Voedergewassen die de begrazing van met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras kunnen verbeteren

Je weet hoe het werkt. Je hebt brandend maagzuur veroorzaakt door zuur in je maag, dus om het probleem op te lossen, eet je iets dat het zuur neutraliseert. Dus wat als er een voedsel was dat vee kon eten dat de effecten van grazend endofyt-geïnfecteerd rietzwenkgras zou compenseren? Wetenschappers hebben gekeken naar chemicaliën in planten, en ze hebben ontdekt dat sommige daarvan dieren kunnen helpen, zodat ze meer met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras kunnen laten grazen.

Deze nieuwe informatie komt van onderzoeker Tiffany Jensen van de Utah State University als onderdeel van haar promotieonderzoek. Ze wist dat met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras alkaloïden bevat, die steroïde of eiwitachtig zijn. Tannines en saponinen hebben de neiging zich te binden aan eiwitten en lipiden in het maagdarmkanaal van dieren, waardoor ze uit het lichaam worden uitgescheiden. Dus het was logisch voor Jensen dat deze zelfde gifstoffen zich zouden kunnen binden met de eiwitachtige delen van de alkaloïden in het zwenkgras. Als dat het geval zou zijn, zouden de alkaloïden worden uitgescheiden, zodat dieren meer zwenkgras zouden kunnen eten zonder negatieve effecten te ondervinden.

Onderzoekers weten ook dat verschillende gifstoffen verschillende hoeveelheden tijd in het maagdarmkanaal doorbrengen. Sommige gaan snel door en andere langzamer. Dat betekent dat Jensen niet alleen aan de dieren zou moeten vragen of de tannine- en saponine-voedingsmiddelen hielpen, maar dat ze ook zou moeten testen in welke volgorde de dieren het voedsel het beste kunnen eten.

Onderzoekers gaan naar de wei

In de zomer van 2007 vroeg Tiffany Jensen, in samenwerking met Dr. Fred Provenza aan de Utah State University, aan dieren in de wei wat ze vonden van grazende klaverbladklaver (een voer met tannines), alfalfa (een voer met saponinen) en met endofyten geïnfecteerde grote zwenkgras en in welke volgorde het voor hen het beste werkte. Voor haar project plantte ze weilanden van elk van de voedergewassen, zodat ze voedsel zou kunnen geven. Dit is wat ze heeft geleerd:

• Wanneer runderen eerst zwenkgras graasden en daarna klaverblad en alfalfa, besteedden ze minder tijd actief aan het grazen van rietzwenkgras.

• Als runderen eerst klaverblad en alfalfa aten, besteedde dezelfde groep runderen 15 tot 50% meer tijd aan het grazen van zwenkgras.

• De hoeveelheid tijd die werd besteed aan het grazen van klaverblad en luzerne was hetzelfde, ongeacht of het vee eerst zwenkgras at of als tweede. Dit vertelt ons dat dieren meer met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras kunnen eten als ze al tannines en saponinen in hun pens hebben.

In 2008 keerde Jensen terug naar haar weilanden met haar vee om meer te weten te komen over de invloed van de twee verschillende peulvruchten op de bereidheid van het vee om met endofyt geïnfecteerd rietzwenkgras te laten grazen. In één onderzoek aten de dieren combinaties van klaverblad en rietzwenkgras. In een andere aten ze combinaties van luzerne en rietzwenkgras. Dit is wat ze van deze tests heeft geleerd:

• Toen runderen eerst rietzwenkgras aten, gevolgd door klaverblad, steeg en daalde de tijd die ze besteedden aan het grazen van rietzwenkgras van dag tot dag. Dit is een patroon dat onderzoekers hebben gevonden wanneer een dier voedsel wordt aangeboden dat rijk is aan zowel voedingsstoffen als gifstoffen. Het wil de voedingsstoffen, dus het kan veel eten, dan de effecten van de gifstoffen ondervinden en vervolgens de volgende dag veel minder eten. Toen ze eerst klaverblad mochten eten, aten ze meer rietzwenkgras en zonder schommelingen in de hoeveelheid die ze aten.

• Vee grazende luzerne besteedde eerst 58% van hun tijd grazend rietzwenkgras. Maar toen ze eerst rietzwenkgras aten, gevolgd door alfalfa, besteedden ze slechts 28% van hun tijd aan het grazen ervan. Ze gingen zelfs liggen en weigerden te grazen (zoals te zien is op de foto rechts), maar ze begonnen weer te grazen als ze later op de ochtend in de alfalfaweiden werden veranderd.

• Vee grazende luzerne in combinatie met rietzwenkgras at meer rietzwenkgras, ongeacht of ze alfalfa als eerste of als tweede kregen.

Jensen voerde ook een penproef uit met runderen om te zien of het toevoegen van tannines aan hun water invloed zou hebben op de hoeveelheid vers gesneden, met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras dat ze zouden eten. Ze ontdekte dat water met tannines de opname van zowel water als ruwvoer beperkte, dus deze oplossing werkt waarschijnlijk niet voor melkveehouders.

Hoe zit het met schapen?

Jensen's hokproeven met schapen toonden aan dat hun inname van met endofyten geïnfecteerd voer toenam wanneer ze voedsel met tannines en saponinen kregen, maar hun inname werd niet zo sterk beïnvloed door het feit of ze de tannines en saponinen als eerste of als tweede aten.

Wat kunnen we met deze informatie doen?

Het werk van Jensen laat zien dat als je weilanden worden gedomineerd door met endofyten geïnfecteerd rietzwenkgras, je de productiviteit van je vee kunt verhogen door er peulvruchten zoals alfalfa of klaverblad aan toe te voegen. Het lijkt een vrij eenvoudige en kosteneffectieve manier om een ​​probleem op te lossen dat veel producenten en hun kuddes ernstige schade heeft berokkend.

Dr. Jensen's proefschrift en dissertatie zijn online beschikbaar als je ze volledig wilt lezen :

Lyman, Tiffany. 2008. Foerageergedrag van vee als reactie op interacties tussen alkaloïden, tannines en saponinen. Scriptie Utah State University Alle afstudeerscripties en dissertaties. Papier 79.http://digitalcommons.usu.edu/etd/79

Jensen, Tiffanny L. 2012. Foerageergedrag van vee als reactie op volgorde en interacties tussen alkaloïden, tannines en saponinen. Dissertatie Utah State University Alle afstudeerscripties en proefschriften. Papier 1217.http://digitalcommons.usu.edu/etd/1217