kunnen meer dan 1,20 meter diep worden; grond moet gemakkelijk te bewerken zijn. Een bodem-pH van 6,5 tot 7,0 is optimaal.
• Vermijd het planten van kiwi's op winderige plekken; wind kan de wijnstokken belasten en zelfs breken.
• Vermijd het planten van kiwi's op lage plekken waar koude lucht of vorst kan neerslaan.

Kiwi's opbrengst

• Een enkele kiwi-wijnstok zal elk jaar 22 tot 33 pond fruit produceren. Het kan tot 7 jaar duren voordat kiwi's het volledige vruchtpotentieel bereiken.

Bestuiving van kiwi's

• De meeste kiwi's zijn mannelijk of vrouwelijk. Een paar zijn zelfvruchtbaar.
• Een vrouwelijke kiwi moet worden geplant met een mannelijke of een zelfvruchtbare partner om fruit te produceren.
• Eén mannelijke kiwi zal tot acht vrouwelijke wijnstokken bestuiven. Plant verschillende mannelijke cultivars met vrouwelijke planten; dit zorgt ervoor dat ten minste één mannelijke plant in bloei staat als de vrouwelijke planten bloeien.
• Wind en honingbijen zijn veel voorkomende bestuivers van kiwi's.
• ‘Jenny’ is het bekendste zelfvruchtbare ras.

Kiwi's uit elkaar plaatsen

• Ruimte kiwi's 15 voet uit elkaar; ruimte rijen 15 voet uit elkaar.
• Een kiwi-wijnstok kan 10 tot 15 lang en breed worden.

Kiwi's planten

• Plant kiwi's in het vroege voorjaar of in de late herfst tijdens de rustperiode. Vermijd het planten van kiwi's in warme, droge zomerse omstandigheden.
• Kiwi's groeien het beste in een warme, beschutte plek op het zuiden; vermijd het planten van kiwi's waar de vorst kan neerdalen.
• Zet een latwerk op zijn plaats voordat u kiwi's plant. Zie het gedeelte over opleiding.
• Als u niet-zelfvruchtbare variëteiten plant, plant een mannetje en een vrouwtje samen in hetzelfde plantgat.
• Graaf een gat van 30 cm diep en breed of groter; breed genoeg om de wortels van de plant of planten die u in het gat plaatst, uit te spreiden.
• Zet de plant in het gat op hetzelfde niveau als in de kweekbak; als u een plant met blote wortel plant, plaats deze dan in het gat zodat de bodemmarkering op de plant met blote wortel gelijk is met de omringende grond.
• Vul het gat opnieuw met half inheemse grond en half verouderde compost of commerciële biologische plantmix.
• Verstevig de grond rond de wortels zodat er geen luchtbellen in de buurt van de wortels komen; geef de grond voorzichtig water, zodat deze zich stevig rond de wortels nestelt.
• Voer de nieuw geplante wijnstok met een vloeibare fosforrijke startmeststof.
• Bind de stengel van de plant in het latwerk of trainingsdraden. Zie het gedeelte over opleiding.

Kiwi's trainen

• Kiwi's kunnen het beste op een latwerk worden getraind; dit zal helpen voorkomen dat wijnstokken in de war raken en elkaar in de schaduw stellen. Verwarde en schaduwrijke wijnstokken leveren minder fruit op.
• Kiwi's kunnen worden getraind tot meerdraads leiband (vergelijkbaar met het Kniffen-systeem voor het trainen van druiven) of T-post horizontale dradenondersteuning.

