Hoe te planten, Groeien, Gedroogde pruim, en oogst kersen

Kersen kunnen rood zijn, fel roze, bijna zwart, en lichtgeel, soms gevlekt met oranje. Zoete kersen hebben een zoete, sappig fruit dat rauw uit de hand kan worden gegeten. Zure kersen blijven scherp tot ze erg rijp zijn; ze zijn over het algemeen te zuur om te eten zonder te koken. Gebruik zure kersen voor taarten, schoenmakers, en conserven. Duke kersen zijn kruisingen tussen zoete en zure kersen.

Kersen zijn winterhard, loofbomen. De meeste zijn geënt, wat betekent dat hun wortelstelsel verschilt van het fruitproducerende deel van de plant. Kersen bloeien en zetten fruit in het voorjaar. De vrucht is vroeg tot midden in de zomer klaar voor de oogst.

Beste klimaat en locatie voor het kweken van kersen

• Kersen groeien het beste waar de winters net koud genoeg zijn om de bovenste paar centimeter aarde te bevriezen; dit geeft de bomen de nodige rust om in het voorjaar vruchten af ​​te werpen.
• Plant kersen op een zonnige plek. Kersen verdragen halfschaduw, maar de opbrengst zal beperkt zijn.
• Kweek kersen op een plek beschut tegen de wind; op een winderige standplaats kweek je een waaiervormige kers tegen een beschutte muur of schutting of kweek je een dwergvariëteit in een bak.
• Zoete kersen groeien het beste in koele, droge gebieden. Zoete kersen zijn winterhard in zones 5 tot 9; ze zijn bestand tegen wintertemperaturen tot -16°F zonder de bloemknoppen te beschadigen. Zoete kersen zullen lijden in de hitte; warmte zal de vruchtgrootte verminderen, vooral in combinatie met vochtigheid.
• Zure kersen groeien in zones 4 tot 8. Zure kersen zijn toleranter voor zomerse hitte en hebben minder kans op vorstschade omdat ze later bloeien dan zoete kersen.
• Hertogkersen hebben dezelfde groei- en klimaateisen als zoete kersen.
• Regio's waar het telen van kersen moeilijk kan zijn, zijn Zone 4 en kouder, de vochtige Zuidoost- en Zuid-Centrale staten, en het zuidwesten.
• Neem contact op met de nabijgelegen Cooperative Extension Service voor kersenrassen die in uw regio groeien.
• Plant kersen in diepe, goed doorlatende grond die vocht vasthoudt. Bereid de plantplaats voor door voor het planten in veel oude compost of commerciële biologische plantmix te werken.
• Kersen geven de voorkeur aan licht zure grond met een pH van bijna 6,5.
• Plant geen kersen in drassige of zanderige grond. Kersen houden niet van natte voeten.
• Vermijd het planten van kersen op lage plekken die in het voorjaar koude lucht of vorst kunnen verzamelen. Bloemen zijn vorstgevoelig en moeten worden beschermd.
• Een noordelijke ligging blijft in het voorjaar langer koeler en bevordert de late bloei.
• Vermijd het planten van kersen in de buurt van wilde kersen- en appelkersenbomen die ziekten kunnen bevatten.

De juiste maat kersenboom kiezen

• Standaard zoete kersen kunnen 25 voet lang worden; kleiner indien gekweekt op dwergonderstam.
• Standaard zure kersen kunnen tot 15 voet lang worden; kleiner indien gekweekt op dwergonderstam.
• Semi-dwergkersen worden ongeveer 12 voet lang. Dwergkersen worden ongeveer 10 voet lang.
• Kersen worden verkocht als blote wortel, gebald en jute, of in containers gekweekte bomen. Bomen met blote wortel en gebalde en jute bomen zijn beschikbaar in het voorjaar en kunnen het beste in het voorjaar worden geplant. In containers gekweekte bomen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en kunnen het beste in de lente tot de late zomer worden geplant.

Kersenboom Onderstam

• Kersen worden vaak geënt, wat betekent dat hun wortelstelsel verschilt van het fruitproducerende deel van de plant. Lokale kwekerijen dragen gewoonlijk vruchtdragende stengels (telgen genoemd) die zijn geënt op een onderstam die het beste groeit in de regio. Onderstam heeft invloed op de grootte van de volwassen boom.
• Onderstam 'Mahaleb' groeit het beste in goed doorlatende grond in droge klimaten; deze onderstam groeit licht verdichte bomen.
• Onderstam ‘Mazzard’ groeit goed in zware, vochtige grond, en in oostelijke staten; deze onderstam produceert semi-dwergbomen (12 tot 15 voet lang).
• Onderstam 'Gisela 5' groeit dwergachtig (6 tot 10 voet), zwaar vruchtbare bomen. Onderstam 'Gisela' zal de boomgrootte met 40 tot 50 procent verminderen. Het is resistent tegen wortelknobbelaaltjes.
• 'Colt' is dwergonderstam winterhard tot -10°
• ‘Stockton Morello’ is een zure kersenonderstam voor zware grond.

