Welkom bij
Moderne landbouw
!
In de Verenigde Staten wordt ongeveer een kwart van al het geproduceerde voedsel rechtstreeks geconsumeerd. Dat omvat fruit, groenten, tarwe, maïs, sojabonen, noten, gerst en meer. Een kleiner deel gaat naar biobrandstoffen en ethanol. En de rest - ongeveer tweederde van alle gewassen - gaat naar veevoer.
Veel van dat voer bestaat uit bijproducten die mensen niet kunnen of willen eten, maar dat maakt vee, en het voeren van vee, nog steeds het grootste landgebruik in het hele land. Bijna 41 procent van de bijna 2,4 miljard hectare grond in de VS is bestemd voor het huisvesten van vee, grazen of het verbouwen van voedsel voor veevoer. Akkerland neemt ongeveer een vijfde van al het land in beslag, en zelfs dan wordt een groot deel van de gewassen nog steeds gebruikt voor veevoer.
Dit zorgt voor enkele problemen. Ten eerste is dat veel land dat kan worden gebruikt voor andere gewassen of huisvesting of een aantal projecten die niet om vee draaien. Ten tweede is de uitstoot van vee goed voor ongeveer 11 procent van de uitstoot van broeikasgassen in het land, evenals ongeveer 64 procent van de ammoniakuitstoot in hun afval, wat leidt tot de verzuring van onze gedeelde omgeving. Ten slotte, tenzij telers bijzonder toegewijd zijn aan regeneratieve landbouw als het gaat om het verbouwen van voer, is veel van dat land monocroped, wat leidt tot minder resistentie tegen plagen, meer bodemerosie en andere problemen die gepaard gaan met minder soortendiversiteit.
Maar aangezien de meerderheid van de Amerikanen regelmatig vlees consumeert en de hoeveelheid die wordt geconsumeerd blijft stijgen, zullen deze problemen niet verdwijnen. Er zijn genoeg voorstanders om de hoeveelheid vlees in je dieet te verminderen, en veel Amerikanen doen dat al. Maar op zichzelf is dat gewoon niet genoeg.
Er zijn echter enkele bedrijven die een andere weg inslaan - of dat in ieder geval proberen. In 2030 wil diervoedings- en voerbedrijf Nutreco de uitstoot van broeikasgassen met 30 procent verminderen. Eerder, tegen 2025, wil Nutreco alle mariene ingrediënten betrekken van gecertificeerde visserijen die op verantwoorde wijze toeleveren. Het zet zich ook in om ervoor te zorgen dat de levering van plantaardige ingrediënten ontbossingsvrij is. In het RoadMap 2025-rapport van Nutreco worden de doelstellingen van het bedrijf voor de komende jaren en daarna in kaart gebracht.
Deze doelen zijn ambitieus, maar niet onrealistisch. Ze lijken in lijn met wat veel bedrijven de komende tien jaar willen bereiken. Wat echter niet standaard is, is dat Nutreco heeft erkend dat het zijn doelstellingen in het verleden niet heeft gehaald.
Nutreco is gevestigd in Nederland en is actief in 37 landen over de hele wereld. Het doel is om duurzamer diervoeder te maken, mede omdat diervoeder zo'n groot onderdeel van de landbouw is. "Voeder is waarschijnlijk de grootste bron van emissies voor de voedselproductie", zegt Jose Villalon, Corporate Sustainability Officer van Nutreco. Die uitstoot is afkomstig van eiwitbronnen zoals vis, gevogelte, varkensvlees en zuivel, maar ook van basisgewassen zoals maïs en sojabonen. Een verandering aanbrengen in de wereld van diervoeders zou dus een groot effect kunnen hebben op de milieudoelen voor een regio.
Dat is de reden waarom Villalon zegt dat Nutreco zijn roadmap heeft gepubliceerd en duidelijke cijfers heeft gegeven aan zijn doelen. Rekening houdend met het oude gezegde 'je kunt niet beheren wat je niet meet', zegt Villalon dat het bedrijf verder wilde gaan dan zachte doelen en specifiek wilde worden over wat het wilde doen en hoe het van plan was om daar te komen. De drie pijlers zijn gericht op diergezondheid en antibioticagebruik, emissiereductie en diversiteit en inclusiviteit binnen het bedrijf. Voor de tweede pijler, die kijkt naar de uitstoot van broeikasgassen, heeft Nutreco plannen om te werken aan interne processen en emissies. De derde fase van die pijler kijkt naar andere leveranciers waarmee ze samenwerkt, wat moeilijker te controleren is, maar net zo belangrijk. "We werken nog steeds aan de systemen om onze leveranciers te vragen hun emissies jaarlijks aan ons te rapporteren, zodat we ze kunnen rapporteren en met hen kunnen samenwerken om de uitstoot te verminderen", legt Villalon uit. "Het zal een paar jaar duren voordat we het gevoel hebben dat we de juiste metingen en het juiste rapportageplatform voor onze toeleveringsketen hebben."
