Welkom bij
Moderne landbouw
!
Stadslandbouw omvat een breed scala aan voedselproducerende projecten en activiteiten. En met de recente heropleving van de landbouw in en rond steden, hebben mensen weer contact met de landbouw door zelf voedsel te verbouwen en boerenmarkten te bezoeken. Dit snelgroeiende fenomeen heeft het potentieel om gemeenschappen te voeden en economische kansen te creëren. Stadslandbouw is populair om verschillende redenen, zoals duurzaamheid, betaalbaarheid, gezondheid en gemak.
Tegenwoordig bestaat stadslandbouw in vele vormen, waaronder:gemeenschaps- en achtertuinen; dak- en balkontuinieren; groeien op braakliggende terreinen, parken, de lijst gaat maar door.
Stadslandbouw wordt vaak verward met gemeenschapstuinieren, homesteading of zelfvoorzienende landbouw. Simpel gezegd, stadslandbouw richt zich meer op het verkopen van producten, producten die worden geteeld als verkocht in plaats van voor persoonlijke consumptie of om te delen.
Stadslandbouw kan op vele manieren het welzijn van individuen en gemeenschappen ondersteunen. Van het leveren van verse producten aan gemeenschappen, het creëren van een gevoel van verbondenheid met de gemeenschap, het creëren van banen en het promoten van een gezonde levensstijl.
Als gemeenschapsonderneming helpt stadslandbouw de lokale economie te stimuleren door het scheppen van banen, het genereren van inkomsten en de groei van kleine bedrijven. Wat nog belangrijker is, is dat stadslandbouw vers voedsel betaalbaarder maakt. Het wordt snel een belangrijk onderdeel van het voedselsysteem van een stad.
Van de productie tot de verwerking tot de distributie, het brengt een verscheidenheid aan voordelen voor de gemeenschap samen. De voordelen variëren naargelang het type stadslandbouw. Dit omvat persoonlijke consumptie, institutionele, educatieve, commerciële of non-profit. Succesvolle stadslandbouwprojecten vereisen echter een aanzienlijke planning en inzet.
Ruimte en vervuiling kunnen grote uitdagingen zijn voor stadsboeren, maar motiveren hen ook om nieuwe landbouwstrategieën te ontwikkelen met behulp van technologie. Omdat ze echter dichter bij lokale restaurants en supermarkten liggen, kunnen stadsboeren sneller en gemakkelijker verse producten leveren.
Leer uzelf over de beste praktijken in stadslandbouw. Controleer uw lokale, provinciale en federale wetten op vergunningen.
U moet eerst uw doelklanten identificeren, wat u moet produceren, hoe en waar het zal worden gedistribueerd en wat de bestaande markt is. Deze zullen cruciaal zijn voor het succes van het bedrijf.
Werk samen met leden van de gemeenschap en vrienden om te bepalen wat nodig en gewenst is. Brainstorm en netwerk.
Bezoek bestaande boerderijen om te zien wat anderen doen. Hoe zal uw project hetzelfde of anders zijn? Vraag andere boeren om lessen te delen die ze hebben geleerd.
Identificeer uw klant en bepaal wat u gaat produceren. Verkoopt u rechtstreeks aan consumenten of aan restaurants of aan de lokale boerenmarkt?
Bepaal het type, de schaal en de methode voor het project:verticale landbouw van microgroenten, aquaponics, hydroponics, biologisch of natuurlijk? Voordat u in structuren investeert, begint u klein en ontwikkelt u een markt. Als je de vraag ziet groeien, breid dan uit.
Steeds meer mensen streven naar stadslandbouw als een zakelijke onderneming. Focus op nichemarkten, producten met een hogere marge en gespecialiseerde diensten. Sommige stadslandbouwbedrijven onderhandelen met succes over het winstlandschap.
De opstartkosten voor een stadsboerderij kunnen sterk variëren, afhankelijk van de locatie, omdat veel van de componenten (zoals grond of nutsvoorzieningen) locatiespecifiek zijn. Opstartkosten kunnen worden onderverdeeld in een aantal categorieën, locatie, voorbereiding van de locatie en structuren.
