Welkom bij
Moderne landbouw
!
Gefermenteerd kippenvoer... het kan in het begin nogal eng klinken. Wat is gefermenteerd voer? Makkelijk te maken? Zullen mijn kippen zelfs gefermenteerd voer eten? Het fermenteren van kippenvoer is zo ongeveer het gemakkelijkste natuurlijke brouwsel dat je voor je koppel kunt maken! Het biedt niet alleen talloze voordelen, maar als uw kippenhouder uw kudde laat consumeren, profiteert u ook van gefermenteerd voer. Met slechts een basiskennis van wat gefermenteerd voer is, wat het doet en hoe het werkt, zou u in staat moeten zijn om het voer van uw kudde regelmatig te fermenteren.
Wilt u zo snel mogelijk aan de slag? Onze gratis stapsgewijze handleiding is printervriendelijk en laat u in slechts een paar dagen zien hoe u uw kippenvoer kunt fermenteren!
Vergisten is het proces waarbij op natuurlijke wijze wilde culturen en gisten uit de lucht worden verzameld en gecombineerd met een organische stof (kippenvoer ). Deze wilde gisten en culturen creëren vervolgens een stofwisselingsproces dat chemische veranderingen in het kippenvoer veroorzaakt. Suikers en zetmeel in de voeringrediënten worden afgebroken tot melkzuurbacteriën. Tijdens het fermentatieproces vermenigvuldigen deze vriendelijke bacteriën zich en worden er veel gunstige veranderingen in het voedsel aangebracht.
Om dit hele proces te laten plaatsvinden, moeten een paar belangrijke elementen aanwezig zijn. Het fermenteren van voer begint net zoals je zaden of granen zou weken om kieming te genereren. Het voer moet bedekt zijn met water om de wilde gist te vangen en te laten groeien. Wilde gisten zijn aanwezig in de lucht en kunnen aanwezig zijn op de daadwerkelijke voeringrediënten in het kippenvoer. Terwijl het voer in het water sijpelt en de wilde gisten worden verzameld, begint het fermentatieproces.
Het duurt meestal ongeveer drie dagen voordat de wilde gisten zich vermenigvuldigen en voldoende veranderingen in de voeringrediënten aanbrengen om de verbazingwekkende voordelen van gefermenteerd voer. Het fermentatieproces kan langer duren, maar hoe langer een voedsel fermenteert, hoe meer alcohol er wordt geproduceerd tijdens het fermentatieproces. Je wilt je kippen niet hoog zetten! De typische tijdsduur van het fermenteren van kippenvoer is dus typisch tussen de 3-4 dagen voor een goede partij gefermenteerd kippenvoer.
De aanwezigheid van wilde gisten en culturen, samen met de accumulatie van nuttige bacteriën en de veranderingen die zijn aangebracht in de voederingrediënten, ze bieden allemaal talloze voordelen voor uw kudde! Hier zijn enkele van de belangrijkste voedingsvoordelen die u kunt verwachten:
Naast de voedingsveranderingen die optreden in kippenvoer wanneer het wordt gefermenteerd, biedt het fermentatieproces ook vele andere praktische voordelen naar de kudde en naar de kippenhouder in de achtertuin. We hebben al gezien hoe fermenteren de voedingswaarde van voeringrediënten verandert, maar het verandert ook hoe het voer door het lichaam van de kip wordt gebruikt wanneer het wordt verteerd. Enkele van de gezondheidsbevorderende voordelen die gefermenteerd voer biedt voor de kudde in de achtertuin zijn:
Een van de beste voordelen die gefermenteerd kippenvoer de kippenhouder biedt, is dat het u kan helpen geld te besparen op kippenvoer! Het fermentatieproces verdubbelt in wezen uw voerinhoud. Als uw koppel een pond voer per dag consumeert, hoeft u slechts een half pond voer te vergisten en kan uw koppel nog steeds hun normale hoeveelheid voedsel voor de dag consumeren. Tussen de volle granen die uitzetten wanneer ze worden gefermenteerd en de verhoogde voedingswaarde van gefermenteerd voer, kunnen kippen minder gefermenteerd voer consumeren en toch de voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben om gezond en productief te blijven. Omdat er meer voedingsstoffen in het voer beschikbaar zijn voor gebruik door het lichaam, is er ook minder afval, wat betekent dat er minder poep in het hok te verwerken is! Gefermenteerd voer kan kippenuitwerpselen droger maken, waardoor ze gemakkelijker op te ruimen zijn en de hoeveelheid vocht die door kippenpoep wordt geproduceerd, vermindert. Drogere kak zorgt voor een gezonder milieu.