Toen Nutreco de roadmap plande, dacht Villalon aan soortgelijke documenten van andere bedrijven - en hij wilde iets veranderen. "Ik ben het echt zat om de duurzaamheidsrapporten van iedereen te lezen, waar het er allemaal zo rooskleurig en succesvol uitziet", zegt Villalon. “De realiteit is dat we met veel zaken te maken hebben die groot zijn en niet in één jaar door één bedrijf kunnen worden opgelost. Ontbossing, kinderarbeid, slavernij, arbeid, emissiereducties. En dus werd het echt frustrerend.” Dus zette Villalon een hoofdstuk op in het duurzaamheidsrapport van het bedrijf waarin de hikken en mislukkingen van het bedrijf werden gedeeld. “Het bleek het populairste hoofdstuk in onze jaarverslagen. Dat was een eye-opener voor ons, dat we gewoon transparant moeten zijn.”
En het bedrijf verwelkomt niet alleen interne beoordelingen of transparantie. Het schuwt externe kritiek niet - en dat is precies wat het Wereld Natuur Fonds (WWF) deed. In een analyse van de Nutreco-roadmap constateerde Katherine Devine, directeur businesscaseontwikkeling voor het Markets Institute van WWF, waar ze zag dat het bedrijf positieve stappen zette,m en waar het nog verder zou moeten gaan. Over Nutreco's 2020-doelen schreef ze dat sommige ervan "grotendeels onmogelijk te meten waren en niet brutaal genoeg om de proportionele klimaatimpact te bereiken". Omgekeerd, van de doelstellingen voor 2025, zegt Devine dat ze optimistisch is dat het bedrijf "is verschoven van duurzaamheidsdoelen in silo's naar verankering in de bedrijfsstrategie en -operaties."
Devine doorloopt elk punt van de Nutreco-roadmap en analyseert deze vanuit een zakelijk en duurzaamheidsperspectief. "Als we kunnen aantonen dat er een positieve zakelijke impact is, of dat nu een verminderd risico of een grotere winstgevendheid is, is de kans groter dat [bedrijven] veranderingen op grote schaal sneller aanpassen", zegt ze.
“Vooral soja is erg vatbaar voor ontbossing. En als je ontbossing in je toeleveringsketen hebt... kan soja je uitstoot vertienvoudigen, soms zelfs meer”, zegt Devine. Ze verduidelijkt echter dat niet elke sojaproductie hetzelfde risiconiveau heeft. Daarom is het belangrijk voor bedrijven om te delen waar ze hun ingrediënten vandaan halen, dus er zijn meetbare normen.
Daarom hoopt Devine dat andere bedrijven het voorbeeld van Nutreco zullen volgen, ongeacht de grootte of het product. "Als we niet samenwerken met spelers in het hele spectrum van de voedingsindustrie, ongeacht hun staat van dienst, zullen we onze doelen om het tempo van de klimaatverandering te vertragen niet halen", zegt Devine. “Er zijn veel bedrijven die vooruitgaan en hun eigen ding doen. En iemand anders had hetzelfde kunnen doen en besefte dat het vijf jaar geleden niet werkte. We kunnen proactiever zijn in het delen van successen en mislukkingen... Als deze meer objectieve derde partij hebben [we] het vermogen om bedrijven samen te brengen die anders niet bereid zouden zijn om samen te werken en die lessen te delen."
Van Nutreco's kant hoopt Villalon dat toezicht van buitenaf door organisaties zoals het WWF hen op het goede spoor zal houden. "Ze roepen ons op", zegt Villalon. “En dat vind ik eerlijk. En dat is precies waar andere bedrijven aan moeten worden gehouden... Een van de dingen die me 's nachts wakker houden, zijn al deze bedrijven of regeringen die deze doelen stellen die super ambitieus zijn, en ik ben bang dat we dat niet gaan doen. maak het en ze laten deze doelen gewoon goed klinken, gedurfd klinken. Maar als we het niet serieus nemen om ze te bereiken, schoppen we dat gewoon op de weg. En helaas is het geen optie om het blikje op de weg te schoppen tegen klimaatverandering.”
