Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als onderdeel van zijn onderzoek naar hoe een ingrediënt in rode klaver, biochanine A, de voerefficiëntie en gewichtstoename bij herkauwers (zie artikel van vorige week ), deed wetenschapper Michael Flythe van de USDA Agricultural Research Service zijn due diligence, op zoek naar andere mogelijke effecten van dit isoflavon. Deze extra stap leidde tot zijn ontdekking dat biochanine A zwenkgrastoxicose kan voorkomen .
"Ik wilde weten wat er gebeurde met biochanine A en de andere isoflavonen na de pens", zegt Flythe, een onderzoeksmicrobioloog voor de USDA Agricultural Research Service. "Het is gewoon goede wetenschap om na te denken over alles wat uw behandeling met de dieren kan doen."
Flythe wist dat biochanine A moest worden geabsorbeerd omdat er was gemeld dat het oestrogene effecten had op schapen; hun vruchtbaarheid was verminderd. Dus dook hij in de menselijke voedings- en medische literatuur en ontdekte dat isoflavonen werden onderzocht als manieren om vernauwde bloedvaten te ontspannen om te helpen bij hoge bloeddruk en andere aandoeningen.
"Toen ging het lampje branden", zegt hij. “Mijn collega's, Dr. Glen Aiken en Dr. Jimmy Klotz, hebben onderzoek gedaan naar fescue-toxicose. Ik wist van hen dat de ergot-alkaloïden die door de schimmel-endofyt in het giftige rietzwenkgras worden aangemaakt, de bloedvaten vernauwden. Veel van de problemen die verband houden met rietzwenkgras, zoals verhoogde hittestress en gangreneuze kreupelheid ('zwenkgrasvoet'), zijn te wijten aan een slechte doorbloeding door vasoconstrictie."
Flythe wist dat als isoflavonen zouden kunnen werken tegen de ergot-alkaloïden in rietzwenkgras, dit de langdurige observatie zou verklaren dat runderen beter presteren op rietzwenkgras als er klaver in de wei staat. Dus testte hij zijn hypothese in twee experimenten met geiten.
In het eerste experiment kregen zes gefistuleerde geiten gedurende vier dagen samen giftig rietzwenkgraszaad en rode klaverextract. Onderzoekers gebruikten echografie om de grootte van de halsslagader en een slagader in het voorbeen te meten en ontdekten dat ze hetzelfde waren als bij geiten die alleen boomgaardgras aten. Daarna namen ze het extract van de rode klaver weg. De bloedvaten van de geiten vernauwden zich binnen 48 uur. Bij het tweede experiment kregen de geiten alleen zwenkgraszaad en raakten de vaten erg nauw. Toen ze rode klaver-extract begonnen te voeren met het zwenkgraszaad, begonnen de vaten open te gaan en binnen vijf dagen waren ze normaal.
Flythe heeft zijn onderzoek voortgezet. Hij vertelt:“Sindsdien hebben we de metingen gedaan aan stieren grazend zwenkgras met en zonder rode klaver. Die gegevens worden niet gepubliceerd, maar we kunnen u gerust vertellen dat rode klaver vasoconstrictie bij zwenkgrastoxicose vermindert. Maar hij herinnert ons eraan dat "isoflavonen oestrogeen zijn, wat betekent dat ze zorgvuldig moeten worden gebruikt. Er kunnen bijvoorbeeld verschillende voerniveaus worden aanbevolen voor het op de achtergrond houden en afmesten van rundvlees versus voor het spenen of in de melkveehouderij. Er zijn ook speciale overwegingen voor schapen, waarvan wordt aangenomen dat ze bijzonder gevoelig zijn voor voortplantingseffecten van plantaardige oestrogenen."
(Bekijk het artikel van Genevieve Slocum van deze week voor ideeën over het opzetten en beheren van rode klaver in uw weiden.)
Het team heeft ook experimenten gedaan met witte klaver, sojaschroot en sojaschillen. Ze zijn allemaal veelbelovend. Op dit moment kunnen ze niet zeggen welke de beste is, omdat dit nieuwe gegevens zijn die door vakgenoten moeten worden beoordeeld voordat ze worden gedeeld. Flythe zegt:"Het is duidelijk dat er meer onderzoek nodig is naar de biologisch actieve chemicaliën die worden gemaakt door voederpeulvruchten, en ook naar hoe ze het beste kunnen worden gebruikt als "functioneel voer" in elke bedrijfstak die wordt ondersteund door voedergewassen."
