Kruisbessen zijn klein, ronde, dunne schilvruchten die veel op druiven lijken. Rijpe kruisbessen kunnen groen zijn, roze, geel, of wit. Sommige kruisbessensoorten zijn voor vers eten en desserts; andere zijn om te koken - taarten, taarten, jam, gelei, en sauzen; en sommige soorten kunnen zowel vers als gekookt worden gebruikt.
De kruisbes is een winterharde, bladverliezend, meerjarige struik die 4 tot 5 voet lang wordt. Kruisbessen groeien het best in koele zomerregio's; in de winter zullen kruisbessen profiteren van temperaturen die koud genoeg zijn om de bovenste paar centimeter aarde te bevriezen. Er zijn soorten die in iets warmere streken zullen groeien.
De kruisbes kan een ziekte dragen die witte dennenziekte wordt genoemd. In streken waar witte dennen groeien, Het planten van kruisbessen is in het verleden gecontroleerd. Neem contact op met de nabijgelegen Coöperatieve Uitbreidingsservice om te zien of kruisbessen in uw omgeving veel worden geteeld.
Beste klimaat en locatie voor het kweken van kruisbessen
- Kruisbessen groeien het best in koele zomerse klimaten.
- Plant kruisbessen in de volle zon. In warme streken, kruisbessen kweken in halfschaduw. Gekweekt in halfschaduw zal de opbrengst aan bessen afnemen.
- Plant kruisbessen uit een heersende bries of wind. Plant kruisbessen niet op lage plekken waar de vorst kan intrekken.
- Plant kruisbessen in lichtzure grond; een bodem-pH van 6,0 tot 6,5 is optimaal. Kruisbessen verdragen licht alkalische grond en gemiddelde tuingrond.
- Plant kruisbessen niet in drassige grond.
- Voeg verouderde compost of commerciële biologische plantmix toe aan plantbedden; kruisbessen groeien het beste in goed doorlatende grond.
De juiste kruisbessenplant kiezen
- Kruisbessen worden geclassificeerd als culinaire of dessertvariëteiten; dessertvariëteiten zijn zoet en kunnen vers worden gegeten; culinaire variëteiten zijn zuur wanneer ze met suiker kunnen worden gekookt om jam te maken, gelei, en taarten. Er zijn een aantal soorten die goed zijn voor zowel vers eten als koken.
Opbrengst en hoeveel te planten
- Eén kruisbesplant zal elk jaar ongeveer 10 pond fruit opleveren.
Kruisbessen uit elkaar plaatsen
- Ruimte kruisbessenstruiken 4 tot 5 voet uit elkaar.
- Ruimte rijen 5 voet uit elkaar.
- Kruisbessen die tot een paal (cordon) of draad zijn getraind, kunnen zo dicht als 2 voet uit elkaar worden geplant.
Kruisbessen planten
- Plant kruisbessen met blote wortel in het voorjaar zodra de grond kan worden bewerkt of in het najaar. Kruisbessen lopen in het voorjaar uit; het is het beste om te planten voordat ze uitlopen. Kruisbessen zijn bestand tegen temperaturen tot 20°
- Plant in de lente of zomer in een container gekweekte kruisbessen; vermijd ze te planten bij warm, droog weer.
- Graaf opnieuw een gat half zo diep bij de kluit en twee keer zo breed; bevochtig het gat voor het planten. Maak een heuveltje op de bodem van het gat en spreid de wortels van de plant uit zodat ze van het heuveltje aflopen.
- Plant kruisbessen gelijk met de grondmarkering van de kwekerijpot of net iets dieper. Vul het gat op met half inheemse grond en half verouderde compost of commerciële biologische plantmix. Stevig in de grond zodat er geen luchtbellen rond de wortels achterblijven.
- Snoei alles behalve 5 of 6 scheuten tot de grond na het planten.
- Geef de nieuwe plant water met een vloeibare startmeststof met een hoog fosforgehalte.
- Houd de grond gelijkmatig vochtig als de plant begint te groeien.
Bestuiving van kruisbessen
- Kruisbessen zijn zelfbestuivend.
Kruisbessen die in containers groeien
- Plant kruisbessen in potten van minstens 18 centimeter breed en diep; kruisbessenwortels groeien breed, niet diep. Plant kruisbessen in een biologische potgrond.
