Welkom bij
Moderne landbouw
!
Alleen omdat je in de stad woont, wil dat nog niet zeggen dat het starten van een bedrijf in de landbouwsector uit den boze is. Stadslandbouw brengt voedselproductie naar drukke, bevolkte gebieden en is populairder dan ooit.
Wat is stadslandbouw? Bij stadslandbouw, ook wel stadslandbouw genoemd, draait alles om het produceren van voedsel binnen de stadsgrenzen. Het heeft zijn uitdagingen, maar het biedt ook veel voordelen, zoals meer voedselzekerheid, minder verspilling, betrokkenheid van de gemeenschap en meer.
In dit artikel leer je wat stadslandbouw is, hoe en wat stadsboeren groeien, wat de voordelen van stadslandbouw zijn, wat praktische benaderingen van stadslandbouw en meer.
In de meest elementaire bewoordingen is stadslandbouw eenvoudigweg het produceren of verbouwen van voedsel in een stad of andere dichtbevolkte gebieden. Het moet niet worden verward met gemeenschapstuinieren, zelfvoorzienende landbouw of homesteading.
Het grote verschil tussen stadslandbouw en deze afzonderlijke categorieën is dat stadslandbouw uitgaat van een winstoogmerk en dat het wordt ondernomen als een commerciële onderneming.
Dit scheidt stadslandbouw van tuinactiviteiten waarbij het einddoel persoonlijke consumptie is.
Dat betekent niet noodzakelijk dat stadslandbouw om big business draait. Normaal gesproken is het precies het tegenovergestelde. Je hebt geen groot stuk land of zelfs een bedrijf nodig om een stadsboerderij te beginnen.
Je kunt voor jezelf beginnen, door samen te werken met een paar vrienden of zelfs als een non-profitorganisatie.
Stadslandbouw geeft mensen de kans om hun passie voor landbouw na te jagen die misschien niet uit de stad kunnen verhuizen en een stuk land op het land kunnen kopen. Om financiële, logistieke of praktische redenen.
Het voedsel dat op stadsboerderijen wordt geproduceerd, kan worden verkocht op boerenmarkten, rechtstreeks aan restaurants of supermarkten, of via een CSA (community-supported farming).
Naarmate mensen beter worden geïnformeerd over hun voedsel, waar het vandaan komt en het effect dat het transport van voedsel kan hebben op klimaatverandering, is er een toenemende vraag naar lokaal geteelde, duurzame, biologische producten.
Stadslandbouw is in vrijwel elk deel van de stad te vinden.
In openbare ruimtes en parken, naast appartementsgebouwen en appartementen, op daken, naast restaurants en andere bedrijven, in achtertuinen, op scholen en waar je maar kunt bedenken.
Daarom hebben mensen veel unieke benaderingen van stadslandbouw bedacht die in verschillende omstandigheden en omgevingen werken.
Vertical farming is het telen van gewassen in lagen die verticaal zijn gestapeld. Dit kan worden bereikt door te groeien op planken of op speciaal aangepaste pallets tegen hekken of muren.
Verticale boerderijen kunnen worden ondergebracht in verlaten mijnschachten of andere ondergrondse tunnels, in gebouwen of in zeecontainers.
Het wordt meestal gecombineerd met andere innovatieve technieken zoals aquaponics of hydroponics in een klimaatgecontroleerde omgeving.
Verticale landbouw kan een vierkante meter ruimte ordes van grootte efficiënter maken bij het produceren van voedsel, aangezien veel planten niet veel verticale ruimte nodig hebben om te groeien.
Als je drie of vier planken met planten op elkaar kunt stapelen, kweek je plotseling 300 tot 400% meer planten dan je conventioneel in dezelfde hoeveelheid ruimte zou passen.
Hydrocultuur is elk systeem voor het kweken van planten zonder aarde. In plaats daarvan worden voedingsstoffen toegevoegd aan water waarin planten worden ondergedompeld, of dat regelmatig over de wortels van de planten spoelt.