Kiwi's trainen tot een draadlatwerk met behulp van het Kniffen-systeem

• De eenvoudigste ondersteuningsmethode voor kiwi's in de achtertuin wordt het tweearmige of vierarmige Kniffen-systeem genoemd, dat in wezen een verticaal draadlatwerk is. Zet twee stevige palen op 15 voet van elkaar en rijg vervolgens twee parallelle draden tussen de palen op 18 inch en 36 inch boven de grond (dit is de vierarmige Kniffen), of je kunt een zesarmige of achtarmige gebruiken door extra draden op 52 en 70 inch boven de grond te plaatsen (train de wijnstokken niet hoger dan het handig is om fruit te oogsten). Plant jonge kiwi's onder de draad met tussenpozen van 10 tot 15 voet.
• Bind de hoofdstam of sterkste scheut aan de eerste draad en aan de tweede draad als deze lang genoeg is. Dit vormt de stam van de plant.
• Volgende, kies zijscheuten of zijscheuten om in elke richting op de draad te kruipen. Bind de zijscheuten aan de draad met elastische tuinbouwtape; terwijl de stokken groeien, draaien ze rond de draad. Deze getrainde zijstokken worden "armen" genoemd.
• Wanneer de stam de tweede draad bereikt, kiest u nog twee zijscheuten en bindt u deze aan de draad.
• Verwijder de groeiende punt van de stam wanneer deze ongeveer 15 cm onder de bovenste draad zit en kies nog twee scheuten om in de bovenste draad te binden.
• Deze training zorgt voor een hoge hoofdstam met reeksen selectieve zijscheuten of zijtakken, wat belangrijk is voor het kweken van de beste kwaliteit kiwi's. Zie Snoeien hieronder voor meer informatie hierover.

Kiwi's trainen tot een horizontaal latwerk

• Kiwi-ranken kunnen worden getraind tot draden die worden ondersteund door T-palen; de draden lopen horizontaal naar de grond.
• Maak T-palen om elke 15 voet in te stellen. Bout 2 x 4 dwarsarmen op 4 x 4 of 6 x 6 palen; de paal moet 8 tot 9 voet lang (of minder) zijn, zodat 2½ tot 3 voet van de paal in de grond kan worden begraven. Span 3 tot 5 horizontale draden tussen de palen; rek draden uit tot 300 pond spanning - kiwi's zullen zwaar worden van fruit.
• Plant een kiwi halverwege tussen twee T-palen; plaats een paal om de hoofdstam van de wijnstok te ondersteunen. Bevestig de hoofdstam en zijn zijtakken aan de horizontale draad. Train de wijnstokken langs de draden.
• Kiwi's zijn zwaarder dan wijnstokken; de steunen moeten goed verankerd zijn.

Onderhoud Snoeien Kiwi's

• Snoei alleen als de wijnstokken inactief zijn; snoeien nadat de knoppen in de lente beginnen te zwellen, kan een overmatige sapstroom veroorzaken die de wijnstok kan verzwakken.
• Snijd de wijnstokken die de zijarmen vormen elke winter terug tot ongeveer 7 voet.
• Verwijder 3-jarige vruchtstokken aan het einde van de oogst om plaats te maken voor nieuwe stokken die volgend seizoen zullen groeien. Zijstokken produceren slechts drie jaar fruit; drie jaar oude stokken moeten worden verwijderd om plaats te maken voor jongere vruchtstokken.
• Knijp tijdens het groeiseizoen meerdere keren eventuele scheuten weg die uit de hoofdstam groeien

Kiwi's die in containers groeien

• Kiwi's kunnen in een container worden gekweekt. Kies een container van minimaal 18 inch breed en diep; groter is beter.
• Er is een latwerk nodig om de wijnstokken te ondersteunen. Zorg ervoor dat het latwerk goed wordt ondersteund, zodat het niet omvalt wanneer de wijnstokken met fruit worden beladen.

Zorg voor kiwi's, voedingsstoffen, en water

• Houd de grond gedurende het groeiseizoen gelijkmatig vochtig; als de grond tijdens het groeiseizoen droog wordt, kan het fruit vallen.
• Geef spaarzaam water in de herfst als de winter nadert; dit zal wijnstokken helpen zich aan te passen aan koelere temperaturen.
• Mulch om bodemvocht te behouden en onkruid te verminderen. Mulch met oude compost of commerciële biologische plantmix om wijnstokken te voeden.
• Breng een uitgebalanceerde meststof aan in het vroege voorjaar als de groei begint. Voed wijnstokken met compostthee of een verdunde oplossing van visemulsie of kelpmeel tijdens het groeiseizoen.
• Bescherm kiwi's tegen vorst door planten te bedekken met plantendekens of jute.
• Kiwi-stammen zijn vatbaar voor winterletsel; wikkel ze in de herfst in jute.

