Hoe technische ondersteuning te bieden aan de pluimvee-industrie tijdens een lockdown?

Wat voor soort technische ondersteuning hebben pluimveeactiviteiten doorgaans nodig in een scenario zonder pandemie?

Normaal gesproken zouden pluimveehouders op zoek zijn naar ondersteuning om de productie te verbeteren of productieproblemen op te lossen. De manier waarop dit normaal gesproken zou worden gedaan, is door middel van interne technische bezoeken om de vogels en faciliteiten op de grond te zien. Het beoordelen van prestatiegegevens (die op afstand kunnen worden gedaan), omgeving, voer en apparatuur. Ook training kan hier een onderdeel van zijn.

Welke nieuwe zorgen hebben pluimveehouders als gevolg van COVID-19?

Er zijn een aantal zorgen die pluimveehouders deze keer kunnen hebben:voor degenen die vleeskuikens en fokkers houden, zal de belangrijkste zorg de beschikbaarheid van personeel en het behoud van het welzijn van het personeel zijn. Voor kleinere familiebedrijven is dit niet zozeer een probleem. Als er personeelsproblemen zijn, kan dit van invloed zijn op het welzijn en de productiviteit van vogels.

Maar er zijn andere zorgen die niets te maken hebben met de 'technische/management'-kant van de zaak.

Een vrij directe impact van COVID-19 is de sluiting van de foodservice-industrie. Dit heeft een enorme impact gehad op de bedrijven die aan dit gebied leveren, waarbij sommige landen een omzetdaling tot 50% zagen, in het eerste kwartaal van 2020 vergeleken met 2019. En voor die pluimveebedrijven die uitsluitend aan de foodservice-industrie leveren, zijn er enorme inkomstendervingen en enorme problemen bij het omleiden van producten naar andere sectoren. Dus een van de onmiddellijke zorgen van een aantal producenten was hoe ze het product naar andere markten konden herdistribueren en het daaropvolgende effect dat dit kan hebben op het aantal vogels/productmix.

Voor sommige producenten betekende dit een vermindering van de plaatsing van vogels, gebruik van HE wordt verminderd, vermindering van de plaatsing van ouderdieren en mogelijk eerdere uitputtingsleeftijden van de koppels. Het aantal eieren dat in de broederij wordt gelegd voor het plaatsen van vleeskuikens, moest ook worden overwogen en is verminderd. Voor sommige producenten betekende het dus de noodzaak om de productie te verminderen en aanzienlijk opnieuw te plannen.

Dan is er de zorg over hoe opnieuw te beginnen als dit eenmaal voorbij is, en de onzekerheid over hoe de industrie er in de toekomst uit zal zien. Het lijkt waarschijnlijk dat er opnieuw aandacht moet worden besteed aan hoe de industrie hun toeleveringsketens effectiever kan beheren. Er kan ook een hernieuwde focus op automatisering komen om meer efficiëntie en een beter beheer van personeelsbewegingen te creëren. Dit zal van boerderijen tot verwerking gaan en zal vooral belangrijk zijn in ontwikkelingslanden waar het personeel op de boerderij moest worden ondergebracht, in broederij, voermolens, enz. omdat ze niet dagelijks van en naar hun woonplaats kunnen reizen.

Hoe reageren pluimveehouders op de pandemie?

Zoals bij veel boeren van dag tot dag is er niet veel veranderd voor pluimveehouders, de vogels moeten nog steeds worden verzorgd en de mensen moeten nog steeds worden gevoerd. Waar personeel een probleem was, is het leven moeilijker geworden.

Veel producenten hebben hun bedrijfsplan moeten wijzigen om aan de veranderende vraag te kunnen voldoen. Dit kan dus een langere doorlooptijd betekenen, vermindering/veranderingen in vogelplaatsingen, het geproduceerde product aanpassen aan de huidige vraag (bijv. om aan te sluiten bij retail of groothandel in plaats van foodservice).

Echter, ook veel producenten hebben in deze periode de kansen gezien. Sommigen hebben er gewoon baat bij gehad om meer tijd op de boerderij te hebben (omdat ze geen vakantie mogen hebben of ergens heen mogen) om die dagelijkse taken te doen die vaak aan de kant worden geschoven, zoals opruimen en onderhoud. Anderen hebben het als een kans gezien om hun bedrijf opnieuw te beoordelen en te bekijken hoe het beter kan worden gewerkt, efficiënter zijn en veerkrachtiger worden.

Welke technische ondersteuning heeft de COVID-19-pandemie een uitdaging gemaakt om pluimveehouders te bieden?

Alles wat te maken heeft met persoonlijke gesprekken, dus boerderijbezoeken, opleiding, nieuw projectmanagement en ontwikkeling

Hoe kunnen de uitdagingen van COVID-19 voor producenten worden overwonnen?

Vanuit het oogpunt van het bieden van technische ondersteuning is internet de sleutel geweest en zal het in de toekomst de sleutel worden. De beweging in deze richting is al een tijdje aan de gang, maar binnen de landbouw verloopt de ontwikkeling meestal traag. Het is aannemelijk dat het tempo van deze verandering in de toekomst zal (moeten) toenemen. Voor de directe omgeving is internet de sleutel voor vergaderingen, beoordeling van gegevens, verstrekken van online advies en training. Producenten moeten technologie omarmen en flexibel en aanpasbaar zijn. Hoewel het geen vervanging is voor direct contact en het zien van vogels in een schuur, technologie heeft een rol te spelen en, in de toekomst, op basis van huidige ervaringen zal alleen maar meer worden gebruikt. Het lijkt waarschijnlijk dat deze trend het bewustzijn van technologie zal vergroten en dat toegang op afstand tot prestatie- en milieugegevens steeds belangrijker zal worden bij het geven van technisch/managementadvies.

Het zal ook interessant zijn om te zien of in de nasleep van COVID-19, het type ‘technisch’ advies waar producenten naar op zoek zijn. Misschien zullen meer mensen om advies vragen over hoe ze hun bedrijf kunnen aanpassen/aanpassen aan de veranderingen in de branche als gevolg van Covid-19.