Grind, perliet of andere materialen kunnen worden gebruikt om de planten meer fysieke ondersteuning te bieden.
Hydrocultuursystemen kunnen gebruikmaken van chemische meststoffen of organische stoffen zoals mest.
Omdat water in hydrocultuursystemen wordt gerecycled en hergebruikt, kan het waterverbruik voor het verbouwen van gewassen besparen.
Een conventionele boerderij heeft ongeveer 400 liter water nodig om een kilo tomaten te telen, terwijl een hydrocultuursysteem dezelfde hoeveelheid kan telen met slechts 70 liter water.
Hydrocultuur kan worden gebruikt om planten te kweken waar de omstandigheden te zwaar zijn om ze in aarde te laten groeien. Het kan zelfs worden gebruikt om planten in de ruimte te laten groeien wanneer mensen besluiten naar Mars te gaan!
Er zijn veel verschillende hydrocultuurtechnieken:
Aquaponics is elk systeem dat conventionele aquacultuur (kweekvissen of ander zeeleven) combineert met hydrocultuur. Dit creëert een symbiotische relatie tussen de vissen en planten.
Vissen eten voedsel en produceren ammoniak. Nuttige bacteriën in het water zetten ammoniak om in voedingsstoffen voor de planten.
De planten nemen de voedingsstoffen op, die werken als een natuurlijke meststof. En er wordt constant water door het systeem gerecirculeerd, zodat de cyclus kan doorgaan.
Tilapia is een van de meest populaire vissoorten voor gebruik in een aquaponic-omgeving. Ze zijn lekker en kunnen worden verkocht als ze rijpen om een andere bron van inkomsten te vormen naast de planten die worden gekweekt.
Groene bladgroenten werken meestal het beste en zijn het gemakkelijkst te kweken in een aquaponic-systeem, hoewel je ook een grote verscheidenheid aan andere planten kunt kweken, zoals komkommers, paprika's en tomaten.
Als het weer buiten niet bevorderlijk is om te groeien, of zelfs als je gewoon een stabielere ongediertevrije omgeving wilt om te kweken, dan zijn containerboerderijen een geweldige optie.
Ze nemen geen kleine ruimte in beslag en je kunt er bijna overal een plaatsen, zelfs in een ongebruikte hoek van een parkeerplaats.
Er kunnen speciale systemen worden geïnstalleerd voor verlichting, klimaatbeheersing en andere factoren om een perfecte kweekomgeving te creëren.
Rekken met planken kunnen worden geïnstalleerd om de verticale ruimte in de verzendcontainer volledig te maximaliseren.
Meestal worden paddenstoelen, microgroenten of bladgroenten gekweekt omdat deze gewassen niet veel ruimte in beslag nemen en ook een premie opleveren.
Voor sommige mensen lijken ze misschien te klein om praktisch te zijn, maar een zeecontainer is eigenlijk groot genoeg om een voltijds inkomen te genereren uit stadslandbouw met de juiste systemen.
In het hart van de stad is groene ruimte op de grond een pre, als die er al is. Maar de daken van wolkenkrabbers en appartementsgebouwen vormen een grotendeels onderbenutte hulpbron.
Verhoogde bedden en zelfs kassen of dieren zoals kippen op daken behoren allemaal tot de mogelijkheden. Het hangt allemaal af van wat de eigenaar van het gebouw prettig vindt om u met de ruimte te laten doen, en wat uw lokale wetten zijn.
Er moet voor worden gezorgd dat er voldoende ondersteuning is voordat een dakboerderij wordt gestart.
De bodem kan duizenden kilo's wegen als je alles op één plek hebt, dus wees voorzichtig met de manier waarop een dakboerderij is ingericht om ervoor te zorgen dat het dak de last kan dragen.
Het opzetten of afbreken van een dakboerderij kan moeilijk zijn, aangezien absoluut elk onderdeel van de operatie geleidelijk naar het dak moet worden gebracht met een lift als je geluk hebt, of een trap als je dat niet hebt.