Constructies omvatten zowel infrastructuur die nodig is voor de teelt (zoals hoge tunnels) als opslag (zoals een koeler). Het type structuur dat u nodig heeft, hangt af van de locatie, de soorten gewassen die worden verbouwd en de lengte van het groeiseizoen.
Ook wel eetbare landschapsarchitectuur genoemd, dit omvat het mengen van bloemen en groenten in de tuin. Dit zorgt voor flexibele kansen met een klein startkapitaal. Uw investeringen zullen voornamelijk investeren in gereedschappen om groenten te verbouwen, hetzij op vers bewerkte grond of in containers.
Je hebt een breed repertoire aan planten om mee te werken, van kruiden, uien, knoflook tot aardbeien en zelfs fruitbomen.
Naast uw stadsboerderij kunt u een andere inkomstenbron in uw bedrijf genereren door zaailingen en compost aan te bieden. Met een groeiende markt voor milieuvriendelijke producten en diensten, beginnen velen op een nieuwe manier naar afval te kijken.
Composteren is tegenwoordig niet langer een verwijderingsmethode op het platteland. Het is hard op weg een gebruikelijke manier te worden om afval te beheren en een bruikbaar product te produceren, waardoor een levensvatbare zakelijke kans ontstaat. Uw klanten kunnen zowel landschapsarchitecten als stadsboeren zijn.
Hydrocultuur is het proces van het telen van gewassen met voedingsrijk water dat in contact wordt gehouden met de plantenwortels zonder aarde te gebruiken. Dit proces wordt aangeprezen om het risico op verspilling en vervuiling, die de producten kunnen schaden en ziekten kunnen veroorzaken, aanzienlijk te verminderen, waardoor het populair is bij gezondheidsbewuste consumenten.
Een goed ontworpen hydrocultuursysteem wordt gekenmerkt door minder verspilling van water en voedingsstoffen dan op grond gebaseerde boerderijen. Zowel water als voedingsstoffen worden rechtstreeks naar de wortelstructuur van de planten gevoerd en via het hydrocultuursysteem gerecycled. Dit elimineert ook de typische mogelijkheden van land- en watervervuiling als gevolg van stroming en afvoer over land.
Champignons zijn relatief eenvoudig te kweken. Een winstgevende paddenstoel hangt af van het weten welke paddenstoelensoort je moet kweken en hoe je je productie kunt maximaliseren. Het kweken van paddenstoelen vereist geen fulltime inzet.
U kunt nog steeds een voltijdbaan hebben en genoeg produceren om een vaste leverancier voor andere bedrijven te worden. Champignontelers oogsten gemiddeld 25 pond per vierkante meter per jaar. Neem vóór de oogst contact op met lokale restaurants en neem bestellingen op voor een snelle verkoop.
De bijenteelt kan u helpen om extra producten voor u te produceren en heeft ook andere indirecte voordelen, zoals het beter bestuiven van uw bestaande gewassen. Het hebben van bijen rond je groenteplanten zal je opbrengst drastisch verhogen.
U moet echter grondig onderzoek doen voordat u aan de bijenteelt begint. U moet rekening houden met de grootte van de bijenkolonie, de gezondheid van het personeel, de weersomstandigheden en de beschikbaarheid van nectar voor de bijen om te verzamelen, dit zal van invloed zijn op uw bedrijfsresultaten.
Het vinden van de juiste hoeveelheid ruimte is vaak een uitdaging in steden. Daktuinen bieden een oplossing voor mensen die de neiging hebben om stadslandbouw uit te proberen, maar geen stuk grond hebben om te gebruiken. Door een theetuin op het dak te beginnen, kunt u een verscheidenheid aan aromatische en medicinale kruiden en groenten kweken om rechtstreeks aan uw klanten te verkopen.
Het houden van kippen in de achtertuin is een gemakkelijke en populaire manier om in de stadslandbouw te stappen zonder veel geld uit te geven of veel ruimte nodig te hebben om te tuinieren. Kippen hebben relatief weinig ruimte nodig voor de hoeveelheid eieren en vlees die ze produceren en zijn gemakkelijk te verzorgen. Daarom kunt u in eerste instantie beginnen met investeren in een bescheiden kippenhok in uw achtergrond en geleidelijk aan groeien in capaciteit.
Over het algemeen is biologische landbouw een methode om gewassen en vee te verbouwen en is het uitgegroeid tot een eigen niche. Een groeiend aantal restaurants en supermarkten brengt specifiek biologische producten op de markt.
Deze bedrijven vertrouwen op biologische boeren om hen te voorzien van biologisch geteelde groenten en fruit en biologisch gehouden of vrij rondlopend vee. Biologische landbouw is zeer gewild omdat ze klanten veilige, gezonde voeding bieden in een gifvrije omgeving.
Als je je rozen en lelies goed kent en groene vingers hebt, moet je misschien eens kijken naar het kweken van bloemen. Er zijn legio mogelijkheden van verkoop aan bloemisten (knippen), voor kwekerijen, direct aan het publiek en anderen. Het kweken van bloemen kan ook de opbrengst van je land drastisch verhogen.
Als je in een staat woont waar cannabisgebruik legaal is, kun je profiteren van de beschikbare ruimte en je eigen kleine cannabisbedrijf beginnen. Als u een grote achtertuin heeft, kan dit helpen uw investering laag te houden, terwijl u een flexibele ruimte krijgt om mee te werken. U kunt uw bedrijf ook laten groeien door een kleine kas te bouwen.
Naast het verkopen van gewoon boerderijproducten, kunt u zich ook wagen aan producten met toegevoegde waarde. Door de rauwe boerderijproducten om te zetten in voedsel, persoonlijke verzorging, ambachtelijke producten en meer. Producten met toegevoegde waarde kunnen u helpen uw inkomen te verhogen en het marktseizoen te verlengen.
Beslissen om betrokken te raken bij het creëren van nieuwe producten vereist over het algemeen een langetermijnengagement in die zin dat er extra kapitaal nodig is voor infrastructuur, naleving van voedselveiligheids- en etiketteringsvereisten, aansprakelijkheidsverzekering en marketing.
Om een stadslandbouwbedrijf te starten, heb je niet per se een achtergrond in stadslandbouw nodig. Het enige dat u nodig hebt, is uzelf te informeren over de overvloedige bronnen over stadslandbouw die online te vinden zijn. Tegenwoordig duiken er in heel Amerika veel kleine bedrijven op die zich richten op stadslandbouw. Er is niet alleen vraag naar groene vingers, maar ook naar mensen met verkoop-, marketing- en andere vaardigheden in de waardeketen.
Als u een grote productiecapaciteit kunt bereiken, kijk dan naar een business-to-business landbouwmodel. Dit is een zakelijke methode die boeren gebruiken bij het produceren van landbouwproducten aan zakelijke klanten. Bedrijven werken het liefst rechtstreeks met boeren voor de lage kosten en kwaliteit door producten rechtstreeks van de bron te halen. Voorbeelden van zakelijke klanten zijn supermarkten en restaurants die deze producten in hun oorspronkelijke of bewerkte vorm doorverkopen aan klanten.
De sleutel tot winst is het creëren van een niche voor uw bedrijf. Zorg er bij het maken van uw bedrijfsplan voor dat u kansen opneemt om subsidies voor kleine bedrijven te krijgen om uw nieuwe onderneming te helpen financieren. Kijk daarom altijd naar het diversifiëren van uw inkomstenstromen en bouw sterke relaties met uw klanten op.
Bij stadslandbouw draait alles om het optimaal benutten van de ruimte die je hebt. U kunt beginnen met het gebruiken van uw eigen tuin om voedsel te gaan verbouwen, en uiteindelijk kunt u uitbreiden en gaan groeien op andere percelen in uw omgeving.
Het hebben van een stadslandbouwbedrijf kan bijzonder bevredigend zijn, omdat je ook je eigen bijdrage kunt leveren om van de wereld een betere plek te maken.