Omdat gefermenteerd voer meestal aantrekkelijker is voor kippen, kan er ook minder voerverspilling zijn. Het vochtige gefermenteerde voer is minder bevorderlijk voor het "uitgesnaveld worden", een gedrag dat kippen vaak doen bij het eten van droogvoer uit een voerbak. Voer wordt bespaard als de kippen het niet uit de voerbak gooien!
Al die voordelen klinken goed, dus hoe begin je eraan? Het is makkelijk! Eerst moet je het juiste voer kiezen om te fermenteren. Kippenvoer dat volle granen bevat, fermenteert het gemakkelijkst en biedt de meeste voordelen. Volle granen bevatten van nature een deel van de wilde gisten die nodig zijn om het fermentatieproces op gang te brengen. Hoe minder bewerkt de granen zijn, hoe meer ze van nature kunnen worden afgebroken tot heilzame stoffen. Bij gebruik van volkoren voer zullen de granen in het voer weken en het kiemproces starten, wat ook voeding toevoegt aan het gefermenteerde voer! Een volledig natuurlijk, op volkoren gebaseerde laagvoeder, zoals Grubbly Fresh Pecks Feed, is het beste voer om te fermenteren voor uw koppel!
Als u het kippenvoer van uw koppel wilt laten fermenteren, moet u weten hoeveel voer u nodig heeft. Als je al weet hoeveel voer je je kudde dagelijks voert, halveer die hoeveelheid dan om te weten hoeveel je moet fermenteren. Als u niet zeker weet hoeveel uw koppel op één dag eet, begin dan met een ruwe schatting dat een kip van gemiddelde grootte (denk aan Rhode Island Red of Plymouth Rock) ongeveer ½ kopje voer per dag zal eten. Bereken hoeveel kopjes voer uw hele kudde zal eten (1/2 kopje per vogel) en halveer dat bedrag dan, dat is hoeveel voer u moet fermenteren voor een dag gefermenteerd voer voor uw koppel. Nu voor het fermentatieproces!
Je kunt zien wanneer je gefermenteerde voer klaar is door te letten op de vorming van luchtbellen in het mengsel. Er ontstaan bubbels wanneer de wilde gisten de ingrediënten van het voer afbreken en er worden melkzuurbacteriën geproduceerd. De meeste bubbels zie je elke dag nadat je het voer hebt omgeroerd. Het voer kan ook zuur ruiken en lijkt te 'leven' na elke keer dat je het roert. Veel actieve bubbels betekent een goede fermentatie!
Aan het begin van de derde fermentatiedag merkt u misschien dat het gefermenteerde voer 'opgestaan' of meer water opgenomen. Voeg geen extra water toe. Roer eerst het gefermenteerde voer door en u zult zich hoogstwaarschijnlijk realiseren dat het voer inderdaad is gerezen en dat er nog voldoende vocht in het voer zit. Dit is normaal gefermenteerd voergedrag en het betekent alleen dat het fermentatieproces plaatsvindt en sterk is!
Als alternatief kunt u ergens op de derde dag het gefermenteerde voer roeren en merken dat het 'dood' lijkt, of dat er zijn geen bellen en scheiding van het voer en het water is duidelijk. Dat is goed, de nuttige bacteriën in het gefermenteerde voer hebben waarschijnlijk al het beschikbare 'voedsel' opgegeten. Anders gezegd, alle voederingrediënten zijn afgebroken en er is niets meer over voor de wilde gist om te consumeren en chemisch te veranderen. Dit betekent dat u ofwel meer voer kunt toevoegen of het gefermenteerde voer aan uw koppel kunt schenken.
Als extra bonus download je onze printervriendelijke, stapsgewijze handleiding voor voerfermentatie. Post het naast waar je je feed bewaart voor handige instructies!
Nu uw feed een fermentatie van 3 tot 4 dagen heeft voltooid, is het tijd om deze delicatesse voor te schotelen naar uw kudde! Er zijn een aantal manieren waarop u gefermenteerd kippenvoer kunt serveren. De methode die u kiest, hangt af van hoe uw koppel hun voer lekker vindt.
De eerste methode omvat het gebruik van een houten lepel met sleuven om het voer uit te zeven. Nadat het voer is gefermenteerd, gebruikt u de lepel om het voer uit te persen in een serveerschaal voor uw kudde. Er blijft wat vloeistof achter bij de geweekte granen, maar voor het grootste deel serveer je je kudde een kom vol vochtig, geweekt en gefermenteerd kippenvoer. Als u voor deze methode kiest, kunt u de resterende vloeistof weggooien of opslaan om een tweede batch gefermenteerd voer te starten. Als je de vloeistof bewaart en een tweede batch gefermenteerd voer start, zal de tweede batch sneller fermenteren en een sterkere fermentatie zijn, omdat sommige van de wilde gisten en culturen al aanwezig zijn in de overgebleven vloeistof.