Dat omvat het naar boven halen van alle grond die je nodig hebt, en ook iets om het in te stoppen.
Champignons zijn niet direct een gewas dat bij de meeste mensen opkomt. Maar voor stadslandbouw zijn ze een geweldige keuze.
De wetenschap achter de manier waarop paddenstoelen worden gekweekt, ontgaat de meeste mensen, en het kan magie lijken dat mensen in staat zijn om op betrouwbare wijze paddenstoelen te kweken, maar het is echt eenvoudiger dan je zou verwachten.
Voor paddenstoelen zoals oesterzwammen wordt een grote, doorzichtige plastic zak gevuld met een groeimedium zoals koffiedik en stro. Dit wordt vervolgens geënt met mycelium van de paddenstoelensoort die je probeert te kweken.
Na een incubatieperiode waarin het mycelium de zak met groeimateriaal volledig kan koloniseren (in feite als een plant die een wortelstelsel tot stand brengt), worden gaten in de zak gesneden om deze bloot te stellen aan lucht, en de vruchtlichamen van de paddenstoel zullen beginnen te groeien groeien.
Er zijn twee dingen die een uitdaging kunnen zijn voor nieuwere paddenstoelentelers.
De eerste is het vermijden van besmetting. Schimmels of andere schimmels die je niet wilt, kunnen kweekzakken infecteren en concurreren met de soort die je probeert te kweken.
Als ze winnen en het mycelium inhalen, kan het een hele partij paddenstoelen verpesten.
De andere is om de groeiomstandigheden voor de paddenstoelen precies goed te houden, vooral als ze vrucht dragen. Vooral temperatuur en vochtigheid.
Als de luchtvochtigheid te laag is, kan het mycelium uitdrogen en geen paddenstoelen produceren. Als het te hoog is, kan het een broedplaats worden voor schimmel en meeldauw.
Het gebruik van ventilatoren om de luchtstroom in stand te houden, kan helpen de zaken onder controle te houden.
Lees meer over champignonteelt in deze Ultieme Gidsen:Paddenstoelen kweken en stadschampignonteelt.
Microgreens zijn de kleine spruitjes van groenten die worden geoogst als ze nog maar een paar dagen tot weken oud zijn.
Bijna elke groente kan als microgroen worden gekweekt, maar zonnebloemen, erwtenscheuten en radijs zijn enkele van de meest populaire.
U krijgt een zeer snelle doorlooptijd met microgroenten in vergelijking met conventionele gewassen. 7 tot 14 dagen voor de meeste soorten microgroenten, in tegenstelling tot 90 dagen of meer voor sommige traditioneel geteelde gewassen zoals paprika's of pompoenen.
Ondanks hun kleine formaat zitten microgroenten absoluut boordevol voedingsstoffen en worden ze een populaire keuze voor gezondheidsbewuste mensen om toe te voegen aan salades of smoothies.
Chef-koks gebruiken ook graag microgroenten als garnering omdat ze een mooie esthetische aantrekkingskracht hebben.
Microgreens nemen heel weinig ruimte in beslag en kunnen in een enkele kamer of in een verzendcontainer worden gekweekt. Het proces is normaal gesproken behoorlijk geautomatiseerd, inclusief water geven en LED-verlichting, allemaal gedaan op ingestelde timers.
Met de juiste stadslandbouwtechnieken kun je een voltijds inkomen verdienen op een ruimte van slechts 1/3e of 1/4 acre. Achtertuinboerderijen worden ook wel tuinders genoemd.
Het beste van achtertuintuinen is dat je niet eens per se de grond hoeft te bezitten om erop te gaan groeien.
Voor de meeste mensen ligt hun tuin gewoon ongebruikt, en het gras maaien en onderhouden kan meer dan wat dan ook een karwei zijn.
Een groot deel van de huiseigenaren zal u graag voedsel laten verbouwen in hun achtertuin in ruil voor een deel van uw oogst of het inkomen dat u verdient, anderen kunnen u de ruimte verhuren tegen een vast bedrag voor het seizoen.