Bestuiving van kersenbomen

• De meeste zoete kersen zijn zelf onvruchtbaar en hebben een compatibele partner nodig voor kruisbestuiving. Stuifmeel wordt van de ene boom naar de andere gedragen door bijen of andere insectenbestuivers. Een andere kers die geschikt is als bestuiver moet zich binnen 300 voet bevinden. Zoete kersen die zelfvruchtbaar zijn, zijn ‘Stella’, 'Lapin', ‘Starkcrimson’, en 'Zonnestraal'.
• Zure kersen en Duke-kersen zijn zelfvruchtbaar; je hebt maar één boom nodig.
• Zoete kersen zullen zure kersen niet bestuiven, maar zure kersen kunnen zoete kersen bestuiven, hoewel het onwaarschijnlijk is omdat zoete kersen en zure kersen niet tegelijkertijd bloeien.
• Zoete kersen zijn gegroepeerd voor bestuiving; gegroepeerde zoete kersen kunnen kersen buiten hun groep bestuiven, maar kersen in dezelfde groep niet; bijvoorbeeld, 'Bing', 'Lambert', en ‘Napoleon’ zitten in dezelfde groep en kunnen elkaar dus niet bestuiven.
• Controleer de kwekerij-tag of catalogus voor een lijst met bestuivers voor de boom die u selecteert.
• Als je ruimte hebt om slechts één kersenboom te laten groeien, kies een boom met scheuten van bestuivers die op de boom zijn geënt.

Groepen voor bestuiving van kersenbomen

Kersenbomen die tegelijkertijd bloeien, kunnen elkaar kruisbestuiven. Kersensoorten zijn gegroepeerd op bloeitijd. Twee variëteiten in dezelfde groep zijn bestuivers. Kersen in groep A bloeien eerst in het voorjaar; kersen in groep D bloeien als laatste. Kies twee bomen in dezelfde groep of in een aangrenzende groep om voor bestuiving te zorgen; de bloeitijden van bomen in aangrenzende groepen zullen waarschijnlijk overlappen.

• Bestuivingsgroep A:‘Early Rivers’, 'Mermat', ‘Noir de Guberi’.
• Bestuivingsgroep B:‘May Duke’, 'Handelaar', ‘Merton Favoriet’, 'Napoleon', ‘regenachtiger’, 'Starkrimson', 'Verschillend', 'Vega', 'Wit goud'.
• Bestuivingsgroep C:‘Bing’, ‘Hertford’, ‘Hedelfingen’, ‘Lapins/Cherokee’, ‘Montmorency’, 'Regina', 'Stella', ‘Zonnestraal’.
• Bestuivingsgroep D:‘Hudson’, 'Morello', ‘Noordster’, 'Tuurlijk', 'Lieve schat'.

Fruitopbrengst kersenboom

Rijpe kersenbomen produceren elk seizoen de volgende opbrengsten:

• Standaard zoete kers:tot 300 pond.
• Standaard zure kers:tot 100 pond
• Dwerg zoete kers:50 tot 100 pond.
• Dwerg zure kers:25 tot 30 pond.
• Door een ventilator getrainde kers:10 tot 30 pond.

Kersenbomen uit elkaar plaatsen

• Ruimte standaard zoete kersenbomen 20 tot 30 voet uit elkaar. Een standaardboom zal elk jaar 12 tot 20 inch groeien.
• Ruimte standaard zure kersenbomen 20 voet uit elkaar.
• Ruimte dwerg kersenbomen 10 voet uit elkaar. Een dwergboom groeit elk jaar 5 tot 10 inch.

