Welkom bij
Moderne landbouw
!
Is er een peulvrucht die zich goed vestigt en opbrengt, in de wei blijft staan en kosteneffectief is voor de producent? Dat is de vraag die Jim Munsch, eigenaar van Deer Run Farm in Wisconsin, trachtte te beantwoorden met een driejarig onderzoeksproject op de boerderij, gevolgd door nog eens twee jaar observatie. Zoals hij opmerkt in de video hieronder, b Door enkele zeer eenvoudige en goedkope renovaties uit te voeren op testpaddocks, verhoogde hij hun drogestofopbrengst met 20-25%, en vanwege het peulvruchtengehalte verhoogde hij ook de hoeveelheid voedingsstoffen die werden verbouwd. Op basis van de dollars per pond winst die hij zag, vond hij de resultaten zeer kosteneffectief.
De waarde van peulvruchten Peulvruchten leggen stikstof uit de lucht vast, vormen een bron van vruchtbaarheid voor biologische boeren en een manier om de kosten te verlagen voor niet-biologische boeren die moe zijn van het kopen van meststoffen. Ze zijn doorgaans ook hoger in ruw eiwit en gemakkelijker verteerbaar dan weidegrassen, dus ze voegen veel toe aan de voedingswaarde van weiden. Gemengd gras en peulvruchten leveren een hogere drogestofopbrengst op dan grasweiden en behouden hun voedingswaarde gedurende het groeiseizoen langer.
De weilanden van Munsch in het zuidwesten van Wisconsin zijn 15 tot 25 jaar oud en hebben de hele tijd zijn kalfjesbedrijf onder beheerde begrazing ondersteund. Hij gebruikte meestal rode klaversoorten die elke 3 jaar opnieuw moesten worden ingezaaid, dus het vinden van een meer hardnekkige alternatieve peulvrucht betekende dat hij de kosten kon verlagen en de winst kon vergroten. Hij begon zijn onderzoeksproject op de boerderij in 2005 om weiden te vergelijken die waren ingezaaid met alleen boomgaardgras, rietzwenkgras en zachtbladig rietzwenkgras, en met Kopu II witte klaver en Kura-klaver (Kura-klaver is een aparte soort en is noch rood, noch wit .) De onderzoeksbrief over dit project beschrijft de weidebehandelingen:
“In 2005 selecteerde Munsch twee weilanden die vorig jaar zwaar begraasd, en de ene met vorst bezaaid met kura-klaver en de andere met Kopu II witte klaver. Twee extra paddocks werden gerenoveerd door middel van minimale grondbewerking met een schijf, waardoor ongeveer 30 procent dekking overbleef van bestaande opstanden van boomgaardgras, weidezwenkgras, Kentucky bluegrass, timothee, rode klaver en wat alfalfa. De gerenoveerde paddocks werden met de hand ingezaaid met zachtbladig rietzwenkgras en kuraklaver of witte klaver; dit werd gevolgd door slepen. Eén controlepaddock bleef in het reguliere beheerprogramma van Munsch om rode klaver om de drie jaar opnieuw in te zaaien om een vergelijking te maken met de behandelde weiden. Vorstgezaaide en controleweiden werden in het vestigingsjaar vijf keer beweid en driemaal gerenoveerde paddocks. Alle vijf paddocks grensden aan elkaar en hadden vergelijkbare bodemvoedingsstoffen, en er werden geen bodemvoedingsstoffen toegevoegd. Het verzamelen van gegevens begon het volgende jaar.”
De ruwvoeropbrengsten in de gerenoveerde weilanden met witte klaver waren 21% hoger dan de opbrengsten in de controleweide en 15% hoger in de met ijs ingezaaide weiden. Drie jaar later was de opbrengst van ingevroren grasland gelijk aan die van gerenoveerde weiden. De Kura-klaver vestigde zich niet of groeide niet goed in gerenoveerde weilanden, en kwam bijna niet voor in weilanden met ijszaden, waarschijnlijk omdat hij erg gevoelig is voor concurrentie bij het vestigen. Droge omstandigheden beïnvloedden de prestaties van beide klavers, hoewel ze het overleefden.
Onderstaande tabel toont de kosten voor het werk dat Jim Munsch op zijn weilanden deed. De kosten per ton ruwvoer voor de witte klaver en de controlepaddocks waren vergelijkbaar. Maar de opbrengststijging van 15 tot 21 procent van de klaverpaddocks vertaalt zich ook in het kunnen ondersteunen van 15 tot 21 procent meer dieren, of in het kunnen verlengen van het weideseizoen door ruwvoer aan te leggen. Nogmaals, de kosten per ton opgeslagen voer zijn veel lager dan de kosten van gekocht voer.
Dit is wat Jim Munsch zegt: “Toen ik een kind was, probeerden boeren voortdurend van alles. Er zijn boeren die nog steeds in de maling zijn en dit is iets voor hen om te proberen." Dat gezegd hebbende, moet u contact opnemen met uw lokale NRCS, Resource Conservation District of Cooperative Extension-medewerkers om te praten over klavers in uw regio. (Of probeer de woorden "graspeulvruchten" te googelen, voorafgegaan door de staat waar u woont, voor een snelle blik op mogelijke variëteiten die u kunt overwegen.)
Jim Munsch vertelt over zijn project:
Noot van de redactie: Dit onderzoek zou niet mogelijk zijn geweest zonder de steun van beurzen van CSREES, GLCI en het werk van de faculteit Jim Lehmkuhler en Ken Albrecht van de Universiteit van Wisconsin.