Net als bij de meeste andere vormen van stadslandbouw is ruimte schaars als je maar een kleine tuin hebt om mee te werken. Het is dus belangrijk om compacte gewassen zoals groenten te plukken die voor een hoge prijs worden verkocht.
Waar de stadsverordeningen het toelaten, kunnen achtertuintuinen zelfs kleinvee zoals kippen bevatten, evenals bijenteelt.
Stadslandbouw heeft een aantal voordelen ten opzichte van conventionele landbouw. Sommige zijn misschien voor de hand liggend, terwijl andere niet zo intuïtief zijn.
Hier zijn enkele redenen waarom ik denk dat stadsboerderijen veel waarde bieden aan elke gemeenschap waar ze deel van uitmaken.
Stedelijke gebieden kunnen vaak voedselwoestijnen vormen, dit zijn gebieden waar het moeilijk is om vers voedsel van goede kwaliteit of betaalbaar te kopen.
Als er geen supermarkten in uw buurt zijn en u geen auto heeft, kunnen fastfoodrestaurants en buurtwinkels de enige voedselbronnen op loopafstand zijn.
Stadsboerderijen kunnen voedsel leveren aan mensen met een laag inkomen die dit het hardst nodig hebben.
Wanneer je een tomaat of vele andere soorten producten in de supermarkt koopt, krijg je iets dat onrijp is geplukt.
Het is een noodzaak, aangezien het product door het hele land moet worden verscheept en het vaak enkele dagen kan duren voordat het alle distributiekanalen heeft gepasseerd en op de eindbestemming is aangekomen.
Stadslandbouw creëert verse producten dichter bij waar het uiteindelijk wordt geconsumeerd. Dat betekent minder afgelegde voedselkilometers, wat geweldig is voor het verminderen van de CO2-uitstoot om klimaatverandering tegen te gaan.
Voedsel van stadsboerderijen is veel waarschijnlijker perfect rijp, voedzamer en geproduceerd in het seizoen. Of het nu gaat om fruit, groenten of kruiden.
Als boer is het voordeel hiervan dat klanten bereid zijn meer te betalen voor versheid en lokale productie.
De volksgezondheid is een groot probleem in de binnenstad, waar mensen vaak last hebben van ondervoeding of andere voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen.
Door mensen voedzame, gezonde alternatieven te geven, wordt het risico op obesitas, diabetes, hartaandoeningen en andere aandoeningen in het gebied verminderd. Bovendien zorgt het verzorgen van de boerderij zelf voor beweging voor degenen die erop werken.
Stadslandbouw is in staat land in gebruik te nemen dat anders ongewenst is of niet bruikbaar is. Een stadsboerderij blaast nieuw leven in oudere vervallen gemeenschappen.
Het creëert meer groene ruimte, iets wat steden hard nodig kunnen hebben. Groen creëert een ontspannen gevoel voor de gemeenschap en heeft een meer esthetische aantrekkingskracht dan een lege kavel.
Gebieden met gemeenschappelijke tuinen en stadsboerderijen verhogen ook de waarde van onroerend goed. Uit een onderzoek bleek dat tuinen in het gebied de waarde van het omliggende onroerend goed binnen vijf jaar met bijna 10% verhoogden.
4) Betrokkenheid bij de gemeenschap
Dus hoe kan stadslandbouw gemeenschappen helpen? Naast het produceren van een overvloed aan vers, gezond voedsel dat iedereen kan eten, kan het ook de bewoners van een gebied samenbrengen om naar een gemeenschappelijk doel te werken.
Voor non-profitorganisaties in stadslandbouw is veel sociale activiteit en organisatie vereist. En iedereen zal er belang bij hebben dat het project slaagt zodra ze er hun eigen tijd en energie in gaan steken.
Stadsboerderijen kunnen helpen om een gevoel van verbondenheid te creëren tussen mensen die anders van elkaar geïsoleerd zouden zijn.