Kersenbomen planten

• Plant bomen met blote wortel in het vroege voorjaar zodra de grond kan worden bewerkt terwijl de bomen nog in rust zijn.
• Plant in container gekweekte of gebalde en jute bomen in het voorjaar of de vroege zomer voordat het heet is, droog weer komt.
• Bereid een plantplaats voor in de volle zon die beschut is tegen een heersende bries of wind.
• Werk goed verrotte compost of mest in de grond en voeg een kopje universele meststof toe aan de bodem van het gat.
• Graaf een gat dat half zo diep en twee keer zo breed is als de wortels van de boom.
• Plaats een boomstok (of steundraden voor een ventilator) voor het planten. Rijd de paal in de grond naar de zijkant van het gat tot minstens 2 voet diep.
• Plaats de plant in het gat zodat de grondmarkering op de stengel zich ter hoogte van de omringende grond bevindt. Verwijder alle touw en jute van gebalde en jute bomen. Spreid de wortels in alle richtingen uit.
• Vul het gat opnieuw met half inheemse grond en half verouderde compost of commerciële biologische plantmix; stevig in de grond zodat er geen luchtbellen tussen de wortels zijn. Geef de grond water en maak een bescheiden grondbassin rond de stam om water vast te houden tijdens de gietbeurt.
• Zet de boom vast aan de paal met boombanden.
• Na het planten, geef elke boom grondig water en bemest met een vloeibare startmeststof met een hoog fosforgehalte.

Kersen in containerteelt

• Dwergkersenbomen kunnen in containers worden gekweekt.
• Kies een grote pot of kuip van minstens 18 inch breed en diep die goed gedraineerd is.
• Plant bomen in een commerciële biologische potmix.
• Houd de grond gelijkmatig vochtig maar niet nat.
• Voer kersen die in containers groeien, met een universele meststof die iets meer kalium bevat.
• Verpot de boom na twee jaar in een container van 24 inch breed en diep.

kersenboom zorg, voedingsstoffen, en water

• De eerste zomer na het planten, wekelijks een kersenboom water geven. Als de boom eenmaal is gevestigd, hoeft hij slechts af en toe water te geven. Houd de grond gelijkmatig vochtig gedurende de tijd dat de vruchten opzwellen, zodat ze de volledige grootte bereiken. Als de grond uitdroogt en er water wordt toegevoegd, kersenschillen zullen waarschijnlijk splijten.
• Test het water om er zeker van te zijn dat het niet veel zout bevat, boor, of chloor.
• Voer bomen in het vroege voorjaar; verspreid enkele centimeters oude compost of oude mest rond elke boom. Ook, in de lente, voed bomen met een meststof voor alle doeleinden (10-10-10) voordat de vruchten worden gezet. Tussen vruchtzetting en oogst geen kersenbomen bemesten.
• Als de boomgroei traag is, test dan de grond op tekorten aan voedingsstoffen. Als de groei krachtig en overdreven weelderig is; plant een dekgewas rond bomen om een ​​deel van de extra voedingsstoffen op te gebruiken.
• In het vroege voorjaar, bomen die zijn uitgebloeid of uitgebloeid of in bloei staan, beschermen tegen vorst. Als er vorst wordt voorspeld, dek de bomen dan af met een stevige rijafdekking of een groot stuk plastic.

Kersenbomen trainen

• Zure kersen en natuurlijk verspreidend; ze kunnen worden getraind tot een open-centervorm
• Zoete kersen groeien rechtop; ze kunnen het beste worden opgeleid tot een centrale leider of een gewijzigde centrale leider.
• Zoete kersen produceren tijdens het vroege leven geen zijtakken; het zijn van nature lange groeiers. Ga in de eerste 4 of 5 jaar elke tak aanzienlijk achteruit (bezuinigen) om de ontwikkeling van de raamvertakkingen te forceren. Snijd net boven de punten waar u takontwikkeling wilt. Dun ongewenste takken uit om de boom te stimuleren zich te verspreiden.
• Als de kers die je plant een rechte zweep is zonder zijtakken, snijd de zweep ongeveer 25 centimeter boven de grond af. Als nieuwe groei begint, selecteer drie scheuten in de bovenste 18 inch ongeveer 6 inch uit elkaar op en neer langs de stengel; wrijf alle andere zijscheuten af. Deze drie scheuten zullen zich ontwikkelen tot drie raamwerktakken.
• Het volgende jaar verminderde elk van de drie raamwerktakken tot de helft van de groei van het seizoen. Selecteer twee goed gespreide scheuten op elk van deze raamwerktakken om verder te ontwikkelen; wrijf eventuele andere zijtakken af. Herhaalt dit proces elk jaar totdat de boom 4 of 5 jaar oud is. Deze vroege training zal een boom produceren met een sterk raamwerk. Een boom met een sterk vertakkend raamwerk zal in de toekomst voor zichzelf zorgen met minimaal jaarlijks onderhoud.
• Laat de boom tijdens de eerste twee groeiseizoenen geen fruit produceren. Knijp bloemen weg zodat de boom zijn energie in wortelgroei kan steken.
• Dwergbomen kunnen op een draadlatwerk worden getrokken; de steigertakken kunnen worden getraind om horizontaal te groeien.

