Inleiding tot Biologische Moong Dal-productie, Teelt, Boeren in India De Mung Dal die gewoonlijk de moong-boon wordt genoemd, groene gram, mongo, of mung. Mung Dal is een belangrijk pulsgewas dat behoort tot de familie Fabaceae. De Mung Dal is rond de olijf, kleine sperzieboon met een zachte textuur en zoete smaak. De Mung Dal is het zaad van Vigna radiata, behorend tot het Indiase subcontinent. Mung Dal is een rijke bron van eiwitten, samen met ijzer en vezels. Het kan als Kharif worden ge