Stadsboerderijen kunnen iets terugdoen voor de gemeenschap door rondleidingen of workshops te organiseren om zowel kinderen als volwassenen les te geven in het gebied waar hun voedsel vandaan komt.
Het is een leermoment om verschillende tuintechnieken en andere informatie op te pikken waar mensen mogelijk geen toegang toe hebben.
Stadsboerderijen kunnen worden geïntegreerd met lokale restaurants of cafés, wat beide partijen ten goede komt.
De boerderij krijgt een vaste klant om zijn producten te kopen, en het restaurant kan het feit dat het lokaal geproduceerde producten van de gemeenschap koopt, gebruiken als onderdeel van zijn reclame en aantrekkingskracht.
Bedenk hoeveel delen van de stad ongebruikt zijn en worden verspild.
Hydrocultuursystemen, verticale tuinen of daktuinen en andere technieken kunnen worden gebruikt om veel extra voedsel in te passen in elke vrije stedelijke ruimte die beschikbaar is.
Stadsboeren bedenken innovatieve en efficiënte oplossingen voor de problemen waarmee telen in de stad hen kan uitdagen.
Naarmate je stadsboerderij groeit, kun je mogelijk meerdere percelen in de stad innemen. Zodra het meer is dan wat u zelf kunt beheren, kunt u medewerkers of vrijwilligers inschakelen om de zaken soepel te laten verlopen.
Mensen met een laag inkomen zonder veel opleiding in de binnenstad hebben misschien niet de kans om veel banen te krijgen.
Stadsboerderijen kunnen hen waardevolle vaardigheden en opleiding bieden naast een vaste bron van inkomsten, zelfs als het seizoenswerk is.
Honger en armoede zijn veelvoorkomende thema's in een stedelijke omgeving. Maar stadsboerderijen kunnen de gemeenschap helpen ondersteunen en de economie stimuleren door inkomsten in de regio te laten circuleren.
Sommige voedselverspilling vindt plaats omdat winkels meer vers voedsel op voorraad hebben dan ze kunnen verkopen voordat het bederft. Andere keren kopen consumenten producten en gaat het slecht voordat ze het kunnen consumeren.
Stadsboerderijen helpen beide soorten voedselverspilling te verminderen. Mensen kunnen alleen oogsten wat ze die dag of binnen een paar dagen gaan eten, zodat ze minder snel voedsel verspillen.
Er is minder scheiding tussen waar je eten vandaan komt en wat je eet.
Het kopen van een conventionele boerderij is een enorme onderneming. Zelfs als je gewoon een kleine boerderij met een paar hectare wilt, kijk je naar honderdduizenden dollars.
Zelfs om landbouwgrond van een andere boer voor een seizoen te leasen, heb je te maken met een aantal grote uitgaven.
Stadsboerderijen nemen veel minder ruimte in beslag en de initiële infrastructuur- en inrichtingskosten zijn vaak ook drastisch lager dan bij een traditionele boerderij.
Stadslandbouw bespaart water op verschillende manieren.
Ten eerste gebruiken stadsboerderijen vaak irrigatiesystemen op timers, hydrocultuursystemen of andere methoden waarmee ze 2/3e minder water kunnen gebruiken dan wat een conventionele boerderij nodig zou hebben om dezelfde output te bereiken.
Stadsboerderijen voorkomen ook waterafvoer en andere problemen die zouden optreden als de boerderij er niet was.
Boerderijen kunnen opvangsystemen opzetten om regenwater van nabijgelegen gebouwen op te vangen en hun gewassen 100% water te geven uit regenwater.
https://theurbanfarmer.co/
Voor de meeste mensen is Curtis Stone de go-to-guy als het gaat om stadslandbouw, en zijn YouTube-video's en ander materiaal zijn vaak de belangrijkste manier waarop mensen erachter komen dat stadslandbouw zelfs een optie is.
Curtis runt zijn stadslandbouwbedrijf genaamd Green City Acres, dat verschillende stadsboerderijen heeft in Kelowna, British Columbia, Canada.
