Welkom bij
Moderne landbouw
!
Tussen de oogsten door worden de vijverbodems gedroogd en worden afval en sedimenten van de vorige gewassen uit het midden van de vijvers verwijderd. De zandbodem wordt vernieuwd en gedroogd en er kan eventueel wat extra zand bij. Voorafgaand aan het vullen worden de vijvers gekalkt. De vijvers worden vervolgens gevuld via afgeschermde inhammen en 7-10 dagen gelaten voordat ze worden uitgezet.
Organische meststoffen worden gebruikt om een gezonde algenbloei te behouden. Deze bloemen zijn essentieel voor een goede overleving en snelle groei.
Kuruma post-larven worden over het algemeen opgeslagen met 30 post-larven per vierkante meter met een bereik van 25-60 per vierkante meter.
Zorgvuldige voeding is noodzakelijk om een levensvatbare productie te bereiken. De garnalen worden 's nachts 2-3 keer gevoerd en er worden voerbakken gebruikt om de voersnelheden nauwkeuriger te controleren.
Het belangrijkste bestanddeel van kuruma kunstvoer is een dure mix van eiwitrijk vis- en inktvismeel. Het garnalendieet wordt aangeboden in een korrelvorm die waterstabiel is en van een grootte die geschikt is voor de specifieke groeifase.
De voedselconversieverhouding (FCR) voor kuruma-garnalen is meestal ongeveer 2,5 kg voer om 1 kg garnalen te produceren (FCR 2,5:1).
Binnen 6 maanden bereiken de garnalen een verkoopbare grootte. Met een goede overleving (meer dan 80%) kan een productie van 3-4 ton per hectare worden bereikt.
Het oogsten begint normaal gesproken in maart-april en gaat door tot juli-augustus.
Het gewas wordt normaal gesproken gedeeltelijk geoogst met behulp van vallen of vleugelnetten die 's nachts worden geplaatst wanneer de garnalen actief zijn. De vallen zijn voorzien van aas en de grotere garnalen worden erin gevangen terwijl de kleinere garnalen ontsnappen. De vleugelnetten leiden de zwemmende garnalen in een tunnel en vervolgens in een boxnet.
Garnalen worden langzaam in twee fasen afgekoeld tot 12–14 o C voor verpakking. De gesorteerde garnalen worden vervolgens verpakt in koele, vochtige houtkrullen of zaagsel in verpakkingen van 1 kg. Deze pakketten worden vervolgens in geïsoleerde dozen geplaatst, die de 12–14 o . behouden C bereik, en overgevlogen naar Japan. Met deze techniek kunnen overlevingspercentages van 95% worden bereikt.
