Veldwinde – een voedzaam, over het hoofd gezien voer

In 2009 bracht ik een deel van de zomer door als de 'Jane Goodall van koeien', waarbij ik een kudde van 69 koeien en hun kalveren volgde om te zien wat ze aten en hoe ze leerden. De helft was afgericht om diffuus knoopkruid en gele paddenstoel te eten en ik wilde zien hoe snel de ongetrainde koeien en kalveren daarvan leerden.

Niet alleen leerden stagiairs kuddegenoten in minder dan een dag onkruid eten, ze lieten me ook zien dat gras niet altijd de eerste of beste keuze van een koe is!

Dag in dag uit volgde ik de kudde terwijl ze graasden op een weiland van 500 hectare, in de buurt van Boulder, Colorado. Dat juni en juli twee van de natste maanden in de geschiedenis waren en de grassen van het weiland herstelden zich en de forbs werden wild. Het weiland omvatte een grote spookstad met prairiehonden die ongeveer 200 hectare weiland besloeg, leeg omdat de pest ze allemaal had gedood. Dat gebied was bijna grasloos en was bedekt met een assortiment onkruid. Het zag er zo slecht uit vanuit ons geaccepteerde weideparadigma dat ik het de bijnaam 'vuilnisgebied' gaf.

Maar het zag er niet slecht uit voor mijn kudde. Ze vermeden de grasvelden en brachten hun tijd door in het "vuilnisgebied" waar ze zonnebloembloesems, yuccavruchten en muskusdistelbloemen afknipten en stekelige sla en winde aten. Toen ze bij grasvelden kwamen met blauwe grama, grote blauwstengel, westers tarwegras en brome, grepen de koeien een paar happen en gingen snel verder om uitgestrekte varkenskruid, kamille-nachtschade, Russische distel en stinkende goudsbloem te grazen. Ze aten op gewone ambrosia, alsem saliekruid, wilde drop, diverse chinopodiums, Missouri guldenroede en meer.

Ik verzamelde monsters van de planten en plantendelen die vee at en vermeed. Eiwitwaarden voor hun favoriete onkruid varieerden van 12 tot 22%. Aangezien we weten dat dieren voedsel kunnen kiezen op basis van voeding, is het logisch dat ze de grassen met slechts 3 tot 8% eiwit vermeden.

Veldwinde =2,2 pond winst per dag

Een van hun favoriete voedergewassen was akkerwinde. Het was het dikst rond verlaten prairiehondenholen, en de kudde trok van de ene naar de andere, graasde de wijnstokken tot op de grond en liet kale gebieden achter die me deden denken aan landingszones van vliegende schotels uit oude sciencefictionfilms. Met 16% eiwit is het het equivalent van supplementen die veehouders worden verkocht om de gewichtstoename te verhogen tot maar liefst 2,2 pond per dag. Het was duidelijk dat de wiet zijn werk deed, want de hele kudde was slank en dik.

Het is belangrijk om er hier op te wijzen dat een stevig dieet van niets anders dan akkerwinde geen goed idee is. Het is een nitraataccumulator, dus dieren moeten een verscheidenheid aan ruwvoer tot hun beschikking hebben om een ​​veilig dieet te kunnen combineren. Het bevat ook alkaloïden die gladde spieren aantasten – die onwillekeurige spieren in de darmen en rond andere organen die hen helpen hun werk te doen. Dat betekent dat overconsumptie gastritis of koliek bij paarden kan veroorzaken.

Ik hou van veldwinde omdat het ongelooflijk veerkrachtig is

In zijn recente BeefWatch-stuk , wijst Gary Stone op alle eigenschappen die winde zo taai en moeilijk uit te roeien maken. Terwijl je zijn beschrijving leest, moet je deze plant niet als een probleem beschouwen, maar als een potentieel voer. Ik hoop dat je, net als ik, zult zien dat het nuttig kan zijn om zoiets veerkrachtigs te hebben.

Dus hier hebben we een plant die zich kan verspreiden via wortels en zaden. De zaden zullen ons hele leven bij ons zijn en kunnen ontkiemen, of het nu warm of koud is! Het kan een enorme hoeveelheid voer opleveren, omdat het zich zo snel kan verspreiden. Maaien en vuren vertragen het ook niet. Als je het niet als onkruid zou beschouwen, zou je behoorlijk enthousiast zijn over een ruwvoer met dit soort veerkracht!

Wat is de moraal van dit verhaal?

We hebben twee versies:

en…

Wat kunt u doen om onkruid in ruwvoer te veranderen?

Uit tientallen jaren onderzoek aan de Utah State University is gebleken dat dieren leren wat ze moeten eten op basis van wat ze van hun moeder leren en van hun eigen ervaring met de voedingsfeedback van voedsel. Ik heb dit onderzoek gebruikt om een ​​methode te creëren die iedereen kan gebruiken om zijn vee te leren onkruid te eten. Het duurt slechts 8 uur verspreid over 7 dagen. Je hoeft het maar één keer te doen en je bent klaar.

Ik heb veel On Pasture-artikelen geschreven over het trainen van vee om onkruid te eten om je op weg te helpen. Hier is een van de meest recente:

Als u een On Pasture betalende abonnee, bent je hebt toegang tot bonusinhoud dat bevat een lijst met meer dan 100 onkruiden en of vee ze wel of niet kan eten, een trainingsrecept dat je kunt aanpassen aan wat voor onkruid je maar wilt, en een rapport dat ik heb geschreven over hoe je je vee moet beheren om je doelen voor onkruidbeheer te bereiken.

Geniet ervan!