Hij heeft een YouTube-video met meer dan 300.000 abonnees en honderden video's die een geweldige bron zijn als je net begint met stadslandbouw.
Hij leert praktische technieken en doet diepte-interviews met andere telers om te begrijpen wat voor hen werkt en wat niet.
Je kunt zijn boek The Urban Farmer kopen op zijn website. Hij geeft ook persoonlijke cursussen en biedt online cursussen aan over onderwerpen als het kweken van microgroenten en het ontwerpen van passieve zonne-kassen.
Hij heeft ook een lidmaatschapswebsite van thefield.farm waar hij elke week diepgaande video's maakt over duurzame landbouw.
https://naturesalwaysright.com/
Steven Cornett runt Nature's Always Right, een stedelijke moestuin met permacultuurontwerp en regeneratieve landbouwpraktijken. Het is gevestigd in San Diego, Californië.
Naast het verbouwen van voedsel om een inkomen te verdienen, heeft Nature's Always Right ook het doel om zoveel mogelijk mensen te leren over regeneratieve landbouwtechnieken en hen te helpen op kleine schaal hun eigen gezonde voedsel te verbouwen met behulp van no-till-methoden.
http://farmlondon.weebly.com/
FARM, gevestigd in Londen, VK, maakt gebruik van een verscheidenheid aan technieken voor stadslandbouw, waaronder een kippenhok op het dak, aquaponische visteelt en kleinschalige groenteteelt met behulp van een polytunnel en een hightech binnentuin.
Het doel van het project is om Londenaren te leren dat het voor mensen die in de stad wonen mogelijk is om voedsel te verbouwen zonder veel ruimte te hebben. Het is actief sinds 2010.
De naam stadslandbouw roept beelden op van voedsel dat midden in de binnenstad of het centrum wordt verbouwd.
Hoewel dat zeker een mogelijkheid is, is er geen beschrijving van hoe dicht of bevolkt een gebied precies moet zijn om te kwalificeren als stadslandbouw.
Maar het omvat over het algemeen eigendommen en land tot aan de buitenrand van de stad.
Stadsboeren groeien in achtertuinen, op de daken van appartementen en wolkenkrabbers, op leegstaande of verlaten eigendommen of land, en tal van andere plaatsen.
Sommige steden leggen zelfs delen van parken of ander open land terzijde zodat stadsboeren er gebruik van kunnen maken.
Het is van cruciaal belang om rekening te houden met het bestemmingsplan en de statuten van uw stad voordat u aan de slag gaat met stadslandbouw. Wat is toegestaan, kan van plaats tot plaats verschillen.
De meeste steden hebben beperkingen op het houden van elke vorm van vee binnen hun grenzen, hoewel sommige plaatsen uitzonderingen maken voor kippen in de achtertuin, konijnen of zelfs de bijenteelt.
In sommige steden kun je groenten in je voortuin verbouwen, in andere niet. Andere locaties beperken het soort winkelverkopen dat u kunt doen vanuit woningen en andere niet-commerciële eigendommen.
Hoewel staten en provincies mogelijk specifieke licenties en certificeringen hebben die vereist zijn om uw stadsboerderij te exploiteren, zoals veilig omgaan met voedsel of WHMIS.
Het is begrijpelijk dat het produceren van voedsel voor mensen gepaard gaat met veel aansprakelijkheids- en veiligheidskwesties, dus gemeenten hebben de neiging om de fout te maken om de consumenten te beschermen.
Zoals gezegd, is het veel moeilijker voor stadsboeren om vee, zoals runderen, varkens en schapen binnen de stadsgrenzen te houden, alleen vanwege de wettelijke beperkingen.
Maar de meeste andere dingen die een conventionele boerderij kan produceren, liggen op tafel.
Stadsboeren verbouwen groenten, wortelgewassen, fruit en zelfs granen. Evenals kruiden en geneeskrachtige planten, of puur sierplantensoorten.
