Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een nieuw rapport van de National Pork Board gaat in op de groeiende eiwitbehoeften op korte en lange termijn waarmee China wordt geconfronteerd en hoe Amerikaans varkensvlees zich kan positioneren om aan die vraag te voldoen. Varkensvlees 2040:beoordeling van de Chinese markt, onthult ook de impact die Afrikaanse varkenspest (AVP) heeft op zowel China's korte- als langetermijneiwitbehoeften en hoe de Chinese varkensvleesindustrie en toeleveringsketen als gevolg daarvan zullen veranderen.
Hier is een samenvatting van de Chinese varkensvleesindustrie vandaag:
• 's Werelds grootste consumenten- en importmarkt voor varkensvlees staat aan de vooravond van de grootste veranderingen sinds Mao Zedong, die van 1949 tot 1976 de Communistische Partij van China regeerde.
• China heeft 's werelds grootste binnenlandse varkensvleesmarkt, het voeden van 1,3 miljard mensen. Het is de grootste invloed geworden op de prijs en beschikbaarheid van varkensvlees wereldwijd.
• Hoewel de invoer van varkensvlees momenteel slechts 4% van de Chinese consumptie uitmaakt, dit vertegenwoordigt ongeveer 20% van de internationale handel en zal verder groeien. Zelfs kleine bewegingen in een markt van deze omvang sturen schokgolven over de hele wereld.
• AdZG verandert de structuur van de varkensketen, zowel binnen als buiten China. Terwijl het op middellange termijn enorme kansen creëert voor varkensvleesexporteurs, het slaat ook echte potentiële valkuilen op voor de langere termijn.
• China's enorme varkensvleesproductiesysteem is nog steeds sterk gebaseerd op de achtertuin en semi-formele fokkerij en verwerking die de afgelopen 20 jaar de groei hebben gestimuleerd.
• Sinds 2014, deze structuur is aan het veranderen, zoals de Chinese regering zich ten doel stelde om de voedselkwaliteit te verbeteren, de industrie te reguleren en haar ecologische voetafdruk te beperken.
• Tegelijkertijd, de distributie van varkensvlees is langzaam aan het verschuiven van de nog steeds dominante retailstructuur op de natte markt naar moderne retail in westerse stijl en, recenter, zelfs voor e-commerce.
• AdZG, in de afgelopen 14 maanden, heeft het hele land overspoeld, waardoor de varkensvleesproductie tegen 2020 waarschijnlijk met meer dan 20 miljoen ton zal dalen.
• China's uitgestrekte achtertuin en semi-professionele varkensindustrie - miljoenen boerderijen en bijna de helft van de varkensvleesproductie zelfs vandaag - heeft geen hoop om te voldoen aan de nieuwe bioveiligheidsregels die nodig zijn om, veel minder een ziekte uitroeien waarvan al wordt gedacht dat ze endemisch is geworden.
• China mist de monitoring, rapporteren, en testinfrastructuur en het personeel en geld om de varkensindustrie te helpen.
• Dus, de achtertuin en semi-formele sectoren zijn afgewerkt in China, en de varkensproductie uit deze sector zal waarschijnlijk al in 2025 onbeduidend zijn.
• China, het land dat in slechts 10 jaar verreweg het grootste hogesnelheidstreinnetwerk ter wereld heeft opgebouwd, zal ook waarschijnlijk de grootste en meest efficiënte varkenstoeleveringsketen ter wereld creëren, waarschijnlijk in slechts vijf jaar.
• Dit zal vooral gebeuren doordat de grote varkenshouderijen moderniseren en veel groter worden, met grote investeringen en herbevoorrading.
• Het gaat bijna uitsluitend om investeringen van de particuliere sector, maar zal zwaar worden gesteund door de staat in de vorm van subsidies en, later, door bescherming tegen invoer. Buitenlandse investeerders kunnen al dan niet welkom zijn.
• Het slachten zal dichter bij de varkenshouderij komen en er grotendeels in geïntegreerd worden.
• Het resultaat, uiterlijk binnen 10 jaar, zal een geïntegreerde Chinese varkensproductie zijn die net zo efficiënt moet zijn als alles wat in de VS of Europa te vinden is. Het zal in principe zowel op prijs (niet in de laatste plaats door lagere transportkosten) als op kwaliteit kunnen concurreren met import.
• Dit betekent dat het importeren van varkensvlees een activiteit met toegevoegde waarde is geworden die alleen kan worden uitgevoerd door exporteurs die net zo goed zijn als de Chinezen in het produceren van varkensvlees.