De tweede serveermethode omvat het opdienen van de gefermenteerde zoals het is. Je kunt eventueel extra water van de bovenkant afzeven en het gefermenteerde voer vervolgens in een kom serveren zodat je kudde ervan kan genieten. De feed zal vergelijkbaar zijn met een havermoutachtige consistentie. Deze methode werkt het beste als het gefermenteerde voer al dik is of veel kleine voerdeeltjes bevat die moeilijk uit te persen zijn.
Net als bij het introduceren van nieuw voer, heeft uw koppel misschien een korte aanpassingsperiode nodig om te wennen aan het eten van gefermenteerd voer. De meeste kippen houden eigenlijk beter van vochtig voer dan van droog voer, dus gefermenteerd voer zal hen aanspreken. Door wat Grubblies-snacks over het voer te strooien, krijgt u een beetje extra eiwit en moedigt uw kudde aan om erin te duiken! Als je nerveus bent dat je kudde gefermenteerd voer niet lekker vindt, kun je proberen een kleine portie voer te vergisten. Eenmaal gefermenteerd, bied het voer aan als een traktatie in plaats van hun dagelijkse portie voer. Als uw kudde het gefermenteerde voer verslindt, weet u dat u veilig hun hele dagelijkse voerrantsoen kunt vergisten!
Als u het gefermenteerde voer serveert als een dagelijks voerrantsoen, wilt u de gebruikelijke voerbron verwijderen voor de dag. Uw koppel kan de hele dag door van het gefermenteerde voer knabbelen, net zoals ze normaal zouden doen met het droge voer. Alle voer dat aan het eind van de dag over is, moet worden weggegooid. Overgebleven gefermenteerd voer kan heel snel ongewenste organismen en schimmels aantrekken omdat de ingrediënten al vochtig zijn. Als uw kudde aan het eind van de dag veel voedsel in de schaal laat, kunt u overwegen te bezuinigen op de hoeveelheid voedsel die u laat fermenteren. Gefermenteerd voer is meer vullend en er hoeft minder te worden geconsumeerd dan droogvoer, dus uw koppel eet mogelijk niet zoveel als normaal droogvoer. Pas de hoeveelheid naar behoefte aan, zodat er zo min mogelijk restjes en verspilling zijn.
Het fermenteren van kippenvoer kan een hele onderneming lijken. Eerlijk gezegd is het iets waar je tijd voor moet maken in je dagelijkse routine voor het houden van kippen. Het hoeft echter niet alles in beslag te nemen. Als je het fermenteren van kippenvoer eenmaal onder de knie hebt, is het een fluitje van een cent om elke week een partij of twee voor je kudde te kloppen.
Eerst moet u beslissen toegewijd aan het fermentatieproces. Je kunt het gewoon gebruiken als een smakelijke, gezonde traktatie voor je koppel, je kunt het de hele dag strikt tot hun dieet maken, of je kunt een combinatie doen. Als u gefermenteerd voer wilt om geld te besparen op kippenvoer, overweeg dan om uw koppel 2-3 dagen per week alleen gefermenteerd voer te geven. Als alternatief kunt u een gefermenteerd voersysteem opzetten waarbij u elke dag een batch klaar heeft staan, zodat uw koppel de hele week gefermenteerd voer kan eten.
Hier is een voorbeeldschema voor het tweemaal per week voeren van uw koppel gefermenteerd voer:
Natuurlijk kunt u uw eigen versie van dit schema maken en zelfs batches spreiden, zodat u gefermenteerd voer elke dag om aan uw kudde te geven. Het belangrijkste is dat fermenterend kippenvoer gemakkelijk in uw schema kan worden ingepast, zowel voor u als voor uw kudde!
Leren hoe u het voedsel van uw koppel kunt fermenteren, kan zowel u als uw kippen ten goede komen. De heilzame probiotica en bacteriën in gefermenteerd voer stimuleren de darmgezondheid en verbeteren het immuunsysteem. Wanneer het gefermenteerd is, worden de voedingsstoffen in kippenvoer beter verteerbaar, wat het des te gunstiger maakt voor uw kippen! Het kan u helpen besparen op voerkosten voor kippen, minder uitwerpselen om in het hok op te ruimen en zorgt voor gezondere, productievere kippen. Gefermenteerd kippenvoer zorgt voor blije kippen en blije kippenhouders!