Kersenbomen snoeien

• Licht snoeien kan op elk moment, maar zwaar snoeien moet in de herfst worden gedaan wanneer de boom slapend is.
• Snoeien om alle zieke, dood, en gebroken takken. Verwijder snelgroeiende verticale takken die waterspruiten worden genoemd. Verwijder scheuten die uit de wortel onder de grond groeien, sukkels genoemd. Verwijder kruisende en wrijvende takken die elkaar kunnen verwonden. V-vertakkende takken verwijderen, kruis genoemd; smalle kruistakken kunnen het gewicht van fruit niet dragen.
• Snoei niet meer dan een derde van de totale boom per jaar.
• Snoeien tot net boven een groeiknop of vlak langs een hoofdtak of stam.
• Zoete kersenvruchten in trossen aan de basis van eenjarige stengels en takken (nieuwe groei van vorig jaar).
• Zure kersenfruit langs de lengte van eenjarige stengels en takken.
• Na de oogst, snoei tot ¼ van de scheuten die net vruchten hebben af. Snijd elke shoot terug naar een nieuwe, lagere zijscheuten zodat het fruit van volgend jaar dichter bij het midden van de boom wordt gedragen.
• Dun oude zijstelen en takken en zijtakken die geen vrucht meer dragen uit. Dit geeft vruchtdragende jonge takken en sporen van zon en ruimte voor groei en vruchtvorming.

Kersenbomen dunner maken

• Kersen hoeven niet te worden uitgedund om fruit van goede kwaliteit te produceren.

Kersen telen

• Vermeerder kersen door te enten. Ent vruchtstelen (telgen genoemd) naar de geschikte onderstam. Neem contact op met de nabijgelegen Cooperative Extension Service voor aanbevolen telgen en onderstammen voor uw gebied.

Kersen oogsten en bewaren

• Kersen beginnen 3 tot 7 jaar na het planten vruchten af ​​​​te werpen.
• De kersenoogst duurt ongeveer zes weken.
• Laat kersen aan de boom rijpen voor de beste smaak; een rijpe kers zal zacht en zoet zijn. Kersen rijpen niet verder van de boom.
• Bij regen en nat weer tijdens de oogst moet het fruit vroeg worden geplukt om te voorkomen dat het fruit gaat splijten. Pluk gespleten fruit direct en gebruik ze vers.
• Snijd fruit van de boom met een snoeischaar en laat de stelen aan het fruit zitten. Fruit met de steel is beter te bewaren dan fruit zonder steel. Het achterlaten van de stengel kan de boom vatbaar maken voor ziekten.
• Vers geplukte kersen zijn een dag of twee houdbaar als ze worden gewassen. droog, en bewaard in de koelkast; gele kersen behouden mogelijk hun kleur niet.
• Kersen kunnen worden ingevroren, ingeblikt, of gedroogd.