Kiwi's oogsten en bewaren

• De kiwi's zijn midzomer op ware grootte, maar ze zijn nog niet klaar voor de oogst; het moet aan de wijnstok blijven om smaak en textuur te krijgen. De oogst valt meestal in de herfst.
• Kiwi's zijn rijp wanneer de schil van groenachtig naar volledig bruin verandert en de zaden zwart zijn; het fruit mag nog stevig zijn.
• Om te testen op smaak, pluk een vrucht, laat het een paar dagen zacht worden en proef het dan; als het zoet is, pluk dan al het fruit en zet het in de koelkast.
• Fruit kan hard worden geoogst en bij kamertemperatuur verder rijpen en zacht worden. Om het rijpen te versnellen, doe stevige vruchten in een papieren zak met een appel
• Te vroeg geplukte kiwi's zijn zuur; te laat geplukt zal het niet goed bewaren.
• Snijd het fruit van de wijnstok met een klein stukje stengel eraan vast; fruit met een stengel eraan is langer houdbaar.
• Kiwi's blijven tot 6 maanden gekoeld bewaard.
• Fuzzy kiwi's moeten voor het eten worden geschild.
• Eet kiwi's vers of bewaar ze door ze in te blikken of te drogen.
• Volledig rijp fruit kan tot zes maanden in plakjes worden ingevroren; ontdooide plakjes behouden hun textuur en kleur, maar verliezen wat zoetheid.
• Kiwi's kunnen worden gemengd met zachte sappen of op zichzelf worden gedronken. Voeg verse kiwi toe aan salades, Softijs, taarten, mengen met yoghurt, zelfs toevoegen aan sandwiches; het is te delicaat om te koken.
• Pluk al het fruit voor het gaat vriezen; als vorst geen gevaar is, fruit kan gedurende het slapende seizoen aan de wijnstok blijven.

Problemen en controle over kiwi's

• Kiwi's die in goed doorlatende grond zijn geplant, hebben weinig problemen met plagen en ziekten.
• Katten rollen misschien graag in kiwibladeren of kauwen op de wijnstokken; sluit katten met draadafrastering uit.
• Droogte en onregelmatige watergift of te weinig zonneschijn kunnen bladeren doen vallen en resulteren in onderontwikkeld fruit.

Verzorging van kiwi's in de herfst en winter

• Snoei de wijnstokken elke winter wanneer ze inactief zijn; verwijder ongeveer een derde van de ledematen die uit de permanente armen groeien; verwijder ledematen die al drie jaar vrucht dragen; verwijder beschadigde wijnstokken of verdraaide en verwarde wijnstokken.
• Bescherm stammen tegen winterse kou door ze in jute te wikkelen.

Kiwi's vermeerderen

• De gemakkelijkste manier om kiwi's te vermeerderen is door naaldhout te snijden; neem een ​​snede van 4 tot 6 inch van een nieuwe scheut; dompel het in wortelhormoon en zet het in biologische potgrond; snijden gewoonlijk wortel in 2 tot 4 weken.
• Kiwifruitzaden ontkiemen gemakkelijk na gelaagdheid - plaats de zaden 3 weken in de koelkast voordat u ze zaait. De resulterende planten zullen mannelijk of vrouwelijk zijn.
• Kiwi's kunnen worden vermeerderd door enten; gebruik een slapende telg en voeg deze halverwege de winter toe aan de onderstam; gebruik zweep-en-tong of gespleten transplantaat.

Kiwirassen om te groeien

• Zelfvruchtbare cultivars:‘Issai’, ‘Blak’.
• Cultivars met lage koelbehoefte:‘Monty’, 'Vincent', 'Abt', ‘Allison’.
• Vrouwelijke niet-zelfvruchtbare cultivars:‘Hayward’, ‘Bruno’.
• Mannelijke cultivar:''Tomuri'
• Producenten van zware gewassen:‘Bruno’, 'Abt'.
• Produceer fruit dat heel kan worden gegeten, inclusief huid, zoals druiven:‘Issai’, ‘Ananasnaja’.

Ook interessant:

Kiwi's:basisprincipes van de keuken