- Houd de grond gelijkmatig vochtig; voer planten een universele meststof met een licht hoog kaliumgehalte.
- Verpot kruisbessen elk najaar na de oogst; trim wortels indien nodig om te voorkomen dat ze wortelgebonden worden.
kruisbes zorg, voedingsstoffen, en water
- Kruisbessen zijn winterhard, maar het is nog steeds een goed idee om nieuw lenteblad tegen vorst te beschermen door rijhoezen over de planten te plaatsen.
- Houd kruisbessen goed bewaterd; laat de grond niet uitdrogen; onregelmatig water geven kan ervoor zorgen dat de schil van kruisbessen barst als ze zich ontwikkelen of bijna worden geoogst.
- Voer kruisbessen een universele meststof die in het voorjaar iets kaliumrijk is. Tijdens het groeiseizoen kruisbessen bijsnijden met een verdunde oplossing van visemulsie.
- Vermijd stikstofrijke meststoffen; stikstof zal de groene groei verhogen ten koste van de fruitgroei.
- Houd kruisbessenplantbedden vrij van onkruid; mulch-plantbedden met verouderde compost of commerciële biologische plantmix om onkruid tegen te houden.
- Bescherm kruisbessen tegen vogels die in het voorjaar de knoppen opeten en in de zomer tegen de vruchten; plaats vogelgaas over planten om vogels uit te sluiten.
- Bescherm nieuwe bloemknoppen en bloemen in het voorjaar tegen vorst; bij dreigende vorst ontluikende of bloeiende planten afdekken met een drijvend rijdek.
Kruisbessen snoeien
- Gedurende de eerste twee jaar, snoei kruisbessen om een open, vaasachtige structuur. Een open structuur zorgt ervoor dat zonlicht en lucht het binnenste van de plant bereiken en bessen laten rijpen.
- In het eerste jaar, selecteer 3 tot 5 hoofdstelen die in tegengestelde richting van de leider (hoofdstam) weggroeien. Snijd elk terug door de helft. Verwijder andere kleinere takken en stengels, evenals takken die gebroken zijn of kruisen. Creëer een open vaasachtige vorm, een open centrum. Bij het snoeien van stengels, snij net boven een naar buiten gerichte knop; nieuwe takken zullen naar buiten groeien, niet naar binnen.
- Het tweede jaar selecteert u nog 3 tot 5 stengels die weggroeien van de leider en laat deze doorgroeien terwijl u opnieuw stengels wegsnoeit die naar binnen groeien. Tegen de derde zomer je hebt 9 tot 15 stelen stevige stelen die uit het midden groeien; dit zullen je belangrijkste bloei- en vruchtstelen zijn.
- Het derde jaar dat vooruit gaat, snoei ongeveer een kwart van elke hoofdstam terug en blijf nieuwe groei naar binnen wegsnoeien; Snoei ook uitlopers weg die uit de basis van de plant groeien. Snoei in de zomer alle nieuwe zijscheuten zodat er slechts 5 bladeren aan elk zijn.
- Houd aan het einde van elk seizoen van de eerste drie seizoenen 3 tot 5 van de beste scheuten. In het vierde jaar, verwijder de stelen van het eerste jaar, de oudste stengels, en houd 3 tot 5 van de beste nieuwe jonge stelen; trim elk volgend jaar het oudste hout weg en vernieuw de plant door de beste nieuwe stengels te selecteren.
- Kruisbessenfruit op ouder hout; om kruisbessen productief te houden, jonge stengels en zijscheuten terugsnoeien.
Kruisbessen trainen
- Kruisbessen kunnen worden getraind tot een cordon of paal. Train de leider omhoog en bind hem vast met tussenpozen van één voet. Snoei zijscheuten in de zomer zodat ze slechts 5 bladeren hebben; in de winter zijscheuten zo snoeien dat er een of twee knoppen naar buiten wijzen.
Kruisbessen vermeerderen
- Kruisbessen kunnen worden vermeerderd door toplagen of hardhoutstekken.
- Buig midden in de zomer een laaghangende scheut met minimaal 3 knoppen op de grond en houd deze op zijn plaats met een tuinnietje of steen. Bedek de stengel met aarde; de scheut zal over een jaar wortelen en de nieuwe plant kan bij de ouder worden weggesneden.
- Neem hardhout zagen in de herfst; strip het snijden van alle behalve de nieuwste bladeren en wortel in biologische potgrond.