Voor een kersverse stadsboer die op zoek is naar een ingang op de markt, raad ik drie gewassen aan die vrij gemakkelijk te kweken zijn en een goed rendement bieden:paddenstoelen, microgroenten en bladgroenten.
Alle drie deze producten zijn bederfelijker dan veel andere soorten gewassen.
Dat geeft stadsboeren een groot voordeel als het gaat om versheid en kwaliteit, in vergelijking met grotere bedrijven die hun product mogelijk enkele dagen voordat het zijn bestemming bereikt, moeten verzenden.
Zowel microgreens als paddenstoelen kunnen binnen worden gekweekt en nemen weinig ruimte in beslag. Veel stadsboeren kunnen deze gewassen telen in omgebouwde zeecontainers, of iets anders dat in feite de equivalente grootte van één grote kamer heeft.
Bladgroenten zoals rucola en spinazie brengen hoge prijzen op vanwege hun korte houdbaarheid, maar moeten buiten of in kassen of windtunnels worden gekweekt.
Tuinbouwtechnieken en -praktijken kunnen echter worden gebruikt om grote hoeveelheden voedsel in een kleine ruimte te produceren.
Sommige stadsboeren kunnen maar liefst $ 100.000 per jaar verdienen op slechts een stuk land van 1/3 acre als ze over de benodigde kennis en voorwaarden beschikken.
Over het algemeen wil je als stadsboer je sterk specialiseren in gewassen en verschillende variëteiten die normaal niet verkrijgbaar zijn bij reguliere distributeurs en grootschalige boerderijen.
Als stadsboer moet je veel verschillende hoeden dragen, en het kan aan jou zijn om alle rollen die je bedrijf nodig heeft helemaal alleen te vervullen.
Naast het verbouwen van het voedsel, moeten stadsboeren experts zijn als het gaat om marketing en contact leggen met kopers.
Het maakt niet uit hoe goed je eten is of hoeveel je kunt verbouwen, als niemand het wil kopen!
Het is aan jou om je product te pitchen bij winkels en restaurants in je buurt, en om elk weekend je stand op de boerenmarkt te bemannen.
Stadsboeren doen meestal ook al hun eigen leveringen. U hebt een bestelwagen met klimaatregeling nodig om al uw producten op tijd bij de klanten te krijgen.
Hoewel sommige stadsboeren hun producten zelfs per fiets afleveren en hun inventaris op een aanhangwagen achter zich trekken.
U moet ook al het administratieve werk voor uw bedrijf doen, zoals boekhouding/boekhouding, papierwerk indienen en meer. Gecombineerd kunnen al deze taken gemakkelijk nog eens 10 uur aan uw werkweek toevoegen.
Zelfs als je in de stad woont, kun je een voltijds inkomen verdienen met je passie voor landbouw door gebruik te maken van stadslandbouwtechnieken.
Gewassen zoals eetbare paddenstoelen en microgroenten nemen heel weinig ruimte in beslag om te groeien, maar ze bieden hoge marges.
Technieken zoals verticale landbouw en aquaponics kunnen van kleine ruimtes zoals zeecontainers of daken grootschalige operaties maken die in staat zijn om nabijgelegen buurten van voedsel te voorzien.
Stadslandbouw is winstgevend en stadsboerderijen hebben ook een aantal voordelen voor de gemeenschappen waarin ze zich bevinden.
Ze verhogen de voedselzekerheid en geven mensen toegang tot vers, voedzaam voedsel dat ze anders misschien niet zouden kunnen kopen.
Stadsboerderijen kunnen ook de economische groei in een gebied stimuleren en banen opleveren. Ze kunnen ook helpen om een gemeenschapsgevoel te creëren.
Als je ooit wilde gaan boeren, maar je ziet jezelf niet het stadsleven opgeven om naar het platteland te verhuizen, dan biedt stadslandbouw een geweldig alternatief waarmee je je passie kunt volgen.
Als je meer ideeën over landbouw wilt leren of vragen hebt over het starten van je boerderij, lees dan mijn artikelen hieronder:
