Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is gemakkelijk om te zeggen dat je je groenten moet eten, maar als je er niet zo dol op bent, eet je er waarschijnlijk niet zo veel. Misschien is het gewoon dat je nog niet kennis hebt gemaakt met soorten die echt goed smaken. Om te beginnen is in de winkel gekochte sla vaak oud en smaakloos. Groene ijsbergsla is populair omdat het goedkoop is, maar het ligt in de koelkast en rot tot je je herinnert dat het er is. Zet dit jaar wat gourmet sla in je tuin en sta versteld hoe lekker sla kan zijn. Je zult versteld staan van wat je opties zijn als je eenmaal besluit om je eigen te gaan kweken.
Als je naar je plaatselijke kwekerij bent geweest, hoef ik je vast niet te vertellen dat er veel salades zijn om uit te kiezen. Het gangpad met zaden kan een uiterst ontmoedigende taak zijn voor een nieuwe gastronomische eter, maar duik erin en je zult worden beloond. Mijn favorieten zijn de donkerder gekleurde slasoorten zoals rood blad, pittig rood blad en rood eikenblad, een erfstuk. Ik koop ook graag zaadmixen omdat je een assortiment saladegroenten krijgt om te proberen voor een fantastische prijs. Het toevoegen van rode kool, andijvie en koriander aan je saladetuin geeft een extra kick aan je gerechten.
Het kweken van sla is eenvoudig; een beginner kan zeker met weinig moeite een slatuin laten groeien. Je moet wel oppassen voor sommige plagen. Kevers en rupsen zijn waarschijnlijk het enige probleem dat u zult tegenkomen. Gebruik een biologische oplossing om plagen te behandelen en zorg ervoor dat u de sla grondig wast voordat u gaat eten. U kunt een veilig insecticide ophalen bij uw plaatselijke kwekerij of er zelf een maken. De oogsttijd voor sla is vrij kort. Meestal krijg je binnen 30 dagen bladeren en kun je ze gaan plukken terwijl ze groeien, waarbij je ervoor zorgt dat je alleen de grotere, buitenste bladeren verwijdert. Je moet 's ochtends oogsten of 30 minuten voordat je een salade nodig hebt voor de beste smaak en minimale verwelking. Hier is een gids voor het kweken van gastronomische sla.
Als ruimte een probleem is, profiteer dan van waardevolle terrasruimte, de kleine hoeveelheid raamafdichting die u mogelijk heeft, plaats op uw aanrecht of zelfs op de veranda. Sla groeit in elke container en is in het begin weinig onderhoud, dus je hebt geen grote ruimte nodig. Hier zijn tips voor het starten van een moestuin met moestuin.