Kruisbessen oogsten en bewaren
- De eerste oogst komt het tweede seizoen na het planten.
- Kruisbessen voor het koken moeten iets onderrijp worden geoogst. Kruisbessen voor vers eten of desserts moeten volledig op de struik rijpen.
- Kruisbessen ontwikkelen pas een volle smaak als ze aan de struik rijpen. Rijpe kruisbessen zullen gekleurd zijn.
- De oogst van één plant duurt vijf tot zes weken.
- Oogst netelige kruisbessen door een tak met één gehandschoende hand omhoog te houden en uw andere gehandschoende hand langs de stengel te plukken of te schuiven, zodat de bessen in een bak vallen. Het is het beste om zware leren handschoenen te dragen; de doornen zijn stekelig.
- Houd geoogste bessen uit direct zonlicht.
- Kruisbessen worden vaak rauw gegeten met melk en suiker of gekookt in taarten, taarten, jam, en gelei.
- Kruisbessen zijn twee tot drie weken houdbaar in de koelkast.
Kruisbes problemen en controle
- Kruisbessen kunnen een gastheer zijn voor blarenroest, een ziekte die witte dennenbomen ernstig kan aantasten. Als er witte dennen in uw regio groeien, neem contact op met de nabijgelegen Cooperative Extension Service om te zien of het planten van kruisbessen wordt gecontroleerd.
- Echte meeldauw en bladvlekkenziekte kunnen kruisbessen aantasten; besproei gebladerte met een fungicide of een oplossing van 1-deel zuiveringszout en 9-delen water.
- Bladeren die worden gegeten, kunnen een teken zijn van rupsen. Bestrijd geïmporteerde aalbessen- en kruisbessenwormen met een rotenon/pyrethrine-mix; controleer de besboorder door de stengel net onder het boorgat af te snijden.
- Bladeren die bruin worden of afsterven, kunnen worden aangetast door de schimmel botrytis; trim de afsterving onmiddellijk af.
- Gekrulde bladeren kunnen een teken zijn van bladluizen; controleer de onderkant van bladeren en sla bladluizen van planten met een gestage stroom water.
- Bladeren met bruine gekrulde randen die er verschroeid geel uitzien, kunnen een teken zijn van kaliumgebrek in de grond.
- Bladeren die geel worden tussen de nerven (chlorose genoemd) kunnen wijzen op een magnesium- of ijzertekort.
- Oranje of rode blaren op bladeren kunnen een teken zijn van de schimmelziekte roest. Knip deze bladeren weg en spuit de plant in met een fungicide of compostthee.
- Grijze of bruine schimmel op fruit is een teken van botrytis of een andere schimmelziekte; dit kan ook bladsterfte veroorzaken. Verwijder aangetast fruit en snoei om een betere luchtcirculatie te stimuleren.
- Een gebarsten schil van fruit kan een teken zijn van onregelmatig water geven of aanvallen van vogels. Houd de grond gelijkmatig vochtig en sluit vogels uit met netten.
Verzorging van kruisbessen in de herfst en winter
- Geef kruisbessen in de late winter een matige hoeveelheid stikstof en veel kalium en magnesium.
- Dunne kruisbessenstelen en takken in de winter. Zie de snoei-instructies hierboven.
Kruisbessenrassen om te planten
- Smakelijke rode kruisbessen zijn onder andere 'Pixwell', 'Arme man'; ‘Pixwell’ is makkelijk te oogsten doordat de bessen loshangen van de doornen.
- Dessert of vers etende varianten zijn onder meer 'Achilles', ‘Hinnomaki Geel’, 'Langley Gage', ‘Betoveraar’.
- Kruisbessenvariëteiten die kunnen worden gebruikt voor culinair en dessert of vers eten zijn onder meer 'Greenfinch', ‘Lancashire jongen’, ‘Nivelleerder’, 'Hinnonmaki Rood', ‘Hinnomaki Geel’, ‘Onzorgvuldig’, 'Invicta', 'Whinhams'-industrie', 'Huiszwaluw', 'Opmerking', 'Pax', ‘Xenia’.
- Ziekteresistente rassen zijn onder meer ‘Poorman’, “Gesprongen”, 'Welkom'.
- Favoriete variëteiten van weleer zijn 'Downing', ‘Oregon Kampioen’, 'Rode jas', 'Arme man'.