Cherry Tree-problemen en controle

• Vogels eten rijpende kersen. Netbomen om vogels weg te houden. Kleine bomen kunnen worden beschermd door een netkooi. Vogels voelen zich minder aangetrokken tot een lichte huid, gele kersen.
• Bruinrot is een schimmelziekte die zachte, bruin, vage schimmelplekken op fruit; besproei bomen met kalkzwavel wanneer de knoppen in het voorjaar groen beginnen te worden; tijdens de bloei bomen met zwavel besproeien als het weer vochtig is, regenachtig, of boven 70° Bruinrot kan er ook voor zorgen dat bladeren en bloemen bruin worden.
• Zwarte knoop een schimmelziekte kan een boomtak aantasten. Verwijder tijdens de rustperiode alle donkere, knobbelige groei of gallen samen met 12 inch gezond hout. Om zwarte knoop te voorkomen, bomen besproeien met kalkzwavel als de bedden opzwellen en een week later opnieuw.
• Kersenbladvlek is een schimmelziekte die donkere vlekken of schotgaten op bladeren en vroege bladval veroorzaakt. Verzamel en gooi zieke bladeren weg. Het volgende voorjaar bij nat of vochtig weer de zwellende knoppen om de 1 tot 3 weken besproeien met kalkzwavel.
• Het barsten van fruit kan worden veroorzaakt door de ongelijkmatige opname van water. Houd de grond gelijkmatig vochtig, laat hem niet uitdrogen en overwater. Kweek rassen die minder scheurgevoelig zijn:‘Seneca’, 'Uitzicht', ‘Zwarte Tartaar’, 'Sam', 'Stella', ‘Lieve Ann’, 'Van', 'Viva'.
• Kersenfruitvliegen leggen eieren op zich ontwikkelend fruit; de larven tunnelen in de vrucht waardoor de vrucht misvormd wordt en valt. Verwijder strooisel onder bomen om larven bloot te leggen die uit de vrucht vallen en in de grond verpoppen. Bewaak en controleer volwassen fruitvliegen met kleverige rode balvallen; zet de vallen uit kort nadat de bloemen zijn uitgebloeid.
• Mottenrupsen kunnen zich voeden met bladeren; rupsenwebben kunnen bladeren krullen. In de winter, bespuit bomen met slapende spuitolie om overwinterende eieren te verstikken.
• Zwarte kersenbladluizen die zich voeden met bladeren, zullen ervoor zorgen dat bladeren krullen en vervormd raken. Bladluisuitwerpselen zullen ervoor zorgen dat de bladeren plakkerig worden en grijze, roetachtige schimmel kan volgen. Sla bladluizen van bladeren met een sterke stroom water.
• Bacteriële kanker zorgt ervoor dat schors of stengels oranje hars of gom afscheiden. Sijpelende kauwgom kan ook wijzen op een stomp letsel aan het hout. Snoei al het besmette hout weg en gooi het in de prullenbak.
• Echte meeldauw-schimmelziekte zal een witte laag op bladeren achterlaten. Spray met een fungicide.
• Een tekort aan voedingsstoffen aan ijzer en mangaan kan gele bladeren met groene nerven veroorzaken.
• Perzikboomboorders boren zich in het hout waardoor de ledematen afsterven. Sonde in gaten met een draad om boorders te doden.
• Larven van kersenfruitwormen laten een band rond fruit achter; ze eten in fruit. Spuiten met Bacillus thuringiensis kurstaki .
• Wespen en vogels kunnen rafelige gaten in rijp fruit eten. Bedek bomen met netten en zet wespenvallen uit.

Herfst- en winterkersenverzorging

• Behandel bomen in de winter met slapende oliespray om overwinterende bladluizen te doden, wintermotten, en andere insectenplagen en schimmelziekten.
• Snoei takken die tekenen van zwarte knoopziekte vertonen weg. (In het voorjaar snoeien om bomen te trainen.)
• Wees voorbereid om kersenbomen te bedekken met gaas in de late winter wanneer de knoppen beginnen te verschijnen; netten zorgen ervoor dat vogels de nieuwe knoppen niet opeten.

Kersenrassen om te groeien

• Zoete kersen om te planten:‘Bing’, ‘Black Tartarian’ (paars), ‘Gouden Keizer Franciscus’ (geel), ‘Hendelfingen’, 'Lambert', ‘Leeuwen’, 'Napoleon', ‘Regeniger’ (geel), ‘Koninklijke Ann’, 'Sam' (zwart), ‘Windsor’, ‘Geel Spaans’.
• Zure kersen om te planten:'Early Richmond', ‘Engelse Morello’, ‘Montmorency’.
• Kersen aanbevolen voor USDA-zones 5 tot 7:'Royal Ann', ‘Hedelfingen’.
• Kersen aanbevolen voor USDA-zones 6 en 7:'Bing', ‘Stella’.
• Kersen aanbevolen voor USDA-zones 8 en warmer:'Lapins'.
• Zure kersen die tegen hitte en kou kunnen:‘North Star’, ‘Montmorency’.
• Bruinrotbestendige kersen:‘Windsor’, ‘Noordster’.
• Bladvlekkenziekte resistente kersen:‘Lambert’, ‘Hedelfingen’, 'Valera', 'Viva', ‘Noordster’.
• Goede bestuivers:‘Van’ is niet zelfbestuivend maar wel een goede bestuiver voor andere rassen; ‘Lapins’ is zelfbestuivend en is een goede bestuiver voor andere rassen; 'Morello' is zelfbestuivend en een goede bestuiver voor andere laatbloeiende soorten.

Ook interessant:

Zoete Kersenvariëteiten

Zure Kersenvariëteiten

Rainer Zoete Kers

Kers:Basisprincipes van de Keuken